Kunne ikke motstå fristelsen. Her er et bilde fra vinkjelleren min, tatt av Dawn Phillips i september 2008.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Denne bloggeren
Om meg
- Ole Martin Skilleås
- Professor i filosofi ved UiB, vinnerd, tennisspiller, gift og far til to voksne barn. Fra Skilleås, Overhalla kommune. "Selvstendig meningsatlet, som professorer ofte er ...". (P-K Foss om Victor Normann). Skirver også fagartikler for Norges ledende vinmagasin "Vinforum".
4 kommentarer:
Pent bilde!
Hvor mange flasker har du liggende?
Er ikke det som å spørre reindriftsamen om hvor mange reiner han har?
Det er plass til ca. 700 fl. på hyllene i kjelleren, og jeg har noe å gå på. Praktisk, siden jeg legger dem etter opprinnelse. Jeg har dessuten en avdeling "oppe i dagen": et vinskap, også kjent som "toppen av isfjellet".
Jeg har ingen planer om å ekspandere antallet. Det er ganske høvelig for vårt forbruk og gjennomsnittlig modningstid for det jeg har der nede. Fenomen som Burgund 2005 gjorde at antallet økte betraktelig en periode, og disse vinene blir nok liggende lenge.
Godt poeng vedrørende antall flasker!
Med plass til 700 flasker skulle det kunne dekke de fleste(s) behov.
Selv har jeg beregnet at en kjeller på 300 flasker vil dekke mitt behov. Men jeg ser jo at antallet er svært avhengig av hvilke parametere jeg legger inn. Øker jeg gjennomsnittlig lagringstid med ett år, trenger jeg nesten 100 flasker til.
Apropos Burgund 2005, så prøvde jeg Pavelot sin kommunevin i helgen. Den drikker aldeles strålende allerede nå.
Pavelot S-l-B 05 var på vei inn i lukkefasen, mente jeg, da jeg smakte den før jul en gang (eller var det i høst?). Men jeg kan ha tatt feil. Tror nok at det meste av det jeg har av røde burgundere i 2005 blir viner for alderdommen. 20-30 år fram i tid, ser jeg for meg. Man får passe på helsen, og se seg for før man krysser veien.
Legg inn en kommentar