Delamotte Blanc de Blancs Brut NV kr. 390
Duft av epler og noe gjærbakst. Frisk, noe fylde og flott mousse. En typisk aperitifchampagne.
Det koster tydeligvis mer å lage rosé. Her er det 80% Pinot Noir og resten Chardonnay. Antikkrosa, og i duften er det et snev av markjordbær. Lett, men man merker litt fruktighet i munnen også.
Her er det mye som minner om begge vinene over - det er vel et produsentpreg på gang. Men det er "mer av alt": mer syrlig, mer vekt i munnen og framfor alt en lengre ettersmak. Virkelig en flott vin!
Det er ikke en tyrkleif: denne flasken koster tretten hundre kroner. Duft av modne epler, humle og autolyse. Den har smaksprofilen til de virkelig store vinene: den er både frisk og fokusert, og rik og lang. Dette er flotte saker.
Det er pol på Skøyen i Oslo, og i Sandnes og Stavanger som har tatt den inn. Det er vel der de har kundegrunnlag for sånt?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar