Etter de røde kommer de hvite vinene fra Daniel Fries i Winningen (se bildet). De er alle ganske lave i alkohol, med 12% for begge Rieslingvinene og 12,5% for Weissburgunderen, men de er helt tørre.
Floral og fruktig på nesen, med en del steinfrukt i munnen. God dybde i frukten, og frisk med god lengde. Gjæring på halvt om halvt med fat og tank, og et halvt år på bunnfallet. Meget god Gutswein. En gøy vin som skiller seg noe ut fra mye annen tørr Riesling fra Tyskland. ★★★★
Her er det også 10% Chardonnay, uten at jeg skal påstå at det var merkbart. Spontangjæring i store brukte fat og lagring på bunnfallet i 16 måneder. Malolaktisk konversjon har vinen også fått. Man kan kanskje lukte at den har vært lagret på bunnfallet, og det er også et snev av urter i nesen. God matvin, tipper jeg, men den fremstår litt pregløs så her holder jeg igjen på stjernene. ★★★
Den klart beste av disse vinene er også den dyreste. Her er det mer eple, og særlig rødt eple, på nesen. Den har mer av alt, også harmoni. Fruktighet, fylde, friskhet og ikke minst lengde. Flott vin! ★★★★★
Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalister i Grieghallen 4. mars med glassene som var stilt til rådighet.
Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar