Kjellerviner i november

2012 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Bousselots

Klar rubin på farge, med litt aldring synlig. På duft ganske moderat, men med jordlige aromaer og kirsebær. I munnen elegant og balansert, men uten det avtrykket jeg ønsker meg i en rød burgunder med 10+ år. Grei lengde. Plasserer seg akkurat på rett side av skillet mellom god og meget god, men heller ikke mer enn det.

85/100

2008 Lopez Heredia Viña Tondonia Rioja Reserva kr 240 (37,5cl)

Denne halvflasken kom i min besittelse nylig og ganske tilfeldig, men alderen tatt i betraktning er det naturlig å skrive om den i denne sammenhengen. Klar rødfarge. Duft som en rød burgunder, med et jordlig preg, et snev av lakris, velbrukt lær og ganske generell mørk rødfrukt. I munnen syrlig, med god dybde i frukten og meget god lengde. Det er litt tydelige syren som i en blindsmaking ville skilt den fra en burgunder, men som i kulinarisk sammenheng også ville skjært gjennom fett i maten. 70% Tempranillo, med 20% Garnacha og resten Mazuelo. BU-vin som er inne på noen pol - Fyllingsdalen i Bergen, for eksempel. Virkelig en utmerket vin. 

88/100

2010 Château La Tour de By (Médoc)

Dyp farge. Merkbart mer fast og mindre fruktig enn den forrige flasken som jeg drakk for nesten to år siden. I fin balanse, men fast og "maskulin." Perfekt til biff og pommes frites. Den siste flasken av tre jeg kjøpte for kun få år siden til fattige 210 kroner. 

85/100

2006 Ioppa Ghemme Bricco Balsina kr 500

Strålende Ghemme med alder. Fortsatt frisk farge med mer dybde enn ventet. Duft med jord, høstløv og litt syrlig kirsebær. God frukt i munnen og god lengde, men også en svært tydelig syre. Den skjemmer ikke, men den gjør det umulig å beskrive vinen som harmonisk eller helt balansert. Med mat fungerer dette helt supert. Utmerket vin, med 15% Vespolina! Vinen har ikke vært i min kjeller, det må sies, og selv om den er i salg nå er den gammel nok til å passe best inn i denne kategorien (Bildet: I en altfor tung flaske! 1977 gram uten kork og kapsel. Det er sykt, sykt, sykt! Slutt med dette, Ioppa!)

88/100

2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus

Basusjernet rir igjen. Jeg var spent etter noen rapporter om at denne vinen skulle ha dødd en plutselig død. Men her var det liv. Heldigvis. På fargen er det en viss bruning som tyder på alder. På duft er det en kjent moden burgunderprofil med edelt treverk, noe jordlig, jordbær blandet med tørkede urter. I munnen er det en frukt og fylde som fint balanserer syren. Harmonien råder, og det er lite som stikker seg ut. Det er ingen bråhast med resten, men heller ikke så mye å vinne på å ruge videre. 

91/100

THE 100-POINT RATING SCALE

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

Joern - tysk kvalitetsvin

Tre viner fra Jörn Goziewski som presenterer sin vinvisjon her. Kort fortalt er det en naturvinvisjon i lett-versjon, med lang lagring på bunnfall og i flaske. Det stilistiske målet er viner med finesse. Jeg smakte ikke oransjevinen hans, men den bør nevnes. 

Joern Buddy and Soil 2020 kr 210

Lett i første inntrykket, duft av eple og litt voks. Men her er det god struktur. Den sitter godt i munnen. Veldig godt. Svært god lengde. Her er det noe skallkontakt, spontanfermentering og ingen filtrering. En Riesling fra Pfalz som er litt utenom allfarvei, altså, og den rimeligste i porteføljen i Norge. ★★★★

Joern Riesling Hasensprung Stückfass 2013 kr 340

Denne er produsert på mye samme måte som den over, men fra Rheingau. Her har det gått noen år, og vinen viser seg fra en noe annen side. Gyllen på farge og godt utviklet. Duft av stikkelsbær og litt sitrusskall. Fokusert. Flott lengde, og virkelig spennende vin. ★★★★★

Joern Riesling Schlossberg 2015 kr 590

Her er forbildet, i følge produsenten selv (på bildet mitt over) å lage en slags Rhône-vin. Dyp gyllen, nesten som rav, og altså åtte år gammel. Duft av sitrusskall og mango. Tykk struktur. Nesten spiselig. Meget interessant vin av sjelden type. 15% alkohol bæres med bravur. Lang! Dessverre utsolgt i skrivende øyeblikk. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Glenn-Peter Sætre - To kjønn (bokanmeldelse)

Denne boka er det antakelig mange som kjøper i den tro at det er et innlegg i kjønnsdebatten, der mye pseudovitenskap har blitt presentert til støtte for påstanden om at det er flere enn to biologiske kjønn. Det er en misforståelse, i så fall, selv om konklusjonen er klar. De som søker støtte kan gå til side 137 eller side 158 der det står i klartekst at det ikke finnes noen eksempler i naturen eller naturvitenskapen for at det er flere enn to kjønn. 

Det boka gjør på de fleste andre sidene, er å forklare evolusjonen av kjønnet formering. Sætre starter med ursuppen, hvordan gener antakelig oppsto, og videre hvorfor kjønnet formering tross alle begrensninger viste seg å være den mest effektive måten å viderebringe liv. 

Videre er det kanskje mest interessante kapitlet viet kjønnscellenes strategier for å maksimere sin reproduktive suksess. Det er her det gjøres tydelig hvorfor det aldri kan være flere enn to kjønn i naturen, og hvorfor en stor og en mengde små er det logiske svaret på det evolusjonære presset. 

For min egen del var det nyttig, oppbyggelig og interessant å systematisere informasjon og kunnskap om biologi. Passende er det da også at et svar på en del tull som har blitt presentert kommer i et grundig, forståelig og velbegrunnet format. Her er det ingen polemikk, bare forskningsbasert kunnskap, noe Sætre selv utdyper her. 

Sætre skriver ingenting om kjønnsuttrykk, kjønnsinkongruens, kjønnsidentitet eller lignende fenomen. Det er ikke hans fagfelt. 

Konklusjon - Klar anbefaling. 

Langlade fra Languedoc

Edgard Dufès Successeurs Langlade Languedoc 2017 kr 500

Lys. Saftig stil, med duft av rødfrukt, tørkede urter og litt eik. Fruktig og lekker vin med et fint avtrykk i munnen. Lav avkastning (19 hl/ha), hele klaser, forsiktig ekstraksjon og 20 måneder i gamle fat. Mest Syrah (38%) og Mourvèdre (34%). Resten Grenache og Cinsault. Produsenten holder til mellom Montpellier og Nimes, i Gard. ★★★★★

Edgard Dufès Successeurs Langlade Languedoc 2011 kr 500

Lys og klar. Mye som vinen over, men rett og slett mye løsere i fisken uten at det har kommet til noen andre kvaliteter som alderen kan bringe. Skuffende. Samme druene som i vinen over, men i en jevnere mengde der Syrah er på topp med 30% og Cinsault fortsatt på bunn men med 18% heller enn 11.  ★★

Edgard Dufès Successeurs Langlade Languedoc 2004 kr 500

Mørkere, faktisk, enn vinene over. Forventningen fra den dype fargen slår ikke til, og vinen er lettere i frukten enn jeg trodde. Derimot er den vesentlig mer tannisk. Griper godt i munnen, og tanninene er ikke brutale men modne. Virkelig gøy vin. Hvor får man en nesten 20 år gammel kvalitetsvin til 500 spenn i dag? Samme drueblanding som 2017. En ekstra stjerne for alderen: ★★★★★

Vinene ble smakt på VP-smaking i Bergen 23.10.2023 fra arrangørens glass. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hva kan vi lære av Covid-pandemien?

Ja, hva bør vi ta med oss til neste pandemi rammer oss? Det er det bakenforliggende spørsmålet når flere land nå evaluerer håndteringen av pandemien. I Norge er vi nå enige om at det var feil å stenge skoler og barnehager - i alle fall etter den første runden med covid. I Storbritannia er det en "Covid Inquiry" på gang. 

I alle disse gjennomgangene er det etterpåklokskapen som dominerer. Den skal man ikke kimse av, for dette er også en type klokskap. I ettertid har skadevirkningene av nedstengningene blitt mye tydeligere enn de kunne være for politikere som måtte fatte beslutninger av enorm betydning i en situasjon av like enorm usikkerhet. 

Men vi må også huske hva som skjedde der pandemien rammet først i Europa. Jeg var nettopp i Nord-Italia, og spurte en av mine venner der om hvordan det var i Nord-Italia i februar-mars 2020. Svaret var to ord: "Terrible!" "Catastrophe!"Det var også tydelig at det ikke var ønskelig å gå noe videre inn på emnet. Det kan man forstå. Da pandemien var på sitt verste var det ti sider med dødsannonser hver dag i L'Eco di Bergamo. (Bildet er fra Bolognini-sykehuset i Serlate, Bergamo i 2020.)

Så langt har jeg ikke i noen sammenheng sett noe fokus på det som for snart fire år siden var svært tydelig: Alle pandemiplanene vi hadde var for en influensapandemi, men vi fikk en annen type pandemi med ulik spredning, forløp, smittsomhet og så videre. Dette kan godt være tilfelle også neste gang en pandemi rammer. Om vi møter den med erfaringene som man nå oppsummerer fra covidpandmien, vil de være like lite relevante som våre planer for en influensapandemi var i mars 2020. Et kart som ikke passer terrenget er verre enn intet kart. 

Det vi bør ta med oss til neste pandemi er, blant annet, disse punktene:

• Denne nye pandemien er antakelig ulik den eller de vi har erfaring med.
• De planene du har er kanskje ubrukelige for denne pandemien.
• Samme hva du som politiker gjør og bestemmer i en pandemi vil det ha store konsekvenser. Bestem deg derfor for hvilken type negative konsekvenser du kan leve med. 
• Vi skal alle dø før eller siden. Siden, er best. 

The Oxford Companion to Wine, 5th ed.

Dette storverket har nå kommet i sin femte utgave. Naturligvis bedre og mer omfattende enn før. 4.100 artikler, derav 272 nye. Etter eget utsagn har nå Jancis Robinson (73) gjort mindre av endringene enn kompanjong Julia Harding, så nå er det Harding som står først blant redaktørene. 

Dette er og forblir stedet man slår opp noe man behøver kunnskap om innen vin. Fra dypt under bakken til etiketten på flasken: Det skal godt gjøres å finne noe med tilknytning til vin som ikke her er fyldig omtalt av de mest fremstående fagfolkene på et bredt spekter av områder. 

Jeg er selvopptatt nok til at det første jeg sjekket var om mitt navn fremdeles figurerte i boken. Og det gjør det. Da kom jeg fort til min beslutning:

Konklusjon: Klar anbefaling! 

Rumensk Hvitvin

DFR Feteasca Alba 2021 kr 211

Aromatisk. Semi-tropisk fruktighet, god fylde. Grei lengde. Og altså laget av Feteasca Alba, en druetype som dyrkes mest i Romania, Moldova og Ungarn. ★★★

Aurelia Visinescu Anima Chardonnay 2022 kr 299

Dette er rett og slett en så god vin at man like godt kan gå på det estetiske vokabularet med en gang: Lekker og harmonisk, sømløst integrert med fin fylde og flott frukt. Sitter svært godt i munnen. Rett og slett en svært god vin, som jeg ikke finner på polets lister. Lenken går derfor til Romania for videre informasjon. Men den var smakt på Vinmonopolets smaking i Grieghallen i oktober. Den ser heller ikke ut til å være på importørens side. ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Kontekst, kontekst, kontekst

Rødvin fra Moldova

Carpe Diem Bad Boys 2018 kr 259

Klar, men dyp farge. Solid i munnen. En skikkelig vin som passer til mye mat. Fikk andreplass i "Battle of the reds." Folkefavoritt, altså. Inne på tre pol. Blanding av nesten bare Feteasca Negra og Saperavi i omtrent like deler, og til sammen 10% av Merlot og Cabernet Sauvignon. ★★★★

Purcari Negru di Purcari 2020 kr 364

Klar, dyp og mørk på farge. Lakris og mørke bær på duft. Saftig og fruktig i munnen. Burde passe bra til mange lettere kjøttretter. Blanding av Saperavi og Cabernet Sauvignon, der det er litt mer av den første. Framstår dessverre som litt for generell og pregløs. ★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Rumensk rødvin

Nomad Pinot Noir 2020 kr 159

Lys, med litt bruning. Litt reduktiv, men det løsner etter hvert. Fint grep i munnen. Kort, men god til prisen. ★★★

Castel Mimi Feteasca Neagra 2020 kr 189

Duft med lakris og eik. I munnen litt på den røffe og solide siden. Minner litt om en Pinot Noir i en svært "maskulin" stil. Godt grep i munnen. ★★★★

Sahatheni Anima Pinot Noir 2018 kr 298

Svært lys, nesten antikkrosa. Moderat duft. Den leverer mye mer i munnfølelse og intensitet - og lengde. Frukten er litt dempet. Kunne vært et knallkjøp til en hundrings mindre, men den er pt. ikke å finne på polets lister heller. ★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Tragikomisk (men mest tragisk)

Situasjonen i Midt-Østen er bare tragisk. Lidelsene er store, og håpet om en fredeligere tilværelse på den kanten av verden (for noen sjanser til fred er det vel ikke?) er vanskelig å finne. Her på våre kanter er sjansene for å ha en balansert og opplyst samtale om Gaza, Israel, Hamas og IDF så små at jeg velger å styre unna. (Selv om Debatten på NRK i går kveld kom svært nær dette idealet.) Selv denne bloggens påpeking av noen faktafeil om grensepasseringer mot Egypt førte til grov usaklighet og ville antakelser hos en som svarte meg. 

Det er derfor med en viss usikkerhet jeg nå begir meg inn på noe av det mest bisarre jeg har sett i venstresidens omfavnelse av de palestinske myndighetene på Gaza og Vestbredden. "Queers for Palestine" ville vært morsomt om det ikke var en så dødelig sak. Bisarre greier er det i alle fall. "Queers for Palestine" er som "Chickens for KFC," har noen hevdet. 

Det som blir sett på som seksuelt avvik er det ingen toleranse for blant islamister, og Hamas er islamister uten en liberal tanke i hodet. De på bildet over ville ikke gått fritt særlig lenge på Gaza selv før pogromen 7. oktober. The Williams Institute ved UCLA gjennomførte en undersøkelse om LGBT rettigheter i 2021, og de palestinske myndighetene kom på 130. plass i verden. Bak slike land som notorisk homofobe Jemen og Saudi-Arabia. I Palestina er sex med samme kjønn en forbrytelse med maksimum 10 år i fengsel. I 2022 var det 90 personer fra Palestina som søkte asyl i Israel fordi de var forfulgte LGBT. En av dem endte opp som halshugget på Vestbredden. 

Den israelske organisasjonen Aguda estimerer at ca. 2.000 palestinske homofile, lesbiske osv. har rømt og bor i Israel - hovedsakelig i Tel Aviv. Om Hamas (og Fatah for den del) lykkes i sitt forsett om et Palestina "fra elven til havet" ville LGBT-samfunnet gått en dyster fremtid i møte. Men det plager tydeligvis ikke "Queers for Palestine."

Ikke noe av dette, selvsagt, gjør det noe bedre å være innesperret på Gaza under forferdelige forhold. Bare så det er sagt. Men Hamas er ikke noe godt alternativ for noen palestinere. 

Hvitvin fra Moldova

Castel Mimi Animaliens Pinot Grigio Sauvignon Blanc 2021 kr 159

Lett og frisk stil. Duft med eple og litt stikkelsbær, mens det kommer mer i retning sitrus i munnen. Griper godt i munnen med mer substans enn duften skulle tilsi. Halvt om halvt med druesortene i navnet, og laget i Moldova - som nå satser på vinindustrien sin. Bra til prisen. ★★★★

Milestii Mici Vintage Traminer 1988 kr 192

Lys gyllen på farge. Krydret og aromatisk. Mandarin, honning og litt nøtter på duft. Fint balansert og sitter godt i munnen. Interessant og god vin, og det er sjelden å få en 25 år gammel vin til denne prisen! (Bilder: Ole Martin Skilleås ⓒ) ★★★★

Fautor Fumé Blanc 2021 kr 299

Lys strågul på gjennomsiktig flaske. Aromatisk vin, med mango og pasjonsfrukt på duft. Flott fylde, god spenst, høy intensitet og meget god lengde. Sitter svært godt i munnen. En meget interessant vin! (100% Sauvignon Blanc) ★★★★★ 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

"Norske" musserende

Egge Gård One 2019 kr 400

Laget på Solaris på Egge Gård i Lier. Produsenten gikk konkurs i fjor, og ble kjøpt opp av Gaiagruppen. Vinen er lys og lett med fin mousse, og laget på det som kalles champagnemetoden. Litt gummigodteri på duft kanskje? Det er ikke mye avtrykk i munnen. Det er lett å bli entusiastisk når det lages seriøs vin i ens eget kalde land, men dette er mest et kuriosum etter min mening. ★★

OMA PetNat 2022 kr 240

Denne vinen passer overskriften mest med anførselstegnene. Laget etter Ole Martin Alfsens "oppskrift" hos Loimer i Østerrike, med nesten like deler Grüner Veltliner og Weissburgunder. Lys på farge og klar. Vinen er degorgert, og avviker noe fra det man forventer fra en PetNat. Prosjektet var å lage PetNat for champagneelskere, så det forklarer den saken. Aromaen går i retning sitrus og eplekart. God mousse (3 bar). Ikke all verden til lengde, men dette er en PetNat jeg gjerne kan drikke. (Min navnebror selv mener 2021 er en bedre årgang, og den finnes fortsatt på flere pol.) ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Navnebrors rødvin

Her følger notater på tre av rødvinene til min navnebror med etternavn Alfsen - se innlegg fra to dager siden. 

OMA XinOMA 2021 kr. 210

Transparent, lys. Elegant nese med mørke bær og krydder. Godt grep* i munnen, og definitivt på den mer tanniske siden. Ingen vin for peiskosen, men desto mer egnet som matfølge. På BU, men i det lokale utvalget til en del gode pol. ★★★★★

OMA Blaufränkisch 2020 kr. 270

Krydret duft med lær og et sniff av fjøs. Saftig og solid i munnen, med flott frukt og godt grep. Laget på amfora. En BU vin fra høyere områder i Leithaberg, som dessverre synes å ha mindre spredning ut på polene enn vinen over. Prisen er kanskje en forklaring, men kvaliteten er svært høy. ★★★★★

OMA Pinot Noir 2021 kr 390

Fra vinmarken Le Bon Climat i kystnære Santa Maria Valley i California, eller i alle fall 90% av den. Det er første gang den er tappet separat, for produsenten (Au Bon Climat) bruker den bare i en videre blanding. Lys og transparent vin. Litt uklar aromatisk, men flott i munnen med tanniner som er perfekt tilpasset profilen. ★★★★

* - et fast innslag i smaksnotatene til legendariske Clive Coates. Jeg synes det er et nyttig uttrykk, og ikke bare noe jeg bruker for å gi et nikk til salige Clive. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Navnebrors hvitvin

Endelig fikk jeg møte min navnebror med etternavn Alfsen. Det var meget hyggelig, og han har en imponerende rekke viner med fellesnevneren OMA. At han også bruker briller og har samme sveis som meg styrker tilliten til denne mannen. I hans tilfelle begynte han sent å bruke mellomnavnet etter tips fra omgivelsene, mens mitt var på plass fra tidlige år siden nærmeste nabo i min årsklasse også het Ole. 

Hvorfor har jeg ikke smakt disse vinene før? Det er spørsmålet jeg står igjen med. Et mulig svar er "brandingen" - viner som selges under navnet til en kjent person. Det gjør meg alltid mistenksom. I dette tilfellet er statusen knyttet til høy relevant kompetanse, og det burde jeg vel tatt med i betraktningen. Jeg har lært nå, og jeg stiller meg heretter svært positiv til viner med OMA i navnet. Her har vi tre av de hvite i porteføljen, og senere kommer også omtale av noen av de røde, samt en PetNat som slippes i november. 

OMA Branco 2022 kr 150

Frisk, i en lett stil som fort kan assosieres med sommer, terrasse og reker. Denne portugiseren er en ukomplisert vin som også henger godt på syren. Duft i retning grønne epler og nesler, og den har mer fylde enn nesen og førsteinntrykket tydet på. Litt mer Alvarinho enn Trajadura i blandingen. Gunstig priset, og finnes på større pol (kategori 6). ★★★★

OMA Alvarinho 2022 kr 200

Her er vi fortsatt i Portugal, men over på en mye mer seriøs vin. Her er det virkelig substans og dybde i smaksbildet, og har et godt grep om munnhulen. Her er fruktigheten mer fremtredende uten at det går på bekostning av noe. Fast, dyp, intens og solid. På BU, men finnes på en del pol. Dessverre ikke på noen av de to polene jeg oftest frekventerer, så jeg har lagt inn en bestilling. ★★★★★

OMA Grüner 2022 kr 210

Noe dypere farge enn vinene over. Typisk og aromatisk duft der fruktkarakteren kommer godt fram. I munnen er den noe mer syrlig enn GV vanligvis er på dette prisnivået. Godt grep i munnen, og meget matvennlig vil jeg tro. Fin lengde. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA