Combel-la-Serre Cahors Les Peyres Levades 2020 kr 514
Duft av syrlige kirsebær. Soft og saftig i munnen - mer som en Beaujolais (som jo er gode viner), men dette er pussig. Jeg forstår ønsket om å lage Cahors som er mer drikkevennlig ung, men hva er poenget med å forlate stilen totalt? Å forvirre kundene? God vin, men utypisk og klart i dyreste laget. ★★★
Her er vi på samme stilen som vinen over. Duft av solbærdrops. Saftig og søtlig i munnen. Svært fruktig, men i en lekker og ganske elegant framtoning. Også Beaujolais-aktig. Rimeligere og bedre enn vinen over, men stilbruddet gjør at jeg ikke går noe opp på stjernedrysset mitt. ★★★
Her er vi over i ordentlige greier, heldigvis. Cahors som vedkjenner seg sin klassiske karaktér, men utvikler den i takt med bedre forståelse av vinmaking og teknologiske muligheter. Haut-Monplaisir kjenner vi fra Cahors 1. Duft av solbær, stor dybde i duften. Saftig, lekker, fint grep i munnen, og virkelig harmonisk. En av kveldens beste viner. Du kan lese mer om den her. ★★★★★
Fem år eldre og rimeligere enn broren over, men det skyldes nok pris ved innkjøpstidspunkt for polet. Dufter fersk kartong (ikke våt kartong, som er TCA- indikator). Ganske saftig stil, men tanninstrukturen manifesterer seg etter litt tid i munnen. Minner mye om vinen over, noe som ikke burde overraske, men den framstår som en litt bleikere kopi. Vanskelig å si om dette skyldes en dårligere årgang (2014 er neppe en stor årgang på denne kanten heller) eller om den ikke har tålt tidens tann så godt som man skulle tro. ★★★★
(Bildet er fra Ch. Haut-Monplaisir.)
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar