Wasenhaus Spätburgunder fra Baden

Wasenahus Vulkan Spätburgunder 2019

Nydelig frisk og sødmefull duft av fioler. Saftig og lekker. Ganske parfymert, og med tiden kommer det hibiscus inn som en litt bitrere smak og duft. Mellomfyldig, men litt på den korte siden i ettersmaken. Den kostet 464 kroner da vi kjøpte den. ★★★★

Wasenahus Vulkan Spätburgunder 2016

Eldre enn de to andre her, og også mørkere. Mer generell og moden rødfrukt enn på vinen over. Smidig og fruktig i munnen, med litt røyk. Både litt steinete, og med et innslag av rosiner. Lengre ettersmak enn vinen over. 449 kroner betalte vi. ★★★★

Wasenahus Bellen Spätburgunder 2019

Duften er mye som på den første vinen, den fra samme årgang som denne. Klar og frisk duft, men ikke så floral som den første kanskje. Skrinnere i munnen, og noe på den korte siden vil jeg vel si. Vinen var også et par hundre kroner dyrere enn de andre, på 646 kroner. ★★

Vulkan koster nå 580 kroner, men er kun å få på et par pol - og ikke på bestilling. Produsenten er så naturlig og low-tech at de ikke en gang bryr seg om å vise mer enn dette på internet. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Weingut Salwey i Kaiserstuhl

Weingut Salwey er ikke godt representert på polet i øyblikket, og disse vinene ble kjøpt og smakt for en del tid siden. Ikke har jeg notert stjerner eller poenger heller, så en får lese notatene og se vurderingene som er gjort i språket. Prisene er de vi betalte. I øyeblikket er det bare en regulær Spätburgunder til knappe tre hundre kroner som er å få på bestilling. 

Kaiserstuhl er tysklands varmeste vinregion med jordsmonn av vulkansk karakter. Jeg er litt skeptisk til hva det har å si for vinenenes karaktér, men det er uomtvistelig et vakkert landskap. 

Salwey Henkenberg Spätburgunder GG 2019 (kr 425)

Den rimeligste vinen av disse kommer fra vinmarken på bildet over, som holder godt på vannet og har en moderat helning, noe som motvirker varmestress. Disse er også de eldste vinrankene produsenten har. Vinen dufter bringebær og litt eik. God fylde - betydelig mer enn vinene til mer berømte Bernhard Huber, som vi smakte like før disse. Lengden er god, og vinen har en viss eleganse. Dessverre svir den også litt på tunga. 

Salwey Eichberg Spätburgunder GG 2017 (kr 525)

Denne vinmarken (bildet) vender mot øst og beskyttes mot den intense ettermiddagssolen. Produsenten (følg lenken i forrige notat) sier man får små bær her, som gjør vinene egnet til lagring. Karakteren til vinen er mykere enn de to andre i dette innlegget. Duft av tyttebærgrøt, men så blir den mer stum, før det kommer noe bringebær i munnen. Her merker man tanniner, og man savner kanskje litt mer fylde. Litt kort også. Men det kan være verdt å huske produsentens beskrivelse, og kanskje ta høyde for at denne vil trenge tid for å vise seg fra sin beste side. 

Salwey Kirchberg Spätburgunder GG 2017 (kr 549)

Jeg vet ikke hva som er tysklands mest brukte vinmarksnavn, men "Kirchberg" må være høyt oppe på listen. Dette er altså den på bildet over. Her var det et grustak, men er nå et strengt regulert naturreservat. Her blir det skikkelig varmt om sommeren, og bare gamle vinranker med dype røtter har det greit her i helning på 45 grader og over. Vinen dufter edelt treverk og jordbær. I munnen er det litt bringebærsaft. Sammenlignet med de to andre vinene, er det mer struktur og tanniner her. Men den mangler frukt sånn som den framsto i glasset, og uten den graden av fylde blir den ikke helt balansert. Jeg har også mistanke om at 2017 ikke var av de beste årgangene. 

Det er også verdt å merke seg at på senere årganger er det et hopp i pris på 50% mellom de to siste vinene. Og den første er borte på prislisten på dør hos produsenten. 

Rheingau 2024

Det går nå lenge mellom hver gang jeg smaker vin fra Rheingau. De siste tyve årene har det gått mest i Pfalz, Nahe og Rheinhessen innenfor kategorien Tysk Riesling. Men nå har jeg faktisk notater på hele tre viner fra Rheingau, inklusive en gammel favoritt som Schloss Johannisberg (Bildet). Jeg brukte å kjøpe deres "Rotlack" på Taxfree den gang den kostet lite mer enn 100 kroner flasken. Men det begynner å bli lenge siden. Breuer var jo lenge nesten synonymt med tørr tysk Riesling, men også det er heldigvis et tilbakelagt stadium. 

Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2024 kr 300

Dufter mest gule epler. I munnen frisk og fyldig, solid og intens vin med god lengde. Flott vin som det er lett å drysse stjernestøv over. Den er også å få på alle større pol (kat. 6). ★★★★★

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken 2024 kr 340

Gelblacken er det mest basale nivået for eiendommen, deres Gutswein kan man vel si. Gyllen på farge. Både grønne epler og noe tropisk i duften, som er ganske sval og lite pågående.  Den har en delikat stil, med et lett avtrykk i munnen men en god gjennomføring i hele smakskurven. Det er ikke noe galt med vinen, men prisen er altfor høy. (220 kr på Taxfree) ★★★

Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb 2024 kr 400

Duft av epler. Myk stil, og sitter godt i munnen, men sukkeret er ikke helt oppløst. Det er slikt som tid i kjelleren kan gjøre noe med, men det er mye hvitvin - også Riesling - som er minst like god (NÅ!) og mye rimeligere. Favoritten min fra gamle dager i Taxfree koster nå 320 kroner der, og det er nesten tre ganger så mye som da den var et funn - både i kvalitet, pris og matvennlighet. Jeg er ikke så sikker på det siste heller lenger. ★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Halvblinde bobler - del 2

Disse vinene ble smakt halvblindt, og notatene er skrevet uten å vite hvilken vin jeg skrev om. Vurderingen, i form av stjerner, er gjort etter at vin og pris ble avslørt. Unntaket er den tredje vinen under, Rotari Riserva d'Oro Brut 2021, som jeg smakte på en Schibsted-smaking i Grieghallen tidligere i vår. 

Mosaic Alvarinho Brut kr 160 

Grønn aroma, og litt grønn på farge også. Moderat fylde, og denne portugiseren er ganske hul. Mangler mye, men prisen er god. Skal man servere en boblevin uten at det betyr noe at den smaker så mye, kan dette være et aktuelt kjøp. ★★★

Rotari Brut Nature 2018 kr 270

Litt søt og tropisk duft. Mer spenst og fylde enn i vinen over - men mest spenst. Litt skrinn, når sant skal sies. Utsolgt er den også. Kanskje like greit. ★★

Rotari Riserva d'Oro Brut 2021 kr 190

Bare Chardonnay i denne musserende vinen fra Alto Adige/Süd Tirol. Mye mousse, men mangler fylde og framstår ganske substansløs. God pris, men det er ikke nok. ★★

Loimer Extra Brut kr 340

Duft av autolyse og sitrus. Litt kapteinkjeks. Klart mer mousse og fylde i denne vinen med Zweigelt (38%), Pinot Noir (22%), Pinot Gris (15%) og resten Chardonnay og Pinot Blanc. Dette begynner å ligne noe, og dette er et godt kjøp tross betydelig stivere pris enn de andre så langt. ★★★★

Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature kr 330

Duft av autolyse og sitronskall. Der denne vinen utmerker seg er i munnen, med et fast og seriøst grep som aldri blir ubehagelig. Forsiktig presset, og gjæret på 500 liter store fat, og har fått to år på bunnfallet. Jeg mener vel at den er et lite hakk over Loimers vin rett over her. Nok til å få illustrere innlegget, men ikke så mye at den får en stjerne til. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Nürnbergprosessen og de skyldige

Jeg er sent ute, men jeg har trengt tid til å tenke på dette. (Bildet: Skede i Latvia desember 1941 der 2.700 jøder ble skutt og drept på tre dager. De på bildet har sekunder igjen å leve.)

20. november var det nemlig 80 år siden Nürnbergprosessen mot Nazi-toppene begynte. Denne er grundig dokumentert, filmatisert og omskrevet. Men det som har krevd tid å tenke gjennom er omfanget og hvor mange som virkelig var skyldige, og som slapp så lett fra det. Ikke alle var tyskere heller, for den første fasen av Holocaust var en dugnad mellom tyskerne og lokale befolkninger i Øst-Europa. 

Jeg var i konsentrasjonsleiren Majdanek utenfor Lublin i 1992. Det var en dyster og rystende opplevelse. Noe av det mest rystende var kartene over det østlige Polen. Der var det tegnet inn de byene og landsbyene der alle jødene ble robbet og så drept. Gjerne ved å bli jaget inn i Synagogen som så ble påtent, men svært mange ble også skutt. Kartet var så tett av markerte massakre at det knapt var noen del av det til overs. 

Auschwitz har blitt et navn som oppsummerer det industrielle og systematiske mordet på millioner jøder og flere hundre tusen romfolk, men bruken skjuler den systematiske utryddingen av jøder i Øst-Europa som startet lenge før gasskamrene tok over. Dette var "The Holocaust by Bullets." Skissen under er fra et tysk dokument med oppskrift for å lage massegrav for jøder.

Dette illustrerer i grunnen poenget mitt: Det var uhorvelig mange som var involvert i massemord og massakre og som aldri så innsiden på en rettssal. 

Historiker Mary Fulbrook i Reckonings — Legacies of Nazi Persecution and the Quest for Justice:

“Perhaps 200,000 people and possibly closer to a million were at one point or another actively involved in killing Jewish civilians. And the ranks of those who made this possible were far wider.”

Dominic Lawson i The Times kommer inn på hvorfor: Myrderiene var så effektive at det var få eller ingen vitner igjen. Fra Belzec, for eksempel, ble ingen dømt. Om du ikke har hørt om denne leiren der en halv million ble myrdet, er det trolig fordi det bare var to overlevende herfra - hvorav den ene døde under mystiske omstendigheter før det kom til noen rettssak. Bare en ble dømt. Dømte vs døde er altså 1:500.000. 

Dette er i grunnen dekkende for hele oppgjøret. Da jeg var i Øst-Tyskland i 1982 kom representantene for SED stadig inn på nazistene som fortsatt hadde høye stillinger i Vest-Tyskland. Mangelen på oppgjør med Nazismen i Vest var en vesentlig del av legitimeringen av DDR. 

En annen grunn til at oppgjøret uteble er at rettssystemet og statsadministrasjonen fort ble fylt av de som nyss var nazister. Konrad Adenauers stabssjef var Hans Globke som også var en av nazistenes viktigste og mektigste jurister og formulerte "Loven for beskyttelsen av det tyske blod".

Denne samme Globke skrev også lovteksten som i 1951 fastsatte kvoter for nyansettelse av Nazi-jurister på samme nivå som de før hadde jobbet. Ganske raskt var dermed 3/4 av de øvre embetene i rettssystemet besatt av gamle nazister. 

Amnestier og løslatelser fulgte - uten at de allierte blandet seg inn - av noen av de mest grusomme forbryterne som fortsatt satt i fengsel. 

Noe av det mest vesentlige med Nürnbergprosessen er altså alt som ikke skjedde etterpå. Men det skal de ha: Noe av det beste ved Haus der Wannsee-Konferenz (jeg var der i april 2023 - se bildet) er de siste rommene der de åpent og bramfritt tar fram hvor grunt oppgjøret etter Holocaust var. 

Det nye Tyskland er i grunnen forbilledlig når det gjelder oppgjøret med (det manglende) oppgjøret. 

Tysk Chardonnay del 3 (Pfalz og Rheinhessen)

Dette er det tredje og siste innlegget om tysk chardonnay fra en smaking vi hadde i Vitis Bergensis på Grand Hotell Terminus i april. 

Som det framgår av innleggene til nå har det vært en utfordring for vinene å håndtere syren. Syre og friskhet er jo ikke noe problem i seg selv, men det blir et problem når den ikke blir integrert, blir for dominerende og på sett og vis blir "hengende utenpå" vinen. Denne siste runden med viner viser dette til fulle, dessverre. Flere av vinene fra Baden klarte å holde syren som et velkomment element i vinen som helhet, men heller ikke i det sørlige Tyskland var det alle vinene som gjorde det. Denne gangen kommer vi til Pfalz og Rheinhessen, som jo er to strålende vinområder for Riesling Grosses Gewächs, men også et hakk eller to lengre nord enn Baden.

Bernhard Koch Letten Chardonnay Réserve 2022 kr 340

Duft av eple og grapefrukt. Fyldig, og som ventet med god syre. Blindt ville jeg først tippet Chablis. Men etter mer tid med vinen kommer jeg til at den ikke henger helt sammen. Kanskje er den for ung? Litt kort i ettersmaken, og den begynner å svi litt i munnen. ★★★

Hansjörg Rebholz R Chardonnay 2022 kr 659

Rebholz er en svært anerkjent produsent sør i Pfalz, og lager strålende Riesling. Prisnivået avspeiler også anerkjennelsen etter hvert. Fat, sitrus, mykere i munnen enn vinen over. Ligner på en sentralburgunder i stilen, og har god lengde. Prisen trekker ned. (Bildet: Familien Rebholz) ★★★

Immel Chardonnay Réserve Trocken 2021

Vinen er utsolgt (kostet 300), også i årgang 2022, så ingen lenke her. Hvorfor den solgte ut kan man jo lure på. Lys på farge, eplepreget frukt - men ganske stum. Klar og lineær. Men så kommer det mye aceton på duften, og vinen faller sammen. Kanskje en dårlig flaske? Eller kanskje ikke? ★★

Engel Dalsheimer Sauloch Chardonnay 2021 kr 369

Lys på fargen, og lys på duften preget av sitron. Lovende så langt. Krydret smak, med særlig allehånde. Perler litt i munnen. Solid syre, og noe kort. ★★★

Moritz Kissinger Chardonnay 2022 kr 610

Biodynamisk dyrket, og Demeter-klassifisert. Gyllen på farge. Lukter sentralburgunder og sylteagurk, og er krydret i munnen. God fylde, men denne klarer ikke å gjøre syren stueren. Det er batterisyre, som vinen henger lenge på. Altfor dyr, og henger ikke ordentlig sammen heller. ★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Tysk Chardonnay del 2 (Baden 2)

Gebrüder MathisChardonnay 2023 kr 399

Mest grapefrukt på nesen. Myk og litt tropisk i anslaget i munnen, men det er ikke noen syremangel skal det vise seg. Initialt god balanse mot god fruktighet, men syrenivået bygger seg opp utover i ettersmaken. Likevel en av de bedre denne kvelden med tysk Chardonnay. (Bildet: Sabeth Sedlatschek.) ★★★★

Gebrüder Mathis St. Morand Chardonnay 2023 kr 549

Duft av smør, vanilje og moden sitrus. God balanse, sett i sammenheng med de andre vinene denne kvelden. Det blir mer krydderier i munnen, og det melder seg en kjølig fruktighet med moden grapefrukt og flere lag i smaksbildet. God vin der syren ikke er så dominerende som i de fleste andre i smakingen, men også en del dyrere. ★★★★

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay 2021 kr 576

Huber er en av de mer anerkjente produsentene i Baden, og det ser man også av prisene. Her er det eik, smør og sitrus på nesen. Frisk og syrlig i munnen. Chablis-lignende, men uten mineraliteten/den kjølige frukten. Også her er det godt med syre, men den er ikke overdreven. Litt stiv pris trekker ned. ★★★

Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay 2022 kr 599

Litt mer dempet nese enn på vinen over. Balansen er bedre enn på forrige årgang, og høyere syrenivå uten at det blir helt batterisyre. I smakskurven hersker harmonien, før syren slår skikkelig inn mot slutten. Likevel et hakk opp fra forrige årgang. (Man kan lese mer her om Juilian Huber, som har tatt over etter faren Berhard.) ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Tysk Chardonnay - del 1 (Baden 1)

Michel Tephrit Ackarren Chardonnay 2021

Duft av søtt jordbærgodteri. Frisk stil med en smidig fylde. Kanskje litt vel glatt, og syren er kanskje litt vel heftig og lite integrert. Det er nå 2022-årgangen som står i listene til 273 kroner. (Skrivefeilen i navnet er på VP sin nettside.) (Bildet: To generasjoner Michel.) ★★★

Michel Achkarren Schlossberg Chardonnay GG 2022 kr 361

At denne faktisk er å få i bestilling er en god nyhet, for her har vi en vellykket vin. Faktisk den klart beste i smakingen av tysk Chardonnay. Den er litt stum på nesen, men kanskje den vil ha mer å fortelle med tiden. I munnen får man fort assosiasjoner til Chablis, og det skal man ikke forakte. For det er Chablis som de vinene brukte å være. Smidig, klar, kjølig frukt, og lang i ettersmaken. Her er det ingenting som henger utenpå, men det er integrert. Ypperlig vin. ★★★★★

Weingut Wasenhaus Chardonnay 2022 kr 398

Litt stum på nesen. Kjølig fruktighet og god lengde er bra, men den sviende syren som ikke henger sammen med resten av vinen er ikke bra. En ubalansert vin som dette blir ikke så bra. ★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Femstjerners Riesling fra Nahe, Rheinhessen og Wachau

Wittmann Riesling Trocken 2024 kr 210

En legendarisk produsent i Rheinhessen. Ikke helt der oppe i stratosfæren der Keller holder til, men like under. Her har vi en Gutswein som finnes på nesten alle pol i landet. Dufter sitron med et lite blomsterpreg, moden frukt i munnen og god lengde. Meget høy kvalitet for denne prisen. ★★★★★ 

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2023 kr 300

Mye av vinen til denne strålende produsenten fra Nahe blir bare sluppet på spesialpolene i april hvert år, og forsvinner som dugg for sol - de tørre utgavene i alle fall. Men noen cuvéer - som denne - slippes i BU og henger igjen mye lenger. Den er klassifisert som "Gutswein." Ren duft av grapefrukt og litt voks. Ganske mild i munnen, fyldig, og har mye stoff og setter et godt avtrykk i munnen. ★★★★★ 

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG 2022 kr 589

For et drøyt år siden smakte jeg 2015-årgangen, og det var ikke første gangen jeg syntes at syren var i overkant skarp på denne vinen. Her er det ingen batterisyre. Solid, intens, og med et svært godt grep i munnen - men ingen syre som stikker seg ut. Litt råpetroleum på nesen. Svært intens. Importørens representant var ikke helt sikker på om nesen var helt som den skulle, men jeg tror det. Inne på noen pol, deriblant Valken i Bergen. ★★★★★ 

Veyder-Malberg Bruck Riesling 2023 kr 610

God fylde, myk men likevel syrlig. Elegant vin, den liksom letter i munnen og flyr. Virkelig nydelig! Her får alle vinene full score, men stjernene er jo kalibrert ut fra pris, og det er helt klart at den dyreste vinen også er den beste. Denne elegansen lar seg ikke lett gjenskape av noen vinprodusenter. Virkelig ypperlig. Vinmarken ligger i Viessling, litt opp i sidedalen for Spitz. Det betyr de høyeste vinmarkene i Wachau. Jeg har bestilt et par flasker. ★★★★★ 

Smakt i Grieghallen i april fra arrangørens glass. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Rheinhessen Chardonnay: May og Knewitz

Her kommer så noen, men ikke alle, av Chardonnayene fra Rheinhessen som vi smakte i april. Jeg tar med disse siden de har fått god omtale og til dels ført til hamstring, og disse to produsentene har jevnt over høy kvalitet og gode priser. Det har det ikke vært noen grunn til basert på det jeg smakte denne kvelden. Som det går fram av notatene under: Hovedgrunnen til dette er en heftig syre som ikke er godt nok integrert i vinen, men stikker ut som en sår tommel (for å oversette et engelsk uttrykk). Disse vinene var bedre i så måte enn en del andre, men på langt nær gode nok til å kvalifisere til fire eller flere stjerner.

Karl May Chardonnay Reserve 2021 kr 400

Jordbær og et snev av våt ull på nesen. Med mer tid i glasset kommer også grapefrukt og moden pære. I munnen mye syre, som blir lettere å takle når vinen får litt mer temperatur. Det er også en del frukt under dette. ★★★

Knewitz Chardonnay 2022 kr 350

Reduktiv på nesen, med plast og gummi. Her er frukten og balansen noe bedre enn i vinen over, men det er altså litt batterisyre etter min mening. Den henger lenge på syren, og det kommer ganske mye eik på nese og smak etter hvert. Det er visst denne vinen mange har kjøpt i store kvanta, og jeg er glad for at jeg ikke så lett lar meg rive med av slikt selv om en del av det som nå stikker seg ut kan bli mer avdempet med tid i kjelleren. (Årgangen har visst skiftet nå til 2023, uten at det er sannsynlig at syren har blitt mer akseptabel av den grunn.) ★★★

Knewitz Chardonnay Réserve Trocken 2022 kr 700

Når vi går et hakk opp til Réserven dobler vi også prisen. Også denne er preget av reduksjon og eik på nesen. Den er den klart beste vinen i dette selskapet, og det skulle da også bare mangle. Balansen mellom syre og frukt er klart bedre, men i et svært syredominert bilde. Mye moden frukt i denne vinen, og en solid vin som vil ha godt av fem år i kjelleren. 50% ny eik. Prisen gjør at det ikke blir flere stjerner enn dette. ★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Franz Keller Chardonnay 2022

Noen av de beste vinene på en smaking av Chardonnay fra Tyskland i april var disse tre fra Franz Keller i Kaiserstuhl i Baden (se bildet). Ulike kvalitetsnivå, ulike prisnivå, men alle gode kjøp. 

Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay 2022 kr 340

Kompleks og finslig nese med noe grapefrukt. Frisk, lekker og finslig også i munnen. Klart syrlig, men også bra balansert. Ikke veldig typisk Chardonnay, men meget god vin. ★★★★

Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2022 kr 530

Fra tre vinmarker i tre landbyer og på tre nivå, inklusive VDP Grosse Lage. Her er det mer eik på duften. Smidig og harmonisk i munnen, men syren henger lenge igjen i ettersmaken. Kunne passert som en sentralburgunder på landbynivå i et kjølig år. ★★★★

Franz Keller Kirchberg Chardonnay GG 2022 kr 850

Rik og fruktig duft. Smidig, fyldig og kompleks i munnen. Harmonisk vin på et svært høyt nivå - også prismessig, dessverre. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Daniel Fries: Hvite viner fra Winningen i Mosel

Etter de røde kommer de hvite vinene fra Daniel Fries i Winningen (se bildet). De er alle ganske lave i alkohol, med 12% for begge Rieslingvinene og 12,5% for Weissburgunderen, men de er helt tørre.  

Daniel Fries Riesling 2023 kr 287

Floral og fruktig på nesen, med en del steinfrukt i munnen. God dybde i frukten, og frisk med god lengde. Gjæring på halvt om halvt med fat og tank, og et halvt år på bunnfallet. Meget god Gutswein. En gøy vin som skiller seg noe ut fra mye annen tørr Riesling fra Tyskland. ★★★★

Daniel Fries Weissburgunder 2022 kr 324

Her er det også 10% Chardonnay, uten at jeg skal påstå at det var merkbart. Spontangjæring i store brukte fat og lagring på bunnfallet i 16 måneder. Malolaktisk konversjon har vinen også fått. Man kan kanskje lukte at den har vært lagret på bunnfallet, og det er også et snev av urter i nesen. God matvin, tipper jeg, men den fremstår litt pregløs så her holder jeg igjen på stjernene. ★★★

Daniel Fries Terrassen Riesling 2022 kr 349

Den klart beste av disse vinene er også den dyreste. Her er det mer eple, og særlig rødt eple, på nesen. Den har mer av alt, også harmoni. Fruktighet, fylde, friskhet og ikke minst lengde. Flott vin! ★★★★★

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalister i Grieghallen 4. mars med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Daniel Fries: Pinot Noir fra Winningen

Mosel er en lang og buktende elv med berømte vinmarker. De fleste av disse er betydelig lengre oppe i elveløpet enn Winningen, en landsby noen få kilometer opp elven fra Koblenz der Mosel og Rhinen møtes. Der finner vi den unge vinbonden Daniel Fries (bildet mitt over). Etter å ha studert vinmaking og praktisert i Oregon, Burgund og flere steder i Tyskland, kom han tilbake til Winningen og tok over etter faren Rainer. Skiferterrassene her er bratte og arbeidsintensive, og klimaet er kjølig. Men Rainer begynte med Pinot Noir (de bruker ikke "Spätburunder") i 1986, og her har vi notater på Daniels to røde viner i det norske markedet. 

Daniel Fries Pinot Noir vom Schiefer 2022 kr 324

Duft av friske rødfrukter. Ikke for syrlig, ikke bitter, men først og fremst krisp. Fin fasthet. En ganske egen stil dette her, og meget interessant. Definitivt verdt å prøve ut. ★★★★★

Daniel Fries Pinot Noir Terrassen 2021 kr 349

Lys, svært lys - og lysere enn vinen over. Lett og floral - nesten eterisk, men med god kjerne i frukten. Igjen en egen stil, og forskjellig fra vinen over. 30% hele klaser. ★★★★

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalister i Grieghallen 4. mars med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Smått og (mellom-)stort fra Karl May

Karl May Riesling 2023 (37,5cl) kr 100

Her har vi en halvflaske full av svært god vin, og som finnes på så godt som alle pol i Norges land. Jeg kjøper vel aldri dette formatet med mindre det er en dyr søtvin, men nå ble jeg fristet. Utpreget aromatisk, med sitrus og voks som sentrale element. Den tar godt tak i munnen, og har mye og solid frukt. ★★★★★

Karl May Riesling Morstein Grosse Lage 2022 kr 450

Brødrene May, Peter og Fritz, holder til i Osthofen nær Rhinen, mens Morstein ligger på andre siden av Westhofen. Denne vinmarken er legendarisk, og brødrene lager en vin herfra. Vinmarken er ikke "Grosse Lage" hele veien, men bare toppdelen. Brødrene er ikke med i VDP, og dermed kan ikke vinen være en GG. Vinen framstår som krydret, slank i munnen, med godt grep og mye syre. Dette er en utpreget lagringsvin (som fant sin vei til min kjeller i 2023). God pris til denne kvaliteten. Nå kan det være at du finner årgang 2023, en allerede ganske legendarisk årgang for tysk Riesling på dette nivået. ★★★★★

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalist i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til  stjerner  når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg leder disse vinene utgjør.

★★★★★  TOPP KJØP

★★★★  GODT KJØP

★★★  GREIT KJØP

★★  UNDER PARI

★  LIGG UNNA 

Hamas i Tyskland

Det er verdt å huske på at Hamas er en islamistisk terrorgruppe med røtter i Det Muslimske Brorskap, og at det å utslette Israel og opprette et islamsk kalifat i hele området bare er første steg. (Bildet: Demonstrasjon i Gaza - REUTERS/MOHAMMED SALEM)

Det er i dette perspektivet vi må se avsløringen av Hamas' våpendepot i Tyskland, Bulgaria og Danmark. En celle i Tyskland planla terroraksjoner i Europa, men ble avslørt i tide. Andre er sikkert i virksomhet når du leser dette. Et 30-talls grupper er identifisert. 

Islamistene skyr ingen midler for å nå sine mål, noe vi så 7. oktober 2023. Deres operasjonsområde er slettes ikke bare Israel/Midt-Østen. Forskjellene på Hamas og Hezbollah på den ene siden, og Al-Quaida og IS/ISIL/Daesh på den andre siden, er små. 

Baden Grauburgunder

Salway Grauburgunder 2022

Dufter banan og eple. Lett i munnen, med noe tre-aktig i siste del av smakskurven. Ikke attraktivt. En vin som er for lett og løs. Kostet 249 kroner, og er utsolgt. ★★

Wagner Grauburgunder vom Löss 2022 kr 199

Dufter grapefrukt og hvite blomster. Frisk, spenstig og fast i munnen. God intensitet og lengde. God vin, som har gått ned en hundrings i pris - men som til gjengjeld bare finnes på to pol og ikke på BU. ★★★★★

Salwey Henkenberg Grauburgunder GG 2019

Første nese er flint og gummi, men med tid i glasset kommer mer burgunderske toner med sitrus og nøtter tydelig fram. Men også modent korn. Myk og fyldig stil. Minner mye om en hvit burgunder, men uten spensten og nerven. Litt stiv pris (2020 selges til 575 nå). ★★★

(Vinene smakt i oktober 2023 fra Riedel Riesling-glass)

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Baden Weissburgunder - topputgavene

Heger Ihringer Winklerberg Gras Im Ofen Weissburgunder GG 2020 kr 535

Nøytral duft, med noe modent korn og hvite blomster. Fin intensitet og fokus, og lengden er grei. Syren henger godt i, men vinen er ganske svak på fylde og frukt. ★★

Salwey Kirchberg Weissburgunder GG 2019 kr 699

Dufter som vinenover, korn og hvite blomster, med et visst reduktivt innslag og et visst fatpreg. Lengden er meget god. I motsetning til vinen over er det her fylde og intensitet i en frisk og virkelig flott vin. Det minst flotte er i grunnen prisen som har gått opp 100 kroner siden vi smakte den i oktober 2023, og den mister en stjerne på det. ★★★★

Wasenhaus Mohlin Weissburunder 2019 kr 649

Vinen var nok oksidert, med spiss syre og epleskrott. Men det er et visst preg av allehånde også, men i munnen er den flat og svak. Etter alt å dømme prematurt oksidert. Synd! ★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA