Dette er sjeldne saker laget med ekstrem seleksjon. Malolaktisk fermentering skjer på flaske(!), og de blir håndtappet over på ny flaske.
Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2008
Dufter søte sitroner og jern. I ettersmaken er det litt eple. Flott vin, men litt kort. 2015-årgangen får man kjøpt i England for ca. 1200 kr flasken - såfremt du kjøper en kasse.
Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2009
Dufter gamle tøfler og litt sats (det man lager hjemmebrent av). Men alt dette på en god måte! Også her kommer de søte sitronene litt etter hvert, men så går det mer over til Sevilla appelsiner - marmelade, altså. Lekker i munnen, men også litt kort.
Azienda Agricola Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2008
Antikkrose med litt bruning. Dufter kyllingkraft med urter. Elegant, lett og harmonisk i munnen. Selv om den hadde den lengste ettersmaken av disse tre, var den også definitivt på den korte siden. Er det en produsentsignatur?
Dette var det siste innlegget i serien "Frem fra skrivebordskuffen", og ble skrevet i april 2017.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar