Vinsmaking med studenter (del IV) - Ch. d'Angludet 1989 og 2012

Fra egen kjeller hadde jeg tatt med en vin fra 1989, og flere av studentene ga uttrykk for at det var kult å smake en vin som var eldre enn dem selv. Men vi startet med "barnet" fra 2012.

2012 Château d'Angludet (Margaux)
Floral duft med mest fioler, men også vaniljesukker. I munnen er den overraskende søtlig. Den slutter også litt brått. Min vurdering er at den er litt overmoden og enkel. Slettes ikke beste årgangen av denne vinen.

1989 Château d'Angludet (Margaux)
Dette var noe helt annet - og neppe bare fordi den er 23 år eldre. Duft av edelt treverk, skogsbunn og sopp. Kanskje noe støv og "herreværelse". Fin harmoni mellom tanniner og smidigheten i en utviklet vin. Etter hvert kommer en liten tone av lakk eller møbelpolish også, og tjære/sjø. Med andre ord: en kompleks moden vin som det var en nytelse å utforske nå.