Hirsch

Hirsch Zöbing Riesling 2021 kr 285

Litt stum på nesen, men intens fruktighet i munnen og en utrolig lengde. Rett og slett en riktig flott vin! Denne prisklassen havner for meg litt i ingenmannsland, for vinene er for dyre til å gå inn i klassen hverdagsviner og ikke helt troverdige prismessig for å gå i kjelleren for lengre lagring. Men denne kan man nyte nå, og være glad for at den ikke koster mye mer. Ut fra produsentens navn burde disse vinene passe til hjort, men de går godt til salater, fisk og lyst kjøtt. ★★★★★

Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2021 kr. 290

Dufter litt pære. Bra struktur og mye substans, og et godt grep i munnen. Solid matvin. ★★★★

Hirsch Ried Gaisberg Grüner Veltliner 2020 kr 400

Duften er typisk fersk Grüner Veltliner med pære og litt hvit pepper. Godt grep i munnen med solid frukt. Dette er en skikkelig kvalitetsvin og en åpenbar kandidat for kjelleren en fem til ti års tid. (Bildet over av Gaisberg tok jeg fra Heiligenstein i september 2021.) ★★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hirsch Riesling

Hirsch Zöbing Riesling 2021 kr 280

Zöbing er den lille landsbyen som hektes på Heiligenstein når denne store vinmarken skal stedfestes. Bildet over av Zöbing tok jeg fra toppen av Heiligenstein mot nord-vest. Vinen er fruktig, med god spenst, god fylde og den henger virkelig lenge i munnen. Meget vellykket, rett og slett, og det er synd man må bestille denne. Men det er lettvint. ★★★★★

Hirsch Gaisberg Riesling 2020 kr 450

Litt eksotisk og krydret aroma her, med god fylde. Lang og god. Alkoholen stikker litt gjennom, men den er på moderate 13% i følge etiketten. Kvalitetsvin som etter alt å dømme vil vinne på lagring. Vinen er inne på et par pol. ★★★★

Hirsch Heiligenstein Riesling 2020 kr 450

Tilbakeholdende på nesen. Mild i munnen og harmonisk. Det er ingenting som stikker ut her. Setter seg godt, subtilt men selvfølgelig, i munnen. Denne vinen har fått score på 96/100 hos ledende vinanmeldere, noe som helt sikkert ikke er rimelig (hvordan kan poenginflasjonen bekjempes? Renter?). Denne, som broren over, vil nok også blomstre med fem til ti år i kjelleren. (Kan man håpe, for det er skrukork). Antakelig er Heiligenstein den mest fremragende vinmarken i Kamptal, og klart på pallen i hele Østerrike. Alt tyder derfor på at dette er et godt kjøp. ★★★★

(Teamet hos Hirsch)

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Hirsch Grüner Veltliner

Hirsch Kammern Grüner Veltliner 2021 kr 260

Hvit pepper på duft, kjølig fruktighet og en flott spenst i munnen. En virkelig kvalitetsvin med solid avtrykk. Ikke fra enkeltvinmark, men mer generisk Grüner men fra landsbyen der Lamm og Renner har tilhold. Det spiller ingen rolle, for dett er virkelig bra. ★★★★★

Hirsch Gaisberg Grüner Veltliner 2020 kr 360

Litt reduktiv på duft. Lettere i munnen og mindre intens enn vinen over. Den skuffer litt, og det kan ha flere årsaker. Det kan være snik-kork. Faktisk den mest sannsynlige forklaringen, for unge viner fra Kamptal bruker å sette et tydelig avtrykk på flere vis. Tiden skal føre elementene til harmoni, og ikke lokke dem fram fra gjemselen. Gaisberg skal i alle fall være et godt hakk over den første vinen, men her er det stor avstand i favør av den rimeligere vinen over. ★★

Bildet (som jeg tok i 2021): Gaisberg fra Heiligenstein.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Gammel og ung vin

Keller Nierstein Riesling Trocken 2011, kr. 289
Deklassifisert GG, etter det jeg forstår, blanding av Hipping og Pettental. På farge er den så nær vann som en vin kan komme, vil jeg tro. Bare side om side med et vannglass ser man tydelig forskjell. På duft er det ikke så mye å hente, mest flintmineraler - som vel kan komme fra svovelbruk. Vinen er i fin balanse, og ettersmaken er lang. I dag er den først og fremst ekstremt nøytral - og balansert. Men den setter ikke akkurat et distinkt uttrykk. Noen hevder, på CellarTracker.com, at den er et røverkjøp. Men det mener jeg ikke. Jeg har en flaske på lur som kan få vise hva den er god for om noen år.

Hirsch Grüner Veltliner Heilingenstein 2010. Kr. 137
Dette nærmer seg vel mer av et røverkjøp. I hvert fall på papiret. Fargen er klart dypere enn vinen over, og i glasset utviklet dette seg til en GV etter læreboka: grapefrukt og hvit pepper. Frisk vin med god lengde. Men Det er mye god vin i dette prisleiet, og i dag viser den ikke klart og tydelig at den kommer fra en svært høyt ansett vinmark og en om mulig enda bedre ansett vinmaker. God til pris, det er helt klart.

Château Fourcas-Dupre 1978 (Listrac-Medoc)
Denne kjøpte jeg på Valken under et av slippene av "moden vin" - eller var det litt "utenom tur". Jeg husker ikke helt. I alle fall var det på tampen av 2010. Årgangene på hver side av denne var også tilgjengelige, og jeg valgte denne bare på grunn av at det var året jeg begynte på Videregående - eller Gymnas som det fortsatt het.

Det var et strev å få korken ut. Først gikk den i to, og selv ikke mitt spesialverktøy kunne forhindre at halve korken - i sine enkelte bestanddeler - havnet nede i flasken til slutt. Men strevet var ikke bortkastet. Dette er jo ikke høyeste klassifikasjon, akkurat, men den var frisk og tidig. Litt vandig kant, men ingenting 34 år ikke glatt kan forklare. Duften domineres av høstløv/skogsbunn, litt edelt treverk og sopp. Svært frisk i munnen, og med en svært viskøs og behagelig kurve gjennom munnen. Fin lengde også.

Gjenkjøp? - Absolutt!