Viser innlegg med etiketten Viognier. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Viognier. Vis alle innlegg

fredag 12. juli 2024

Tre ganske forskjellige hvitviner


Paul Prieur et Fils Sancerre 2022 kr 320

Duft med et visst vokspreg over modne stikkelsbær og nesle. I munnen ganske myk - her er det moden frukt, og ganske saftig. God vin, men litt dyr. ★★★★

Ixsir Altitudes White 2023 kr 270

Heftig og flott duft med mye hvit fersken på denne libaneseren. Dette følges opp i munnen, med meget god frukt og litt mer floralitet. Litt mykere enn vi er vant med fra nordlige breddegrader i Europa, men en vin som med fordel kan matches med mer krydret mat. ★★★★

Eieren av Ixsir er Carlos Ghosn (bildet), som ledet Nissan-Renault og ble arrestert. Han satt fengslet i Japan, men kom seg ut under dramatiske omstendigheter. Wikipedia er full av informasjon. Le Parisien var god:

"Kast en libaneser i havet, han kommer ut med en fisk i munnen," sier et gammelt libanesisk ordtak. Kast Carlos Ghosn i fengsel i Tokyo, han kommer ut... i Beirut, med en kniv mellom tennene.

Lopez de Heredia Viña Gravaria Rioja 2016 (kr 400)

Denne vinen, som de andre, smakte jeg i Grieghallen i april, men denne er ikke å få på polet. Kanskje utsolgt? Lenken går til Wine-Searcher. Laget i en oksidativ stil, noe som er meget tydelig. God fylde i munnen, og også noe frukt (som ellers lett forsvinner i det oksidative). Kompleks, og med en utrolig lengde. Meget interessant vin, og det er derfor sørgelig at den ikke er å få. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

 LIGG UNNA

mandag 6. februar 2023

Sør-Afrikansk sjarmør


La Motte Syrah Viognier 2016 

Denne vinen fra Sør-Afrika har en dyp ruby farge med fiolette reflekser. Nesen avslører intense noter av mørke frukter, som kirsebær og plommer, sammen med hint av lakris, eik og krydder. Smaken er kraftfull og fyldig, med rik sødme og velbalanserte tanniner. Fruktigheten fra Syrah blander seg harmonisk med den blomsteraktige aromaen fra Viognier, noe som gir en unik og kompleks smaksopplevelse. Avslutningen er lang og elegant, med ettertoner av tørket frukt og krydder. En fremragende vin som vil være en perfekt ledsager til sterkt krydret mat eller et deilig ostebrett. 

(Rent bortsett fra at dette ikke er mitt smaksnotat, men det som kom fra ChatGPT da den fikk oppdraget "Her er vinen du skal skrive et smaksnotat om: La Motte Syrah Viognier 2016 (South Africa)." Først hadde jeg spurt den om den kunne skrive smaksnotater av vin på norsk, og jeg fikk et bekreftende svar. Jeg redigerte teksten over minimalt, satte stor forbokstav for druetypene, for eksempel. Det er lett å se at notatet ikke er skrevet av meg, for jeg er sjelden eller aldri så ordrik - og mistenker de som skriver lange notater med alle tenkelige frukter, blomster, nøtter og urter for å drive med mye diktning. Nå slipper man å dikte, for ChatGPT kan gjøre jobben. Lurer på om noen vil oppdage forskjellen?) 

Jeg fikk forresten denne vinen i gave, og likte den. Notatet er slettes ikke så ueffent, faktisk, selv om betydningen av Viognier (5%) overdrives. Bildet er fra Winemag.co.za.

lørdag 28. november 2020

Aromatiske druer


En flight med flere aromatiske druer var svært interessant. Det er sjelden jeg smaker viner som dette, og å få dem på ett brett med mulighet til å kontrastere var instruktivt. Så var det da også (kremt, host) jeg som sto for denne halvblinde smakingen i Vitis Bergensis nå i høst. 

Andre Perret Condrieu 2017 kr 499

Dypest farge av de tre. Som ventet ganske "parfymert," med rike, dype og florale toner. Frisk i munnen, og slettes ikke søt - som duften lurer deg til å tro. Det er liksom "greien" med slike aromatiske druer - de dufter som en søtvin, men smaker (altså om du holder deg for nesen) som den tørre vinen den er. Denne svir dessverre i munnen. Ganske mye, til og med, men det avtar med tiden (men det kan også skyldes tilvenning). 100% Viognier, selvsagt. 

Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru 2017 kr 400

Lysest på farge av disse tre. Dufter roser, lychée og hylleblomst. Men ikke drue - dette er ellers en av de få druetypene som kan dufte og smake av druer. Frisk og parfymert også i munnen. Rett og slett påtagelig frisk, og med svært lang ettersmak. Skikkelig kvalitet. Friskheten overrasker, for syren er så lav som 3,5 g/l. Men i en vin er det sjelden eller aldri et tydelig årsaksforhold mellom en objektiv faktor og et subjektivt inntrykk. 

Etter min mening var dette den klart beste og mest interessante av disse vinene. Tørr Muscat er grovt undervurdert, særlig fra gode produsenter som Zind-Humbrecht. 

Jean-Paul Schmitt Rittersberg Gewurztraminer Réserve Personnelle 2015 kr 384

Gyllen, omtrent som Condrieu'en. Dufter søt pære og potpourri. I munnen er den syresvak og viskøs, nesten feit. Tekniske data sier 5,7 g/l i syre, men den er rett og slett daff. Ulikt vinen over som har 3,5 g/l i syre og er påtagelig frisk. Det viser vel igjen det jeg skrev over: Sammenhengen mellom tekniske data og smak er svak, for hvordan vinen fortoner seg for deg er sammensatt av svært mange faktorer. Denne vinen var rett og slett elendig. Det var vanskelig å finne noen formildende omstendigheter. Ligg unna

søndag 29. oktober 2017

To hvite afrikanere og en oransje europeer

Duft av voks, og i munnen er den fyldig, saftig og syrlig. Druemiksen er en heftig sak med 36% Chenin Blanc, 22% Rousanne, og resten Grenache Blac og Gris, samt Viognier. 

Dufter også litt voks. Stilen er klar og lett, men den framstår som litt løs syns jeg. Det er noeng ganger slik at "less is more", men ikke her. Finnes i skrivende øyeblikk på to oslopol og Bergen Storsenter.

Selve definisjonen av en oransjevin. Duft av epler og fennikel. Hvit hibiscus. I munnen merker man det tanniske innslaget godt. Det er ikke en vin for de store masser, men et viktig innslag i diversifiseringen i vinverdenen. 

søndag 1. oktober 2017

Kjellerviner i september

September ble ganske skrinn på kjellerviner, men noen få ble det da til slutt. Månedens siste kveld bød på halvparten av dem, så derfor er publiseringen av denne månedvise rapporten utsatt med en dag. (Bilder: Ole Martin Skilleås©)

2009 Francois Carillon Puligny-Montrachet
Nydelig hvit burgunder igjen fra Carillon. Blindt ville jeg kanskje gått i retning Meursault med flint og valnøtter på nesen. Sitrus dominerer i munnen, men den er fyldig såvel som spenstig, og ettersmaken er lang. Den ble drukket uten matfølge, og gjorde seg på ingen måte bort. Carillon virker solid.

Gjenkjøp? Helt klart. 

2010 B. Gripa Saint-Peray "Les Pins"
Dette er ikke en region som alle kjenner. Dette er hvit Rhône på 70 % Marsanne og resten Roussanne, og appellasjonen ligger som den sørligste i Rhône. Duften kan minne om en hvit burgunder, men "spissere". I munnen er den også noe retning hvit burgunder, men her også er den noe mindre rund og fyldig. En meget god vin, og jeg er glad for at jeg ikke har fulgt hintet fra produsenten om å drikke den ung. Den ble drukket for seg selv, men jeg tror bestemt den ville passet perfekt til ymse sjømat.

Gjenkjøp? - Antakelig.

1999 J.F. Mugnier Chambolle-Musigny

"Bare" en landsbyvin, men dette ble kveldens røde for flere rundt bordet med de mange strålende vinene. Det er talende at man trenger 18 år for å modne en landsbyvin fra 1999! Jeg tok ikke notater, men husker mest at jeg satt med en skvett av denne i et glass hele kvelden etter at den kom på bordet og sniffet på den med jevne mellomrom. Ren nytelse i et glass. 

Gjenkjøp? - En kasse, om jeg kunne visst at jeg klarte å la den ligge lenge nok.


2007 F. Villard Condrieu "De Poncins"
Hyggelig for meg at denne vinen for de fleste var kveldens hvitvin. Den overrasket også meg positivt. Duften er av potpourri, eller rosevann om man vil. Det er også noe aprikos der inne, men uten at det blir klissete på noe vis. I munnen er vinen fastere og mer syrlig enn nesen vitner om,  med fin fylde og lang ettersmak som bæres av syren. Det er sjelden at Condrieu byr på såpass mye syre, men det er helt opplagt en fordel. Som ung mener jeg å huske at denne vinen framsto som mindre syrlig (lenken går til den forrige flasken som ble konsumert for over syv år siden), og andre Condrieu 2007 ble av meg omtalt som "moderat syrlig" i dette notatet fra en smaking i Paris i 2011

Gjenkjøp? - Absolutt, og med en god dose tålmodighet også. 

tirsdag 19. september 2017

Fransk hvitvin

Jeg har nok hatt mer spennende titler på blogginnlegg, men denne var den eneste dekkende jeg kunne komme på. I tillegg kommer de fra områder litt utenfor allfarvei når det gjelder hvite viner. 

Ganske burgundersk på nese og i stilen til tross for opphavet i Anjou, men blir likevel noe lettere og friskere enn de hvite fra Burgund. Ettersmaken er litt skuffende. 100 % Chenin Blanc, men langt fra de mest typiske for druen. 

Vokspreget på nesen, men også litt blomster og nøtter. I munnen er denne hvite Crozes-Hermitagen balansert og overraskende lett og drikkevennlig. Laget på 100 % Marsanne. Finnes på tre pol på sør- og østlandet. 

Gyllen med et lite grønnskjær, på duft er det et visst preg av Viognier der aprikoser dominerer. I munnen er den ganske rik, men også ganske frisk til Condrieu å være. Vellykket vin. 


lørdag 10. september 2016

Rare franske viner

Denne har jeg vel omtalt før, men kanskje ikke denne årgangen. Lys, frisk, lekker og lett - men likevel substansiell. 

Dette er en oransjevin uten fargen. Jeg tror det er første gangen jeg har fått en vin med et så tydelig preg av muskatnøtt. Dette er en naturvin med 11,5% alkohol, fra et område ved Perpignan i Roussillon. Druemiksen er Muscat Blanc 60%, Muscat of Alexandria 20%, Viognier 10%, Macabeo 10%. Finnes på sju butikker - fire i Bergen og resten i Oslo. 

Den tredje årgangen d'Angerville lager i Jura. Duft av fat og vanilje. Ganske burgundersk i stilen, med et flott syrespill og en intens ettersmak. 100% Savagnin Blanc. 

Lys og litt grumsete rødvin i den ganske typiske naturvinstilen som er ganske tannisk men likevel saftig. Ikke særlig fruktig. Meget interessant vin på 100% Pinau d'Aunis - som jeg heller aldri har hørt om før. Kommer fra området rett nord for Massif Central i Frankrike. Vinen er interessant og god - men hvem våger å kjøpe dette til denne prisen?

torsdag 31. mars 2016

Kjellerviner i mars

2009 André Perret Condrieu Chery
Duften er rik og søtlig, med mango, aprikos og litt appelsinskall. I munnen er den overraskende frisk og oljete. I begynnelsen av ettersmaken er det en viss bitterhet. Ypperlig vin, men det er en vinstil som krever tilvenning.



Gjenkjøp? - Ja.

2012 Maison Patrice Rion Bourgogne Rouge
Frisk, harmonisk, fin rødfrukt og god lengde. Man kan jo ikke forvente seg de helt store opplevelsene fra en vin på dette nivået, men denne tålte møtet med forventningene til en god vin til kylling en lørdagskveld.



Gjenkjøp? - Tja, kanskje.

2001 Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Asili
Intens duft med fire elementer: tjære, syltede kirsebær, lakris og edelt treverk. I munnen er den harmonisk men, som opphavet tilsier, stram. Nydelig vin, men den er ikke helt der oppe. Den mangler vel det fokus og den definisjonen som utmerker de beste utgavene.



Gjenkjøp? - Ja.

2008 Weingut Keller Westhofener Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs
Lett og lekker stil - en ballettdanser med stor indre kraft. God men diskret frukt, floral duft, sitruspreget i munnen og - tør jeg si det - mineralsk. Flott vin på alle vis. Det er ikke alltid lett å skille Rheinhessen (som denne) fra Nahe i blinsmaking, for begge har dette florale preget på nesen som Pfalz nesten aldri har.



Gjenkjøp? - Helt klart.

2007 Ch. de Puligny-Montrachet Meursault 1er Cru Les Perrières
Som ventet en nydelig vin på den stramme siden til Meursault å være. Ikke oksidert, og det er jo det viktigste. Som Kellervinen over er også denne på den elegante siden. En Meursault som danser ballett. Alt på stell, og jeg betalte bare 291 kr. for den for fem år siden. Burgunderprismessig (smak på det ordet!) er det veldig lenge siden.



Gjenkjøp? - Soleklart.

lørdag 20. februar 2016

Guigal Côte-Rôtie 2007

Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2007
Lekker og kompleks duft, men mest kamfer og medisinksap. Intens men harmonisk. Nydelig vin. Fire prosent Viognier, resten Syrah.

Guigal Côte-Rôtie La Landonne 2007
Tjære, skiklister og litt tyttebærgrøt. Mer bjørnebær og jod etter hvert. Steinstøv. Svarte oliven. Intens. Sitter godt og lenge. Fine men intense tanniner. Noe grønnere aromatikk enn vinen over.

Guigal vinifierer omtrent en tredjedel av hele Côte-Rôtie, det bratte henget på høyre side etter Vienne når man kjører sørover i Rhônedalen. Rett ved der du krysser elven fra vestre til østre bredd. Begge vinene er fra Brune et Blonde, men mens den første kostet rundt 450 kr. i 2009 (og bare litt mer nå), så var den siste priset til ca. 1700 kr (og 2.200 nå). Den har mer av alt, og fortoner seg mer interessant. Men det er nok den første som er det beste kjøpet.

fredag 12. februar 2016

Condrieu

Gaillard Condrieu L'Octroi 2012
Lys strågul, duft av mango og lychée, snev av appelsinskall? Også noe sødme på duften, og ved andre gangs smaking vil jeg sette sukkerbrød (eller brioche) som navn på denne. Kanskje mangoterte? Ikke at jeg har smakt noe slikt, men duften av et slikt bakverk ville nok kommet noe i nærheten av denne vinen. Lekker vin på duft, men den blir noe "løs" i smaken, og kort i ettersmaken.

André Perret Condrieu "Chery" 2010
Lysere og mindre aromatisk enn vinen over. På duft er det mer mango og lim (ja, "lim" og ikke "Lime"). I munnen er den litt alkoholisk "hot", og biter seg fast og svir. Det er fint at Condrieu ikke bare er aromatisk og syresvak, men balansen i denne vinen er ikke helt bra.

Smakt i Vitis Bergensis med tema Nord-Rhône 24.1.2016.

søndag 12. oktober 2014

Hvitvin fra Château Haut-Blanville

Her kommer siste notatet fra min serie fra smakingen og omvisningen hos Château Haut-Blanville 7. juli dette år. Det første innlegget sto i slutten av september, og de andre nå de første to ukene av oktober.

2012 Château Haut-Blanville Vicomté d'Aumelas Blanc
Dette er den andre av de to favorittene mine fra eiendommen. Her dufter det rikt av voks, gule epler og litt ananas. Vinen er rik og fyldig, men med friskhet som balanserer. Kompleks og flott - det er ikke mange unge hvitviner som ligger på dette nivået.

Den er laget av Chardonnay, Viognier og Sauvignon Blanc, og lagret på gamle og store eikefat. Resultatet er i alle fall meget bra. Denne blir en post på handlelisten når jeg banker på porten her igjen.

tirsdag 10. september 2013

Australske viner - de hvite

Bindi Quartz Chardonnay 2011
Duft av sitrus og litt fat. Intens, mest syrlig. I det hele tatt en vin som er litt "spiss" - dvs. svært frontal (det skjer mye tidlig i smakskurven), og den er ganske så streng. Årgangen var av det kjølige slaget, og 2011 var året da så mye vann var samlet i Australia at verdenshavene var 2 cm. lavere. Bill Downie mente den trengte 10-15 år i kjelleren for å bli optimal. (100% fransk eik, 30% ny)

Luke Lambert Yarra Valley Chardonnay 2011 kr 300
Ganske reduktiv i aromaene (gummi og svovel), og ganske trang i skjæret. Men den har fin fylde og nok syre i alle fall. Det er første årgangen av denne vinen! Tenk det. (Så den kommer også på bildet)

Bass Phillip Chardonnay 2009
Første årgangen av denne kom i 1978, så den er svært så etablert i Australsk sammenheng. Den kommer fra den sørligste delen av det australske kontinentet (må man vel nesten si), helt i sør-øst. Produsenten er tradisjonell i australsk sammenheng, og jordsmonnet er rødt og vulkansk. Australia har noen av de eldste jordsmonn på planeten, og de er svært lite fruktbare.

Her er det mer tropisk frukt, og betydelig rundere enn den første vinen. Men ellers er de ikke så ulike. Mer ny eik er det her, og det brukes battonnage. Den er ganske søt, men slett ikke så dum. Downie mener den kan ha godt av 20 år i kjelleren.

Adam's Rib The White 2010 (Castagna) kr 330
Heller ikke Adam har filtrert vinen sin, for å si det slik. Den er ganske grumsete på farge. Dette er en blanding av Viognier og Chardonnay - men ikke så mye av den første. Likevel er nesen Viognier-preget. Viskøs, med grei friskhet - men ikke mer. Den svir i gummene - og det betyr vel at den med 14% er i overkant alkoholisk. (Biodynamisk)

fredag 19. juli 2013

Château Haut-Blanville

Bloggen er grei å ha. Gjennom den ble jeg kjent med en norsk kunstner i "vårt" område av Languedoc, og hun skulle levere et bilde på Château Haut-Blanville. I den forbindelse fikk hun arrangert en smaking som vi fikk være med på. Bildet over er ikke noen tabbe, men historien rundt navnene skal jeg ikke ta her og nå. (Alle bilder: bloggeren)

Vineriet ligger ved Pezenas og Montagnac i Herault, og for å ta det viktigste først: vinene er interessante, har karakter og smaker knakende godt. Men å lage flotte viner i et område (Grès de Montpellier) som ikke er kjent for kvalitetsvin, er en utfordring av de store.

 
Peter, som vi møtte og smakte med, er en engelsk forretningsadvokat i City of London. Han kjøpte for et år eller to siden Château Rieutort (se over), og inngikk en avtale med eierne Bernard and Béatrice Nivollet der han også tok over halvparten av vinproduksjonen i Château Haut-Blanville i fem år. "Så får vi se...," sa han. Og jeg sa at den kjappeste veien til en liten formue i vinproduksjon var å starte med en stor formue. Det syntes han ikke var morsomt. (Peter er den miste av de to mennene bak Fiaten på bildet.) Penger vil mest trolig komme via utleie av ferieleiligheter og rom på slottet. De var riktig fine, og eiendommen er virkelig lekker. Følg gjerne lenken over! Peter har ikke sluttet i jobben i City, men pendler.

Så var det vinene, da.

Vicomté de Aumelas Blanc 2012
Gress, hint av sitrus, svært frisk. Ganske nøytral i det lille smakeglasset, men den er tett og solid i strukturen. Over litt tid i glasset bygger den seg opp og blir stadig mer interessant og vokspreget (god ting!).

Denne kjøpte jeg med meg (12 euro), og sammen med vinvenner ble den servert blindt. Virkelig en flott vin. Kunne vært Pinot Gris fra Alsace, mente en. Druene er Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Chardonnay og Viognier. Flott vin!

L'Enchanteur 2010
Ganske ung og fiolett farge, friske røde bær - mest bjørnebær. Svært lett vin - alt i duften og fronten av smakskurven. Nesten uten kropp. Peter unnskyldte seg da han serverte den, men den var en populær vin på smakinger fortalte han. Særlig blant kvinnene. Grenache Noir og Syrah. 13 euro - men ikke noe kjøp på meg, nei.

Les Muses 2009
Litt vandig kant (klart eldre i framtoning enn vinen over), roser, garrigue, frisk og lett i munnen, og ganske kort. Ikke all verden.

Clos des Passions 2005
Garrigue, roser, tobakk. Ikke noe tungt over denne vinen heller, men elegant og finslig. Det ligger et urtepreg over, og den har en svært lang ettersmak. Jeg kjøpte med meg denne også, og serverte den til en kyndig forsamling. Alle likte den godt. Dette er viner med lokalt særpreg og en svært heldig hånd med produksjonen. Den kostet 18,50 euro, og det var den vel verdt! 100% Carignan, men fra gamle vinstokker og uhyre lavt utbytte. Meget særpreget. Skulle gjerne hatt en kasse.

Clos de la Penitude 2007
Noe vanilje og kirsebær. Svært harmonisk, røde frukter, svært velintegrert.  Nydelig vin. 22,50 euro.

Clos des Legendes 2008
Dette er toppvinen med 100% Syrah, og den har fått stjerner og medaljer. Dufter fiken, svisker og sedertre - men alt på en god måte. Fremdeles ganske fiolett, frisk balansert og har også litt kirsebær. Lengre ettersmak enn selv de to vinene over, og den vil utvilsomt ha godt av tid i kjelleren.

Men de skal ha 34 euro for denne vinen, og da ble det lett å velge Clos des Passions i stedet.

Konklusjon:
Flott sted med høy klasse. Vel verdt å undersøke for overnattinger og ferier - de utvikler flere Gites også.

Vinene er særpregede og svært gode - jevnt over. Den første og de tre siste tåler å bli sammenlignet med det meste annet som selges til høye priser. MEN: utfordringen ligger i at området har vært kjent for volum og ikke kvalitet. Hadde de kunnet flyte på et kjennemerke som Bordeaux, Rhône eller slikt ville vinene flydd ut av kjelleren.

På den annen side: dette er viner få har smakt, og som har et særpreg og en eleganse man skal lete lenge etter.

tirsdag 2. april 2013

Hvit Rhône

Jeg får tynt en del innlegg ut av Nord-Rhône smakingen i Vitis, og denne gangen er det de hvite som får omtale.

St.-Peray Cuvee Les Pins Blanc 2008 (B.Gripa)
Klar duft av frisk fersken og blomster, med et underliggende snev av voks og honning. Lett stil - mangler tyngde - men sitter godt i munnen. Min egen erfaring med disse vinene er at de trenger mer tid i kjelleren enn man kanskje forestiller seg. Druematerialet er en blanding av 80% Marsanne og resten Rousanne.

St.-Joseph Lombard Blanc 2009 (Cuilleron)
Sødmefull duft av grapefrukt og pære - noen i lokalet mente også at det var modellflylim på gang. Også denne er ganske lett, og syren er i laveste laget for min smak. Den har også et salint preg (salt, på godt norsk kanskje), og på meg gir det en svak kvalmefølelse når viner har for mye av dette.

Condrieu Chaillets 2009 (Cuilleron)
Condrieu setter følelsene i sving hos en del vinentusiaster. En fransk svært vinkyndig venninne av meg sier med ettertrykk "je deteste Condrieu". Vinene er selvsagt laget på 100% Viognier. Det dufter mango og litt smør, ettersmaken er både litt klissete og bitter.

Condrieu Petite Cote 2009 (Cuilleron)
Her dufter det mango og litt sitrus, og det salte preget finner man også i denne vinen, men jeg syns den ble litt løs i ettersmaken. Jeg har ikke mye erfaring med Condrieu, men de skal lagre bra.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...