To hvite

Turckheim Pinot Gris Réserve 2024 kr 190

Lys gyllen med litt grønnskjær. Duft av gule epler og litt friske urter. Ledig og lett i munnen, med god intensitet. Sjelden å komme over så rimelige Pinot Gris. God matvin, vil jeg tro, og den finnes på pol fra mellomstørrelse og oppover. ★★★★

Kein Name Niederösterreich Grüner Veltliner 2025 kr 140

Lett og vokspreget på duft, med et innslag av grønne epler. Lett saftig og frisk i munnen, og som vinen over: trolig egnet i matveien. Meget gunstig pris, om det er et viktig kriterium. Finnes på svært mange pol. Det er bare å følge lenken. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hvitvin fra Valle d'Isarco / Eisacktal

Manni NössingKerner 2023 kr 338

Myk duft med fersken og generell hvitvin. Moderat syre til å begynne med, så den er myk også i munnen, men det er spor av bitterhet i ettersmaken. Så kommer det litt krydder i smaken, og den finner formen i glasset og fremviser mer spenst. Meget god vin. (Nössing - på bildet over - har solgt vin under eget navn siden 2000, og har fem hektar vinmark.) Kerner er en tysk krysning av Trollinger (rød) og Riesling fra 1929, altså en kombinasjonsdrue. Den blir dyrket i flere land, inklusive Japan, men først og fremst i Tyskland og i Süd-Tirol - der det i 2020 var 112 ha med denne druen. ★★★★

Köfererhof Grüner Veltliner R 2023 kr 446

En klart friskere vin. Altfor klart friskere, skal det vise seg. Det er litt nøtter på nesen, men den er rett og slett for syrlig og spiss. Den er ikke helt i vater, og jeg kan ikke se at noen år på langs vil bedre dette i noen vesentlig grad. Dyr er den også. Gården er fra 976, og den ligger svært fint til, men det hjelper altså ikke på denne vinen. ★★

Pacher Hof Pinot Grigio 2024 kr 380

Aromatisk stil med noe vinyl (dessverre) på duft. Litt for merkbar alkohol. Litt kjemisk, men merkelig god i munnen. Ingen favoritt, men et greit kjøp. (Men et opphold på deres hotell og restaurant ser svært fordelaktig ut.) ★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Kjellerviner i mars

2010 Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume

Klart bedre enn forrige flaske, som var ganske metallisk og kantete. Det var nesten to år siden. Fremdeles er denne vinen svært lys for alderen. På nesen er det flint og grønne epler, men det sniker seg nå inn mer moden sitron og litt krydder. Lineær, elegant og harmonisk i munnen. God lengde. Dette er en Chablis som fortsatt ligner på den vintypen jeg falt for den gang da - men noe sjøpreg har den ikke fått. 

88/100

2011 Prager Grüner Veltliner Stockkultur Smaragd Ried Achleiten

Det er litt over fem år siden den forrige flasken, som jeg vurderte svært høyt, men den har ikke hatt godt av å ligge så lenge. Det er i alle fall min konklusjon. Jeg trodde da at den ville vinne på lengre lagring, men den har bare blitt en litt mer nedtonet versjon av sitt tidligere selv. Fremdeles en meget god vin, selvsagt, til og med utmerket (som poengene indikerer), og nå som da dufter den søtere enn vinen smaker. Nå er munnfølelsen ganske så klart tørr. Litchi dominerer på nesen. Utmerket vin er det fremdeles, men nesten femten år er litt for lenge til tross for høy kvalitet. Vinplantene til denne cuvéen vokser rundt en stokk - derav navnet, og modningen blir høyere her. Plantingen her i midten av helningen er fra 1937, så den er definitivt også "Alte Reben". (I England, for eksempel, må man ut med over tusen kroner for nyere årganger.)

88/100

2002 Domaine de Montille Volnay 1er Cru Taillepieds

Dette blir et ganske kort notat. Vinen er helt ekstraordinær. Lag på lag av dufter, som avløser hverandre. En overjordisk harmoni. Både frisk og dyp. Det var andre svært gode viner denne kvelden, men denne slo dem i støvlene. Helt fantastisk. Hvis jeg har drukket bedre vin, så er det svært lenge siden. 

96/100

2020 Mas Onesime Faugères Paradis Caché

Hva skal man si? Av og til er det greiest å være kortfattet: utmerket vin! Den har noe ganske ubeskrivelig i midtpartiet som bare treffer blink. Også prismessig er dette absolutt blink. 341 kroner sist høst. 

88/100

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Jeg starter med vurderingen (for eksempel «God»), og finjusterer deretter poengene.

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Kjellerviner i januar - del 1

2002 Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese

Svært lys. Det er ingenting kromatisk som antyder alder i det hele tatt. Nesen, derimot, er typisk for en moden Moselvin med restsødme. Ofte merker man sukkeret i disse vinene. Det er liksom ikke fullstendig oppløst, men her er det virkelig det. Endelig hadde jeg tålmodighet til å lagre ut en så lagringskrevende vin. Den forrige flasken drakk jeg for snart fire år siden, og disse årene har gjort den godt. Her er det harmoni, og den er en flytende definisjon av delikat med en fin tørrhet i slutten av smakskurven. Denne tørrheten er et avgjørende kriterium. Da har den nådd toppen på kurven. Nydelig og enestående vin.

90/100

2008 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras

Fortsatt frisk farge. God intensitet på duften, der bringebær dominerer. I munnen er det kirsebær som tar over. Ganske detaljert i duften. Klar og rettlinjet i både duft og smak, men ganske brutal i syren. Her henger ikke frukten med, og totaliteten blir ganske nådeløs. Kanskje til og med brutal. Men aromatikken trekker opp, så den lurer seg inn i kategorien "utmerket" (se under). Men bare så vidt. Jeg hadde en god slant igjen, og den var fortsatt like brutal etter en dag. Etter to dager, og siste døgnet i romtemperatur, var munnfølelsen på plass og duften borte eller kraftig forringet. 

87/100

2018 Faiveley Monthélie 1er Cru Les Champs-Fulliot

Mørk på farge, noe som ikke overrasker i et såvidt varmt år som 2018. Duften er også på den mørke siden med mørke og saftige bær. I munnen følger den opp, og med fin friskhet - som vel er det elementet man lurer mest på gitt årgangens rykte. Det er ingen grunn til å frykte den i denne vinen. Stilen er på den fruktige siden, men vinen er lekker og frisk også. En meget tilfredsstillende vin som ga betydelig høyere drikkeglede enn vinen over. Om poengene er naboer, skyldes det som sagt duften på Chambolle-vinen. Denne vinmarken er nabo med Volnays Clos des Chénes, men med en eksponering litt mer sørvendt. 

88/100

2013 Prager Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten

Ganske lys på farge fortsatt. Framstår på mange vis som en hvit burgunder, men med mindre framtredende syre. Velintegrert, harmonisk og med god lengde. En utmerket vin. (Mitt drive-by bilde av Achleiten fra 2021 får pryde innlegget.)

88/100

2006 Wongraven Unione Barolo 2006

Streng, tøff og konsentrert som ung. Jeg dekanterte for å få unngå bunnfall. Klar vin, med litt vandig kant. Knapt noe bruning, til tross for at et brunskjær er vanlig i Nebbiolo. Nesen begynte litt oksidativ - altså duft og smak av rust. Det er slik oksidasjon manifesterer seg i rødvin - ikke som epleskrott. Men det gikk seg til med litt tid. Vinen ble ganske harmonisk og velintegrert, men noe moderat på duft. Ikke særlig merkbare tanniner, men klart på den syrlige siden. Den fungerte greit, men ikke mer enn det, til biffen. En slant i karafelen til neste dag hadde fin bæraroma, men hadde mistet all attraksjon i munnen.

84/100

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Jeg starter med vurderingen (f.eks «God»), og finjusterer deretter poengene.

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Kjellerviner i november

2013 Prager Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten

Fortsatt ganske lys på fargen tross alderen. På duft er det hvit fersken med litt, bare litt, litchi og hard kumelkost. I munnen er det meget god fylde og struktur, uten at den mangler noe i friskhet. Den er svært lik en god hvit burgunder, men det er en hardhet i syren en ellers ikke venter i en Chardonnay i dette kvalitetskiktet. Men denne hardheten forsvinner med tid og temperatur. Meget god lengde. En svært tilfredsstillende vin som er på topp nå, og som vil holde godt i flere år til. Så vidt innenfor kategorien "enestående." (Bildet: Vinmarken Achleiten. Eget bilde tatt i 2021 før besøk hos Prager.)

90/100

2014 Georg Mosbacher Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs

Den ligner den forrige flasken jeg hadde i august, men denne var dypere gyllen. Vanlig flaskevariasjon, vil jeg tro. Også nesen virket «eldre», med litt ost som tilskudd til sitrus og tropisk frukt. I munnen var harmonien jeg har lært å forvente av disse vinene tydelig, men med litt mer snerp enn den forrige flasken. Syren i 2014-årgangen merkes ikke så mye – takk og lov! Mer dempet og mindre energisk enn jeg har opplevd i andre Mosbacher GG-er av omtrent samme alder. Utmerket, men ikke toppscore.

88/100

2014 Georg Mosbacher Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs

Inspireret av vinen over ble også denne vinmarken prøvd i denne ganske så syrlige årgangen, som ikke alltid har gitt balanserte viner. For å si det forsiktig. Sitronfromage på farge. Duft med mye sitrus, men også litt mer fruktige toner. I munnen er den åpenbart frisk og lineær heller enn myk og fruktig, og den store harmonien uteblir. Men den er balansert, om enn mot den friske siden. God lengde. Totalt sett må den få karakteren utmerket.

89/100

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Jeg starter med vurderingen (f.eks «God»), og finjusterer deretter poengene.

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Tre hvite fra tre land

Josef Fischer Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2023 kr 190

Dufter gress, melon og sitrus. Mild og fin duft. Relativt god fylde - dette er jo det "laveste" nivået i Wachau, med maksimalt 11,5% alkohol. Navnet henspiller på gresset som vokser i de høyere delene av denne Donau-dalen, og assosiasjonen med noe fjærlett er tilsiktet. Frisk vin med svært god lengde og pris. Inne på noen relativt usentrale pol. ★★★★★

Giovanni Rosso Etna Bianco 2022 kr 300

Dufter melon og sitrus. Åpner seg opp i munnen, med god balanse mellom frukt og friskhet. Lang ettersmak. ★★★★

Ken Wright Willamette Valley Chardonnay 2023 kr 375

Gulgrønn farge. Frisk duft med gress og sitrus. Veldig lett på foten til Chardonnay å være, og ikke for hardt eiket. Brukbar lengde. ★★★★

(Bildet: Ole Martin Skilleås.)

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalist i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til  stjerner  når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg leder disse vinene utgjør.

★★★★★  TOPP KJØP

★★★★  GODT KJØP

★★★  GREIT KJØP

★★  UNDER PARI

★  LIGG UNNA

Kjellerviner i desember - del 2

2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 

Rubinrød og klar, litt vandig kant. Kirsebær og møbelpolish på nesen. Frisk og spenstig i munnen, der det også kommer flere elementer inn i smaksbildet. Først og fremst er det krydder, av det orientalske slaget for ikke å bli for spesifikk. Med tid og temperatur kommer også dybden i smaksbildet, men den forblir frisk og fin. Ikke for det, jeg ser ingen stor oppside på lagring her. Like greit, siden dette var den siste av den kassen jeg kjøpte (6 fl.). Kanskje også den beste, på mange vis. Den første var knallbra, men hvis man setter pris på lagringsaromaer så er dette en bedre vin. 

92/100

2011 Prager Weissenkirchener "Achleiten" Riesling Smaragd 

Fortsatt lys på farge. Knapt noe visuelt tegn på de tretten årene som har gått. Denne andre og siste flasken min er mye "yngre" enn den jeg drakk for to år siden. Den syntes å være på vikende front, ja på vei ned faktisk. Denne er derimot perfekt moden, og perfekt på flere andre vis. Duften har bakt sitron, friske urter og trøffelolje. I munnen frisk og fruktig på harmonisk vis, og med meget god lengde. Lekker, elegant og harmonisk. Drukket til middag, til ost, skinke og pølse, og helt på egen hånd timevis etter at den ble åpnet. Hele veien elegant og harmonisk, og den tåler romtemperatur uten å miste friskheten. Jeg sitter med slanten sent på kveld og mediterer, ja nyter denne åpenbaringen. Den minner meg ikke så lite om de beste Mosbacher-vinene fra Pfalz når de er perfekt modne. Min kilde (se bildet fra mitt besøk hos Prager i 2021) forteller da også at familiene bak de to eiendommene i Pfalz og Wachau er venner, og at de også reiser på ferie sammen. 

93/100

2023 Alzinger Dürnsteiner Ried Liebenberg Grüner Veltliner Smaragd 

Denne kjøpte jeg hos produsenten i mai i år, og den utmerket seg med å være den mest detaljerte Grüneren jeg til da hadde smakt. Kanskje fordi vinmarken ligger betydelig høyere enn der de fleste dyrker sin Grüner (på lavlandet, mens Riesling får trekke opp i bakken)? Som den forrige flasken er denne elegant, presis og detaljert. Duft med lime, kalk, friske urter og litt frisk norsk pære. Frisk og elegant også i munnen, men med frukt som gir flott harmoni. Et godt eksempel på at viner ikke behøver å lagres for å bli "enestående." Dessverre har ikke importøren av Alzinger tatt denne inn i porteføljen. 

92/100

2010 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape

Fortsatt mørk på fargen. Lite som tyder på aldring der. På duft har vinen tørkede bjørnebær, lær, garrigue, og et ganske balsamisk preg. I munnen både fyldig og frisk. Solid matvin, som var en god match med stekt and og solbærsaus. God lengde, og meget tilfredsstillende. Høy alkohol, men det merkes bare på bak-etiketten og ikke i vinen. Jeg kjøpte denne for 650 kroner i 2013, men nå koster den det dobbelte. Også på døra på slottet. Det blir for drøyt, selv om også denneså vidt kvalifiserte til "enestående."

90/100

2002 Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Pèzerolles 

Klar rubinrød farge, og med overraskende god dybde tross alderen. Først er den en lineær, elegant og svært presis burgunder i produsentens strenge stil - og her var det også et kjellerpreg til å begynne med som fikk meg til å bli betenkt, men det var det heldigvis ingen grunn til. Så utvikler den et ekstra lag med frukt: modne hagebringebær legger seg over, men blander seg aldri med det først preget. De ulike delene av smaksbildet blir aldri forsonet, men eksisterer side om side som olje og vann. Sammen, men hver for seg. Pussige greier. 

89/100

2005 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge

God og dyp farge, men klar. Aroma med møbelpolish og mørke bær. En kunne trodd den kom fra den nordlige delen av Côte d'Or, men krydderiet mangler. God vin med eleganse og lengde, men den mangler den ekstra sjarmen som gode burgundere så ofte har. Likevel en meget god/utmerket vin. Dette var min siste flaske av fire, og den minst overbevisende av dem. 

87/100

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Kamptal Grüner Veltliner 2013

Topf Grüner Veltliner Gaisberg Reserve Erste Lage 2013

Mykt fruktig duft. Hvit pepper på andre nese, og litt ost er det også. Litt bitt og litt salt i ettersmaken. Svir i munnen på syren, og ikke i balanse. Skuffende vin. Fra Topf til bunn, med andre ord. ★★

Loimer Grüner Veltliner Käferberg 2013

Dypere farge enn vinen over, og kjøligere duft med stikkelsbær - modne stikkelsbær, til og med. Frisk og klar med god munnfølelse. Elegant stil, men litt kort i ettersmaken. Vitner om hva Grüner Veltliner burde være, og stiller de to andre vinene i skammekroken. Denne vinen i årgang 2021 (se bildet over) kan man bestille, men da til 499 kroner. ★★★★

Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2013

Litt lysere enn vinen over, og ellers ikke helt i form. Myk, på eller over grensen til dvask, og mangler helt spenst i munnen. Lite mer å si, annet enn at den åpenbart er på tur ned. Dette med å lagre Grüner i ti år eller mer, er en "regel" som må forkastes. Denne var for gammel, men 2020 årgangen er å få til 425 kroner. ★★

Bildet over fra Heiligenstein i september 2021 er mitt eget, og vinmarken Renner er i bunnen av denne bakken. 

(Vinene smakt i april 2024 fra Riedel Riesling-glass)

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Milan Nestarec

Nestarec, som produserer vin fra 20 hektar i Moravia ganske nær Krásná Hora, er det som ofte kalles en naturvinprodusent. I alle fall er det et mål at det skal være null sulfitter tilsatt. Jeg ville ikke lagret på dette, men vinene er jevnt over - som man ser under - svært gode. 

Milan Nestarec Danger 380 Volts 2022 kr 355

Spenningen her ligger i flaskestørrelsen, der magnum er på 770 volt og halvflaskene på 230. PetNat-vinen har beige grumset farge. Litt tropisk, men frisk, duft. Godt grep i munnen, og er lett perlende. Meget god vin, men kanskje ikke så god at den er direkte farlig. Laget på tre druesorter man ikke ofte ser i kvalitetsvin: Neuburger og Müller-Thurgau har 40% hver, mens resten tar Muscat Blanc seg av. ★★★★

Milan Nestarec Bel 2022 (1 liter) kr 360

I denne litersflasken har vi også en gøy drueblanding, med 40% hver av Welschriesling og Grüner Veltliner, og resten Müller-Thurgau. Lys gul på farge, litt mot gyllen. Klar. Krydret duft med et snev av gummi. Her har det ikke vært noen skallkontakt, pussig nok. Den tar likevel godt tak i munnen, og det er en litt volatil syre som står for det grepet. Gøy vin. ★★★★

Milan Nestarec Okr 2022 (1 liter) kr 380

Nok en litersflaske med gøy drueblanding. Her har Grüner Veltliner fått selskap av mer kjente kamerater som Chardonnay (30%) og Sauvignon Blanc (40%). Her har det vært skallkontakt, og det er en del grums på fargen. Fin balanse mellom frukt og struktur, og ulikt en del annen oransjevin blir ikke denne trå eller vanskelig på noe vis. Ingen spor av noen oksidativ vinmaking. Presis i duft og smak, i en ganske floral stil. ★★★★★

Milan Nestarec Troublemaker 2021 kr 379

Nå er vi over på vanlig flaske, så denne vinen er dyrere enn den over her. Ti dagers skallkontakt, og ingen svovling eller filtrering. 100% Neuburger. Gyllen og klar, og litt lite duft. Ren smak med litt modent korn og et visst tak i munnen. Burde passe godt til ymse sjømat. ★★★★★

Milan Nestarec Umami 2021 kr 405

Dufter dill og badeball. Aromatisk. Intens hvitvin med 2-3 dagers skallkontakt, og skikkelig lang ettersmak. Kvalitetsvin med særpreg, og burde passe særlig bra med asiatisk mat.  De gøye drueblandingene fortsetter her, med 20% Pálava (nei, ikke jeg heller), 30% hver av Gewürztraminer og Riesling, og resten Müller-Thurgau. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Navnebrors hvitvin

Endelig fikk jeg møte min navnebror med etternavn Alfsen. Det var meget hyggelig, og han har en imponerende rekke viner med fellesnevneren OMA. At han også bruker briller og har samme sveis som meg styrker tilliten til denne mannen. I hans tilfelle begynte han sent å bruke mellomnavnet etter tips fra omgivelsene, mens mitt var på plass fra tidlige år siden nærmeste nabo i min årsklasse også het Ole. 

Hvorfor har jeg ikke smakt disse vinene før? Det er spørsmålet jeg står igjen med. Et mulig svar er "brandingen" - viner som selges under navnet til en kjent person. Det gjør meg alltid mistenksom. I dette tilfellet er statusen knyttet til høy relevant kompetanse, og det burde jeg vel tatt med i betraktningen. Jeg har lært nå, og jeg stiller meg heretter svært positiv til viner med OMA i navnet. Her har vi tre av de hvite i porteføljen, og senere kommer også omtale av noen av de røde, samt en PetNat som slippes i november. 

OMA Branco 2022 kr 150

Frisk, i en lett stil som fort kan assosieres med sommer, terrasse og reker. Denne portugiseren er en ukomplisert vin som også henger godt på syren. Duft i retning grønne epler og nesler, og den har mer fylde enn nesen og førsteinntrykket tydet på. Litt mer Alvarinho enn Trajadura i blandingen. Gunstig priset, og finnes på større pol (kategori 6). ★★★★

OMA Alvarinho 2022 kr 200

Her er vi fortsatt i Portugal, men over på en mye mer seriøs vin. Her er det virkelig substans og dybde i smaksbildet, og har et godt grep om munnhulen. Her er fruktigheten mer fremtredende uten at det går på bekostning av noe. Fast, dyp, intens og solid. På BU, men finnes på en del pol. Dessverre ikke på noen av de to polene jeg oftest frekventerer, så jeg har lagt inn en bestilling. ★★★★★

OMA Grüner 2022 kr 210

Noe dypere farge enn vinene over. Typisk og aromatisk duft der fruktkarakteren kommer godt fram. I munnen er den noe mer syrlig enn GV vanligvis er på dette prisnivået. Godt grep i munnen, og meget matvennlig vil jeg tro. Fin lengde. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hirsch

Hirsch Zöbing Riesling 2021 kr 285

Litt stum på nesen, men intens fruktighet i munnen og en utrolig lengde. Rett og slett en riktig flott vin! Denne prisklassen havner for meg litt i ingenmannsland, for vinene er for dyre til å gå inn i klassen hverdagsviner og ikke helt troverdige prismessig for å gå i kjelleren for lengre lagring. Men denne kan man nyte nå, og være glad for at den ikke koster mye mer. Ut fra produsentens navn burde disse vinene passe til hjort, men de går godt til salater, fisk og lyst kjøtt. ★★★★★

Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2021 kr. 290

Dufter litt pære. Bra struktur og mye substans, og et godt grep i munnen. Solid matvin. ★★★★

Hirsch Ried Gaisberg Grüner Veltliner 2020 kr 400

Duften er typisk fersk Grüner Veltliner med pære og litt hvit pepper. Godt grep i munnen med solid frukt. Dette er en skikkelig kvalitetsvin og en åpenbar kandidat for kjelleren en fem til ti års tid. (Bildet over av Gaisberg tok jeg fra Heiligenstein i september 2021.) ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hirsch Grüner Veltliner

Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2021 kr 260

Hvit pepper på duft, kjølig fruktighet og en flott spenst i munnen. En virkelig kvalitetsvin med solid avtrykk. Ikke fra enkeltvinmark, men mer generisk Grüner men fra landsbyen der Lamm og Renner har tilhold. Det spiller ingen rolle, for dett er virkelig bra. ★★★★★

Hirsch Gaisberg Grüner Veltliner 2020 kr 360

Litt reduktiv på duft. Lettere i munnen og mindre intens enn vinen over. Den skuffer litt, og det kan ha flere årsaker. Det kan være snik-kork. Faktisk den mest sannsynlige forklaringen, for unge viner fra Kamptal bruker å sette et tydelig avtrykk på flere vis. Tiden skal føre elementene til harmoni, og ikke lokke dem fram fra gjemselen. Gaisberg skal i alle fall være et godt hakk over den første vinen, men her er det stor avstand i favør av den rimeligere vinen over. ★★

Bildet (som jeg tok i 2021): Gaisberg fra Heiligenstein.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Østerrikere

Nittnaus Selection Grüner Veltliner 2020 kr 160

Fruktig, balansert, lekker med sine 12%, og ikke minst rimelig hvitvin som bare to pol har tatt inn. Vinen fra Burgenland burde sitte som et skudd til salater, for eksempel. 

Nittnaus Pinot Noir Selection 2020 kr 170

Litt reduktiv til å begynne med, men så kommer det fine røde bær på nesen - og litt lakris. I munnen er den bløt og saftig, og bare 12,5%. Denne er å få på en bråte med pol, og et funn dersom man vil ha en saftig rødvin til en grei pris. 

Rabl Langenlois Kamptal Grüner Veltliner 2021 kr 170

Dufter hvit pepper, som seg hør og bør, sitrus og et fint urtepreg. I munnen er den fint balansert. En meget matvennlig vin til en grei pris, som også er å få på svært mange pol (kategori 4, såvidt jeg kan se. Polets kategorier har blitt svært kryptiske og er umulig å forstå for publikum. I alle fall finner jeg ikke "SB4L" forklart noe sted på polets sider.)

Rabl Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve 2020 kr 260

Denne vinen er ikke så veldig forskjellig fra den over, men her er den hvite pepperen mye mer tydelig, og den fremstår mer harmonisk, fyldig og frisk og intens. Meget interessant vin som er på BU, men som flere pol også har tatt inn i eget utvalg. 

Alle vinene smakt på Vinmonopolsmaking i Bergen 26. april, fra arrangørens smakerglass. 

Dürnstein Grüner

Dom. Wachau Dürnstein Federspiel Grüner Veltliner 2020 kr 155

Det var fristende å kjøpe denne siden jeg nettopp hadde vært der (2. september) og sett ut over Domäne Wachaus vinmarker i Dürnstein med en breddfull Donau like nedenfor (se bildet mitt over). Vinen dufter gule epler og litt honning. Frisk og presis i munnen med medium fylde. Dette er ikke noen breial Grüner av Smaragd-typen, men en presis og leskende vin som egner seg for terrassen, en aperitif eller til enklere retter som bakt laks, pasta og grønn salat (for det har jeg prøvd ut). Det er kanskje på tide å gjeninnføre mitt gamle råd om at når du lurer på hvilken hvitvin du skal kjøpe, så kjøp en fra Østerrike. 

Kjellerviner i oktober - del 2

2007 Prager Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Dyp gyllen og med synlig alder. På duft er det søtlig bakt sitrus over litt hard kumelkost. Fint balansert i munnen og med god lengde. Den hadde nok stått seg enda bedre om den ikke kom samtidig med vinen under. Den stjal showet så til de grader. 

Gjenkjøp? Tja. Heller den under. 

2007 Prager Grüner Veltliner Stockkultur Achleiten

Som kameraten over: Dyp gyllen og med synlig alder. Kanskje en ørliten tone mørkere, men knapt merkbart. På duft er den himmelsk harmonisk, og i munnen like så. Problemet med det er å skrive et notat der harmonien hersker. Det er liksom ingenting som stikker seg ut og som man kan henge et adjektiv på. Om man skal prøve må det bli at det er honning over friske men milde frukter og noen forsiktige urter. Jeg angrer i grunnen at jeg ikke heller kjøpte denne vinen da jeg i september var hos Prager i Weissenkirchen og smakte utgaven fra 2020. Kostet 419 kroner i 2009. (Bildet: Stockkultur i Weissenkirchen)

Gjenkjøp? - En kasse!

2013 Fattoria Selvapiana Chianti Rùfina Riserva Bucerchiale

Dyp farge fortsatt, og på duft er det kirsebærlikør, lær og herreværelse, eller kanskje møbelpolish. Den bærer ikke alkoholen på 14,5% så bra som jeg hadde håpet og som jeg har opplevd med tidligere årganger. I munnen har ikke elementene kommet sammen i noe som kan minne om harmoni, og med et alkoholnivå så høyt er det et åpent spørsmål om det vil skje. Ingen dårlig vin, men dette burde henge bedre sammen - selv etter åtte år.

Gjenkjøp? - Nei. 

2002 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras

Dufter jordbær med litt likørpreg samt litt møbelpolish. I munnen er det et skikkelig godt grep, uten at det tipper over på noe slags vis for det er også god fylde. Mer enn jeg hadde sett for meg ut fra denne produsentens rykte om å være på den stramme siden. Det er særlig presisjonen om imponerer. Men det er også litt å utsette på, ikke minst at alkoholen ikke er så godt integrert. I munnen svir alkoholen litt, og i ettersmaken er det litt for mye eik etter min smak. Men dette er kritikk på et høyt nivå. En meget god vin i et år som har gitt meg mye glede fra Burgund. 

Gjenkjøp? - Ja!

2005 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge

Litt stum, som mange av vinene de første to flightene i smakingen der den deltok. Det hadde kanskje også med temperatur å gjøre. Dufter jordbær og jord, med eleganse, presisjon og lengde både på nese og i munnen. God struktur som griper godt, men ikke brutalt, i munnhulen. Den beste i en flight med andre 2005'erer, og mer elegant enn "broren" Beaune-Greves 1er fra 2005 og til samme pris (345 kr). 

Gjenkjøp? - Definitivt! 

Smaking hos Weingut Prager i Weissenkirchen - del 3

Her følger de to siste Grüner Veltlinerne fra denne smakingen. GV er jo druen Østerrike (nesten) har monopol på, så det er ikke rart om produsentene setter den i fokus. På den annen side har den ikke samme market penetration som Riesling. 

Uansett. Her er to cuvéer med Grüner fra Prager som absolutt skiller seg ut fra mengden, men på forskjellige måter. 

Prager Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2020 (40 euro)

Fin duft med grapefrukt og eple, i munnen er det god fylde. Den er på 13%, og fremstår som svært lekker og særdeles fint balansert. Rankene står i det som internt kalles "Ried Himmelreich," og som er midt i Achleiten på vestsiden av vinmarken. Det spesielle er at parsellen består av 125 forskjellige kloner av Grüner Veltliner fra forskjellige deler av Østerrike. Bodenstein kommer fra "feil side" av Donau, og er kanskje mer villig til å eksperimentere enn de innfødte. Målet er å finne den eller de beste klonene. (Dette var den eneste Grüneren jeg kjøpte, og det var den fine balansen som utløste kjøpsimpulsen.)

Prager Grüner Veltliner Smaragd Zwerithaler Kammergut 2020 (60 euro)

Mer saftig enn de andre Grünerne. Fint lineær smakskurve. Den ligger godt og smidig i munnen, men den samme munnen blir litt nummen av syren. Nummenheten kan skyldes kumulert syre gjennom smakingen til nå, og er uansett ikke noen grunn til bekymring. Denne vinen både bør og bør kunne ligge en god stund. Dette er en vinmark Prager har leid fra Kirken siden 2015, og der rankene ble plantet allerede i 1906 og 1908. Druene har en tendens til å få tykkere skinn på gamle vinstokker, sier Sophie Hinterhölzl, og derfor tåler de også mer varme. 

Bildet viser Zwerithaler Kammergut. En vinmark ørlite lenger ned Donau fra Achleiten og Klaus, og litt lengre inn fra elven og opp i svingen. Den er på bare fem mål.

Smaking hos Weingut Prager i Weissenkirchen - del 2

Her kommer andre del av notatene fra besøket hos Prager 2. september 2021. Forrige gang var det de mer basale vinene av Riesling og Grüner Veltliner som ble smakt, og nå er vi over på Smaragd-nivået av Grüner Veltliner. (Begge bildene: Ole Martin Skilleås ⓒ)

2020 Grüner Veltliner Smaragd "Achleiten"

På nesen mest grapefrukt. I munnen er den svært lett på foten og kalkmineralsk i karakteren. Årgangen og vekstsesongen pekte i retning av en slik stil, men siden vinene ble tappet samme dag i juni i år har den heller ikke fått tid til å fylle ut smaksbildet i særlig grad. Prager dyrker Grüner-druene til denne cuvéen på de lavere terrassene ved Donau, som på bildet under. Det er ellers ganske gjengs i Wachau at Grüner plantes lavere i terrenget. 

2020 Grüner Veltliner Smaragd "Achleiten" Stockkultur

Denne vinen er laget på druer fra vinranker som er plantet omtrent som en høysåte, altså at en plante får en stokk å vokse på. Druene blir også hengende nærmere bakken og blir varmet opp av den. Det betyr mer varme, særlig om natten. Disse ble plantet i 1930, forteller Sophie Hinterhölzl, og de er i motsetning til vinen over plantet helt i toppen av vinmarken, på 390 meter over havet. Også denne er relativt "lett på foten," men det er likevel et helt annet dyr. Duften er rikere og mer krydderpreget. I munnen er det høyere glyserol, antakelig, for den er mer smidig og også intens. Den klokker inn på 14% alkohol. 

Jeg har etter hvert smakt disse vinene fra Prager i en del årganger etter hvert, og kan bekrefte at det er svært forskjellige viner. De blir vel bare mer og mer forskjellig etter som årene går i kjelleren. Stockkultur er det ofte vanskelig å kjenne igjen som Grüner Veltliner fra et tross alt kjølig vekstklima, for de svært rike aromaene dominerer. 

Smaking hos Wiengut Prager i Weissenkirchen - del 1

Torsdag 2. september kom jeg til Weingut Prager i Weissenkirchen i Wachau, Niederösterreich. Der smakte vi oss gjennom 2020-årgangen som ble tappet på flaske i juni i år. Sophie Hinterhölzl som ledet smakingen er på bildet over. (For de som vil besøke er det nok lurest å skaffe seg en avtale, og også å komme inn bakveien. Porten mot hovedveien holdes alltid stengt for å holde de mest tilfeldige gjestene unna.) (Foto: Ole Martin Skilleås ©.)

2020 Güner Veltliner Federspiel Hinter der Burg

Federspiel er enkleste og laveste nivå hos Prager, men står for over halvparten av volumet, og av volumet totalt er 40% Grüner Veltliner. Vinen er i en lett stil, en stil man gjerne forbinder med en aperitif eller terrasse-sesongen. På nesen er det grapefrukt og urter som dominerer i den slanke, lette og litt perlende stilen. Vinen er naturligvis ung, og vil nok legge på seg noe uten å forlate bruksområdet som her er antydet. På døra koster vinen 18 euro. Vinmarken ligger bak borgen, som navnet tilsier. 

2020 Riesling Federspiel Steinriegl

Det samme koster Rieslingutgaven av Federspiel. Her er det pære sammen med litt sitron på nesen, mens munnfølelsen ligner mer på vinen over. Lett, frisk og rett fram vin der syrene ikke er for brutale, og også denne vil nok legge på seg litt med mer tid på flaske. 

Etter hvert kommer notatene fra resten av smakingen også. Syv viner som alle er på Smaragd-nivå.