En ekstremt nøytral vin. Igjen. Grei nok, og fin fylde. Men altså - hva er så interessant med dette? Man må virkelig sette fantasien på speed for å finne noe å si om denne vinen, og det overlater jeg heller til andre.
Viser innlegg med etiketten Muscadet. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Muscadet. Vis alle innlegg
tirsdag 19. desember 2017
Muscadet
torsdag 27. juli 2017
To hvite franske
Duft av korn og litt nøtter, i munnen er det både fasthet og harmoni. Inntrykket er ikke bare av en solid vin med mye substans, men også mer karaktér enn det Muscadet gjerne viser fram.
Jeg er ikke, ulikt mange andre vinentusiaster, på Muscadet-kjøret. Vinene har gjerne et salinsk preg som trekker meg i retning brekningsfornemmelser, og de er også ofte så nøytrale at man føler seg innpakket i bomull. Men denne vinen, i kategori 5 og derfor også på flere enn de størte polene, styrte unna de nevnte ulempene med vintypen.
Dette er vel noe i retning en "naturvin" fra området ved Perpignan i Frankrike. Svært aromatisk, med pinje og furu, hvite druer - men også et lite drag av utedass. Saftig og solid vin, som kanskje er litt kort i ettersmaken. Jeg liker denne vinen, men jeg vet at en del andre har hatt problemer med den. Bestill gjerne, for det er en meget interessant vin - og ta den tilbake dersom den er for "funky".
(Bildet: Bloggeren på pressesmakingen der disse vinene - og flere - ble smakt.)
lørdag 3. juni 2017
Muscadet
Med distribusjon på nesten alle pol i landet, er dette en vin man bør legge seg på minne. Duften er av melon og pære, i munnen er den smidig og nøytral, og den burde gå meget vel til allskens skalldyr i sommer. Prisen er absolutt overkommelig.
Ligner på vinen over, men årene har satt noen spor. Den er litt salt, og i munnen smått litt bitter. Man mer enn fornemmer en større dybde i smaksbildet - men Muscadet er en svært nøytral vintype. Klart verdt 15 kroner mer enn vinen over, men den er vanskeligere å finne siden det er en bestillingsvin. Men to pol i Bergen og flere i Oslo-området har den inne. Jeg prøvde 2005-årgangen for noen år siden, og det ser ut til at jeg var mer begeistret for den. (Foto: Ole M. Skilleås)
torsdag 12. januar 2017
Hvit Loire
Tørr og særpreget. Fennikel, melon og et kalksteinpreg. Jeg bruker ikke å like Muscadet noe særlig, men dette var en meget god vin. Dessverre ikke på noe pol, men det er jo bare å klikke på lenken her og bestille.
Duft av lanolin og aprikosstein. I munnen er den syrlig og fast. Alt på stell, med andre ord, for en Chenin Blanc fra Loire. Den finnes på 160 pol, så sjansene for å finne den er gode. Jeg ville gjemt den unna i tre år minst for å få mest mulig ut av denne. (Slottet på bildet)
mandag 5. desember 2016
Muscat og Muscadet - og en til
Det er vel bare fra Muscadet at man kan få søtten år gammel vin til denne prisen. Vinene fra denne kanten drikkes unge til østers i Frankrike, men på denne eiendommen sitter de på en del av produksjonen og slipper dem litt etter litt. Druen, Melon de Bourgogne, gjør ikke så mye av seg. Vinene blir milde og runde.
Duft av høy og korn. I munnen er den mild og harmonisk. Det er ti pol som har denne. Åtte på det sentrale østland, samt Sandnes og Vågå.
Fra Savennières får vi denne naturvinen. Nicolas Joly var, og er, på biodynamikkens ytterfløy og jeg har smakt mye rart fra denne kanten. Nå er det visst datteren som driver vinproduksjonen, og de mest ekstreme utslagene av ideologi over erfaring og fornuft har det blitt slutt på. Men det er liten tvil om at dette produktet også hører til ute på økokanten et sted:
Her flyter de klumper i vinen (jada, jeg vet det ikke er farlig). Fargen er som løkskall, og hvis den kom fra Burgund ville jeg vært meget skeptisk. Den dufter aprikos, og har et klart steinmineralsk drag i ettersmaken. Først og fremst framstår den som ganske ung. Den vil være interessant å følge for folk som har nerver til slikt.
Muscat er en drue som blir brukt for lite. Etter det jeg forstår er den ganske vanskelig å dyrke, men duften er noe for seg selv. Disse vinene dufter fruktig og søtt, men er tørre og flotte til mat. Her dufter det lychée, og i munnen er den tørr. Det er en særpreget vin, men den mangler liksom liv. Tross min begeistring for endelig å ha fått en Muscat på polet, så blir det ikke noe innkjøp på meg.
søndag 18. september 2016
Hvit Loire
Nøytral som Muscadet gjerne er, merkelig fyldig, og syren er fin. God til sitt bruk - som er nøytral sjømat. Jeg skal ikke late som jeg er en stor fan av Muscadet - det er i litt for stor grad overdreven moderasjon (selv for meg) - og jeg synes også de ofte blir for salte og jeg får gjerne litt brekningsfornemmelser av noen av disse vinene. Men ikke denne.
Denne ligner svært mye på vinen over, men den er ikke fullt så fyldig men desto mer balansert. Jeg beklager et kort notat, men det er lite å si om viner som er så nøytrale.
André Dezat har laget en flott Sancerre med gress, solbærblad og en fin liten bitterhet i munnen. En av vinene som utmerket seg da jeg smakte den, og den fikk en stjerne i margen.
Gress, stikkelsbær, harmonisk men intens. Dyr vin, dessverre, men god. Partivare som finnes på over 80 pol.
mandag 17. juni 2013
Annen hvitvin
Muga (Bianco) 2012 kr. 149,90
Litt vokset sitrus, snev av modneepler. Lett og frisk. Laget av 90% Viura og 10% Malvasia.
Les Moineries Muscadet Sur Lie 2010 (Dom. Les Hautes Noëllles) kr. 154,90
Dufter steinstøv og mandler. I munnen merkes det godt at syren er moderat, men fylden meget god. Den er klart mest interessant på duft. Laget av Melon de Bourgogne, selvsagt, og på 80 år gamle vinstokker.
La Valiere 2011 (Mas Nicot) kr. 156
Frisk og kjølig stil, men heftig aromatikk - nesten på grensen til "parfymert". Mest floral. Interessant og velintegrert vin på 100% Viognier.
Vouvray Sec 2011 (Vincent Carême) kr. 199.90
Kanskje den beste vinen jeg smakte denne dagen - sett i forhold til prisen. Dufter voks og gule frukter. Fantastisk struktur og intensitet i denne vinen. Fyldig og frisk, fabelaktig konsentrasjon og ettersmak. Virkelig flotte greier - så etiketten får pryde innlegget denne gangen.
Savennières Dom. aux Moines 1999 kr. 209,90
Dufter honning og våt ull, i munnen merkes en svært nedtonet syre. Dette er en fullmoden vin til svært god pris! Selvsagt 100% Chenin Blanc fra dette området!
Savennières Dom. aux Moines 2011 kr. 239,90
Samme vinen bare 12 år yngre og 30 kroner dyrere. Dufter epler og gule frukter med et snev av honning. Flott integrert syrlighet og balanse.
tirsdag 18. desember 2012
Muscadet og Chinon med og uten alder
Muscadet Expression de Granite, l`Ecu 2002
Smaker knuste bær og stein - virkelig knastørr. Den er i overkant knoklete og nådeløs, men kanskje til velvalgte matretter? Uansett, her er månefasene fulgt for dette er en sertifisert bio-dynamisk vin. Jeg tipper den smakte bedre på et tidligere stadium.
Couly-Dutheil Clos de l'Olive 2010 kr. 248
Denne Chinon-vinen på 100% Cabernet Franc (som seg hør og bør) har en mineralsk og tørr duft. Det er toner av grønn paprika som dominerer. Flott frukt og godt grep. En svært lovende vin.
Couly-Dutheil Chinon Clos de l'Olive 1989 kr. 498
Hva vinen over kan bli til etter hvert ser vi her. Denne vinen smakte jeg på Paris-restauranten Benoît for noen få år siden. Den dufter edel gammel bordaux, og tross alderen har den fin frukt og fylde, men likevel modne tanniner. Selv om jeg smakte den i Grieghallen på en stor smaking, tør jeg påstå på basis av restaurantopplevelsen i Paris at det var en skikkelig matvin.Virkelig en super vin til en god pris!
Smaker knuste bær og stein - virkelig knastørr. Den er i overkant knoklete og nådeløs, men kanskje til velvalgte matretter? Uansett, her er månefasene fulgt for dette er en sertifisert bio-dynamisk vin. Jeg tipper den smakte bedre på et tidligere stadium.
Couly-Dutheil Clos de l'Olive 2010 kr. 248Denne Chinon-vinen på 100% Cabernet Franc (som seg hør og bør) har en mineralsk og tørr duft. Det er toner av grønn paprika som dominerer. Flott frukt og godt grep. En svært lovende vin.
Couly-Dutheil Chinon Clos de l'Olive 1989 kr. 498
Hva vinen over kan bli til etter hvert ser vi her. Denne vinen smakte jeg på Paris-restauranten Benoît for noen få år siden. Den dufter edel gammel bordaux, og tross alderen har den fin frukt og fylde, men likevel modne tanniner. Selv om jeg smakte den i Grieghallen på en stor smaking, tør jeg påstå på basis av restaurantopplevelsen i Paris at det var en skikkelig matvin.Virkelig en super vin til en god pris!
fredag 17. februar 2012
Muscadet
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2010 kr. 109,90
Den klart mest aromatiske av alle disse vinene. Selv uten den "ekstremt nøytrale" konteksten ville dette være en aromatisk vin. Flint, mineraler, sitrus og preget fra lagring på bunnfallet. Litt skrinnere i munnen enn duften bærer løfte om, men ettersmaken har grei lengde. Et svært godt kjøp - og på mange, mange pol.
Ch. Coing de St. Fiacre 2009 kr. 114
Stum på nesen, nøytral, strøken og lineær i munnen - man assosierer "stål". Her er munnfølelsen mye mer av totalopplevelsen enn for vinen over. Mer typisk Muscadet, og etter læreboken.
Ch. Coing de St. Fiacre Comte de St. Hubert 2008 kr. 144
Litt uren nese, virker det som, men hard, nøytral og etter læreboken. Svært elegant.
Ch. du Coing de Saint Fiarce Comte de St. Hubert 1999 kr 174
Stum på første nesen, så litt lanolin - et fint vokspreg. Elegant og med god lengde. Men de utvikler seg ikke fort, og slett ikke så langt, disse vinene. De er det motsatte av "opulent".
Château La Gravelle Grand Cuvée Don Quichotte 2005 kr 134
Stum på første nese, deretter mest "våt hund", svært lineær i munnen, og skiferpreget ettersmak. God "gjennomføring" i smakskurven - det er fin fylde likevel.
Ch. de la Gravelle L'Ancestrale 2004 kr. 139,90
Dette er og har vært min favoritt fra dette området. Dufter modne stikkelsbær (dette er nytt), litt parmesan, fin fylde og lengde. Flott vin til prisen!
Konklusjonen? Flere virkelig interessante viner, men i hovedsak blir de for avhengig av svært nøytralt matfølge. Men de to siste, og den første, er som nevnt svært, svært gode kjøp - og har et relativt vidt anvendelsesområde.
Abonner på:
Kommentarer (Atom)
