- og da uten stempelet på bildet. Dette var en prøve som jeg skulle godkjenne.
fredag 26. juli 2024
onsdag 24. juli 2024
Baden Weissburgunder - topputgavene
Heger Ihringer Winklerberg Gras Im Ofen Weissburgunder GG 2020 kr 535
Nøytral duft, med noe modent korn og hvite blomster. Fin intensitet og fokus, og lengden er grei. Syren henger godt i, men vinen er ganske svak på fylde og frukt. ★★
Salwey Kirchberg
Weissburgunder GG 2019 kr 699
Dufter som vinenover, korn og hvite blomster, med et visst reduktivt innslag og et visst fatpreg. Lengden er meget god. I motsetning til vinen over er det her fylde og intensitet i en frisk og virkelig flott vin. Det minst flotte er i grunnen prisen som har gått opp 100 kroner siden vi smakte den i oktober 2023, og den mister en stjerne på det. ★★★★
Wasenhaus Mohlin Weissburunder 2019 kr 649
Vinen var nok oksidert, med spiss syre og epleskrott. Men det er et visst preg av allehånde også, men i munnen er den flat og svak. Etter alt å dømme prematurt oksidert. Synd! ★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
mandag 22. juli 2024
Urban krigføring på Gaza
lørdag 20. juli 2024
Tauberschwarz fra Franken
Tauberschwarz er en såpass sjelden og ukjent drue at selv ikke The Oxford Companion to Wine 5th Edition har noe om den, men du kan lese mer om den her. Jeg kjøpte noen flasker til Vitis Bergensis på et spesialslipp, og 1. oktober 2023 smakte vi dem. Disse er laget av Weingut Hofmann i Röttingen, i det sydligste området i Franken, Bayern, sånn midt mellom Heidelberg og Nürnberg. På nettsiden deres står det at det på 60-tallet bare var 400 vinstokker igjen av denne druen, forvaltet av statens forskningsanstalt. Nå dyrker Hofmann Tauberschwarz på 14 mål, og druen dyrkes av andre på ca. 120 mål i Taubertal og nabodalen Vorbachtal, så særlig omfangsrikt er det ikke.
Hofmann Feuerstein Tauberschwarz Trocken 2021 kr 324
Lys, og det er i grunnen en ganske burgudersk farge på disse vinene. Klar. Rødfrukt og litt heggbær på nesen. Saftig men fast i munnen, og det kommer litt lakris i ettersmaken. Lett stil, men med godt trykk. ★★★★
Hofmann Markelsheimer Probstberg Tauberschwarz R 2020 kr 394
Litt mørkere enn over, men fortsatt med burgundersk duft. Litt mer kraft i denne vinen, og med godt grep i munnen. Det er mye å smatte på, men en merker alkoholen såpass at det må få konsekvenser for stjernene. ★★★
Hofmann Röttinger Feuerstein Tauberschwarz R 2020 (kr 395)
Utsolgt, som den eneste av disse, og jeg må innrømme at det var jeg som kjøpte de to siste flaskene. Litt lysere enn vinen over. Fast, saftig, med godt grep og en interessant profil. Meget interessant vin, som kanskje kan trenge litt tid i kjeller og/eller karaffel for å finne den perfekte harmonien. ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
tirsdag 16. juli 2024
fredag 12. juli 2024
Tre ganske forskjellige hvitviner
Paul Prieur et Fils Sancerre 2022 kr 320
Duft med et visst vokspreg over modne stikkelsbær og nesle. I munnen ganske myk - her er det moden frukt, og ganske saftig. God vin, men litt dyr. ★★★★
Ixsir Altitudes White 2023 kr 270
Heftig og flott duft med mye hvit fersken på denne libaneseren. Dette følges opp i munnen, med meget god frukt og litt mer floralitet. Litt mykere enn vi er vant med fra nordlige breddegrader i Europa, men en vin som med fordel kan matches med mer krydret mat. ★★★★
Eieren av Ixsir er Carlos Ghosn (bildet), som ledet Nissan-Renault og ble arrestert. Han satt fengslet i Japan, men kom seg ut under dramatiske omstendigheter. Wikipedia er full av informasjon. Le Parisien var god:
"Kast en libaneser i havet, han kommer ut med en fisk i munnen," sier et gammelt libanesisk ordtak. Kast Carlos Ghosn i fengsel i Tokyo, han kommer ut... i Beirut, med en kniv mellom tennene.
Lopez de Heredia Viña Gravaria Rioja 2016 (kr 400)
Denne vinen, som de andre, smakte jeg i Grieghallen i april, men denne er ikke å få på polet. Kanskje utsolgt? Lenken går til Wine-Searcher. Laget i en oksidativ stil, noe som er meget tydelig. God fylde i munnen, og også noe frukt (som ellers lett forsvinner i det oksidative). Kompleks, og med en utrolig lengde. Meget interessant vin, og det er derfor sørgelig at den ikke er å få. ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
mandag 8. juli 2024
torsdag 4. juli 2024
Valg i Storbritannia
Det er parlamentsvalg i Storbritannia, og alle vet at Labour kommer til å vinne og at Tories (de konservative) kommer til å tape stort.
søndag 30. juni 2024
Kjellerviner i juni
Jeg må vel begynne med det mest interessante, selv om rekkefølgen her da blir litt - men bare litt - forandret. Jeg skulle ha et herrelag her hos meg (bildet over viser hele rekken med viner denne kvelden), og tok en titt i avdelingen for presumptivt drikkeklare rødviner. Der hadde jeg to flasker av Bouchard Père et Fils Jesusbarnet 2010. Det har vært litt ymse rapporter om denne vinen i det siste. Jeg har hatt gode erfaringer, så hva med å servere disse to flaskene blindt? Som tenkt så gjort. Det "verste" som kan skje er at de framstår så like som to dråper vann, og jeg blir avslørt. I alle andre tilfeller blir dette ganske interessant - ikke minst siden det er noe vi sjelden gjør. Jeg har lest om "forsøk" der man har hentet flasker av samme bordauxvin (en Leoville Poyferre 2002 om jeg husker rett) fra ulike steder i verden, inklusive kjelleren til slottet selv der smakingen fant sted (mener jeg å huske), og servert blindt. Særlig de to flaskene som kom fra slottets egen kjeller var overraskende forskjellige, og alle vinene ble oppfattet som og bedømt som forskjellige viner. Smakerne var eksperter.
2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus
Denne var lysere og mer klar på fargen. Duften var mer tertiær, med sopp som viktig ingrediens. Ikke den samme spensten i munnen som i flasken over, men elegant og med fin harmoni. Gitt at disse vinene ble servert som et tema, var det et godt forslag at dette var samme vin i forskjellige årganger (som i veldig forskjellige årganger) - mens andre mente at de var for forskjellige til det. Jeg må innrømme at jeg, som vert, hadde mye annet å stelle med da vinen ble servert og denne flasken fikk ikke samme oppmerksomhet fra meg som den første. Detaljene kan jeg derfor ikke gjengi så nøye, men jeg står ved konklusjonen om at dette er en meget god vin som framsto som dårligere enn den første. Hadde den blitt servert alene heller enn i denne konteksten, tror jeg den ville stått seg bedre enn som den første flaskens fattige fetter.
86/100
2012 Pol Roger Champagne Brut
Fortsatt ganske lys, med søt sitrus og toast på nesen. I munnen er det god mousse med produsentens velkjente små bobler, meget god dybde i smaksbildet og meget god lengde som henger i munnen. Virkelig en utmerket vin!
89/100
2004 Joh.
Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
Dekantert omtrent en time. Fortsatt lys på farge, og nesen er også ganske typisk for vintypen: Sitrus, litt (men ikke dominerende) petroleum, og noe honning - som er det eneste elementet som sladrer om litt alder. Tydelig og rettlinjet i munnen, men det er i overkant mye uintegrert restsukker som ikke har noen appell hos meg. Det har ingen hast med den gjenværende flasken jeg har.
85/100
Alexandre
Bain Pierre Précieuse 2019 kr 470
Som alderen, prisen og lenken tyder på: Denne har ikke vært lenge i min kjeller, men dette er likevel rette konteksten for denne vinen på Sauvignon Blanc dyrket rett nord for landsbyen Pouilly Fumé. Klar væske. Duft mot modne stikkelsbær, litt sitrus og hylleblomst. God fylde og friskhet, en ren tone i frukten, og god lengde. Stilen minner mye om Pascal Cotat sine viner med plukking av riktig moden frukt. Her der det biodynamisk produksjon, pressing i hele klaser, ingen filtrering og uten tilsatte sulfitter. Så er det lagring først på fat og så på stål, i hele 46 måneder.
87/100
Fèlsina Fontalloro 2018 (Toscana) kr 590
Her kan jeg vise til mitt notat fra VP-smakingen i Grieghallen, publisert her 18. juni. Strålende vin. For en gangs skyld kan jeg også si meg helt enig i det som står som omtale på VPs sider: Kompleks og fast, preg av modne mørke bær, kirsebær, litt fat, kamfer, tobakk og tørket frukt. Jeg vil gjerne legge til: perfekt balanse, og gir både fred og fryd til sjelen.
92/100
2014 Domaine Robert
Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Vaucrains
Burgunderfarget, som seg hør og bør. Duften i retning syrlige kirsebær og møbelpolish/edelt treverk. I munnen ganske fast, men først og fremst elegant, transparent og lang. Som en rett strek, og med god lengde. Dette er jo ikke av de høyt vurderte årgangene for de røde i Burgund, men den gir en opplevelse som matcher læreboka til punkt og prikke.
89/100
Château Cantemerle (Haut-Medoc) 2012
Ganske lett til en bordeaux å være, men lett gjenkjennelig med duft av blyantspiss, seder og litt solbær - pluss noe sopp også. Relativt dempet stil. God vin, men heller ikke mer. Dette er ikke av de bedre årgangene, og det kan merkes. Ikke noe å lagre på om man vil ha litt frukt igjen.
83/100
Ole Martins 100-poengskala med beskrivelser*
Helt ekstraordinær (96-100 points)
Enestående (90-95)
Meget god til utmerket (85-89)
God (80-84)
På det jevne (75-79)
Under pari (70-74)
Ligg unna (50-69)
* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg
fredag 28. juni 2024
Ferie
Bloggeren tar ferie, og oppdateringene her får en lavere frekvens fram mot slutten av juli.
onsdag 26. juni 2024
Hvite burgundere
Faiveley Bourgogne Chardonnay 2021 kr 330
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
mandag 24. juni 2024
Aktivisme og narcissisme
Aktivister har fått det for seg at det er viktig å ødelegge kulturarv for å bli lagt merke til. Her i landet har verk på Nasjonalmuseet og i Vigelandsparken fått merke aktivismen, og sist ut i Storbritannia var Stonehenge. Ødeleggelse av unik kulturarv er virkemidlet, oppmerksomhet er målet. Det er selvsagt viktig å hindre utryddelse av arter (Extinction Rebellion) og å hindre oppvarming av kloden (Just Stop Oil), men et viktig spor for å forstå hva som er galt med disse ligger i navnet på siste organisasjon: Ordet "just." Skråsikker og enøyd, er bare forstavelsene.
Half of the harm that is done in this worldIs due to people who want to feel important.They don't mean to do harm - but the harm does not interestthem.Or they do not see it, or they justify itBecause they are absorbed in the endless struggleTo think well of themselves. (Act II)
lørdag 22. juni 2024
Pinot Noir
Her har vi et lite oppsamlingsheat av de siste smaksnotatene fra smakingen i Grieghallen 23. april. Fellesnevneren er Pinot Noir, men alle er burgundere bortsett fra den første (bildet mitt over) som er tysk.
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
torsdag 20. juni 2024
Victim-blaming
Hvorfor er "alle" så ivrige etter å beskylde Israel for "apartheid," "folkemord" og barnedrap? Enhver sammenligning med for eksempel hva Kina, Iran, Syria, Sudan, Ethiopia/Eritrea, og så videre - og USAs kriger i Midt-Østen, viser jo tydelig at Israel og jødene får uproporsjonalt mye tyn for krigføringen på Gaza og mye annet.
It has long been known that those who perform great acts of kindness are rarely forgiven. The same is true of those who suffer irreparable wrongs. When will Jews be forgiven the Holocaust?
tirsdag 18. juni 2024
Tre strålende toscanere
Dette var tre rødviner fra Toscana som slo ut helt i toppen av stjernehimmelen min. På en av dem, Fontalloro 2018, noterte jeg til og med "+" etter de fem. Den har jeg kjøpt til egen kjeller, og til eget forbruk i ikke så fjern fremtid. Prisen er høy, men den forsvarer prisen med god margin. (Bildet er mitt.)
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
søndag 16. juni 2024
Kurs i ungarsk
Her har vi en valgplakat i Budapest. Bildet tok jeg 13. mai, og det var det lange etternavnet jeg bet meg merke i. Ungarsk er et agglutinerende språk, der man gjerne hekter stavelser på ord for å danne en ny mening. Min lokale guide kunne oversette etternavnet, og vi tar det bakfra:
fredag 14. juni 2024
To røde
Ikke all verden til tema, men noe må man jo finne på for å laget et innlegg med to notater som ikke passet inn noe annet sted.
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
tirsdag 11. juni 2024
Usedvanlig forstandig og balansert
I Dag og Tid, en nynorsk avis jeg helt sikkert burde lest mer og oftere, publiserte Kai Skagen 7. juni et langt og grundig essay om Israel, Palestina, Gaza, Vestbredden og så videre. En venn delte det med meg, så jeg er ikke sikker på om lenken fungerer (men den gjorde det i dag - direkte til Dag og Tid).
Skagen ser i essayet både bakover og framover, og setter den opphetede debatten og lidelsene på Gaza og i Israel i en videre kontekst.
Jeg skulle ønske dette essayet ble obligatorisk. Vi kunne kanskje fått en mer opplyst og realistisk debatt.
mandag 10. juni 2024
Milan Nestarec
Milan Nestarec Danger 380 Volts 2022 kr 355
Spenningen her ligger i flaskestørrelsen, der magnum er på 770 volt og halvflaskene på 230. PetNat-vinen har beige grumset farge. Litt tropisk, men frisk, duft. Godt grep i munnen, og er lett perlende. Meget god vin, men kanskje ikke så god at den er direkte farlig. Laget på tre druesorter man ikke ofte ser i kvalitetsvin: Neuburger og Müller-Thurgau har 40% hver, mens resten tar Muscat Blanc seg av. ★★★★
Milan Nestarec Bel 2022 (1 liter) kr 360
I denne litersflasken har vi også en gøy drueblanding, med 40% hver av Welschriesling og Grüner Veltliner, og resten Müller-Thurgau. Lys gul på farge, litt mot gyllen. Klar. Krydret duft med et snev av gummi. Her har det ikke vært noen skallkontakt, pussig nok. Den tar likevel godt tak i munnen, og det er en litt volatil syre som står for det grepet. Gøy vin. ★★★★
Milan Nestarec Okr
2022 (1 liter) kr 380
Nok en litersflaske med gøy drueblanding. Her har Grüner Veltliner fått selskap av mer kjente kamerater som Chardonnay (30%) og Sauvignon Blanc (40%). Her har det vært skallkontakt, og det er en del grums på fargen. Fin balanse mellom frukt og struktur, og ulikt en del annen oransjevin blir ikke denne trå eller vanskelig på noe vis. Ingen spor av noen oksidativ vinmaking. Presis i duft og smak, i en ganske floral stil. ★★★★★
Milan Nestarec Troublemaker 2021 kr 379
Nå er vi over på vanlig flaske, så denne vinen er dyrere enn den over her. Ti dagers skallkontakt, og ingen svovling eller filtrering. 100% Neuburger. Gyllen og klar, og litt lite duft. Ren smak med litt modent korn og et visst tak i munnen. Burde passe godt til ymse sjømat. ★★★★★
Milan Nestarec Umami 2021 kr 405
Dufter dill og badeball. Aromatisk. Intens hvitvin med 2-3 dagers skallkontakt, og skikkelig lang ettersmak. Kvalitetsvin med særpreg, og burde passe særlig bra med asiatisk mat. De gøye drueblandingene fortsetter her, med 20% Pálava (nei, ikke jeg heller), 30% hver av Gewürztraminer og Riesling, og resten Müller-Thurgau. ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
lørdag 8. juni 2024
Krasna Hora
Biodynamiske viner fra Moravia i Tsjekkia, der brødrene Marek og Ondrej nå driver familiens eiendom på 16 hektar. Produsentnavnet Krasna Hora er tsjekkisk, og betyr "vakkert fjell."
Krásná Hora x
Nebbiolo Wines Moravian Juice 2023 kr 255
Lys rubin mot rosé på fargen. Frisk duft, i munnen bløt og fruktig med dropspreget bringebær. Tar litt tak i munnen, men dette er ikke en av de mest seriøse rødvinene fra denne kanten. Gøy og god. ★★★
Krásná Hora Pinot
Noir 2022 kr 280
Ufiltrert og (selvsagt) spontangjæret. Nydelig nese med villbringebær, og solid struktur som tar grep. Nydelig vin! ★★★★★
Krásná Hora Pinot Noir
Barrel Selection 2022 kr 359
Lys og klar på fargen. Her er det også mer syre enn i vinen over, og den framstår som utpreget elegant med et fint grep i munnen. Mye god matvin her, og den forsvarer prisen med god margin. ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA