Kort og godt en svært god vin! Med tid og temperatur runder den seg litt ut. Klar rødfrukt-toner, men samtidig begynnende sous bois. Kraft i en smidig struktur, med god lengde. Den ble drukket i selskap med mange kvalifiserte viner, men kom vel kanskje ut som kveldens vin. I alle fall for eieren. Det var denne vinen som omvendte meg til produsenten, og Chevillon er den produsenten som er best representert i min kjeller.
Gjenkøp? - Absolutt
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2004 (Rene Lequin-Colin)
Har sitrus, ørlite snev av fat, og mineralitet. Men: først og fremst er dette spinkelt og vandig.Ikke spor av premox. Hadde det vært en Bourgogne Blanc hadde det vært omtrent som ventet, men i en 1er cru er dette rett og slett for dårlig.
Gjenkjøp? - No way!
Bourgogne Rouge Les Pince Vin 2005 (Burguet)
Svært mørk på farge - ikke noe synlig tegn til at dette er en burgunder. På nesen er det kirsebær, noe jordlig, og et ørlite knapt merkbart snev av fat. I munnen er den fast, ren, og ikke så lite nådeløs. Jeg lot slanter stå, både i flaske og glass. Den i flasken endret seg ikke merkbart, den i glasset hadde suret ut til dagen etter.
Hadde dette vært en vanlig årgang ville vinen vært på topp eller tur ned - mest trolig det siste. Siden det er en 2005 er juryen ute ennå.
Gjenkjøp? - Kanskje.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar