Da var vi kommet til siste runde med Barbaresco, og nå går vi nærmere Neive og utenom de mest kjente vinmarkene som Produttori del Barbaresco selger. Vi måtte ta med en 2001-årgang her for å tømme kjelleren for en enkling det ellers ikke var lett å finne plass for.
Piero Busso
Barbaresco San Stefanetto 2004
Duft av syrlige hagebringebær, kald tè og litt lær. Kjølig eleganse og dype, jordlige toner i munnen. Moden og svært god vin. Jeg finner spor av 2011-årgangen på polets sider, men tydeligvis utsolgt for lengst.
Cigliutti Barbaresco Serraboella 2001
Litt eldre, altså, men også fra en bra årgang i området. Lysere på farge. Dufter hibiscus og tè. Elegant stil, med fin integrering og god lengde. Her er det også umami og "kjøttfylde," dypere toner altså. Denne liker jeg riktig godt. Siste årgang inne er 2020 til 784 kroner.
Disse to skiller seg tydelig fra alle foregående viner, men ligner naturligvis også mye. Ulike stilarter er det helt klart, og jeg skulle gjerne gjort meg mer kjent med Piero Bussos viner.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar