torsdag 16. juni 2016

Beaujolais Chénas og Moulin-a-Vent

Moulin-a-Vent er sammen med Morgon den Cru-kommunen som lager de mest lagringssterke og mer tradisjonelt burgunderske vinene fra Beaujolais. Chénas er mest kjent som den minste av de 11 Beaujolais Cru'ene. Her, som ellers, er det produsentenes talent og dedikasjon som avgjør. 

Duft av jordbær og vanilje, plommer. God struktur med tanniner som gjør noe av seg. En solid og skikkelig vin. 

Thillardon Chénas Les Blémonts 2013 
Duft av nype og rabarbra, ganske tannisk til Beaujolais Cru å være. I munnen er det også et preg av mandler. Meget bra vin. Nå er det 2014 årgangen til 259 kr. som er i listene. 

Den lyseste av disse fire vinene. Duft med geraniol (geranium - de fleste vil vel bare klassifisere som floral eller litt vegetal. Noen i forsamlingen nevner tannskyllemiddel, men det er jeg ikke enig i). Frisk og også ganske tannisk.

Den dyreste i flighten, og sammen med en av de andre dyrest i hele smakingen. Den er jevnt lekker og fin på duft og i starten på smakskurven, men så ramler den sammen midtveis og har ingen ettersmak. Stor skuffelse! 

tirsdag 14. juni 2016

Beaujolais Côte de Brouilly

Denne Cru-appellasjonen ligger inne i den største appellasjonen, Brouilly. Côte de Brouilly dekker åssidene på en forlengst utslukket vulkan - Mont Brouilly.

Myk duft med litt jordbær og vanilje, men i munnen er den litt skarp. Det er mulig den går det av seg med lagring. 

Frisk duft og en lekker vin med merkbare tanniner og en moderat lengde. 

Litt tilbakeholdende på duft, men den kommer. Da er det jordbær og lakris det går i. Frisk og konsentrert med god lengde. Flott vin, og min favoritt av disse. Ja, det er kanskje en av de beste denne kvelden. 

Duft av rødfrukt og alkohol. Myk og alkoholisk også i munnen. Lettdrikkelig. Alle de tre vinene over er både rimeligere og merkbart bedre enn denne. 

søndag 12. juni 2016

Beaujolais Morgon

Morgon er en av de to mest burgunderske landsbyene i Beaujolais. Vinene herfra er de mest lagringssterke, og ofte de som utvikler seg mest i retning av Pinot Noir fra noe lengre nord.

En av de mest anerkjente produsentene dette. Her dufter det rabarbra og rødfrukt, og noe møbelpolish. I munnen er den frisk og intens - og ettersmaken er lang. Kvalitetsvin. Finnes på flere Oslopol.

Dufter rødfrukt (mest jordbær) og lakris. Omtrent kliss likt årets utgave av Il Mimo. Den smaker også ganske likt Il Mimo. Mens den er utsolgt annet enn i magnumutgave, så finnes denne på 22 pol. 

Deilig duft (men noen mener av regntøy - som vel dufter bra bare for bergensere?), fløyelsmyk. I munnen er den solid, frisk og saftig. En meget bra vin. Kanskje best i denne flighten. 

Duft av rabarbra, rødfrukt og hydrogenperoxid. Solid frisk fruktighet. Den hadde stått seg mye bedre uten preget av hårblekemiddel/permanent. 

Ch. Granche Cochard Morgon Les Charmes 2013
Mørkest på farge av disse vinene. Duften er "rund", med jordbær i hovedrollen. I munnen er den saftig og fast, og med mye tørrstoff. Den biter mye fra seg i ettersmaken. Dette er den av vinene i flighten som tydeligst er en lagringsvin. Finnes på polet i 2014-årgang.

fredag 10. juni 2016

Beaujolais Fleurie

Kanskje den appellasjonen i Frankrike med det vakreste navnet?

Julien Sunier Beaujolais Fleurie 2014 kr. 230 
Smaksnotatet på polets nettside er beundringsverdig kortfattet: "Saftig". Mitt blir lengre: Lys, lett, frisk og god. Delikat. Men ganske substansfri.

Anne Sophie Dubois Fleurie L'Alchemiste 2014 kr. 230 
Her er det mye stofflighet, men framfor alt mye hydrogenperoxid. Stoffet brukes blant annet til å bleke hår, og meg minnet det om da min mor la permanent. I vinproduksjon brukes det til å desinfisere og bleke korker, men her har de - i alkymistenes ånd? - overdosert uten å fått til noe gull. Det er ikke nok at vinen dufter av stoffet, den smaker også av faenskapen. LIGG UNNA! 

onsdag 8. juni 2016

Beaujolais Régnié og Morgon

Régnié ble først en Cru-appellasjon i 1988 etter intens lobby-virksomhet, eller terroirisme kanskje. Den er kanskje også dårligst ansett, og er i Oxford Companion to Wine beskrevet som mest lik Beaujolais Village "unless very well done".

Julien Sunier Beaujolais Régnié 2014 kr. 220 
En syrlig vin med en litt ubestemmelig duft av rødfrukt. Lett, frisk, og med litt bitt.

Charly Thévenet Régnié Grain & Granit 2013 kr. 239 
Her er duften mykere og mer fløyelsaktig, med noter av rabarbra. I munnen er det en fin saftig kjerne. Jeg er tilbøyelig til å si at denne er best i flighten.

Antoine Sunier Beaujolais Régnié 2014 kr. 209
Her er det en kjølig fruktighet med mye geraniol. Dette skyldes ofte at man gjærer med stilkene, og vinen får et litt vegetalt preg. Utover i smakskurven blir den litt substansløs.

Antoine Sunier Beaujolais Morgon 2014 kr. 219
Litt lukket, kanskje. Morgon er jo en av de mer lagringsdyktige og lagringstrengende (?) Cru-ene. Sammenlignet med de andre er det en mer generell rødvin, rent bortsett fra at den er påtagelig frisk i munnen. Som vinen over, fra samme produsent, er det litt lite trøkk utover i smakskurven og den er kort i ettersmaken.

mandag 6. juni 2016

Trenel Beaujolais 2014

Trénel Chiroubles 2014 kr. 185
Dette er en vin jeg ikke har smakt på lenge. Landsbyen er en av de høyest beliggende i Beaujolais, og vinene er ofte svært lette og lite substansielle. Men leskende. Her er det syrlige bringebær, og i munnen et godt grep til denne landsbyen å være. Deilig vin som konkurrerer med de beste rosévinene i denne prisgruppen.

Trenel Juliénas 2014 kr. 190
Sammen med St. Amour er dette den nordligste appellasjonen i Beaujolais. På duft er det rødfrukt, noe mer modne bringebær enn på vinen over, og det er liksom mer med denne vinen. Mer substans.

Trenel Saint-Amour 2014 kr. 200
En gang i tiden kjøpte jeg alltid denne vinen når den kom i ny årgang. Hvorfor sluttet jeg med det? Denne vinen gir i alle fall ikke noe svar på det. Frukten ligger i skjæringspunktet mellom bringebær og kirsebær. Her er det mer "kjerne" og trøkk. Litt sur-søt og steinete i munnen. Klart best av disse tre, og en nydelig vin.

Alle vinene ble smakt på Vitis Bergensis-smaking i mai, og de kan bestilles på ethvert pol eller på nettet. Det kommer flere notater fra denne smakingen.

lørdag 4. juni 2016

Codename Kyril

Denne britiske serien på to episoder og drøye tre timers spilletid ble laget i 1987, men den virker mye mer utdatert enn Tinker, Taylor, Soldier, Spy fra 1979. Alvorlige menn møtes på øde steder og snakker kryptisk. Mest utdatert er det vel kanskje at et norsk landskap skal være russisk, og at norske skuespillere med norsk aksent liksom skal være russere.

Det er ikke så mange av de siste, og de (Espen Schønberg og Tor Stokke) gjør forsåvidt en grei jobb, men det holder ikke helt. De britiske skuespillerne er gode, men replikkene de må si grenser mot det tunge og unaturlige. Vi får et første møte med en kjedereøykende Richard E. Grant (som like etterpå skulle bli kjent for "alle" som Withnail i Withnail and I), og en av de skumleste og mektigste personene spilles av en av de skumleste skuespillerne jeg vet om, Peter Vaughan.


Det hjalp heller ikke at serien manglet teksting - til noe språk som helst. Plottet er ganske komplekst, og det beste ved det er at utviklingen i handlingen er internt sett logisk, men også helt uventet for alle de som har makt til å styre den. Slutten er ganske overraskende. Mens jeg ikke vil si at det var dryge tre bortkastede timer, så var det heller ikke særlig gripende.

Modellen er helt klart før nevnte serie med Alec Guinness som George Smiley. Jeg elsker den serien, og har sett den flere ganger. Også her er det et meget intellektuelt plot og mye som står på spill, men det fenger ikke.

Konklusjon? - Ligg unna. 

torsdag 2. juni 2016

Streikesommer

Jeg skal til Frankrike i sommer også, men lysten til å bli utsatt for landets mange streiker er liten. Mens folk i andre land samler underskrifter eller skriver til sitt parlamentsmedlem, så velter de biler og kaster stein i Frankrike. Det er revolusjonens lange skygge over landet. Det å lage et helvete når man er misfornøyd med noe er en patriotisk forpliktelse.

De fredeligste franske vane-streikerne er flygelederne. Når det nærmer seg ferie, så går de ut i streik eller de begynner en gå-sakte-aksjon. Det slår aldri feil. I påsken ble vi sittende i flyet i Amsterdam i over tre timer. Og vi var de heldige.

Nå er det en ny lov for arbeidslivet som utløser raseriet. Det viktigste er at det skal bli vanskeligere å streike (et flertall av medlemmene må ønske det) og det skal bli mye lettere å si opp folk.

Det siste synes jo ved første øyekast å være lite tilpasset en situasjon med svært høy ledighet. Men bare ved første øyekast. Hvis man ikke kan si opp folk, så er det heller (nesten) ingen som tør å ansette noen. Resultatet er skyhøy ledighet blant ungdom og innvandrere.

Etter finanskrisen, da den tyske og den franske ledigheten var lik på litt under 8%, har grafene for de to landene dratt hver sin vei. Mens ledigheten i Tyskland er under fem prosent, så er den over ti i Frankrike. Budsjettunderskuddene er på 3,5%, og statsgjelden bikker snart 100%.

Selv om det er mange virksomme faktorer i slike ting, så er det et ganske tydelig bilde at jo sterkere stillingsvern jo høyere ledighet - særlig blant ungdom.

Det som særmerker Frankrike er den elendige forståelsen av økonomiske sammenhenger. Allmennheten synes å være fanget i syttitallets forståelse av økonomiske sammenhenger, og de holder på ingen måte. Ikke den gangen, og i hvert fall ikke i en globalisert verden.

Så sjansene for at denne eller en ny regjering får gjennomført reformer som monner er ikke store. Hollande og co. har allerede begynt retretten. Rett over kanalen fikk Thatcher gjennomført det som skulle til på 80-tallet, og gjennom sine 13 år med makten hadde Labour vett til ikke å gjøre noe med disse reformene. I Tyskland var det Gerhard Schröder som klarte noe av det samme i årene etter årtusenskiftet.

Vi som elsker Frankrike (men ikke politikken deres) får lide videre ved våre besøk der (eller ved forsøk på å fly over). Alvorligere er det at et av EUs viktigste land holder på å bli dets mest problematiske medlem. Glem Hellas. Det er Frankrike som er EUs sykeste mann.


onsdag 1. juni 2016

Kjellerviner i mai - del II

2007 Château Cantemerle (Haut-Medoc)
Svært aromatisk og saftig, men den mangler substans, struktur og autoritet. Men en meget behagelig flaske var det. Lite å lagre på.

Gjenkjøp? - Kanskje ikke. 

2014 Graywacke Wild Sauvignon (Marlborough, New Zealand) kr. 235
Kanskje en tilsnikelse å si at denne har vært i kjelleren, men likevel... Den finnes på pol i kategori 5 og oppover. Duften er som en Grüner Veltliner fra Østerrike - i alle fall er det det jeg ville gjettet om jeg fikk den servert blindt. Strukturen følger opp - i strukturen er den mest som en hvit burgunder, og det er kanskje ikke så rart: Den er spontangjæret på gamle eikefat. Men i duftbildet er det også noe som minner om Sauvignon Blanc: solbærbusk, og/eller stikkelsbær. I starten er det også et vokspreg, eller et noe reduktivt preg i retning gummi. Men skjemmende er det absolutt ikke.

Vinen leveres med skrukork, og i min bok tilsier det at den ikke skal ligge så lenge. Som så mange andre vinprodusenter selger denne produsenten vinen under navnet til geologiske fenomen - her de store steinene i vinmarken. Disse har ingen ting med vinens smak å gjøre, noe denne artikkelen gir bedre grunnlag for å hevde.

Gjenkjøp? - Ja. 

2002 Lilbert-Fils Champagne Grand Cru Cramant Blanc de Blancs
Stråfarget, intens sitrus på nesen, men det er lite annet å si om denne vinen. Den gir lite i munnen, og framstår hul og kort. Det gjorde den forrige flasken også. Man ser boblene i vinen, men i munnen gjør de ikke noe av seg. Mangler helt kropp, stofflighet, struktur - alt det man forventer at en vin stiller opp med når den kommer i munnen.

Gjenkjøp? - Nei. 

2005 Dom. Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 
Denne produsenten kjører sitt eget løp, og det er ikke alltid det går så bra som dette. I konteksten til årgangen er denne vinen meget frisk. 2005 var året alt gikk som det skulle, og det er det jo sjelden at det gjør så langt nord som her. Produsenten beholder stilkene, det er nok de som har gitt en ekstra dimensjon av friskhet her. 

En 2005'er på den lette siden. Friskheten er nevnt, og det er en rødfruktpreget nese med en jordlig tone. Den har godt grep i munnen, og holder på interessen hele veien gjennom smakskurven. Jeg betalte fattige 291 kroner. Det er mange dårligere viner to hakk under i kvalieteshierarkiet som koster mer. 

Gjenkjøp? - Helt klart!

lørdag 28. mai 2016

Keith Richards - Under the Influence

Tittelen på denne Netflix-dokumentaren spiller selvsagt på dobbelheten i det å være påvirket. Keith Richards er jo kjent for sitt langvarige heroinmisbruk, men her er det påvirkningen fra amerikansk folkemusikk og blues som står i sentrum. (Dette har jeg skrevet om Keith før på bloggen.)

Vi dekker noe av det samme som i hans selvbiografi i denne dokumentaren, men dette er selvsagt visuelt mer detaljert. Vi følger etter den slentrende bestefaren i Chicago, i sin egen hage, og andre sentrale steder. Vi møter folk som har noe viktig å si, hans gitar-Jeeves blant andre, og en serie med blueslegender. Det er også en rekke historiske filmklipp, og mange av disse har jeg aldri sett før.

Men først og fremst er det Keith som står i sentrum, og han forteller gjerne. Man kan lure på hvordan det kan ha seg at denne mannen spiller blues på en måte som får herdede amerikanske bluesutøvere fra the deep south til å strø om seg med superlativer. Enten han røyker, spiller gitar, eller røyker og spiller gitar (det vil si nesten hele tiden), så ler han. Harr-harr-harr. Dette må være den lystigste bluesgitaristen (og bassisten) noen sinne.

Konklusjon - Klar befaling (for alle musikkinteresserte)

onsdag 25. mai 2016

Line of Duty - Serie 3

Er dette noe av det beste på TV noen gang? Det lurte jeg på da jeg anmeldte serie 1 og 2 for snart to år siden også.

Konkurrentene er mange, og omfatter også de første to seriene, så jeg tror jeg lar være å konkludere. Men det som er sikkert er at det er både spennende og uforutsigbart. Hvem skulle vel trodd at - nei, jeg kan jo ikke si det. Det ville være å ødelegge spenningen. Nettet har, naturligvis, lister over "the ten most shocking moments...". Ligg unna - til du har sett serien ferdig.

Som i de to første seriene er handlingen i hovedsak lagt til politiets enhet for intern granskning, AC12. Politipolitiet. Vi et i The Midlands et sted, og trolig er det Birmingham som fungerer som lokasjon selv om det ikke nevnes noen gang (men det er kart over byen de bruker). Innspillingen av serie 3 har skjedd i Nord-Irland, men det er altså ikke den dramatiske lokaliseringen.

Det er ikke noen mangel på action, ei heller på intriger. Men det er, som så ofte, skuespillet som gjørt denne serien obligatorisk.

Daniel Mayes griper deg fra første gang du ser han i rollen som Danny Waldron. Jeg kunne også nevnt flere av de andre, men ikke alle de viktigste. For denne serien er ikke laget over helt samme lest som de fleste TV-seriene. Flere forventinger blir brutt.

Hvorfor er dette så utrolig bra? Kanskje en kilde er seriens forfatter Jed Mercurio. Han sier om prosessen:
"I am the only writer and I write them [the episodes] one by one."

Jeg skal ikke skrive mer. Det er bare å komme i gang. Det er nok en fordel å ha sett de to foregående seriene, og i alle fall serie 2. Har du ikke det, er det mye å se fram til. Det er mer enn nok i serie 3 også. Vil du ha endeløs spenning (i alle fall opp mot et døgn), så kan du kjøpe alle tre seriene på Amazon.

Det beste er at serien kommer med to nye runder, og den første av dem kommer neste år.

Konklusjon - Klar befaling. 


tirsdag 24. mai 2016

Kjellerviner i mai - del I

2004 Renato Ratti Barolo Rocche 
Den mest tydelig kirsebærpregede Barolo jeg har hatt på lenge. I tillegg bærer duften også med seg tjære og et snev av lær. I munnen er denne vinen relativt fyldig til Barolo å være, smidig, og ettersmaken er lang. Mer en matvin enn en meditasjonsvin, selv om de myke tanninene gjør den anvendelig også til det siste formålet. Balansen er så god her, at den vil kunne leve lenge og være et lovende prosjekt for kjelleren videre. Jeg har vel tre flasker til.

Gjenkjøp? - Absolutt! 

2005 d'Angerville Bourgogne Rouge
Litt bruning i kanten her nå. Duft av edelt treverk, lær og jord - det dufter vin av klasse. Ganske fruktfri på dette stadiet, men den virker ikke sliten på noe vis.

Gjenkjøp? - Ja. 

2010 Schloss Johannisberger Riesling Feinherb (Rotlack) 
På nesen er det mest mango med litt honning. I munnen kommer lime, og et flott syrespill. God lengde. Flott vin. Nå har den blitt litt for dyr på Tax-Free.

Gjenkjøp? - Helt klart.

2012 Ökonomierat Rebholz Muscateller Trocken
Meget intens og floral duft i søtlig retning. I munnen er den frisk og spenstig. Nesten litt perlende. Spesiell drue som burde vært vesentlig mer utbredt i polhyllene. Denne Pfalzvinen stifter jeg gjerne bekjentskap med på ny.

Gjenkjøp? - Helt soleklart. 

lørdag 21. mai 2016

Kommunesammenslåing?


Det stedet jeg vokste opp heter det samme som meg, Skilleås, og det ligger i kommunen Overhalla. For mange av oss som kommer fra mindre steder er dette viktig. Det er en del av identiteten som vi nødig gir opp. Likevel er det viktig ikke å bli sittende fast i gårsdagens løsninger. Dette er noen av momentene som er oppe i avstemningen om sammenslåing av kommuner i Namdalen som finner sted på mandag.

Kommunene som i dag samarbeider i Midtre-Namdal Samkommune kan komme til å slå seg sammen. De samarbeider om en rekke tjenester, og det har vært meget vellykket. Denne vil legges ned i 2019, så "status quo" er ikke et alternativ. 

Jeg bor langt vekke så denne saken angår ikke meg direkte. Vi må også huske på at større ikke alltid er bedre. En større kommune vil som regel også øke avstanden fra den enkelte og til avgjørelsene.

Men jeg observerer at det er lenge siden sist runde med kommunesammenslåinger - over femti år. Jeg kan ikke huske å ha registrert verken nostalgi for de gamle småkommunene, eller noen krav om å få dem gjenopprettet. Sammenslåingene har vel derfor vært vellykkede, vil jeg tro. "Overkjøring" og "oppslukning" (kjente verb i denne diskusjonen) ser ut til å ha fått ganske greit utfall.

Siden den gang har det også skjedd store ting med Norge. Det har blitt bygd mange broer, veiene har blitt bedre, og nesten alle har noe å kjøre med. Avstandene - ikke minst i tid - har krympet noe voldsomt.

De kommunene som kan komme til å slå seg sammen er ett arbeidsmarked, og de er sammenvevd på så mange andre måter også. Samkommunen har ikke minst samlet kompetanse, og det er vesentlig i våre dager. Vi venter mye mer av kommunene i dag enn man gjorde for femti år siden. Oppgavene til kommunene har vokst kraftig i omfang.

En vesentlig større del av befolkningen har også fått høyere utdanning, og de som har utdanning kvier seg for å havne i små fagmiljø. Det er ikke uten grunn at Midtre-Namdal samkommune ble opprettet og ble en suksess.


Det er derfor mange gode grunner til å ta et tak for å få et bedre samsvar mellom det kommunene har blitt, hvordan folk faktisk bor og jobber i et distrikt, og det politiske nivået som skal sørge for at folk har gode tjenester uansett hvor de bor. Men det er ikke nok. 

Jeg har bodd utenfor Namdalen i mesteparten av mitt liv, men jeg er patriot. Som patriot har jeg ambisjoner om at Namdalen skal gjøre mer av seg. Namdalen må sørge for å få innflytelse på beslutninger i det sammenslåtte Trøndelag. Det synes for meg lite trolig at en rekke med små kommuner vil lykkes bedre med det enn en stor. OK. Det var en altfor forsiktig formulering. Jeg prøver en ny: en serie med småkommuner vil mangle slagkraft på høyere nivå, og ende opp som en bakevje.

Ikke minst på grunn av det siste vil jeg inderlig håpe at overhallinger og andre stemmer for å slå seg sammen. Tiden har kommet!

torsdag 19. mai 2016

Grantchester - Sesong 2

Grantchester er en landsby ved Cambridge i England. Sidney Chambers (James Norton) er prest her på femtitallet, og han har det med å blande seg i etterforskningen av alvorlige forbrytelser. De er det som regel Geordie (Robson Green) som etterforsker. Egentlig. En av seriens mindre realistiske grep er med hvilken letthet presten kan etterforske, og intervjue mistenkte.

Men det spiller liksom ikke noen stor rolle. Som i den første serien, som jeg anmeldte på bloggen, er dette både spennende, tidsautentisk og usedvanlig velspilt. Vennskapet mellom Geordie og Sydney er et sentralt tema, og her får det blant annet brynt seg mot deres svært avvikende syn på dødsstraff (som ble praktisert på den tiden serien er lagt).

Sidneys damemangel er også et sentralt tema, og det følger absolutt med fra den første serien. Det samme gjør stort sett hele galleriet av sentrale personer. På prestegården er det den bistre og strenge hushjelpen og den nokså åpenbart homofile kapellanen.

Intrigene krysser av og til episodegrensene uten at det gjør noe, og de sentrale karakterenes relasjoner er jo gjennomgående. Plottene er jevnt over meget bra, og dette er britisk krim på sitt absolutt ytterste. Etter min mening er dette minst like bra som Lewis og Endeavour.

Konklusjon - Klar anbefaling!

tirsdag 17. mai 2016

Reductio ad Hitlerum

På nasjonaldagen kan det kanskje passe å gjøre det vi feirer relevant for dagens politikk? (Foto: Daily Telegraph)

I Storbritannia går det mot EU-valg i juni, og debatten har allerede nådd et lavpunkt. Boris Johnson, tidligere ordfører i London, sammenlignet EU med Hitler (og Napoleon). Det de ikke hadde klart, å forene Europa, det er det EU er ute etter nå.

Dette kalles også Reductio ad Hitlerum, en undergruppe av usaklige argumenter. Det er jo ganske åpenbart hva som er galt med denne typen argumentasjon, og bruken av disse bruker å være en god indikasjon på når det er på tide å gå hjem fra nachspielet. At det brukes av en åpenbart intelligent person i en seriøs sak, viser vel bare hvor idiotisk personer kan opptre når nasjonalismen får surre rundt i hjernebarken en tid.

At EU ikke er prefekt er vel ganske åpenbart for de aller, aller fleste. I tillegg knaker det i sammenføyningene under Eurokrise og immigrasjonsbølger. Men hvem kan tro at alt ville bli så meget bedre dersom alle land i Europa kjørte sitt eget løp, la vekt bare på egne nasjonale interesser. Det politiske kaos av 28 land i fri dressur ville fort bli avløst av dominansen av noen få. Nasjonalismen i disse landene ville fort merkes i de andre landene - og det på en ganske ubehagelig måte.

At økonomiske problemer, klimakrise, Russlands aggressive opptreden mot naboer og folkevandringer ut av Midt-Østen og Afrika krever mindre samarbeid, mindre gjensidig forpliktelse, og mindre samhold er absurd. Helt absurd.

Men nasjonalismen har vist seg uforenlig med rasjonell tenkning tidligere også. Konsekvensene lever vi fremdeles med.

mandag 16. mai 2016

Smaking med studenter - del V (Allram Eiswein)

2015 Allram Grüner Veltliner Eiswein kr. 220
Svært lys, fersk og "ren" søtvin. Duften går i retning epler og grapefrukt. Frisk, lett og, vel, ren. Friskheten og "renheten" gjør at man lett mister grepet på at det her er tale om 173 g/l restsukker.
Lenken går til 2014-årgangen som også koster ni kroner mer.

2008 Allram Grüner Veltliner Eiswein
Denne vinen kom fra egen kjeller der den har ligget noen år. Alle flaskene jeg har hatt har vært nytelser. Det første man legger merke til er kontrasten på farge til den yngre broren. Med dette sukkernivå og denne syren skulle man tro at utviklingen ville gå mye senere, tross at det her er tale om halvflasker. Men denne er mørk som litt lys honning. Og honning er også det som melder seg på nesen. Akasiehonning, og litt søt mandarin (a-la hermetisk).

Det er en helt fabelaktig vin, mener nå jeg, til tross for at noen (få) i forsamlingen var av en annen oppfatning. Det er også en betydelig utfelling av vinstein.

Denne siste vinen, sammen med 2012 av en annen vin i smakingen (2013), var også med på en tidligere smaking med studenter. 

lørdag 14. mai 2016

Vinsmaking med studenter (del IV) - Ch. d'Angludet 1989 og 2012

Fra egen kjeller hadde jeg tatt med en vin fra 1989, og flere av studentene ga uttrykk for at det var kult å smake en vin som var eldre enn dem selv. Men vi startet med "barnet" fra 2012.

2012 Château d'Angludet (Margaux)
Floral duft med mest fioler, men også vaniljesukker. I munnen er den overraskende søtlig. Den slutter også litt brått. Min vurdering er at den er litt overmoden og enkel. Slettes ikke beste årgangen av denne vinen.

1989 Château d'Angludet (Margaux)
Dette var noe helt annet - og neppe bare fordi den er 23 år eldre. Duft av edelt treverk, skogsbunn og sopp. Kanskje noe støv og "herreværelse". Fin harmoni mellom tanniner og smidigheten i en utviklet vin. Etter hvert kommer en liten tone av lakk eller møbelpolish også, og tjære/sjø. Med andre ord: en kompleks moden vin som det var en nytelse å utforske nå.

torsdag 12. mai 2016

Vinsmaking med studenter - del III


2014 Meinklang Burgenland Red kr. 141
Duft av litt bringebær og stikkelsbær (ja, faktisk). Ung og saftig stil. Denne er vesentlig mer "normal" enn Blaufränkisch fra samme produsent. Den har aroma mer i retning den noske skogen og fjellheimen, og den foretrekker jeg faktisk. Men dette er en god vin til en grei pris, og finnes på mange større pol (Kategori 6). Druemiksen er 60% Zweigelt (som er en krysning av de to neste:), 30% Blaufränkisch og 10 St. Laurent.

2014 J-P. Brun Beaujolais L'Ancien kr. 175
Lysest på farge. Duft av blomster (fioler) og vanilje (men den er ikke fatlagret). Leskende vin som likevel har en fasthet i ettersmaken som gjør den matvennlig. Dette er en slager av en vin som finnes på svært mange pol til tross for at den bare er på Bestillingsutvalget og ikke noe annet sortiment.

2013 Chevillon Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Bousselots
Det er obligatorisk å ta med en rød burgunder på slike smakinger, for bedre grunnlag har man ikke for å forklare vinnerderiets opp- og nedturer. Høytonet duft med fioler og rødfrukt. Rettlinjet tone gjennom hele smakskurven. Lekker vin, men den er blottende ung. Og prisen på 638 kroner i spesialbutikk fortoner seg fornuftig bare hvis man tar høyde for uårene som ligger bak oss, og frosten som rammet for noen dager siden.

tirsdag 10. mai 2016

Vinsmaking med studenter - del II

2010 Rémi Jobard Meursault En Luraule
Jeg fryktet først at den var prematurt oksidert, men heldigvis var den i orden. Duft av modent eple, våt hund og litt fat. Med tid i glasset blir den stadig mer finslig og slepen, men det henger med et lite vaniljepreg. En god hvit burgunder, som nå er inne i 2011-årgangen.

2004 W. Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos
Duft av flint og kalk. I munnen er den frisk, og hvis man er velvillig er det kanskje noen svake tegn til modning. Selv setter jeg en honningtone som selve varselet om modning, og her er det såvidt å merke i starten på ettersmaken. - Denne kom min kjeller. Innkjøpt for omtrent ti år siden.

søndag 8. mai 2016

Corton-Charlemagne

Dette skulle bli kveldens høydare på smakingen av hvit burgund i Vitis Bergensis 17. april i år. Jeg ledet seansen, men kunne lite gjøre med at to av tre viner var ødelagte.

Chapuis Corton Charlemagne 2007
Det er litt uklart hvorfor jeg satte denne vinen først i flighten, for den er verken eldst eller yngst. Kanskje det var fordi den var billigst? I alle fall ble det den eneste vinen som innfridde. Lekker vin med god syre og fylde. Noe modning, for det er litt fersk champignon på nesen.

Produsenten er ordfører i Aloxe-Corton, og leverer meget prisgunstig vin. Det er nok bedre viner å få i Burgund, for å si det som det er, men forholdet mellom pris og kvalitet er meget gunstig. Denne kostet noe rundt 300-400 kroner. For Grand Cru. Men den er selvsagt utsolgt forlengst.

Lequin-Colin Corton-Charlemagne 2004
Korket. Noe så bortinatta korket.

Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 1995
Oksidert. Svir litt i munnen. Kjempeskuffelse til 1359 kroner.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...