Jeg fryktet først at den var prematurt oksidert, men heldigvis var den i orden. Duft av modent eple, våt hund og litt fat. Med tid i glasset blir den stadig mer finslig og slepen, men det henger med et lite vaniljepreg. En god hvit burgunder, som nå er inne i 2011-årgangen.
2004 W. Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos
Duft av flint og kalk. I munnen er den frisk, og hvis man er velvillig er det kanskje noen svake tegn til modning. Selv setter jeg en honningtone som selve varselet om modning, og her er det såvidt å merke i starten på ettersmaken. - Denne kom min kjeller. Innkjøpt for omtrent ti år siden.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar