Chablis og Bourgogne Blanc

Château de Béru Chablis 2022 kr 460

Solid, med biodynamisk lubbenhet i frukten. Interessant og god vin, men ganske fjernt fra hva som tradisjonelt har vært Chablis. Her er det vel kanskje ikke bare klimaet som gir vinen karakter, men også produksjonen. Hva er vitsen med Chablis når vinene ikke er chablis i stilen? ★★★

Fichet Bourgogne Blanc Vieilles Vignes 2022 kr 515

Produsent som er kjent for stramme og klare hvite burgundere. Her dufter det litt flint og sitrus. God balanse i munnen, mens syren kommer for fullt i slutten av smakskurven. Og den sitter i. God fylde. Jeg ville vel foreslått en del lagring for å få vinen i harmoni. Tross regionalnivået er dette en vin på høyt nivå. Den er også utsolgt fra lager, men finnes på en del pol rundt omkring i skrivende øyeblikk. (Bildet: Jean-Philippe Fichet.) ★★★★★

Smakt i Grieghallen i april fra arrangørens glass. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Domaine Laroque d'Antan Nigrine i to årganger

Dette var viner som overrasket svært positivt. Området er fortsatt Cahors, men siden disse vinene ikke har de foreskrevne minst 70% Malbec kan de ikke kalles Cahors. Løsningen blir da Côtes du Lot. Drueblandingen i begge årgangene er 40% Malbec og det samme med Cabernet Franc, og de resterende 20% med Négrette (også kjent som Folle Noir). (Det må nevnes at det oppgis flere druetyper på produsentens sider enn på Vinmonopolets - kanskje fordi disse druetypene - Prunelard og Côt a Pied Rouge, er ukjent utenfor dette området?) Stiklingene til disse har produsenten fått fra de beste produsentne. Cabernet Franc, for eksempel, har de fått (eller mest trolig kjøpt) fra legendariske Domaine Clos de Rougeard i Loire. 

Det er fascinerende å lese om produsenten som ryddet gammelt land her, to bukter fra Cahors, og begynte vinproduksjon der den var oppgitt etter vinlusens herjinger 150 år tidligere. Claude og Lydia Bourgignon er noen av vinverdenens fremste jordsmonnsanalytikere. De jobbet lenge for frankrikes INRA, og har siden vært konsulenter for de fremste vinprodusentene verden over. Når de så bestemte seg for å lege sin egen vin etter egen følsomhet og overbevisning ble det altså her. Så biodynamisk og riktig er denne produksjonen at transporten av druene fra vinmark til vineri blir utført av Scare, som er eselet deres. Produksjonen er noen tusen flasker.  

Domaine Laroque d'Antan Nigrine 2021 kr 650

Lyse røde bær på duft: bringebær og rips. Utrolig lekker og elegant vin med et varlig avtrykk, men likevel med autoritet og dybde. Imponerende. ★★★★★

Domaine Laroque d'Antan Nigrine 2019 kr 750

Elegant, aromatisk og lekker som vinen over, men her merkes eiken og den fremstår også som å mangle trykket i vinen over. Jeg hadde ventet at det skulle være omvendt, men for en gangs skyld er 2021 en bedre årgang enn 2019 på ett sted i Frankrike. ★★★★ 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Gravillas Lo Vièlh Carignan 2020

Det er ikke ofte jeg skriver et helt innlegg om bare en vin, men her kommer et unntak fra regelen. Saken er at dette kunne vært min "ferievin," men jeg driver ikke med produsentbesøk når jeg er på ferie. Eller i alle fall svært sjelden. Produsenten holder til på andre siden av veien for en restaurant i en gammel skolestue i Saint-Jean-de-Minervois vi har besøkt omtrent hvert år siden 2008 da vi bodde i nabolandsbyen, Gimios. (Men vi har ikke vært der etter at de som drev den pensjonerte seg, og den fikk nytt eierskap.)

Gravillas Lo Vièlh Carignan 2020 kr 307

Men dette skulle handle om vinen, og ikke om den svært koselige restauranten (som nå kanskje er stengt for godt) med verdens beste Cassoulet. Clos du Gravillas driver biodynamisk her i landsbyen som har en knøttliten AOC for søtvinen Muscat de Saint-Jean-de-Minervois. Burgunderprodusenten Anne Gros bor rett nedenfor denne landsbyen, i en husklynge med sin husbond, og selger en av disse søtvinene på Vinmonopolet. 

Anyway. Det var denne vinen det skulle handle om, og den kommer fra vinranker plantet i 1911 i Cazelles - den husklyngen Anne Gros bor i. Da produsenten kjøpte vinmarken i 1999 var plantene i fare for å bli revet opp. Alderen på plantene er nøkkelen til kvalitet i Carignan. Denne druen kan produsere enorme kvanta druer, så gamle og slitne vinstokker lager betydelig bedre vin enn de unge og energiske. Vinen er svært mørk på fargen, noe som ikke er overraskende. Duften byr på søte mørke bær, og et utvalg tørkede urter som laurbærblad, timian og rosmarin. Den dufter virkelig som sensommer her på de forblåste høydedragene der man like ved har funnet de eldste restene etter Homo Sapiens i Europa. Men det er særlig finessen i duften, dybden i frukten, og den solide kjernen i denne vinen som imponerer. Tanninene er der absolutt, men de er sømløst integrert i vinen og bidrar til tyngden i midtpartiet. Kort og godt en svært god vin som jeg ikke finner noe galt med. Heller ikke prisen er det noe å si på. 

På polets side står den med merkelappen "Naturvin," men den smaker ikke som mye naturvin jeg har vært borti. Den smaker bare knallgodt. 

91/100

Ole Martins 100-poengskala med beskrivelser*

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Krasna Hora

Biodynamiske viner fra Moravia i Tsjekkia, der brødrene Marek og Ondrej nå driver familiens eiendom på 16 hektar. Produsentnavnet Krasna Hora er tsjekkisk, og betyr "vakkert fjell."

Krásná Hora x Nebbiolo Wines Moravian Juice 2023 kr 255

Lys rubin mot rosé på fargen. Frisk duft, i munnen bløt og fruktig med dropspreget bringebær. Tar litt tak i munnen, men dette er ikke en av de mest seriøse rødvinene fra denne kanten. Gøy og god.  ★★★

Krásná Hora Pinot Noir 2022 kr 280

Ufiltrert og (selvsagt) spontangjæret. Nydelig nese med villbringebær, og solid struktur som tar grep. Nydelig vin! ★★★★★

Krásná Hora Pinot Noir Barrel Selection 2022 kr 359

Lys og klar på fargen. Her er det også mer syre enn i vinen over, og den framstår som utpreget elegant med et fint grep i munnen. Mye god matvin her, og den forsvarer prisen med god margin. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Happy Deiss Are Here Again - del 3

Så er vi inne på Grand Cru vinene til Deiss. Prisnivået er glatt det doble av nivået vi så i forrige Happy Deiss-innlegg. 

Marcel Deiss Grand Cru Mambourg 2019 kr 900

Vin laget av hele Pinot familien, eller i alle fall nære på: Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, og Pinot Beurot. Dypest farge av alle Deiss-vinene jeg smakte denne dagen. Kraftig og intens. Gul frukt og litt oksidert stil. Laget med mye skallkontakt. Mambourg er en varm sørvendt helning som modner tidlig, og avkastningen ligger mellom 15 og 20 hl/ha. Dyre dråper, og oksideringen gjør meg noe skeptisk. ★★★

Marcel Deiss Grand Cru Schlossberg 2020 kr 1000

Strålgul farge, nesten litt gyllen. På duft både honning og smør (diacetyl). Solid, kjøttfull, intens og utrolig lang. Denne vinen var den eneste av Deiss-vinene der jeg tenkte at den må ha noen år i kjelleren før den kan drikkes. Stor vin som ikke har helt gått seg til, og svært dyr er den. Passer best for de som "har trua." ★★★★

Forrige flight, med "1er Cruene," var mye mer av et sweet spot enn disse dyre Grand Cru'ene. 

Begge vinene drukket av arrangørens smakerglass på Vinmonopolets halvårlige smaking i Grieghallen. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Happy Deiss Are Here Again - del 2

Vi har nå kommet til det som kan kalles Marcel Deiss' 1.er cru nivå, med viner som har navn fra en vinmark. Som ellers er det samplanting som er tingen: Stikk i strid med normen i Alsace, som er en druetype på etiketten, driver Deiss med et rikt mangfold av druetyper i en og samme vinmark. 

Marcel Deiss Langenberg 2020 kr 450

Både klarere og mer fruktig enn vinene på "landsbynivået," som fikk omtale i del 1. God fylde, godt grep, og god lengde. Sammensatt av Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits korn, men også Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc og Rose d'Alsace. Ja, også røde sorter. Modnet halvannet år på gamle fat. Kort og godt en flott vin (som jeg også har kjøpt inn til egen kjeller). På bestilling, men også i utvalget til noen pol. ★★★★★

Marcel Deiss Engelgarten 2019 kr 450

Mer fruktig og viskøs enn de to andre, noe som ikke rimer så godt med at det i denne vinmarken har tynnere toppjord. Men slike forbindelser skal man være forsiktig med. Vinen er også elegant og litt Chardonnay-aktig, selv om det ikke er en eneste Chardonnaydrue i miksen med Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, og Pinot Noir. En flott vin som skiller seg ut, og inne på to pol. ★★★★★

Marcel Deiss Schoffweg 2017 kr 500

Litt eldre enn de to andre, og femti kroner dyrere også. Mer lavmælt enn de to andre, elegant, men også med et lite alkoholstikk. God lengde og godt grep i munnen. Druemiksen er Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Beurot, Muscat, og Chasselas. Skikkelige saker, men altså den eneste av disse vinene jeg fant noe som helst (om enn ganske minimalt) å utsette på. ★★★★

Det vinene har til felles, er den robuste fruktigheten som biodynamisk dyrkede viner så ofte har. Alle disse vinene er klart anbefalelsesverdige. Det blir lett en sak om preferanser, og min gikk altså i retning av den første av disse tre. 

Alle vinene drukket av arrangørens smakerglass på Vinmonopolets halvårlige smaking i Grieghallen. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Happy Deiss Are Here Again! - del 1

Vinene til Marcel Deiss er tilgjengelige i Norge. Hurra! Her er det complantation som gjelder - altså samplanting av ulike druesorter i en vinmark. Dette er stikk i mot Alsace-normen med druetype på etiketten, noe som igjen er et særsyn i det franske AOC-systemet. Deiss praktiserer også biodynamikk og lav avkastning. 

Marcel Deiss Alsace Complantation 2021 kr 300

Aromatisk vin som er både floral og fruktig, myk og fyldig i munnen med god konsentrasjon, og med god lengde. Man merker det biodynamiske preget i vinen godt. Kommer fra et sett med ulike vinmarker rundt Colmar (etter det jeg forsto), og har vel alt som er av druesorter i Alsace: Sammensatt av Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits korn, Gewurztraminer og Sylvaner, men også Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc og Rose d'Alsace, Traminer, og til og med Chasselas Rose! Restsødme på 3,6 g/l, noe som vel er litt over det som klassifiseres som helt tørr (3 g/l). ★★★★+

Marcel Deiss Ribeauvillé 2021 kr 360

Klar og tydelig duft- og smaksprofil. Kjøligere frukt og enn vinen over, med enda bedre lengde. Faktisk svært god lengde, dybde i frukten og intensitet. Virkelig flott vin, som jeg også har bestilt til egen kjeller. Blanding av Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner, men ennå ikke økologisk sertifisert selv om markene drives på samme måte som andre i Deiss-imperiet. ★★★★★

Marcel Deiss Riquewihr 2021 kr 360

Mer lubben og Riesling-aktig enn vinen over, og her er det også et visst alkoholpreg. Også her er det en enorm konsentrasjon og god lengde. Svært solid vin. Blanding av "bare" to druesorter: Riesling og Pinot Gris. Denne vinen er å få på flere pol enn de to andre, ser det ut som. ★★★★ +

PS - som et unntak gir jeg også + på stjernene denne gangen. Alle disse vinene er svært gode, men den midterste skilte seg ut positivt. Derfor. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Francis Boulard Champagne

Francis Boulard Champagne Les Murgiers Brut Nature kr 550

Lys på farge, frisk sitrus dominerer i duften, og den har fokus og har et klart smaksbilde. Godt grep i munnen, men er nok likevel best som aperitif. Non Vintage, men med basis i 2017-årgangen. Boulard holder til nord-vest for Rheims, i Saint-Thierry. Druemiksen er ganske uvanlig: 70% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir og resten Chardonnay. (Bildet: fra eiendommen.)

Francis Boulard Champagne Les Rachais Blanc de Blancs 2011 kr 1000

Dette ble noe helt annet, men det ble også prisen. Mineralsk. Makser ut på både fylde og friskhet når den kommer i munnen. Et utrolig grep i munnen. Fast, men ikke voldsom på noe vis. Som et fast men varmt håndtrykk. Veldig solid, og en virkelig imponerende vin. Importøren forteller at avkastningen er svært lav på denne enkeltvinmarkschampagnen, og det tror jeg virkelig på. Det er lenge siden jeg smakte en så imponerende champagne. Snittalderen på vinrankene er 51 år. Den har ligget syv og et halvt år på bunnfallet, og er ufiltrert, usvovlet og uten dosage. Det sier meg at det er best å drikke opp snarest. Her er det full biodynamikk med månefaser og det hele.

Ch. Roland la Garde Tradition 2012 kr. 210

Duften er litt mer diffus enn på viner som er dominert av Cabernet Sauvignon - her er det 80% Merlot. I munnen er den ganske så klassisk bordeaux, men fruktigheten er ganske robust på den måten jeg har lært meg i kjenne igjen fra andre biodynamiske rødviner. Ettersmaken i denne Côtes de Blaye-vinen er på den tørre siden, selv for en rød bordeaux på seks år. Den bærer alkoholen på 14,5% bra - det er ikke noe varmeblaff eller sviende munnfølelse av den grunn. Modnet på amfora (!) og barrique. Finnes på 60 av de største polene i landet. 

Ch. Roland La Garde Grand Vin 2002 kr. 300

Her er vi over på storbebroren til vinen over. Ti år eldre, og laget noe annerledes med 50% ny eik blant annet. Her har vi også 7% Malbec i blandingen - som mest består av Merlot (75%). Dufter klassisk bordeaux med sigarkasse og herreværelse. I munnen er den myk - avrundet av alderen, men den tørrer på en kledelig måte som seg hør og bør for en slik vin. Ikke helt der oppe med klassiske eldre bordeauxer fra vestsiden, men slettes ikke så langt unna og til en mye hyggeligere pris. Bare på to pol, men verdt en bestilling. 

Ch. Hourbanon 2010 kr. 300

Her er vi i Medoc, noe blandingen med 65% Cabernet Sauvignon også vitner om. Resten er Merlot og ørlite (5%) Cabernet Franc. På nesen er det den klare, rene frukttonen som utmerker seg. I munnen er den saftig, men frukten fremstår som litt løs - jeg mistenker at den ble servert noe for varm. Tanninene gir et godt bitt, men er av det modne slaget. God pris og god vin.