Si det med - gatenavn

"Si det med blomster," var et gammelt slagord for floristene, men politiske budskap er kanskje best formidlet med gatenavn heller enn kaktus? Her fra Praha. 

Milan Nestarec

Nestarec, som produserer vin fra 20 hektar i Moravia ganske nær Krásná Hora, er det som ofte kalles en naturvinprodusent. I alle fall er det et mål at det skal være null sulfitter tilsatt. Jeg ville ikke lagret på dette, men vinene er jevnt over - som man ser under - svært gode. 

Milan Nestarec Danger 380 Volts 2022 kr 355

Spenningen her ligger i flaskestørrelsen, der magnum er på 770 volt og halvflaskene på 230. PetNat-vinen har beige grumset farge. Litt tropisk, men frisk, duft. Godt grep i munnen, og er lett perlende. Meget god vin, men kanskje ikke så god at den er direkte farlig. Laget på tre druesorter man ikke ofte ser i kvalitetsvin: Neuburger og Müller-Thurgau har 40% hver, mens resten tar Muscat Blanc seg av. ★★★★

Milan Nestarec Bel 2022 (1 liter) kr 360

I denne litersflasken har vi også en gøy drueblanding, med 40% hver av Welschriesling og Grüner Veltliner, og resten Müller-Thurgau. Lys gul på farge, litt mot gyllen. Klar. Krydret duft med et snev av gummi. Her har det ikke vært noen skallkontakt, pussig nok. Den tar likevel godt tak i munnen, og det er en litt volatil syre som står for det grepet. Gøy vin. ★★★★

Milan Nestarec Okr 2022 (1 liter) kr 380

Nok en litersflaske med gøy drueblanding. Her har Grüner Veltliner fått selskap av mer kjente kamerater som Chardonnay (30%) og Sauvignon Blanc (40%). Her har det vært skallkontakt, og det er en del grums på fargen. Fin balanse mellom frukt og struktur, og ulikt en del annen oransjevin blir ikke denne trå eller vanskelig på noe vis. Ingen spor av noen oksidativ vinmaking. Presis i duft og smak, i en ganske floral stil. ★★★★★

Milan Nestarec Troublemaker 2021 kr 379

Nå er vi over på vanlig flaske, så denne vinen er dyrere enn den over her. Ti dagers skallkontakt, og ingen svovling eller filtrering. 100% Neuburger. Gyllen og klar, og litt lite duft. Ren smak med litt modent korn og et visst tak i munnen. Burde passe godt til ymse sjømat. ★★★★★

Milan Nestarec Umami 2021 kr 405

Dufter dill og badeball. Aromatisk. Intens hvitvin med 2-3 dagers skallkontakt, og skikkelig lang ettersmak. Kvalitetsvin med særpreg, og burde passe særlig bra med asiatisk mat.  De gøye drueblandingene fortsetter her, med 20% Pálava (nei, ikke jeg heller), 30% hver av Gewürztraminer og Riesling, og resten Müller-Thurgau. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Krasna Hora

Biodynamiske viner fra Moravia i Tsjekkia, der brødrene Marek og Ondrej nå driver familiens eiendom på 16 hektar. Produsentnavnet Krasna Hora er tsjekkisk, og betyr "vakkert fjell."

Krásná Hora x Nebbiolo Wines Moravian Juice 2023 kr 255

Lys rubin mot rosé på fargen. Frisk duft, i munnen bløt og fruktig med dropspreget bringebær. Tar litt tak i munnen, men dette er ikke en av de mest seriøse rødvinene fra denne kanten. Gøy og god.  ★★★

Krásná Hora Pinot Noir 2022 kr 280

Ufiltrert og (selvsagt) spontangjæret. Nydelig nese med villbringebær, og solid struktur som tar grep. Nydelig vin! ★★★★★

Krásná Hora Pinot Noir Barrel Selection 2022 kr 359

Lys og klar på fargen. Her er det også mer syre enn i vinen over, og den framstår som utpreget elegant med et fint grep i munnen. Mye god matvin her, og den forsvarer prisen med god margin. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

PetNat

Pure & Naked Pet Nat Brut Nature Weingut am Stein 2020 kr 275

Dufter sitrus, ost og fjøs. Tørr i munnen, frisk og med godt grep i munnhulen. Overraskende interessant og god vin. Halvt om halvt med Cabernet Blanc og Sauvignon Blanc i denne litt funky og perlende vinen fra Franken i Tyskland. Finnes på en del pol rundt omkring, inklusive Valken i Bergen. 

Krásná Hora Blanc de Noir Brut Nature 2019 kr 295

Tsjekkisk sprudlevin på 100 % Pinot Noir, som vel også kan klassifiseres som "Nat" om enn ikke Pet. Dufter autolyse (brødbakst) og sitrus. Ikke noen røde bær her. Litt vel lett i munnen til å begynne med, men legger fort på seg. Det kan ha med temperaturen å gjøre. Klar, med godt grep og fokus. Interessant vin til denne prisen, men så godt som utsolgt. Denne produsenten er populær blant hipstere. 

Tsjekkisk og slovensk Pinot Noir

Krasna Hora Pinot Noir 2017
Lys med ganske klar rødfarge. Den dufter absolutt mer naturvin enn Pinot Noir, men duften er parfymert og søt. I munnen smaker det mest drops - nesten sickly sweet (men ikke helt). Vinen er ikke klaret eller filtrert, og den er lavsvovlet som seg hør og bør. Den er nå inne på flere pol i Oslo og Bergen i 2018-årgangen til 250 kroner flasken. Jeg smakte denne vinen også i november 2018, og her er notatet. Det ser ut til at jeg likte den bedre den gang da. Denne smakingen var i januar 2020.

Marjan Simcic Pinot Noir Opoka 2013
Denne er mye mørkere på farge enn vinen over. Den dufter krekling og sopp, og litt sur duft av sats (det man lager hjemmebrent av, ikke treningssenterkjeden). Alkoholen er litt kvass i munnen. I det hele tatt er munnfølelsen ganske kantete. Lukter etter hvert mest sure sokker. Nei, dette var ikke bra. Og det hjelper ikke på at 2015-årgangen koster 580 kroner. 

Stekar Movia Pinot Noir 2010
Enda litt mørkere enn den over igjen, og denne gang også tydelig (sic) grumsete. Rett og slett mye grums. Duften er av moden banan, og den er sur og fæl. Det beste ved vinen er at ettersmaken er kort! 

Stapleton and Springer CVRTE Pinot Noir 2015
Her brytes fargeutviklingen - denne er lysere enn vinene over. Og grumsete. Søt, god og frisk. Klart best av vinene i denne flighten, men konkurransen er meget svak. Herlig vin på naturvinvis. Kostet 310 kroner i innkjøp.

Konklusjonen er at dette smakte av naturvin, og verken av Pinot Noir eller av opphavet. Naturvin er en egen greie, og smaker mest naturvin. Basert på det jeg har smakt er også prosentandelen av viner som ikke er "fit for purpose" altfor høy. Jeg har likt mye naturvin jeg har smakt, særlig fra importøren Nebbiolo Wines, og har funnet dem interessante. Men det blir ikke noen kategori i min egen kjeller. Noen har jeg kjøpt for relativt umiddlelbart konsum. 

Hvite tsjekkere

Stapleton and Springer Chardonnay 2013
Mørkest av disse på farge - og det er ørlite grums. På duft er det litt sur røyk og karamell, og i munnen litt eple og mest karamell (Smørbukk). Kort i ettersmaken. 

Krásná Hora Gewürztraminer 2018

Frisk eksotisk frukt på nesen - lychée og parfyme. Syrlig med litt bitt i munnen, i slank stil. Heldigvis. Mer tradisjonell Gewürz blir fort for syresvak for den opulente duften. Lekker vin med mellomlang ettersmak. Klart best av disse tre. (Bildet: Vivino.com)

Krásná Hora Chardonnay 2016

Lysest på farge av disse tre. Dufter røyk og eik. I munnen er den lett og løs. Kort og løs i ettersmaken også. Det går an å kjenne igjen dette som en Chardonnay, i det minste. Men noen god vin er det ikke. Jeg ser at 2018-årgangen koster nesten 300 kroner. Da bør den være mye bedre enn denne for å forsvare prisen. 

Nestarec Tsjekkisk naturvin

Milan Nestarec What the Flor 2016 kr. 349

Ganske klar på gulfargen til å være denne type vin. Halvparten er presset direkte, og halvparten har fått 10 dager skallkontakt. 100% Grüner Veltliner. Dufter og smaker nøtter og litt hvit fersken. Tørrer litt. Meget interessant vin. Inne på fire pol. 

Milan Nestarec Podfuck 2016 kr. 369

Farge som en eldgammel rød burgunder. Dufter litt i den retningen også. 100% Pinot Grigio. Te-blader og hibiscus. Godt grep i munnen. Meget interessant og gøy vin. 

To hvite tsjekkere

Krasna Hora La Blanca 2018 kr. 176

Laget av fem druetyper, hvorav Riesling og Pinot Blanc utgjør hoveddelen. Grumsete. Litt kort, men frisk og gøy. Ufiltrert, som seg hør og bør, og bare 10% alkohol. 40% (Rieslingdelen?) har fått ti dagers skallkontakt, resten to dager. Som representanten for importøren sa: "Dette er en ta-med-i-parken-vin for insta-generasjonen."

Milan Nestarec Forks and Knives 2017 kr. 279

Tsjekkisk vin som er ganske grumsete på farge, med oransjevinduft. Ganske reduktiv (gummi og plast), men også blomsterpreget. Ganske skrinn og kort. Laget av 100% Müller-Thurgau. Skal være matvennlig, og nesten et måltid i seg selv (derav navnet på vinen), men jeg er ikke så sikker.

Milan Nestarec Sr. begynte med vinproduksjon i 2001, og nå er neste generasjon (med samme navn) godt i gang. De har 80 mål, og en bred portefølje med viner. (Bildet: Milan Nestarec jr.) 

Mer Krasna Hora

Krásna Hora Cuvée Bernety 2014 kr. 224

Dette er en tsjekkisk Bordeaux-blanding med 40% Cabernet Sauvignon og 60% Merlot. Spesiell vin, absolutt god, men ikke helt i henhold til det man venter fra en slik blanding. Rødfrukt på nesen, men også et litt utviklet preg med skogsbunn. Interessant, og inne på to pol i Bergen og tre i Oslo. 

Krásná Hora Pinot Noir Barrel Selection 2016 kr. 310

Denne vinen er ikke noe mindre spesiell. Solid bygget til PN å være. Frukten fremstår som i overkant parfymert/kjemisk for min smak, og det til tross for spontangjæring og lavsvovelregime. Utbyttet er 32 hl/ha. Den er å finne på Sletten i Bergen og på Grünerløkka i Oslo - samt på bestilling, selvsagt. 

To hvite utenom allfarvei

La Cappuccina San Brizio Garganega 2016 kr. 180

Fatlagret Garganega fra Veneto. Duft av voks, gule og eksotiske frukter. I munnen er den ganske myk og litt lav i syrene. Et interessant alternativ til syrekjøret fra Tyskland, kanskje? 

Krásná Hora Gewürztraminer 2017 kr. 229

Tjekkisk Gewürztraminer! Svært aromatisk, med roser og skifer! I munnen overrasker den med å være knastørr og faktisk litt tannisk. Spesiell vin, ja. 

* - "Allfarvei" for hvitvin i Norge er Tyskland og Frankrike. 

Tjekkisk Pinot Noir

Krásná Hora Blanc de Noir 2016 kr. 218

Dufter klart og tydelig som Pinot Noir, og munnfølelsen sier også rødvin med merkbare tanniner. I munnen er den bærsyrlige friskheten fint balansert av fin fylde. (Bildet: Fine Wine Gazette)

Krásná Hora Pinot Noir 2017 kr. 219

Litt grumsete på fargen. Ufiltrert, vil jeg tro. Florlett, lekker og fin. Virkelig lett på tå, denne vinen. Ironisk nok framstår den hvite utgaven av Pinot Noir som mer maskulin. Mens ingen pol har tatt inn albino-broren over, har tre pol tatt inn denne. Inklusive Bergen Storsenter. 

(Krasna Hora betyr "vakkert fjell", etter det jeg forstår.)