Kjellerviner i februar - del 2

Château La Louvière Blanc 2010 

Litt dybde i fargen varsler litt alder, men vinen fremstår både som moden og som frisk og ungdommelig. Det er en grei kombinasjon. Duften har både sitrus og lanolin, og kanskje jeg aner en antydning til honning der også. Men det er lanolin som er hovedtema på nesen. I munnen er den både smidig og fast, og står seg godt til Brandade - en meget solid fiskerett. Etter måltidet viser resten av vinen en nydelig harmoni og finslepen eleganse. Vin som både er robust og kraftig til maten, og sivilisert og lavmælt på tomannshånd etter måltidet, er noe jeg setter stor pris på. Riktig et røverkjøp for tre år siden til 400. 

Gjenkjøp? - You bet!*

2013 Wittmann Westhofener Morstein Riesling Großes Gewächs

Fortsatt ganske lys. På duft kom det først et blaff med Riesling-funk, petroleum og greier, men så var det som blåst bort. Deretter bakt sitrus og frisk ananas med et slør av honning bak. I munnen er syren meget markant, men fylden er fin og ettersmaken svært lang. Med tid i glasset og temperatur som matcher romtemperaturen, er den mer harmonisk og elegant. Virkelig en flott vin, men syren stikker seg ut litt mye. Det er nok årgangen som har mest å si her. 

Gjenkjøp? - Ja.*

2004 Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rabajà

Den forrige flasken av denne vinen, drukket for et par år siden, var ytterst skuffende. Denne var svært tilfredsstillende, og bekrefter totalintrykket mitt av en produsent som på Cru-vinene varierer mye mellom sentrumsblink og bom. Her var fargen fortsatt ganske dyp, men litt oransje i kanten. Duften er nydelig, med tobakk som det dominerende tema, men også med roser og skogsbunn. Elegant og sømløs i munnen. Den er fast, men uten det brutale preget som mange viner fra denne kanten av verden kan være selv inn i sitt tredje tiår. Godt at noen av disse vinene innfrir. 

Gjenkjøp? - Svært gjerne flere av akkurat denne flasken.** 

2008 Domaine Francois et Antoine Jobard Meursault 1er Cru Les Genevrières

Fortsatt ganske lys på farge, men med en noe dypere tone enn da den var ung. Den forrige flasken tok jeg for snart seks år siden, og det var for tidlig. Denne er nå omtrent der den skal være. På duft sitrus, krydder og basilikum - med en ørliten og kledelig honningtone som går litt mot hasselnøtter. I munnen presis. Friskt anslag og en tørrhet som matcher den mellomfyldige kroppen godt. Denne passer helt tydelig inn i den nye og strammere konsepsjonen av Meursault, der den feite smør og nøttedominerte tradisjonen er lagt helt bort. Kjøpt for 583 kroner for ganske nøyaktig ti år siden. 

Gjenkjøp? - Oh yes!**

2011 Georg Mosbacher Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs

En virkelig enestående vin på en stillferdig men selvsikker måte. Duften har sitrus og frisk mango, i munnen er den flytende eleganse og harmoni. Det er ingenting som stikker seg ut, og det eneste man ønsker er å dvele i opplevelsen og prise den dagen man ble født. Å skrive et smaksnotat med elementer og deler er meningsløst når vinen er så sømløst nydelig. Kostet bare 257 kroner.

Gjenkjøp? - En kasse. Minst!* 

* Drukket fra Zalto Universal

** Drukket fra Riedel Burgund.

Kjellerviner i oktober

1996 Pol Roger Champagne Vintage Brut

Det er ikke mye trykk i flasken lenger, uten at det gjør meg noe. Den har fått en gyllen farge med tiden. Duften er tørket aprikos, vellagret gouda, et snev av glassepler. I munnen er den fyldig og rik, uten at det går på bekostning av friskheten. Ettersmaken er lang. Dette er store greier. Hulk. Snufs. Dette var siste flasken min fra to kasser som jeg kjøpte. Den har vært "all over the place" i sin utvikling, men de siste ti årene har den vært på et meeeget godt sted. Skulle gjerne hatt en kasse til.

Gjenkjøp? Kassevis! Om igjen. 

2005 Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Rouge

Fortsatt ganske mørk. Duften bærer på kirsebær, sopp og skogsbunn, og polert treverk. Den begynner å bli smidig i munnen nå, og holder smakskurven godt. Meget god vin, men uten å nå høydene til en Premier Cru fra en god årgang.

Gjekjøp?  Ja, men kanskje bare en halv kasse. 

2007 Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Auslese Goldkapsel

Dyp gyllen, mye honning og blomster, og bare ørlite petroleum. Fint integrert nå (fra halvflaske), og lang og intens utgang. Man tviler aldri på at det er mye syre i disse vinene! Den siste av mine fire flasker, som jeg kjøpte for ni år siden. 

Gjenkjøp? - Ja. 

2010 Produttori del Barbaresco Barbaresco

Jeg kjøpte en kasse, og det er jeg glad for. Denne vinen blir bare bedre og bedre. Fremdeles ganske dyp farge til en såpass gammel og basal Barbaresco å være. Dufter høst, for å si det enkelt. Våt underskog og edel forråtnelse. Lite å merke til de litt røffere elementene som Nebbiolo kan dra med seg - som tjære og asfalt. Det vil si: det finnes knapt. Syrlig mer enn tannisk, men først og fremst velduftende og elegant. Skikkelig stilig vin som matchet lammegryte helt perfekt.

Gjenkjøp? - Oh yes!

2009 Wittmann Westhofener Morstein Riesling Großes Gewächs

Litt lysere enn en giftering. Duft med blomster, fersk aprikos og mineraler. Frisk, viskøs og lang i munnen. Virkelig flott. Gjorde seg ikke bort en aften med svært mange flotte viner på bordet. 

Gjenkjøp? - Ja!

Kjellerviner i september

2007 Wittmann Westhofener Morstein Riesling Grosses Gewächs
Det finnes kanskje bedre hvitviner enn dette, men når du har denne i glasset er det vanskelig å forestille seg at det går ann. På duft er det mye å ta tak i, et spill av ulike sitrusarter er det første som melder seg, sammen med noe kalkmineralsk som danner en klangbunn. Hvite blomster av en litt ubestemmelig type ligger der, og i ettersmaken er det klare tendenser til anis. Men det som kjennetegner vinen er harmoni og kompleksitet. Dette er virkelig class in a glass.

Gjenkjøp? - En kasse! 

2004 Renato Ratti Barolo Marcenasco

Fremdeles mørk, duft av kirsebær, våt jord og litt tjære. Fruktig til Barolo å være, og den sitter godt uten å være vond å drikke uten mat. Drukket til en rik pastarett i et større selskap - med medbrakt glass.

Gjenkjøp? - You bet! 

2013 Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer Riesling Grosses Gewächs
Det var ikke meningen å ta denne vinen så tidlig. Honest! Den ble liggende i vinskapet uten merkelapp, og derfor tok noen i huset den for å være til nå-konsum. Jaja. Den var i alle fall knallgod. Grapefrukt, kalkmineraler, høy vekt i munnen, og lang ettersmak. Den er nok noe uforløst grunnet sin lave alder, men dette er en meget god vin uansett.

Gjenkjøp? - Soleklart! 

2001 La Rioja Alta Rioja Viña Ardanza Reserva Especial

Litt bruning nå, dufter som den skal - med stall, lær, ørlite frukt og mye lagringspreg. I munnen har den blitt litt for spinkel, rett og slett. Det for lite som fyller i smaksbildet på den strukturelle siden. Men det har vært stor flaskevariasjon her, så jeg gir den ikke opp helt.

Gjenkjøp? - Definitivt kanskje! 

2007 Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges
En årgang vi har fått beskjed om å drikke opp, og det har jeg tenkt å følge opp. Ikke for det - mange av vinene fra denne årgangen har gitt stor glede når de har kommet i glasset, men det er ikke en årgang som vil utvikle seg godt videre. Såpass tør jeg spå om fremtiden. Denne vinen har allerede en antydning til bruning i kanten. Aromaspekteret går i jordlig retning, og vinen er fint balansert. Det som sladrer om en suboptimal årgang er først og fremst den manglende intensiteten og oppfølgingen i slutten av smakskurven.

Gjenkjøp? - Helst en annen årgang. 

Kjellerviner i mars

2000 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Côte de Léchet
Ikke hinsides oksidert, men likevel tydelig ox på denne. Har den dyp-gyllne fargen som er mistenkelig, og på duft kommer epleskrotten også. Den er for gammel til å få pengene igjen, og det var ingen lidelse å drikke den. Men heller ingen fornøyelse.

2009 Jean-Yves Devevey Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Champs Perdrix Blanc
Sentralburgund leverer varene - i alle fall i denne rimelige og alltid pålitelige vinen. Lys på farge, og duften er sitrusdominert med et svakt snev av fat. Men der et balanse og harmoni her, og ettersmaken henger lenge igjen. Få hvite burgundere under fire hundre kroner (og denne er såvidt over 200) kan hamle opp med denne. Jeg glemte den en stund, men nå handler jeg hver årgang.

2011 Manuel Olivier Bourgogne Hautes Côtes de Nuits VV
Denne vinen har hatt et meget kort opphold i min kjeller. Den ble kjøpt på burgunderslippet i februar. Duften er ikke spesielt klar, men det er vanilje og litt jordbær som dominerer. OK fylde, og grei ettersmak. Langt fra det strålende kjøpet som noen forespeilte. Dette var en helt ordinær Bourgogne Rouge, og prisen på 240 var på ingen måte god. Det er vesentlig bedre viner til greiere priser - også fra Burgund utrolig nok - i bestillingsutvalget. Godt mulig også i vanlig liste.

2009 Wittmann Westhofener Morstein Riesling Großes Gewächs
Fabelaktig vin. Drukket til kongekrabbe med soyasirup og fochaccia. Duft i flere lag, med sitrus, stikkelsbærgrøt, mangopudding og urter. I munnen er den faktisk enda mer kompleks, med skifer og symaskinolje i tillegg, og strukturen er smidig og fyldig. Ettersmaken varer og varer. Hvitvin behøver ikke bli mye bedre enn dette for min del - her var det mer enn nok å kose seg med. Det er med viner som dette det plutselig fortoner seg som fullstendig rasjonelt å holde seg med en dyr og omfangsrik kjeller.

2008 Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling halbtrocken
Svært lys farge. Gule plommer og hvite blomster på duft. Strukturen er lett og lekker. Sødmen er under kontroll og lengden er svært imponerende. Helt fabelaktig vin. Heldigvis har jeg flere flasker av denne.

Palmer Brut RéserveNV Champagne kr. 271
Denne vinen fikk jeg tilsendt fra importøren i høst - med mye informasjon rundt det at denne vinen skulle passe svært godt til fårikål. Jeg liker ikke fårikål noe særlig, så den har blitt liggende. Men den er en meget anvendelig vin. Duft av kjeks, sitrus og litt allehånde. Den gjør seg slett ikke bort, og den er relativt rimelig til champis å være. Chardonnay 45%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 10%.