Produsenten er mest kjent for sine roséviner, men de har både hvit og rød også. Vinen er svært mørk, helt på grensen til svart. Her dufter det asfalt og plommer, og i munnen griper den godt. Importøren hvisker at den er helt perfekt til biff tartare, og det tror jeg så gjerne. Sammensetningen er 55% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Cinsault og 10% Carignan. Lenken går til 2010, men det var 2012 jeg smakte og antakelig den vinen man får om man bestiller.
Her er vi på naturvinproduksjon, eller i alle fall bevisst oksidering. Vinen dufter utedass og bark, og er fast og solid i munnen. God lengde. Her er det mest Grenache (70%), og 20% Grenache Gris og 10% Macabeo.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar