Chateau Colombier-Monpelou 1996 (Pauillac)
Kjøpt for ti og et halvt år siden - like før vi flyttet til det nye huset - for 200 kroner. Jeg har skrevet 2002-2012 som drikkevindu, men dette var min første flaske.
Vinen er en "Cru Bourgeois", og slik smaker den også. Selv etter snart 14 år er fargen dyp rød uten noen tydelig utvikling, som man kanskje kunne vente, i retning murstein. Kanten er bare litt vandig. På duft er det bjørnebær mer enn solbær, og en velkjent understrøm av blyantspiss. I munnen er den utpreget myk og viskøs, og avsluytningen av smakskurven foregår i dannede former.
For noen år siden ville den kanskje hatt et klarere særpreg, men den er ikke sliten på den måten som eldre viner gjerne blir. Den taklet entrecôte med hjemmelaget kryddersmør på en fin måte, og skjemte seg ikke ut.
Kjøpt for ti og et halvt år siden - like før vi flyttet til det nye huset - for 200 kroner. Jeg har skrevet 2002-2012 som drikkevindu, men dette var min første flaske.
Vinen er en "Cru Bourgeois", og slik smaker den også. Selv etter snart 14 år er fargen dyp rød uten noen tydelig utvikling, som man kanskje kunne vente, i retning murstein. Kanten er bare litt vandig. På duft er det bjørnebær mer enn solbær, og en velkjent understrøm av blyantspiss. I munnen er den utpreget myk og viskøs, og avsluytningen av smakskurven foregår i dannede former.
For noen år siden ville den kanskje hatt et klarere særpreg, men den er ikke sliten på den måten som eldre viner gjerne blir. Den taklet entrecôte med hjemmelaget kryddersmør på en fin måte, og skjemte seg ikke ut.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar