torsdag 15. januar 2015

Barbera og Dolcetto

Oma Barbera d'Alba 2013 kr 155

Min navnebror Alfsens Barbera er dette - først lansert i 2013. Ren og lineær stil, men litt kjemisk duft. I munnen er den myk og saftig. Her er det lite tanniner, og den passer derfor godt inn i kategorien "kosevin". Denne vinen finnes på omtrent alle pol - i alle fall i byer. Produsent er Giovanni Rosso. 

Duft av fioler. Mykere enn Dolcetto'en (se under), og det er også mer substans tross lavere pris. Fin vin.

Klart fiolett. Dufter litt tyttebær og krekling. Lett, litt substansløs og kort. Ikke noen vin jeg ville brukt 180 kroner på. 

Giacomo Conterno Barbera d'Alba Cascina Francia 2012 kr. 470
Ingen lenke her, for denne er ute av systemet allerede. Lekker, fruktig og fokusert i stilen, duft og smak av mandler og rødfrukt. Meget god vin, så klart, men altfor dyr. Produsent og vinmark sørger for et høyt prisleie. 

tirsdag 13. januar 2015

Rheinhessen Riesling

Karl May Riesling Trocken 2013 kr. 133

Ganske 2013 i stilen med høy syre og intensitet. Epler er det dominerende elementet i duft og smak. Den henger lenge på syrene, men sjarmerer ikke. 

Best Buys Organic Series - Gysler Rheinhessen Riesling Trocken 2013 kr. 135

Grapefrukt, fin frukt og fylde. God lengde også - rett og slett en god vin til en meget fin pris. Likevel er det bare ett pol i landet som har den inne.

"Husrieslingen" til dette relativt nye importfirmaet. På duft har den litt gule frukter, fersken og blomster. Både frisk og fyldig. Lang ettersmak. Rett og slett et meget godt kjøp - noe flere mindre Oslopol har funnet ut. Vinen lages av Blasius i Worms. (Foto: drikkelig.no) 

søndag 11. januar 2015

Russland 2015 - del II

Etter den første delen av dette innlegget har det blitt klart at kredittvurderingsselskapet Fitch har nedgradert Russlands status til BBB-. I normaltale betyr det "elendig", og uttrykk som "svekket seg kraftig" er ikke normal språkbruk i slike sammenhenger. Men det ble brukt i denne rapporten. Krisen i Russland er dyp.

Putin har slått seg opp på at han reddet moder Russland etter krisen som fulgte kollapsen i 1998, og den nasjonalistiske propagandaen og politikken han har fulgt de siste årene har vært oljefyrt. Vi må ikke glemme hvor ensrettet det offentlige ordskiftet i Russland er, og få det er i landet som er realistisk orientert om verden og Russlands stilling. Når det økonomiske handlingsrommet til Putin krymper, og når krisen blir merkbar for stadig flere, er det et åpent spørsmål hvilken linje Putin vil velge. Krim og det østlige Ukraina indikerer at han ikke er fremmed for konfrontasjon - men det var før den økonomiske implosjonen.

Før vi slipper den helt, er det verdt å merke seg at Russland var i en skral økonomisk forfatning selv før Krim-overtagelsen. Selv med oljepris på $110 var landet nesten i resesjon. Kleptokrati med korrupsjon er ikke noen oppskrift på økonomisk dynamikk. Grafen over summerer ulike faktorer som påvirker hvor lett det er å skape nye og å drifte eksisterende virksomheter. Som vi ser er Russland desidert jumbo av de som er med (kilde: IMF). Dette betyr at vi ikke kan vente oss noe stort oppsving i russisk næringsliv selv om russiske varer selges med halv pris til utlandet siden rubelens kollaps. Olje, gass og metaller utgjør 73% av eksporten, og inntektstapet herfra vil bli svært merkbart.

I løpet av dette året må russiske firma betale tilbake $120 milliarder av ikke-fornybare lån til utlandet. Mange av de minst strategiske av disse vil gå konkurs. Det vil bli betydelig ledighet og store ringvirkninger ellers.

Så hva gjør Putin? En linje er samarbeid, og en omforent løsning for Krim og det østlige Ukraina. Det vil kunne holde kreditten flytende med større muligheter for en "mykere" landing. Det som taler imot er at all propagandaen har pekt i motsatt retning i over ti år, og de nasjonalistiske strømningene utenfor Putins krets er sterke. Som den sterke mann har Putin alt å tape personlig på en slik fornuftig linje - men har han råd til noe annet?

En annen linje er å søke allianser østover - til Kina og til Midt-Østen. Dette har han allerede gjort, men det er lett å overse den skrustikke USA har satt verdens økonomiske sentra i. USA har allerede erobret alle kommandopostene i den økonomiske krigen - noe ikke minst Iran har merket. Og skulle nå Kina, for eksempel, klare å støtte Russland tilstrekkelig, så er det all grunn til å tro at prisen de forlanger er meget høy.

Den tredje linjen er kanskje mest sannsynlig, og også den farligste. Det er konfrontasjonslinjen. Estland er det mest velstående av landene i det gamle Sovjet-Unionen, og de har en betydelig russisk minoritet. Nærheten til St. Petersburg og russiske millitære sentra peker det ut som en sannsynlig arena for å teste NATOs egentlige styrke. Russland vil ikke valse over grensen med mange tanks. Det er veldig 20. århundresk (to coin a phrase). Det er mer trolig at det skjer som i det østlige Ukraina. Uklarhet er et stikkord. Hvem er det som har kontrollen? Hvem er disse styrkene? Hva vil de?

Skulle NATO svikte Estland vil alliansens troverdighet fordufte. Artikkel V er alliansens eksistensberettigelse. Men å gripe inn overfor uklare forhold helt nordøst i baltikum vil eskalere en eventuell konflikt til et utålelig nivå. Putin kjenner dette dilemmaet, men med ryggen mot veggen kan han lett finne på å teste NATOs troverdighet.

fredag 9. januar 2015

Russland 2015 - del I

I serien av ting vi ikke kan vite noe om, har turen kommet til Russland og dets umiddelbare framtid. Jul og nyttår er høysesong for spådomskunst, og få land kan være mer spennende å vurdere for oss i Norge enn nettopp vår nabo i nord.

Selv om jeg kan det kyrilliske alfabetet (sånn noenlunde) kan jeg ikke russisk, og jeg følger ikke russiske media. Men jeg er så heldig at jeg kjenner noen som gjør det, og jeg har fått vite over lang tid at det bildet alminnelige russere har av verden gjennom sine media er et helt annet enn det vi har. Og dette er ikke noe nytt - det har pågått over lang tid. Den nasjonalistiske og paranoide ideologien som Putin og hans gjeng med kleptokrater holder seg med har 90% av russiske media vært med på å spre.

Men det var ikke en ideologisk bankerott som endte den Sovjet-Union Putin gjerne vil gjenopprette. Det var en økonomisk bankerott. Den kan fort gjenta seg dersom nåværende trender holder seg.

En av de mest informative artikler jeg har lest dette året kom jeg over 22. desember. Den er full av grafer og data, og handler om fallet i oljeprisen og Russlands statsfinanser. Det er grunn til å frykte at innholdet her vil påvirke året vi såvidt er inne i.

Fra overskriftene vet vi at rubelen har fått halvert sin verdi, og at oljeprisen har reist sørover vet vi godt her hjemme også. De umiddelbare effektene er en plutselig inflasjon siden 55% av forbruksvarene til russerne per 2014 er importerte. Gjeld til utlandet, som det er mye av, blir også dobbelt så dyr. Det har vært hamstring, og IKEA har stengt deler av sitt utvalg. Lett omsettelige og ikke-fordervelige varer kjøpes i stort omfang for å berge sparepengers verdi. Flere bilprodusenter har stoppet leveringene.

På grunn av den nye kalde og ikke-så-kalde-krigen har Russland, motsatt av under krisen i 1998, vesten mot seg. Tross bedre forhold østover, så er det i London og New York at finansmarkedene befinner seg. I alle fall de som har en interessant størrelse for et land og et næringsliv på kne.

Det er hovedbildet. Hva kan Putin og hans kleptokrater tenkes å gjøre? Hvilke alternativ har de? Det følger jeg opp i del II.

onsdag 7. januar 2015

Kjellerviner i januar - del I

Den første delen av januar omfattet nyttår og ei helg der vi besøkte venner og hadde med oss gode viner, så det ble flere viner enn normalt. Jeg deler derfor januar i to, og første delen av kjelleruttaket kommer allerede nå. 

2002 Pol Roger Champagne Brut Rosé
Noen sekunder etter midnatt nyttårsaften kom denne rundt ute på veien mens regnet rant og fyrverkeriet bråkte. Den duftet bra, men i munnen var den en skuffelse. I disse omstendighetene var den meget velvalgt. Festlig, men uten at man gikk glipp av en stor vin.

Gjenkjøp? - Nei.


2007 Jacques-Frédéric Mugnier Nuits St. Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 

Meget god vin - igjen - men dette var siste flasken. Jordlig, litt edelt treverk, men først og fremst lekker og fokusert i munnen. 

Gjenkjøp? - Ja. 


2009 François Chidaine Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil

Dufter akasiehonning og rabarbragrøt, samt sitrus. Fokusert og frisk stil, men med økende temperatur kommer også fornemmelsen av fylde og en lang ettersmak. Fabelaktig vin, som alltid.

Gjenkjøp? - Ja.


2005 Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Auslese Goldkapsel
Helt fantastisk duft med bare et snev av petroleum - ellers honning, aprikos, epler - og mye annet godt. Friskhet og lengde i overflod. (Halvflaske)

Gjenkjøp? - Absolutt!


1996 Guy Charlemagne Champagne Mesnillésime Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Bare en antydning dypere fargetone enn da den var ung, og ungdommelighet er det som preger denne 18 år gamle vinen. Sitrus, kapteinkjeks, klarhet og lengde. Fokusert som få. Den er svært ulik Lanson 1996 som jeg nettopp drakk, men begge er fabelaktig gode på hver sin måte. Denne som noe av det ypperste en aperitif-champagne kan bli, og Lanson det samme for en mat-champagne. Ikke at denne er uegnet til matfølge, men det blir til et mye mer begrenset utvalg. 

Gjenkjøp? - Absolutt!

mandag 5. januar 2015

Grantchester (TV-serie)

Fabelaktig britisk TV-serie. Så enkelt kan det sies, men jeg må si litt mer også.

Handlingen er lagt til landsbyen Grantchester som ligger tett ved Cambridge. Den har visst verdens høyeste konsentrasjon av nobelprisvinnere. Tiden er tidlig 50-tall, og seriens to hovedpersoner har begge gjort tjeneste i krigen. Sydney Chambers (James Norton) er prest med en sterk dragning mot etterforskning og oppklaring. Foruten kvinner. Men han er ikke noen skjørtejeger heller.

Gordie (Robson Green) er detektiv og familiemann - men sliter som presten med krigens ettervirkninger. Et par saker fører dem sammen, og de utvikler et nært og interessant vennskap.

Serien fører kriminalmysteriene sømløst sammen med prestens følelsesliv, og prestegårdens kostelige dynamikk sammen med detektivens familie.

Som så ofte ellers fra britisk side er det skuespillet til sentrale karakterer som gjør en ellers god serie direkte fenomenal. Robson Green er svært ofte mer Robson Green enn den karkateren han spiller, men her finner han flere strenger å spille på enn vanlig. James Norton kjenner jeg ikke fra før, men det er likevel vanskelig å se for seg at noen kunne håndtere denne rollen så mye bedre.

Konklusjon - Klar anbefaling!

lørdag 3. januar 2015

Intervju i Naumdøla Jul - Del II

1. november ble jeg intervjuet av Naudøla Jul. Noen av spørsmålene fikk jeg opplest på telefon, andre fant jeg på selv. Teksten skrev jeg helt alene. Nå er salgsperioden for bladet over, så da tar jeg meg den frihet å laste det opp her, og pynte det med et bilde av bloggeren som baby med sin far (jeg var noen måneder gammel, på besøk hos Mormor i Nærøy). Første del sto for to dager siden. 

- Hva betyr Namdalen for deg?
Alle kommer fra et sted. Selv om jeg nå har bodd lengre i Bergen enn i Namdalen, er det klart at omgivelsene får mer å si for hvem man blir i unge år enn i voksen alder. Når en har passert de tretti, så er det vel bare finpussen igjen for personligheten. Det er for sent å erstatte alle opplevelser og minner som danner resonansbunn for det man opplever senere i livet. Mange i min posisjon kommer fra urbane akademiske familier, så det er greit å komme fra en helt annen bakgrunn synes nå jeg.

På mange vis kan en si at jeg vokste opp i Namdalen og ikke bare i Overhalla, for far solgte traktorer og landbruksmaskiner i hele Namdalen. Av og til var jeg med han rundt omkring, og jeg tror jeg har vært i de fleste bygder i Namdalen i oppveksten. Mor kom fra Vikna, og ofte var vi der også, og salgsturer til fjellbygdene ble gjerne til en utflukt for vår lille familie.

- Hva er det gode liv for deg?
Her er jeg redd det blir noen klisjeer: å få bruke mine evner, å være glad i noen og at noen er glad i deg, og å føle at jeg mestrer vanskelige ting. Men framfor alt: humor. Å kunne se det komiske i det meste og å dele det med andre er helt avgjørende for et godt liv.

- Har du noe livsmotto?
Nei, det har jeg ikke, men jeg er lat, så for å holde meg i drift sier jeg til alle hva jeg har planer om å utrette. Da spør de meg neste gang om hvordan det går, og det blir derfor et press utenfra til å holde framdriften oppe. Så kanskje jeg skal si at mitt motto er “meld fra hvor du går!”?

- Har du noen forbilder?
Ja, faren min. Han var verken feilfri eller noen helt, men han hadde dyp selvinnsikt og brukte sine evner til beste for andre. Da han ledet pensjonistforeningen på Skage brukte han mye av tiden på å besøke andre gamle. Han både visste og viste at mennesker er menneskets glede.

- Hvordan er en god julefeiring for deg?
Fred og ro er to stikkord. Det er fint å treffe familie og venner, men det virkelig fine er rolige dager med lesing, spill med barna og noen turer hvis det blir noen oppholdsbyger her i Bergen. 

torsdag 1. januar 2015

Intervju i Naumdøla Jul - Del I

1. november ble jeg intervjuet av Naudøla Jul. Noen av spørsmålene fikk jeg opplest på telefon, andre fant jeg på selv. Teksten skrev jeg helt alene. Nå er salgsperioden for bladet over, så da tar jeg meg den frihet å laste det opp her, og pynte det med et bilde av bloggeren som pjokk (ca. 4 år gammel, på besøk hos Mormor i Bjønndalen i Nærøy).

- Hvem er du, og hva driver du med?
Arbeidet mitt er å være professor i filosofi ved Universitetet i Bergen. Jeg underviser, veileder, leser, skriver og innimellom får jeg også tenkt litt. Det er greit å få betalt for å tenke, men det jeg kommer med skal holde i møte med kritiske og skarpskodde filosofer på en internasjonal arena.

- Hva slags utdanning og bakgrunn har du?
Lektor med hovedfag i engelsk fra NTNU, og doktorgrad i filosofi fra England.

- Hva driver du med på fritiden?
Jeg driver mye med vinsmaking og skriverier om vin, og siden jeg var 15 har jeg vært politisk interessert og for det meste aktiv. Men i det siste har jeg slått meg på å spille tennis. Jeg klasket litt for over 20 år siden, men lærte det ikke. Det er de siste par årene, etter at jeg ble femti, jeg har fått opplæring, og jeg har satt meg fore å bli god. Det er en teknisk svært krevende sport men utrolig gøy, og ti timer i uka. g har satt meg fore å bli god. asiner i hele Namdalen. n for det man oppljeg spiller mellom fem og ti timer i uka. Det er min nye besettelse.

- Fortell litt om bloggen din

Ja, den driver jeg jo også med på fritiden. Jeg startet den nesten ved et uhell i 2007, og siden 2009 har jeg oppdatert minst annenhver dag i gjennomsnitt. Det er jeg stolt over: de fleste bloggene er for lengst lagt ned eller glemt. Jeg skriver om mye og mangt, men mange liker å lese smaksnotater om vin så det blir litt av den typen. Noe av det jeg er mest fornøyd med er serien “Politikk og personlighet” der jeg satte meg fore å finne ut hvorfor mine politiske oppfatninger har utviklet seg som de har gjort. Hva har hatt mest å si: arv, miljø eller fornuft? Søker man på http://olemski.blogspot.no og skriver “Politikk og personlighet” i søkefeltet oppe til venstre får man innleggene opp. 

onsdag 31. desember 2014

Kjellerviner i desember - del II

1989 Château Suduiraut (Sauternes)

Fargen er i retning oransjegul - nesten brun. På duft har vi aprikoser i ulike varianter, trevirke, og marmelade på sevilla appelsiner. Kompleks og rik, og i ettersmaken finner vi fine nøttetoner. Men den kunne stått seg på mer syre - men så har den jo noen år på baken også da. Etter tre dager i kjøleskapet har den ikke blitt noe dårligere. Heller bedre.

Gjenkjøp? - Ja, antakelig. Men den er dyr.

2002 Pol Roger Champagne Brut Rosé
Dette var min beste flaske så langt av de fire jeg kjøpte. Jeg har en igjen. Fargen er helt fantastisk - en slags rose-fiolett, eller mørk gammelrosa - men likevel med spenst og friskhet. I munnen er moussen god, og den er svært tørr. For tørr, vil jeg mene, men denne vinen ble bedre og mer fruktig etter hvert og tok seg opp til - som nevnt - den beste av de jeg har smakt til nå.

Gjenkjøp? - Nei. Ikke i nærheten av kvaliteten til standardcuveen.

1996 Lanson Champagne Gold Label Brut
Helt strålende vin, for å si det kort og fyndig. Jeg har hatt mange av denne, men dette er siste flasken. Løkskall på farge, dyp kremete mousse, tørkede aprikoser, flott fylde og lengde. Strålende matchampagne.

Gjenkjøp? - Kassevis!

2007 Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis Corton-Perrières
Duften er mest jordlig til å begynne med, men utvikler seg i retning et finslig medisinalt preg med undertoner av kirsebær. Middels vektklasse og lengde, men den kan nok ligge litt lengre. Har smakt en flaske før som tydet på at den var klar, men denne ble kanskje tatt for tidlig. Prisen er latterlig lav (under 400 kr.) for Grand Cru, men kvaliteten er ikke helt i stil til nivået i denne flasken. Jeg lever i håpet.

Gjenkjøp? - Prisen og håpet sier ja, men denne flasken sier nei.

tirsdag 30. desember 2014

Høyfrekvent svada

Jeg er ingen "sinnablogger". Likevel vil jeg her ytre min sterke skepsis og stigende irritasjon over en del ord folk slår om seg med. Jeg løsner sikringen på min mentale pistol når jeg hører eller leser disse ordene. I stor grad synes de å bli brukt i en semi-magisk betydning, en slags verbal massasje, der hensikten er å si minst mulig men å få det til å framstå som tillitvekkende og betryggende. Bruken har grepet om seg i den grad at det er sjelden å høre en politiker snakke, eller lese et dokument i noen som helst slags sammenheng, uten at frekvensen av disse er høy og stigende.

Kvalitet - ingen er motstandere av kvalitet, men hva det er man mener med dette ordet er som oftest ytterst uklart. Vi skal ha kvalitet i undervisningen, i leveringen av post og så videre og bortover. Det er ikke noen ende på hva som skal ha kvalitet - men spør man hva som gir dette kvalitet, eller hva som skiller kvalitet fra ikke-kvalitet får man sjelden svar. Det er ikke så rart. "Kvalitet" er som oftest synonymt med "bra", og er like intetsigende. Jeg våger den påstanden at der ordet "kvalitet" hoper seg opp, der siger selvtilfredsheten inn og forfallet starter.

Kvalitetssikring - sterkt beslektet med ordet over, naturlig nok. "Dette skal kvalitetssikres", sier man, og tilhørerne får en varm og lodden følelse i mellomgulvet. Alt er tipp topp, shipshape, osv. får man inntrykk av, men som oftest er det snakk om å slå opp i Wikipedia eller kanskje kaste et blikk over et dokument for å se om det kan være noen stavefeil. "Kvalitet" og "sikkerhet" - få ord kan som disse senke årvåkenheten.

Gode prosesser - for det virker som det er slutt med at man er ute etter rett resultat eller hurtige løsninger. "Gode prosesser" er et mantra ledere messer i to sammenhenger: når ingenting skal skje, og når noe vanskelig skal gjennomføres. Det magiske ligger i det selvfølgelige, for ingen ønsker seg dårlige prosesser. Denne frasen erstatter derfor en klarere forestilling om hvilken type prosess som gjelder, og hva den skal oppnå.

lørdag 27. desember 2014

Kjellerviner i desember - del I

2005 Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru Teurons
Uvanlig mørk til burgunder å være. Duften er mest jordlig med et strøk av treverk, men det kommer mer frukt etter hvert. Frukttonene går i retning bjørnebær og bringebær, men det er den jordlige tonen som er tydeligst. Vinen er intens, med en saftig fruktighet som gjør at man blir sittende og smatte etter hver munnfull. Denne vinen er den mest tilfredsstillende røde burgunderen fra denne årgangen jeg så langt har drukket, og det kan jo ha med produsentens lavsvovelregime å gjøre.

Gjenkjøp? - I kassevis!

2002 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Côte de Léchet
Det er ikke lenge siden forige flaske, og jeg kan si klart og tydelig at denne var bedre. Klarere sitrus og en viss fylde, men det stinker i det minste ikke malingsspann av denne. Ingen stor vin, men helt grei.

Gjenkjøp? - Nei.

2007 Weingut Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Riesling Trocken Erstes Gewächs
Dekantert over i en annen flaske omtrent halvannen time før den ble drukket. Dufter sitrus, et strøk av firne (petroleum) og litt mango. Den har fin viskøsitet, konsentrasjon og lengde. Virkelig en super vin som også har en fruktsødme som ofte mangler i de tørre fra Rheingau. Den ble servert blindt til et meget kvalifisert publikum, og de slet med å plassere den rett.

Gjenkjøp? - Absolutt.

2004 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Vaucrains
Dufter nype, rødbeter (?) og steinstøv. Den er ikke så vegetalsk som den forige flasken, og klart den mest fruktige 2004 jeg har hatt til nå (men nå er det tomt i min kjeller). Men listen er lav. Dette er en vin som representerer sin årgang på en verdig måte, men som svikter vinmark, nivå og produsent.

Gjenkjøp? - Kanskje for årgangsreferansens skyld.

2007 Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Champs Perdrix Blanc
Prematurt oksidert. Første flasken noen gang fra denne vinmarken og produsenten - og jeg har hatt mange.

Gjenkjøp? - Ikke på vilkår.

2005 Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Champs Perdrix Blanc
Da var det greit å gripe til denne, som var fokusert, lekker og lang. I tillegg til å ha god viskøsitet og lengde. Super vin til budsjettpris. Nok en gang.

Gjenkjøp? - Oh yes!

1996 Agrapart & Fils Champagne L'Avizoise
Mer mot løkskall i fargen - ett av de ytre lagene, men ikke det ytterste. Duften er herlig, med kyllingkraft, modne epler, et snev sitrus og sopp. I starten er den i overkant tørr og kort, men den mykner med tiden og temperaturen og blir et fint følge til andebryst og andeconfit på juleaften.

Gjenkjøp? - Den er dyr, men ja - tror kanskje det.

2007 Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Champs Perdrix Blanc
Here we go again - men denne gangen uten prematur oksidering. Dufter som en hvit burgunder skal - men kanskje mer avslepet enn gjennomsnittet. I munnen er den også utpreget lett og lekker - direkte smooth - men ellers som man kan vente. Moden vin som det ikke har noe poeng å lagre videre.

Gjenkjøp? - Ja.

fredag 26. desember 2014

Røde burgundere 2009

Denne gang er det tre røde burgundere fra Antonin Guyon det dreier seg om. Årgangen har vært litt omstridt, og noen har hevdet at de var for myke og i overkant varme i stilen, men det ble det stille om da de plutselig lukket seg. Det var derfor en fornøyelse å gratis kunne smake noen godt prisede viner som fremdeles er å få.

Dom. Antonin Guyon Chambolle Musigny Les Cras 2009 kr. 400

Dufter fioler og bringebær, lekker vin som gir mersmak (dessverre er den utsolgt - men finnes på to Oslopol). Ganske bra utviklet og prisgunstig i dagens marked. 

Denne vinen er å få, men den er ikke like åpen og tilgjengelig per i dag. Jordlig, ganske fast, solid stil. Er nok litt lukket, men like prisgunstig som vinen over. 

Grand Cru fra meget bra årgang til litt over fem hundre? Man får jo nesten ikke landsbyviner til den prisen fra Burgund. Likevel finnes denne på BU og Briskebypolet. Men det er nok et prosjekt, som all skikkelig burgunder som oftest er. Denne er også mest jordlig i stilen per i dag. Solid med skikkelig grep i munnen. Jeg tipper den vil gi eierne og deres venner et bredt smil om dryge ti år. 

tirsdag 23. desember 2014

Hvite burgundere

Brun Beaujolais Chardonnay Classic 2013 kr. 165

Er en chardonnay fra Beaujolais en hvit burgunder? Nært nok, mener jeg, og legger notatet under denne overskriften. Den dufter modent korn, litt gress og litt grapefrukt. Den er myk og har lite bitt. Som Kategori 4 vin er den å få på svært mange pol landet over. 

Darnat Bourgogne La Jumalie Chardonnay 2011 kr. 220

Denne BU-vinen dufter litt voks og honning samt sitrus. I munnen er den god og rund. Ettersmaken er OK, og det er lengden også. 

Her er vi et merkbart hakk opp på alle vis. Den lukter faktisk litt ny bil - til en mye hyggeligere pris. Fylde og lengde er av et annet kaliber enn over, og dette er slik at man kan si "typisk Meursault". 

Av åpenbare årsaker er det store likheter med vinen over (samme årgang, landsby, produsent og nivå), men denne vinen er slankere, mer fokusert og har kjøligere frukt. Den er ikke i samme grad "typisk Meursault" - men det er da også mindre og mindre vanlig. Produsenter legger seg på en mer "mineralsk" stil enn før. Ikke minst, vil jeg tro, for å unngå prematur oksidering. 

Den klart dyreste vinen i dette innlegget er også klart den beste. Den er lekker, detaljert, sitter godt i munnen og har svært god lengde. Det er en virkelig flott vin! (Så da får den pryde innlegget også)

søndag 21. desember 2014

Suspects (DVD)

Denne TV-serien skiller seg ut fra mengden gjennom bruken av virkemidler som legger den svært tett opp til dokumentarsjangeren. Det er ikke noe voice-over, men kameraføring og skuespill gjør sitt til at suspension of disbelief blir svært enkelt for seeren.

Vi følger tre detektiver i Londonpolitiet - to kvinner og en mann - i deres daglige virke med forskjellige forbrytelser. Alle er av det alvorlige slaget, og de er lite egnet til å bevirke sinnets munterhet. Her er det ingen renslige mord på godsets bibliotek.

Hver av de fem episodene på en liten time dreier seg om en etterforskning. Klippingen er kjapp nok til å holde på oppmerksomheten uten å bli hektisk, og hvert opptak langt nok til å la karakterer og situasjon spille seg ut.

Skuespillet er nedtonet - og akkurat det er vel et adelsmerke. Realismen er til å ta og føle på, og faktisk over nivået til The Wire etter min mening.

Det er sikkert realistisk, men jeg skulle ønske meg mer av en fokusert løsning i slutten av hver episode. Når saken er løst er det rettsapparatet sin tur, og da er det rett på neste sak uten at trådene blir samlet.

Men spennende er det!

Konklusjon - Anbefaling (for realisme fans)

torsdag 18. desember 2014

To champagner

Pierre Gerbais Cuvée de Réserve kr. 260

Duft av friske epler, i munnen er det flott balanse og en heftig mousse. Stilen er frisk og aperitiforientert. Det er på munnfølelsen denne vinen skal kjennes. 

Dette er noe så uvanlig som en champagne med Pinot Blanc - hele 25%, med halvparten Pinot Noir og resten Chardonnay. Prisen er også god - det er den samme prisen som i Sverige. 

Her er vi over på årgangsvariantene, og 2008 tegner til å bli bra - sier de som har smakt mye av sorten. Men den ligger på den friske siden, så for lagring ville jeg styrt unna udoserte viner som denne. Vinen er, som ventet, frisk, med duft dominert av modne epler. Her er det også brukt fat, noe som gir den mer fylde. Men hovedinntrykket er av en ren, klar og flott vin. 

Finnes på noen pol i Oslo, Stavanger og Sandnes. Den ene flasken på Sletten i Bergen kan godt være borte om du sikter deg inn på den. 

tirsdag 16. desember 2014

Peaky Blinders II (TV-serie)

Det var ikke overraskende at denne serien kom tilbake med en ny runde. Den ble en favoritt både hos publikum og hos kritikerne - inklusive meg, og anmeldelsen sto her.

Jeg syntes vel kanskje at de mer stiliserte elementene - der vi gjerne ser Murphy gå i sakte kino gjennom settet med blast furnaces og den blues/soul orienterte temamusikken på full guff - fikk dominere i de første av de seks episodene, men handlingen spisser seg til og spenningen stiger.

"Familiefirmaet" prøver å etablere seg i London, og sammen med den irske konflikten (eller konfliktene) og rasisme (The Blinders er sigøynere) er dette de store konfliktene som dominerer serien, men det er nok av sterke personlige følelser av alle slag til å spinne en langt mer omfattende serie.

Den siste episoden er et lite mesterverk, men den kan jeg jo ikke si så mye om uten å ødelegge spenningen.

Konklusjon - Klar anbefaling (særlig for de som har sett første runde).

søndag 14. desember 2014

The Era of Outrage

Av og til kommer man over noen setninger som treffer spikeren på hodet. Men ikke bare det - de sirkler inn og definerer noe som man har fornemmet men slitt med å definere klart.

Slik var det med meg i dag da jeg leste The Daily Torygraph, og dette var setningene. [We are]:
living in the era of outrage. Every minor transgression is immediately pounced upon and magnified and used to hammer home some broader political point. We no longer seem to have the capacity or inclination to pause and understand or quantify the offence.
Både dagens overskrift og sitatet er på engelsk, og kanskje er fenomenet tydeligere i Storbritannia, men det er sannelig ikke fraværende her heller.

Men er dette et genuint eksempel på chip on shoulder syndrome?

Jeg tror det har mer med det ganske forståelige og utbredte ønsket om å engasjere seg for noe vesentlig og viktig - og å finne et utløp for sterke følelser og engasjement for noe ut over en selv. Dette er meget bra, selvsagt. Men det fenomenet sitatet over fanger inn er at dette ønsket lett kan overstyre nyanser, graderinger og at det man slår ned på egentlig er ganske uskyldig - eller har andre forklaringer enn den man dytter på det.

Engasjement mot urett er viktig, men i tillegg til (forhåpentligvis) å være bra for den eller de som har blitt utsatt for urett, så styrker det også selvfølelsen. Det å formidle rettferdig harme er en så fantastisk følelse at den lett kan bli vanedannende, og da er det lett å se eksempler på urett, fordommer og annet uhumsk over alt og til enhver tid.

Det er en vesentlig årsak, tror jeg, til at "every minor transgression is immediately pounced upon and magnified". Alt blir forsøkt forklart som krenkelser (for å overdrive litt), og dermed blir den som roper opp om krenkelser også Det Godes Tjener. Man setter også motstanderen sjakk matt når man tar offerrollen - det er omtrent som at det å beskylde andre for å benytte hersketeknikker: Det er den mest effektive hersketeknikken av alle.

Jeg ser nå at jeg har skrevet om fenomenet før: omtrenet på dagen to år siden.

fredag 12. desember 2014

True Detective (DVD)


Dette er en intens serie lagt til Louisianna i USA, og handlingen foregår over tre tidsplan (1995, 2002 og 2012) uten at det blir problematisk av den grunn. De to herrene over er kolleger og svært så forskjellige. Skuespillerne er helt fabelaktige, og karakterene får spille seg ut mot hverandre i svært gode hender.

TV-serien er laget, eller i alle fall bestillt, av HBO som er kjent for serier som Sopranos, og her er det kvalitet i alle ledd. Det er umulig å merke noen billige effekter. Viktigst av alt er skuespillerne, selvsagt, og her er vi på toppnivå.

Matthew McConaughey spiller Rust, eller Rustin Spencer Cohle.  Det er en betydelig prestasjon. Rust er en vanskelig person, for å si det forsiktig, og han er framstår ganske så forskjellig i 2012-sekvensene enn i både 1995 og 2002.

Woody Harrelson spiller "Marty" Hart, kollega med Rust. Han er mer "straight man" enn Rust, men har sine egne demoner og utfordringer. Det er særlig samspillet og konfliktene mellom disse to som gir serien en egen nerve, og som er helt avhengig av disse to fenomenale skuespillerne.

Selve mysteriet - eller mysteriene - knytter seg til bisarre mord med voldtekt og sterk scenesetting av åstedene. Det blir klart etter hvert at det er en konspirsajon på gang. Mer tør jeg ikke si i frykt for å ødelegge spenningen. For spenning blir det, sterk atmosfære og fortreffelig skuespill.

Dette er nok en serie som blir sittende i hjernebarken lenge.

Konklusjon - Klar anbefaling


onsdag 10. desember 2014

Hva er mineralitet i vin? - Del V

Dette er det konkluderende innlegget fra artikkelen min i Vinforum sommeren 2014. Innleggene er publisert fra 2. desember og annenhver dag.

Smakerpanelet brukte heller ikke mange mineral-relaterte termer. De viste også til grupper av viner der den ene var dominert av blomsteraromaer, og den andre av Chablisviner som ble beskrevet med reduktive termer som våt mopp og våt hund.
Forskningen som ble gjort her tyder på at eksperter ikke er enige seg i mellom hva «mineralsk» betyr rent sensorisk. Definisjonene de kom med viste også noen avvik, men var stort sett i samsvar med det som står i lærebøker. Men hva man viser til når man sier «denne vinen er mineralsk» vites ikke. Det er et ganske oppsiktsvekkende resultat. Det nærmeste man kan komme en slags forklaring er at det har noe med reduksjon å gjøre – altså svovelforbindelser av ulike slag. Dette synet støttes også av biokjemikeren Jamie Goode som mange kjenner fra nettstedet WineAnorak.com. “Sovelsporet” kan også forklare hvorfor så få såkalte «naturviner» er mineralske. Bruken av svovel er lav eller fraværende, og disse vinene kan som oftest kjennes igjen på en svært tydelig og robust fruktighet.
Innledningsvis antydet jeg fire muligheter for hva bruken av begrepet mineralsk/mineralitet viser til. De vitenskaplige forsøkene tyder på at de to første mulighetene er lite sannsynlige. Mineralitet er verken et smakselement eller noen gruppe av smakselementer. Forskerne konkluderer også med at bedømmelser gjort på basis av duft er helt uavhengige av bedømmelsene gjort på basis av smak alene (med neseklype).

Men dette gjør sitt til at videre forskning nok bør, som forfatterne av den spansk-franske studien også anbefaler, gå nærmere inn på «mineralsk» som en mer omfattende bedømmelse som kombinerer flere sanser. Den tredje muligheten jeg antydet står altså fremdeles åpen. Det kan godt være at vi bruker «mineralsk» mer som en samlebetegnelse for en vinstil, eller en type vinstil, enn som betegnelse på noe eller noen elementer man måtte kunne identifisere sensorisk. Slik sett kan kanskje «mineralsk» fungere mer som en motsats til fruktig? Det er i alle fall verdt å undersøke mer inngående.

En type bedømmelse som også faller inn under denne tredje muligheten er at “mineralsk” er en type estetisk bedømmelse som ligner mer på bedømmelser som «elegant» og “harmonisk” enn den gjør på beskrivelser som «bringebær» eller «flint». Den fjerde muligheten – at vi er utsatt for en utbredt illusjon er kanskje den mest drastiske. I det lengste vil jeg for min del unngå den, for noen ganger er det som man ikke kan annet enn å si at denne vinen er mineralsk.

Neste gang du nikker og sier «mineralsk» om en vin, så er det i alle fall grunn til å spørre også om hva det er som gjør vinen mineralsk. Enigheten rundt bordet kan skjule en betydelig uenighet og ulikhet i hvordan man bruker dette begrepet.

tirsdag 9. desember 2014

Tullball - i ett diagram

Klikk på bildet for å opp størrelsen.

Det ser ut til at Scientologi dekker alle former for irrasjonelt tullball. Men jeg må, for egen del, legge til at jeg ikke går god for alle "postene" på programmet her. Eller for å være spesifikk: kiropraktikk har noe for seg.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...