Chianti Classico Gran Selezione

Querceto di Castellina Chianti Classico Gran Selezione Sei 2015

Myk duft med noe vanilje (eik) og friske kirsebær. Saftig i munnen, polert, lang og lekker. Flott vin, men et stykke fra naturtilstanden med en del inngrep. Men de har vært vellykkede. Årgang 2017 var til salgs for rundt 550 kroner. ★★★★

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2015

Friskere duft og mye mindre eikepreg enn på vinen over. Forskjellene fortsetter gjennom en ganske tannisk opplevelse i munnen. Ikke videre polert, nei. Her er det soliditet og ikke så lite brutalitet som gjelder. Kanskje kan det hjelpe med tid i kjelleren, men kanskje ikke. 2021-årgangen er til salgs på noen få udde pol for noe over fem hundre kroner. ★★★

Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019

Noe yngre enn vinene over, og 2022-årgangen er å få for 830 kroner. Vinen biter seg skikkelig fast i munnen, og slipper ikke. Men denne fastheten er ikke grov. Selv om det er heftig, er ikke det tanniske angrepet brutalt. Vinen er også saftig, intens og lang. Sammen med den relative ungdommen til vinen kommer ikke bare tvilen den til gode, for jeg har faktisk troen på at dette vil gå seg til med omtrent fem år til i kjelleren. Pluss noen til, kanskje. Tross den stive prisen får den tommelen opp fra meg. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Tre rødviner i klassisk stil

Château Barde-Haut 2016 (St. Emilion) kr 465

Kirsebær og litt blekk på nesen. Presis i munnen. En klassisk St. Emilion som tørrer godt. Riktig gammeldags stil, og det fra en strålende årgang. Den er godt drikkendes nå, men også lagringssterk. ★★★★★

Selvapiana Chianti Rùfina 2024 kr 229

Lys, duft av rips og litt kirsebær. So far so good. Men dette er en skrinn og vanskelig årgang, og det merker man særlig i munnen. Der får man også et preg av litt søtlige urter. Konklusjonen er likevel at dette er en av de svakeste jeg har smakt fra Selvapiana - som ellers er en favoritt. ★★★

Fèlsina Chianti Classico "Rancia" 2020 kr 400

Dufter flaskegresskar og litt nype - som glir over i bringebær - hagebringebær. Moden frukt, og frisk nok til å takle det meste. Dette er en vin som er strålende nå, og jeg ser ikke så mye grunn til å lagre videre - selv om den som det meste med kvalitet laget på Sangiovese vil lagre godt. Prisen er forbløffende god, noe som jeg lurer på skyldes at fra 2021 lages det en Rancia Gran Selezione. Navnet kommer fra et stort hus som en gang var et Benediktinerkloster. ★★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Kjellerviner i oktober

Château Haut-Monplaisir "Pur Plaisir" 2016 (Cahors) kr 398

Svært mørk. Dyp duft med blekk, der et lysere fruktinnslag med bjørnebær slår inn senere i smakskurven. Solid, fast, intens og lang, og med svært dype toner. Dette er en vin du kan styrke deg på når Apokalypsen nærmer seg. Fantastisk matvin, drukket til mørbrad av reinsdyr med potetmos og rødvinssaus. Jeg ser at det er noen flasker igjen i Bodø, men andre årganger er å få på flere spesialpol. Jeg ser at Per Mæleng gir 91 poeng til 2020-årgangen (som jeg for lengst hadde lagt i kjelleren fra slippet i fjor). 

90/100

2013 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Cailles

Dette er en "klassisk" årgang, noe som i dagligtale vil si under pari. Vinen er svært lys og klar. Duften er typisk, men litt svakere enn man er vant til. Det hjelper litt når temperaturen nærmer seg romtemperatur, men ikke mye. Høyere temperatur gir i alle fall noe mer frukt, og det er påkrevd - for denne er i alle henseende slank. Elegant er den i alle fall, men den sliter litt med å være matvin til ovnsbakt kylling og tagliatelle.

87/100

2015 Fattoria Selvapiana Chianti Rùfina Riserva Bucerchiale

Rubinrød. Duft mot moreller og lær. Harmonisk, men uten spenst, dybde eller særlig med lengde. God vin, men ikke mer enn det. Min andre flaske, og den første (i februar) var bedre. Min vurdering er at den er på tur ned, og at det skjer ganske kvikt. 

83/100

2010 Georg Mosbacher Forster Freundstück Riesling Großes Gewächs

Gyllen som en giftering, eller kanskje et hakk dypere. Duften er tydelig mer tertiær nå, med ost, syltet sitron og faktisk litt lær. I munnen er det syren som går som et laserlys gjennom det hele. Den er kanskje ikke plagsom, men den stikker seg klart ut og gjør at man må stryke ord som harmoni og balanse fra ordvalget denne gangen. Likevel vil jeg påstå at vinen er meget god. Såvidt. Det er min siste flaske av fire, og siden det er klart at syren ikke går noe sted er det greit å få det hele avsluttet mens det er noe frukt igjen. 

85/100

2013 Cavallotto Barolo Bricco Boschis

Inspirert av svært gode omtaler på CellarTrackerⓇ tok jeg denne vinen til Saltimbocca di Pollo og risotto. Det var nok ikke så lurt. Fargen er svært mørk til denne typen vin å være, noe som kanskje kan tilskrives Giuseppes rotofermentator. Aromatisk sjenert, men helt lukket er den ikke. I munnen er det mye bedre. God dybde og sødme i frukten, som dermed står seg godt mot de velintegrerte tanninene og den fine syren. Flott vin til Saltimbocca di Pollo og Risotto. Men jeg skal holde igjen for fremtiden, for det er jo aromatisk denne typen vin kan skinne. 

86/100

2005 Domaine Louis Boillot et Fils Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers

Virkelig en enestående vin. Rubinrød, og uten synlige tegn på aldring. Aromaene er klare og strålende. Hagebringebær er klart til stede, og andre elementer krangler litt om plassen og vinner frem en etter en for så å tre litt tilbake. I munnen er den tydelig og gjennomskinnelig. Strukturen solid, med friske syrer og klar frukt. Tanninene merkes mer etter hvert, men det er vel en kumulativ effekt. Smaken varer og varer. Virkelig en enestående vin, og en av årets beste. 

94/100

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Brunello di Montalcino 2010 - del 4

Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2010 

Litt tyttebærgrøt på duft. I munnen myk og harmonisk, ja kanskje vel myk og harmonisk. Mangler noe særpreg uten å ta det igjen i en harmoni som hever seg klart over det rent balanserte. Litt tam, vil jeg vel si. (Produsentens eiendom på bildet.) ★★★★

Pieve Santa Restituta Brunello de Montalcino Rennina 2010 

Denne var til salgs som magnum i 2018-årgangen, og da til 4500 kroner flasken. Men så er det da også Gaja som produserer denne - og vinen over. Stiv pris, med andre ord. Vinen her er frisk, klar, tydelig og ganske tannisk av seg. Svært tannisk, faktisk. Bør vel lagres enda lengre. Prisen tatt i betraktning, og med mye godvilje for mulig utvikling, får den bare tre stjerner. ★★★

Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2010 

Klar på farge. Generell duft av edeltre og røde bær, og en undertone av surhet både på duft og i smak. Surhet og ikke syrlighet, vil jeg si, og håper det gir mening. Det er et preg jeg ikke kan si jeg har opplevd før. Prisen på årgangen som nå er i salg, 2019, er helt grei med litt over fem hundre kroner. ★★

Argiano Brunello di Montalcino Riserva 2010 

Duft av kanel og litt gurkemeie. Myk og harmonisk frukt. Noe preget av vinmakingen, for de duftene er nok først og fremst fra fat. Men vondt er det ikke. God vin, som treffer et publikum som vil ha denne typen vin. Prisen på 2012-årgangen, som fortsatt er i salg, er 1749 kroner flasken. Så vinen er god, men prisen vond. ★★★

Biondi-Santi Il Greppo Brunello de Montalcino 2010 

Korket, dessverre. Det blir jo ekstra vondt når prisen var stiv. Ikke så stiv som den er nå, antakelig, for "ren" Riserva 2010 koster nesten 9000 kroner på polet nå, mens det er bare vinstokker som er eldre enn 30 år som brukes i "Il Greppo." Det er bare å bestille Riserva 2010 om du vil bli kvitt noen penger. Litt her om "Il Greppo," som tydeligvis koster litt over 7.000 kroner flasken for 2015-årgangen på døra hos Biondi-Santi.

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Brunello di Montalcino 2010 - del 3

Mastrojanni Brunello di Montalcino 2010

Lys og klar. Litt sur duft, men skikkelig fin i munnen med myke, finslige tanniner og god harmoni. Meget god lengde. De siste årgangene er inne til sju hundre spenn, og dette påvirker også stjernene her. ★★★★

Uccelliera Brunello di Montalcino 2010 

Frisk duft med røde epler. Kjølig fruktighet i munnen. Tanninene legger seg som en sky over hele munnen. Meget god vin, som jeg har handlet inn i 2019 etter at denne vinen kom på topp i The World of Fine Wines smaking av årgangen. En liten ulempe er det at prisen er såpass stiv, men måten tanninene oppfører seg i denne inngir tillit til de som lager den. (Bildet også fra Uccelliera) ★★★★★

Talenti Brunello de Montalcino Riserva Pian di Conte 2010 

Dette ble en høydare. Klare røde frukter: røde epler og røde bær. Flott frukt, nydelig tanningrep og fin lengde. Virkelig flott vin. Også vinen over var god, men begge holder seg innenfor kategorien topp kjøp. Denne lå i noe samme prisklasse da den var inne på polet. Trolig noe høyere nå. ★★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Brunello di Montalcino - del 2

Alle disse tre vinene var lyse og klare på smakingen i november, men ellers skilte de seg ganske klart og tydelig fra hverandre. 

Campi di Fonterenza Brunello de Montalcino 2010 

Floral duft. Finslige tanniner og harmoni i munnen. Et fint, fast men vennlig grep, og lang ettersmak. Flott vin i en lavmælt stil. En av mine favoritter i denne smakingen, men dessverre er mer nylige årganger stivt priset. 2017 er inne nå til over tusenlappen. ★★★★★

Poggio Antico Brunello de Montalcino 2010

Litt sur duft, men med karamell. på første nese. Ikke sur-søt, som viner av denne typen kan være, og som er ganske attraktivt. Velintegrert og fin i munnen, men det er et eikepreg her som ikke har blitt godt nok integrert. ★★★

Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2010 

Lite duft, lite frukt, men med tanniner i overflod. Dårlig vin. Kanskje snik-kork, eller kanskje rett og slett dårlig. Jeg har en 2019 i kjelleren som selges på polet til 660 kroner, og den er visst en slager på TaxFree. Håper og tror den blir fortreffelig med tiden. ★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Brunello di Montalcino 2010 - del 1

Min venninne Jancis (name-dropping alert!) skriver dette om 2010 i Montalcino:

Montalcino, exceptionally, was drier than other parts of Tuscany and the long and slow ripening of the grapes resulted in what is considered an outstanding vintage with true ageing potential for years to come.

Så i slutten av oktober  2024 prøvde vi en del av dem for å se hva som hadde skjedd, og om det påståtte potensiale . 

Il Poggione Brunello de Montalcino 2010 

Duft av røde bær og litt edelt treverk. God balanse. En del struktur melder seg, men den er ikke brutal. Jeg trekker for litt for kort ettersmak, men jeg har en mistanke om at denne første vinen i smakingen var litt for kald. Kanskje den burde hatt en stjerne til. Jeg har kjøpt 2019-årgangen til egen kjeller. ★★★

Altesino Brunello di Montalcino 2010

Lysest på farge av disse vinene. Floral duft, med litt bærpreg på toppen, men det er mest blomster. Harmonisk og ganske burgundersk - men det er mindre frukt enn i en burgunder på samme alder. Altesinos 2020-årgang er nå å få til rundt 750 kroner. ★★★★

Campogiovanni Il Quercione Brunello di Montalcino Riserva 2010

Denne vinen satt i sikringsboksen med sine 16%! Jeg vet ikke om jeg har sett høyere prosent på en tørr vin. Sursøt duft, litt bringebær, jordbær og vanilje i munnen. Den har mest struktur av disse tre. Tar tak i munnhulen og slipper ikke! 2016-årgangen er nå til salgs for nesten tusenlappen. (Og bildet på toppen er fra denne eiendommen.) ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Moden Brunello

Smakingen av antakelig modne toscanere fra Vitis-kjelleren fikk jeg i fanget et par timer før start da den ansvarlige ble syk. (Man lyser ikke messefall!) Helt på tampen kom denne flighten, og da var jeg ganske sliten av frenetisk samling av vin og hele greia. Notatene tok form av noen korte kommentarer, men jeg har rekonstruert så godt jeg kan. Alle vinene var i alle fall svært gode, men noe forskjellige. (Bildet: Fat hos Poggio di Sotto)

Il Poggione Brunello di Montalcino  2012

Frisk både på duft og i munnen. Litt yngre enn de to andre i flighten, og det merkes kanskje? Men årgangen har også rykte på seg for å være på den friske siden etter supervarme 2011. Men god modning av frukten, og fin lengde. 2019-årgangen har jeg sikret meg til bare 430 kroner. 

Collosorbo Brunello di Montalcino 2009

Årgangen ble først erklært som en stor årgang, men vinene har ikke alltid stått seg så bra. Frukten har blitt for syltetøypreget. Mine kommentarer tyder på en vin som var godt utviklet, med høstlige dufter og vel integrert. Ikke så presis, men i fin harmoni. 2016-årgangen, som er svært høyt vurdert, er å finne på ett pol til 700 kroner. 

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2010

Dette var vel smakingens beste. Myk, lekker, elegant, lang, harmonisk. Årgangen har et svært godt rykte. Alt falt på plass året etter den i overkant varme 2009. Ryktet for produsenten er også bra, det samme for vinmakeren Leonardo Berti, og det har resultert i en rystende pris. 2019-årgangen (nok en svært lovende årgang) selges til 2379 kroner.

Supertoscanere 2016

Vinene under kan vel klassifiseres som supertoscanere - i alle fall de to siste. Det finnes suprere toscanere, som Sassicaia og Solaia, men disse er åpenbart supre viner. Supertoscanere er viner av høy kvalitet og pris produsert utenom reglene for DOC og DOCG. Mange, men ikke alle, har også franske druetyper med som Cabernet Sauvignon. Jeg smakte disse i april, men har ikke satt noen stjerner eller poeng. Dette er i utgangspunktet strålende viner, særlig i en årgang som 2016, der man først og fremst bør se på hva man tar seg råd til. 

Fèlsina Fontalloro 2016

Rubinrød. Frisk og syrlig. Elegant og lang ettersmak. Tydelig en vin i en annen og strammere stil enn de to andre, og heldigvis i et helt annet prisleie. Siste årgang på polet koster 600 kroner, og har 100% Sangiovese. Denne har jeg kjøpt i noen årganger, og har på ingen måte angret på det. Dette er  resultatet av et søk på bloggen. 

Fontodi Flaccianello 2016

Rikere duft enn Fontalloro. Mykere i munnen. Velbalansert og intens. Svært god lengde. Siste årgang på polet koster 1165 kroner, så det bør også bli bra for å forsvare prisen. Basert på den gode årgangen 2016 er dette gode greier. 100% Sangiovese. 

Antinori Tignanello 2016

Dufter mango og rips, så rart det enn høres. Saftig stil. Elegant intensitet. På en og samme tid rik, elegant og mye annet bra. Denne vinen har ofte 20% Cabernet, både Sauvignon og Franc. Årgangen som er inne på polet koster nesten 1.400 kroner, så det skulle bare mangle at den har mye å by på. 

Montalcino

Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2022 kr 260

Frisk og fruktig duft med mørke kirsebær og litt trevirke. Saftig stil i munnen, med noe eik. Ikke noe mirakel av en vin, men både fengende og solid. Gjør jobben godt. ★★★★ 

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2019 kr 400

Ganske lys på farge. Duft av lyse bær, og solid og fast i munnen uten å være hard eller dyster, men det er mye uforløst her. Fine tanniner, men en vin som trenger noen år for å vise hva den kan. Typisk vin for kjelleren. Prisen er svært god i dagens marked, noe som kanskje reflekterer at de har mye vin å selge fra sine 1400 mål. Den siste stjernen avgis med troen på at lagringen vil få fram mye mer enn vinen viser i dag. ★★★★★

Lisini Brunello diMontalcino 2019 kr 685

Ganske lys på fargen. Krydret duft. Frisk og lett i munnen, men med god fruktighet. Griper godt. Også en vin for lagring, men viser fram mye mer enn vinen over i dag. Prisen illustrerer at Col d'Orcia er et røverkjøp. ★★★★

Bildet er fra The Wine Independent. 

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalist i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til  stjerner  når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg leder disse vinene utgjør.

★★★★★  TOPP KJØP

★★★★  GODT KJØP

★★★  GREIT KJØP

★★  UNDER PARI

★  LIGG UNNA 

Collemattoni Brunello di Montalcino 2019

Collemattoni Brunello di Montalcino 2019 kr 490

Klar, lys og rubinrød. Både lyse, røde bær og dypere noter. I munnen også klar, med en frisk saftighet. Den blir mer generell rødvin når den drikkes med middagen. Totalopplevelsen er litt skuffende ut fra forventningene. Dette er ingen tung, overeiket Brunello, og den bærer sine 15% med letthet, men den har heller ikke noe som utmerker den ut over det en god vin til halve prisen skulle gjøre. Hva skyldes det? Er den i fase, som en rød burgunder? De tre vise vinmenn i The World of Fine Wine angir fra 2025, 2026 eller 2030 på denne vinen, så jeg ser ikke for meg at den skulle være lukket nå. Den er i alle fall ikke lukket på den måten en rød burgunder lukker seg. Målt opp mot The World of Fine Wines smaking (se under) er den heller nedtonet, eller blass. Kanskje også denne er rammet av snik-kork? 

The World of Fine Wine, i sin smaking av denne årgangen i Brunello, har denne vinen nær toppen av sin vurdering. Den gjøres av tre personer som sitter sammen, men som logger sine smaksnotater og poeng før de snakker om vinene. Få viner noen gang i magasinets historie har fått så høy poengsum, og få årganger av noen viner har noen gang gjort det så bra som Brunello 2019. Derfor ble jeg nysgjerrig på disse. I tidsskriftet får denne vinen 98 og 96 poeng av to av de tre, mens den tredje gir 92 poeng. En skriver at han er takknemlig for å ha fått lov til å smake den. 

Jeg drakk den fra Zalto Universal, og både for seg selv og til en biff med pommes frites. 

Jeg avstår fra å gi noen poeng siden jeg har en svak mistanke om at noe ikke var helt rett med denne vinen. 

Kjellerviner i juni

Jeg må vel begynne med det mest interessante, selv om rekkefølgen her da blir litt - men bare litt - forandret. Jeg skulle ha et herrelag her hos meg (bildet over viser hele rekken med viner denne kvelden), og tok en titt i avdelingen for presumptivt drikkeklare rødviner. Der hadde jeg to flasker av Bouchard Père et Fils Jesusbarnet 2010. Det har vært litt ymse rapporter om denne vinen i det siste. Jeg har hatt gode erfaringer, så hva med å servere disse to flaskene blindt? Som tenkt så gjort. Det "verste" som kan skje er at de framstår så like som to dråper vann, og jeg blir avslørt. I alle andre tilfeller blir dette ganske interessant - ikke minst siden det er noe vi sjelden gjør. Jeg har lest om "forsøk" der man har hentet flasker av samme bordauxvin (en Leoville Poyferre 2002 om jeg husker rett) fra ulike steder i verden, inklusive kjelleren til slottet selv der smakingen fant sted (mener jeg å huske), og servert blindt. Særlig de to flaskene som kom fra slottets egen kjeller var overraskende forskjellige, og alle vinene ble oppfattet som og bedømt som forskjellige viner. Smakerne var eksperter. 

Jeg hadde vel ventet meg noe det samme fra de to flaskene jeg serverte. Dette opplegget er ikke det samme som magnumtrikset (en magnum i to karafler servert blindt), men det ligner litt. For å ta konklusjonen først: De to flaskene, som kom fra den kassen jeg kjøpte i 2012 og har ligget side om side i kjelleren min siden da, framsto som to svært ulike viner. Det må også nevnes at begge korkene var "upåfallende," altså at det ikke kunne merkes noe spesielt med noen av dem. 

2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus

Den flasken som kom først i serien var den klart beste. Forførende duft med mørke bær og eksotisk treverk, litt sopp og tørkede urter. I munnen harmonisk og velintegrert. Struktur til å håndtere solid kost, og en lang ettersmak til å minne deg om å drikke videre på dette vidunderet. Kort og godt en meget vellykket vin, som antakelig er på topp eller deromkring. Ingen grunn til å lagre videre i alle fall. Jeg viste jo hva dette var, så jeg tok ingen omveier om andre vinområder men plasserte den i riktig kontekst. Andre var innom alternative områder, der Nebbiolo fra Piemonte var favoritten en stund inntil det moderate tanninnivået ble vektlagt. Når man etter hvert fikk penset seg inn på Burgund, og fått min bekreftelse, gikk de heteste tipsene mot Gevrey-Chambertin og også Chambolle - for Côte de Beaune var det i alle fall ikke. Volnay var man også innom etter å ha fått avkreftet Côte de Nuits-hypotesen, før jeg avslørte identiteten. Dette er en meget god vin som smakte helt himmelsk som ung (da Jesusbarnet var bare barnet). Enestående god var denne flasken også. 

91/100

2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus

Denne var lysere og mer klar på fargen. Duften var mer tertiær, med sopp som viktig ingrediens. Ikke den samme spensten i munnen som i flasken over, men elegant og med fin harmoni. Gitt at disse vinene ble servert som et tema, var det et godt forslag at dette var samme vin i forskjellige årganger (som i veldig forskjellige årganger) - mens andre mente at de var for forskjellige til det. Jeg må innrømme at jeg, som vert, hadde mye annet å stelle med da vinen ble servert og denne flasken fikk ikke samme oppmerksomhet fra meg som den første. Detaljene kan jeg derfor ikke gjengi så nøye, men jeg står ved konklusjonen om at dette er en meget god vin som framsto som dårligere enn den første. Hadde den blitt servert alene heller enn i denne konteksten, tror jeg den ville stått seg bedre enn som den første flaskens fattige fetter. 

86/100

2012 Pol Roger Champagne Brut

Fortsatt ganske lys, med søt sitrus og toast på nesen. I munnen er det god mousse med produsentens velkjente små bobler, meget god dybde i smaksbildet og meget god lengde som henger i munnen. Virkelig en utmerket vin! 

89/100

2004 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

Dekantert omtrent en time. Fortsatt lys på farge, og nesen er også ganske typisk for vintypen: Sitrus, litt (men ikke dominerende) petroleum, og noe honning - som er det eneste elementet som sladrer om litt alder. Tydelig og rettlinjet i munnen, men det er i overkant mye uintegrert restsukker som ikke har noen appell hos meg. Det har ingen hast med den gjenværende flasken jeg har. 

85/100

Alexandre Bain Pierre Précieuse 2019 kr 470

Som alderen, prisen og lenken tyder på: Denne har ikke vært lenge i min kjeller, men dette er likevel rette konteksten for denne vinen på Sauvignon Blanc dyrket rett nord for landsbyen Pouilly Fumé. Klar væske. Duft mot modne stikkelsbær, litt sitrus og hylleblomst. God fylde og friskhet, en ren tone i frukten, og god lengde. Stilen minner mye om Pascal Cotat sine viner med plukking av riktig moden frukt. Her der det biodynamisk produksjon, pressing i hele klaser, ingen filtrering og uten tilsatte sulfitter. Så er det lagring først på fat og så på stål, i hele 46 måneder. 

87/100

Fèlsina Fontalloro 2018 (Toscana) kr 590

Her kan jeg vise til mitt notat fra VP-smakingen i Grieghallen, publisert her 18. juni. Strålende vin. For en gangs skyld kan jeg også si meg helt enig i det som står som omtale på VPs sider: Kompleks og fast, preg av modne mørke bær, kirsebær, litt fat, kamfer, tobakk og tørket frukt. Jeg vil gjerne legge til: perfekt balanse, og gir både fred og fryd til sjelen. 

92/100

2014 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Vaucrains

Burgunderfarget, som seg hør og bør. Duften i retning syrlige kirsebær og møbelpolish/edelt treverk. I munnen ganske fast, men først og fremst elegant, transparent og lang. Som en rett strek, og med god lengde. Dette er jo ikke av de høyt vurderte årgangene for de røde i Burgund, men den gir en opplevelse som matcher læreboka til punkt og prikke. 

89/100

Château Cantemerle (Haut-Medoc) 2012

Ganske lett til en bordeaux å være, men lett gjenkjennelig med duft av blyantspiss, seder og litt solbær - pluss noe sopp også. Relativt dempet stil. God vin, men heller ikke mer. Dette er ikke av de bedre årgangene, og det kan merkes. Ikke noe å lagre på om man vil ha litt frukt igjen. 

83/100

Ole Martins 100-poengskala med beskrivelser*

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Tre strålende toscanere

Dette var tre rødviner fra Toscana som slo ut helt i toppen av stjernehimmelen min. På en av dem, Fontalloro 2018, noterte jeg til og med "+" etter de fem. Den har jeg kjøpt til egen kjeller, og til eget forbruk i ikke så fjern fremtid. Prisen er høy, men den forsvarer prisen med god margin. (Bildet er mitt.)

Valiano Vino in Musica Toscana 2010 kr 280

Mørk og dyp farge. Duft av mørke bær. Bløt og fruktig i munnen, med en saftig og fast fruktighet. Godt grep, på en behagelig måte. Høy kvalitet til prisen. Halvt om halvt Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Lenken går til 2010-årgangen, men jeg smakte 2013 som er på vei inn i hyllene. Vinen er kategori 6, og derfor å finne på de større polene. ★★★★★

Il Poggione Brunello di Montalcino 2018 kr 420

Klassisk og nydelig duft. Fruktig i munnen, men kanskje også et blaff med alkohol? Perfekt balansert. Heftig grep i munnen, men ikke på noe vis brutalt. Svært lang ettersmak. 100% Brunello, som er en klone av Sangiovese. Denne vinen er, som den over, inne på alle større pol; kategori 6 og over. ★★★★★

Fèlsina Fontalloro 2018 kr 590

Her sviktet analytikken i mitt smaksnotat, og superlativene tok over: Helt fabelaktig fin vin. Perfekt balanse og helt nydelig. Frisk, balansert, begynnende modning og herlig bærpreg. Må kjøpes! Også denne er kategori 6, og kan ellers bestilles. 100% Sangiovese, og druene kommer fra både Chianti Classico og Chianti Colli Senesi, så derfor er den IGT Toscana. Druene er håndplukket i to omganger, og etter gjæring på stål får den et lengre opphold på brukte franske eikefat. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Rosévin

Pris har mye å si når det gjelder rosévin. I alle fall for meg, det må jeg innrømme. Det finnes seriøs Rosé, men for det meste er det snakk om en forfriskende og lett berusende drikk som kun inntas dersom solen skinner og det er over 20 grader. Til eget vanlig konsum kan jeg strekke meg til ca 250 kroner for en vin med et tiltalende særpreg, men jeg melder pass når prisen kommer over 300. Jeg hører til de som gjør meg noe umake for å finne Il Mimo hvert år, og det har både med det at vinen har høy kvalitet og grei pris, og at jeg har fulgt den i hver eneste årgang siden den kom for omtrent et kvart århundre siden. 

Her har vi noen andre roséviner jeg prøvde i Grieghallen i slutten av april. (Bildet er mitt.)

Fèlsina Pagliarese Toscana Rosato 2022 kr 140

Polets beste rosékjøp? Jeg har ikke smakt alle, men dette må være en klar kandidat. Fint balansert, jevn og elegant tone gjennom hele smakskurven, men den har også et fint grep i munnen som tyder på bra substans. Helt ypperlig til denne prisen, og inne i basis-sortimentet. ★★★★★

Cabriz Colheita Selecionada Rosé 2023 kr 140

Denne vinen av 50/50 Touriga National og Alfrocheiro Preto (nei, ikke jeg heller) har den ettersøkte greie prisen, men framstår svært nøytral og fri for særpreg. Svak duft av generelle bær. Framstår også som lite frisk, men det kan ha med serveringstemperaturen å gjøre. ★★

Ixsir Altitudes Rosé 2023 kr 168

Utsolgt, eller i alle fall ikke lenger tilgjengelig. Lys på farge. Dufter lyse bær, lett og leskende vin til det som var en grei pris. Kort maserasjon. 60% Cinsault, og resten likt fordel på Syrah og Caladoc (nei, ikke jeg heller.) ★★★

Prieur Sancerre Rosé 2021 kr 330

Lys rosa vin på Pinot Noir. En del substans her, og klart en seriøs vin. Men prisen er i stiveste laget. Da jeg smakte den fant vi ikke årgang på flasken, men polets system oppgir 2021. Hvis den er tre år, har den ikke tatt videre skade av det. Med så stiv pris, og ikke i hyllene på noe pol, må det være vanskelig å få solgt den ut. Det kan forklare alderen. ★★★

Ixsir Grande Reserve Rosé 2021 kr 330

Her er blandingen 40% hver av Mourvèdre og Cinsault, og resten Syrah. En klart mer seriøs vin fra denne produsenten enn utgaven til 168 kroner. Her har vi fått lengre maserasjon, og vinen er klart både friskere og har dypere farge. Den framstår som moden, kompleks og fyldig. Importørens representant sier den kan lagres i 5 til 7 år, men hvorfor det? Åpenbart en seriøs rosé og en god vin, men prisen er for høy. ★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Rosso

Demarie Langhe Rosso 2020 kr 229

Lys, fruktig og fin. God fasthet. Drueblandingen er Dolcetto-preget med hele 75%, så Barbera med 15% og resten Nebbiolo. Ypperlig vin i miljøsmart flaske, til grei pris. ★★★★★

La Palazzetta Rosso di Montalcino 2018 kr 279

Lys, frisk og bærpreget. Duft av røde bær og litt lær.  I munnen finslige og velintegrerte tanniner. Bærer alkoholprosenten på 14,5% med letthet. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Kjellerviner i mars

2006 Fattoria di Fèlsina Berardenga Fontalloro

Dekantert i mindre enn en time. Flott nese med friske, mørke kirsebær som dominerende ingrediens. Noe lær og tobakk også, men mer i bakgrunnen. Det var ikke noe her som ropte Chianti eller Sangiovese, selv om det italienske opphavet var ganske tydelig. Ingen av druene i Piemonte, for eksempel, var inne som mistenkte. I munnen er det en perfekt harmoni mellom den flotte og fortsatt spenstige frukten, friskheten og de svært finslige tanninene. Meget god lengde, og en klart helt enestående vin. Dette var den siste av mine tre flasker, dessverre, og den eneste som ble drukket på topp. (Bildet over viser de fleste av kveldens viner, og denne var absolutt en av de to-tre beste.)

92/100

2005 Domaine Pavelot (Jean-Marc et Hugues) Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode

Klar og rubinrød. På nesen sure kirsebær, jord og møbelpolish. Det gjennomgående adjektivet er "dyp." Alt er dypt med denne vinen - til og med ettersmaken. Til å begynne med, og en god stund utover, er strukturen noe for dominerende. Den blir litt bitter i munnen, men det er ikke noen ulempe så lenge den drikkes med mat. Det er ikke før den når omtrent romtemperatur at frukten balanserer strukturen, og vinen blir harmonisk. Da kan den kvalifisere som "enestående" og få 90 poeng. Den neste flasken kommer snart på bordet, for frykten er der at strukturen holder på å ta over denne vinen. Skjer det også for andre 2005'ere? Da blir det travelt! Men den forrige flasken (for to måneder siden) var helt perfekt, så det er trolig innenfor normal flaskevariasjon.

90/100

THE 100-POINT RATING SCALE

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-70)

Og denne tar jeg på alvor! 90 poeng, for eksempel, betyr "enestående" og ikke "utmerket."