Faiveley Mercurey 2023

Her er vi i gang med Vitis Bergensis' årlige Burgund-smaking, og for første gang i et nytt lokale. Det er årgangen som slippes første torsdagen i februar som gjelder, men de første vinene kjøpte vi nesten et år før. Faiveley sine viner fra Mercurey har vi hatt på flere av disse smakingene, og de utgjør vel derfor en type "benchmark." Faiveley satset på Mercurey, og har fem monopol på denne kanten, og også et eget vineri lokalt. 

Faiveley Mercurey Vielles Vignes 2023 kr 425

Bærpreget og lekker. Duft av jordbær og vanilje. Ikke utpreget syrlig, og den gir lite motstand i munnen. Klart løsere i fisken og mindre konsentrert enn 2022, men en lett tilgjengelig kilde til Pinot-frukt ved nå å ha kommet på kategori 6 på polet. Jeg har kjøpt og drukket denne i heimen. ★★★★ 

Faiveley Mercurey La Framboisière  2023  kr 479,90

Denne vinen var det vanskeligere å få tak i, og helt sikkert lurt å kjøpe mens man hadde sjansen. Nå er den i alle fall søkk vekk. I alle de år var det et rush etter denne vinen da den ble sluppet, for den var en sikker kilde til kvalitets-Pinot til en overkommelig pris. Her er det mer bringebær, og jeg tror ikke det er bare navnet som er kilden til den fornemmelsen. (Vinmarken har et rødlig jordsmonn som ikke er vanlig på den kanten av verden.) Vi er også et hakk opp i kvalitet, med mer fylde og dybde i frukten. Ved andre smaksprøve blir det også tydelig en mer solid struktur der tanninene melder seg på. Men: Den har heller ikke den samme pågående og klart definerte frukten som tidligere årganger som 2020 og 2022. Likevel en god vin og et godt kjøp. ★★★★

Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2023 kr 535

Helt opplagt den mest seriøse av disse vinene. "Kongens avdeling" tyder vel også på at det er en av landsbyens beste vinmarker. Forskjellene til de to andre har vært mindre i andre årganger, men denne årgangen skiller mer mellom cuvéene. Mer krydder på duften, uten at det blir mer påfallende eik. Kjøligere frukt, bedre definert også, og mer struktur. Syrligere også. Her kan det være mer å hente med noen år i kjelleren. ★★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

To "rimelige" hvite fra Burgund

Theulot-Juillot Bourgogne Aligoté sur Clavières kr 286

Aligoté er jo en sjelden gjest i mitt glass. Produsenten holder til i Mercurey, og har også to hvite Mercurey på polet til høyere pris. Noen har visst gjort Aligoté til en mer verdsatt drue (enn til bare å inngå i Kir), herunder Aubert de Villaine, men denne vinen sviktet hvis målet var å omvende meg. Den er lett og frisk, men alt i alt ganske pregløs. Den har liksom så lite å komme med. ★★★

Latour-Giraud Coteaux Bourguignons Chardonnay 2023 kr 336

En vin med skikkelig stor smak: Både epler og sitrus på duft og smak. Stor fylde, saftig og stor lengde. Virkelig en flott vin. Særlig til prisen. Produsenten har et meget godt rykte, og holder til i Meursault. ★★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Chablis

La Manufacture Benjamin Laroche Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023 kr 470

Duft av sitrus. Fyldig og intens i munnen. Svært god lengde. Chablis har jo blitt en noe annen vin etter at klimaendringene har slått inn, men dette er en helt åpenbart usedvanlig god vin - om enn ikke Chablis som noen av oss kjente før i verden. ★★★★★

La Manufacture Benjamin Laroche Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2022 MAGNUM kr 1000

Først og fremst åpen, fyldig og rik. Det er friskhet her også, men den intense spenningen i Chablis fra begynnelsen av dette århundret er borte. Det må man bare ta inn over seg, og jeg vurderer ikke denne vinen mot historien men mot en mer generell forståelse av vinkvalitet. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Loire

Cherrier Freres Menetou-Salon Domaine du Loriot 2024 kr 290

Dufter gress og grapefrukt. Myk og fruktig i munnen, men med tørr avslutning. Laget på 50 år gamle vinstokker, og med moderat alkohol på 12,5%. Inne på ett pol. ★★★★

Domaine du Loriot Sancerre L'Essentiel 2022 kr 349

Denne vinen har åpenbart gått ut av sortimentet, for jeg finner den ikke på VP i alle fall. Dufter litt voks. Den var myk og balansert i munnen, men med et godt og matvennlig grep. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Lemaire Champagne

Her følger to viner fra champagneprodusenten Lemaire, som holder til i Saint-Thierry nordvest for Rheims. Det er flere champagneprodusenter som heter noe med Lemaire, så det er lettest å holde seg til den riktige ved å bruke landsbyens navn. Bildet over er fra nettsiden deres. 

Lemaire Père & Fils Extra Brut - Mont d'Hor NV kr 515

Duft av sitrus og kjeks. Lett og frisk i munnen, men også kremet. Elegant vin med flott balanse. Dominert av røde druer, med mest Pinot Noir og bare litt mindre Pinot Meunier. 25% Chardonnay. Inne på kun ett pol, men lett å bestille. ★★★★★

Lemaire Champagne Rosé Reservé Brut kr 590

Litt antikkrosa på fargen. Syrlige røde bær på nesen, men den er ikke utpreget aromatisk. Fin tørrhet og substans i munnen, med god frukt. God matvin. Halvparten er Pinot Noir, med resten omtrent likt fordelt på de to andre: Pinot Meunier og Chardonnay. Også denne er inne bare på ett pol, men like enkel å bestille via lenken som vinen over. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Saint-Joseph med noe alder

Smaksnotater fra en smaking i november 2021. Dette var gode viner, til dels svært gode viner, men prisene har begynt å bli ganske utrivelige. Jeg husker ikke hva vi i klubben ga for dem, men de var ganske greit priset den gang da og stjernedrysset tar utgangspunkt i de prisene vi betalte. 

Gripa Saint-Joseph Rouge Le Berceau 2013

Først duft av jordbær, og deretter kommer det noe vanilje, og denne duften blir mer markert med tid i glasset. Sjokolade melder seg også på. Merkbar struktur, der tanninene markerer seg, men denne vinen er i begynnende modning og framstår mer harmonisk med tid i glasset. Men smaken gir seg litt for fort. (Årgang 2023 er til salgs på en god del spesialpol til litt over 800 kroner.) ★★★

Gonon Saint-Joseph 2011

Duft av gasbind, furu og bjørnebær. Typisk Syrah, med andre ord. Godt avtrykk i munnen. Frisk og intens med god lengde. Mer urter enn på vinen under, og bedre lengde. Selges for rundt ca. 2.500 i Europa. ★★★★★

Gonon Saint-Joseph 2009

Mye som vinen over, og det kan vel ikke overraske. Litt mer bærfrukt. Godt gjennomført smakskurve her også, men ikke helt den samme lengden. Slankere og lysere enn 2011-versjonen, og ikke den samme konsentrasjonen. Wine-Searcher sier den ikke er å få i Europa, og den selges fra 3.000 kroner i USA. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Cornas 2010

Disse vinene ble smakt i november 2021, og de var dobbeldekantert. (Bildet er fra Cornas.)

Balthazar Cornas Chaillot 2010

Middels skogsduft, med gasbind og tyttebærgrøt. Fin balanse i munnen. Grei og god vin, men ikke overveldende. Her kan du lese noe på norsk om produsenten. ★★★

Vincent Paris Cornas Granit 60 2010

Korket.

Moestue Cornas Reynard 2010

Dette er en vin jeg har hatt gode erfaringer med i andre årganger, og jeg har vel også noe av sorten i kjelleren - men i yngre årganger enn denne. Denne vinen var litt stum. Mye struktur, ganske avdempet. Jeg mistenker snik-kork, men har ingen bevis. Skuffende vin. ★★

Allemand Cornas Reynard 2010

Voldsom duft med blomster og frukt. Med tiden kommer det fioler. Solid i munnen, med en noe dominerende struktur. Det er lite "smak," men jeg tipper vinen vil utvikle seg videre og gi mer på alle aspektene. Åpenbart den mest lovende av disse vinene. ★★★(★)

Alt i alt en ganske skuffende flight. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Giovanni Rosso

Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita 2024 kr 200

Saftig, fruktig og godt priset, men den mangler substans. Selges på de fleste pol, unntatt de minste. Jeg ser andre vurderer den høyere enn det jeg gjør, men jeg må stå ved min egen opplevelse og vurdering. ★★★

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2023 kr 250

Lys, som seg hør og bør. Typiske dufter med røde bær og kald te. Middels grep i munnen. Kanskje den ble servert litt varm? Grei vin, uten å overbevise helt. Her stoler jeg egentlig ikke helt på meg selv, for andre anmeldere som ellers har god greie på ting vurderer denne betydelig høyere. Meget god spredning også på denne, med kategori 4. ★★★★

Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2021 kr 415

Lys på farge, med litt bruning i kanten. Men det er nok druetypen. Forførende duft med en del kompleksitet. God frukt og balanse. God allerede, og neppe særlig lagringskrevende. Flott vin, som er på alle større pol (kategori 5). ★★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Epstein-psykologi

Overskriften kunne like gjerne vært "sosialpsykologi" eller "Slik virker hjernen din," men det er Epstein-saken eller rettere: Epstein-sakene, som har gjort det aktuelt å fokusere på hvordan makt og innflytelse korrumperer - og på hvordan effektive operatører - som Epstein - bruker penger, tilgang og eksklusivitet til å oppnå det de ønsker. 

Allison Pearson skrev dette om Epstein-saken i Daily Telegraph forleden:

Power not only attracts the worst; it blinds the best, who indulge the powerful, extending to them a leniency they would never show to less important mortals.

Ketil Raknes skriver i dagens Aftenposten om sakskomplekset og spør: Hadde du virkelig oppført deg annerledes enn Brende og Jagland? Jeg liker å tro at ja, det ville jeg, men det er viktig å være oppmerksom på at de aller fleste av oss deler svakheter med de aller fleste andre, og det er derfor slike personer er så effektive i det de gjør. Raknes legger særlig vekt på tjenester, og å sette andre i takknemlighetsgjeld. Dette er åpenbart viktig, men det er også andre mekanismer i virksomhet. 

Folk som Epstein fungerte nok ikke spesielt annerledes enn andre i hans posisjon - rent bortsett fra at han brukte anerkjennelsen til å dekke over sin forbryterske virksomhet med unge jenter. Blant eliter blir bakgrunnssjekk outsourcet. Hvis en milliardær, tidligere president, fredsmegler, eller kjent akademiker er i rommet, antar andre at noen allerede har gjort vurderingen. Man får tilgang, skaffer seg legitimitet, som gir mer tilgang og legitimitet, og så videre. Er man innenfor mektige sirkler blir man betraktet som mektig, og da er det liten grunn til å høre på den stemmen som sier "dette føles feil."

Og vi må ikke glemme at det er svært så greit å være på innsiden. Det styrker selvtilliten, selvfølelsen og hjernens belønningssentre jobber på overtid. Har man først kommet inn i en verden med private jetfly, eksklusive fester, stiftelser, «filantropi», eliteskoler, inngjerdede øyer og slikt, blir det veldig viktig ikke å ramle ut av den. 

Det all den kommunikasjonen som nå kommer for en dag viser aller tydeligst, er at smiger er et mektig virkemiddel. En person som «forstår deg» og aldri motsier deg, blir raskere betrodd enn en som sier sannheten. "Speaking truth to power" får deg ut av de eksklusive sirklene fortere enn svint. 

Vi liker å tro at makt må stå til ansvar. Dessverre viser det seg gjennom denne saken at makt gir beskyttelse - i et sammensatt og komplisert nettverk der gjensidige ytelser er limet. 

Epstein-systemet er ikke unntaket, men uhyrligheten i hans handlinger gir mer oppmerksomhet om denne saken. Slike systemer gir status og fjerner kontroll. De lykkes ikke fordi alle er onde, men fordi de jobber med menneskenaturen og utnytter våre svakheter systematisk. 

Burgunderslipp

En kort liten observasjon fra dagens burgunderslipp på Spesialpolet i Valkendorfsgaten i Bergen. 

Det blir stadig vanskeligere å se forskjell på prisene og varenummeret.

Et godt tips for å navigere: varenummeret ender som oftest i "01" (for 75cl flaske) mens prisene ofte ender med "99,90".

Det var travelt og hektisk inne på kjølerommet (også kjent som "lukket avdeling"), men litt mindre hektisk og fullt av folk enn i foregående år. Jeg tror prisene og årgangens blandede kvalitet har gjort sitt. 

For min del kjøpte jeg to flasker til meg selv av det jeg tror er en "rimelig men god" vin (i den grad disse vinene kan kalles rimelige), og betydelig flere til en smaking jeg organiserer. 

Eldre Côte-Rôtie

Flere dobbeldekanterte viner fra en smaking i november 2021, og denne gangen tar vi de eldste vinene i smakingen. 

Brun Côte-Rôtie Terres Rôties 2006

Litt oksidert stil, kanskje. Duft med kaffe og dadler. Har noe frukt, men også buljong og er i overkant langt kommet. Den ville nok vært klart bedre fem år tidligere. ★★

Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2004

Litt lys i kanten. Dufter integrert og harmonisk av blomster, geranium, og litt edel forråtnelse. Sødme, friskhet, godt fokus og god lengde - men ikke svært god lengde. Den har ikke bare Syrah, men også 11% Viognier. Dette var en svært god vin, og en motvekt til de mange vinene på denne smakingen som ikke innfridde forventningene. Vi hadde betalt 1.600 kroner for vinen. I utlandet selges den fra noe over 3.000 kroner og oppover. Stjernene er målt ut etter prisen vi ga. Nyere årganger er på polet for rundt 4.000 kroner. (Bildet over er av denne vinmarken.) ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Fornuften rømmer når posørene poserer

Hvorfor fortsetter folk å si ting som åpenbart er falske? Kort sagt fordi overdrivelser virker. Det skumleste er kanskje hvorfor overdrivelser brer om seg: vanlig språkbruk har mistet sin emosjonelle kraft. Å kalle noe urettferdig skaper lite respons, mens å kalle det fascisme eller folkemord stopper debatt og mobiliserer følelser. Utfordringen ligger i denne moralske inflasjonen. Som med enhver utvannet valuta må hver påstand være mer ekstrem enn den forrige for å ha effekt. Når alt fremstilles som katastrofalt mister ord mening, og de virkelige katastrofene blir blasse.

Mønsteret er tydelig: politiske motstandere blir Hitler og at sivile dør i krig blir folkemord. Noe mindre fungerer bare ikke. Emosjonelle snarveier vinner over argumenter, motargumenter, og nyanseringer. I stedet for å argumentere låner man historiens moralske tyngde og griper til det verste man kan tenke seg. Noe annet vil jo ikke duge. Hvis motstanderen kan fremstilles som nazist slipper man også å forklare eller forsvare sin egen posisjon. Det er retorikk brukt for å vinne følelser, og da blir argumenter overflødige.

I dagens medielandskap, også kjent som "klikkøkonomien," belønnes denne atferden. Raseri gir klikk, ekstreme ytringer gir sendetid, og nyanser forsvinner. Der har du medielogikken. Også psykologisk, i det enkelte sinn, gir dette gevinster. Dramatiske påstander fungerer som statussignaler: se hvor moralsk alvorlig og opplyst jeg er. Ingen prisutdeling slipper unna. Rolig realisme sprer seg aldri, mens apokalyptisk retorikk fyker verden rundt på null komma svisj. «Anti-bullshit is doomed never to go viral,» som Niall Ferguson sier. Resultatet er en konkurranse om å fremstå mest mulig opprørt, og da har man ingen insentiver til å undersøke grunnlaget for denne følelsen særlig nøye. Raseriet og opprørtheten begrunner seg selv. 

Bak dette ligger også dypere psykologiske drivkrefter. Verden er kompleks og vekker uro. Verden har alltid vært et skummelt sted, men kjente mønstre er nå i rask endring. Mange håndterer ikke kompleksiteten og søker enkle fortellinger med klare skurker og der man kan gå inn i rollen som helt. Rettferdig harme føles godt! Dermed blir protest en identitet og raseri blir en livsstil. Vestlige samfunn som tidligere forsto grader av alvor hopper nå gjerne rett over på «katastrofe» først som sist. Når emosjonelle reaksjoner erstatter analytisk tenkning blir nyanser og motforestillinger grader borte og polariseringen brer videre om seg.

Det vi ser er ikke lenger reell politisk debatt men teatralsk moralposering. Folk forsøker ikke en gang å overbevise. De signaliserer. De argumenterer ikke, men deler ut roller der de selvsagt er heltene og «de andre» er skurkerne. Overdrivelser blir nødvendige når sannheten ikke passer inn i ideologien. Og det burde bekymre oss alle.