onsdag 14. oktober 2015

Cabernet Sauvignon-landskamp + Sauternes

Siste runden i landskampene på en smaking jeg arrangerte forleden. De foregående innleggene har stått de siste par ukene.

Griesbauerhof Cabernet Sauvignon Riserva 2012 kr. 330
Duft av fioler, asfalt og litt gummigodteri. I smaksbildet skjer det meste foran i munnen, mens den taper seg fort bakover. Det er ganske skuffende, og totalt sett syns jeg ikke denne vinen fortjener prisen.

Familien har holdt til på dette stedet, på 350 meter ved Bolzano, siden 1785.

Mount Eden Estate Cabernet Sauvignon 2010 kr. 448
Duft av modne stikkelsbær (jada, det passer ikke med fargen - men det er dette det dufter av vinen), bløt og innsmigrende stil. Lettdrikkelig, saftig og ganske "hvit" i stilen.

Druene vokser på 700 meter i Santa Cruz Mountains. Grunnen er mest skifer, og avkastningen er lav.

Château Giscours 2011 (Margaux) kr. 485
Duft av blomster og kjøttbasert skysaus. I munnen er den balansert og harmonisk, men den kunne med fordel hatt lengre ettersmak. Men det er den konsistente og nydelige duften som definerer vinen. 75% Cabernet Sauvignon her, og resten stort sett Merlot.

Så, til dessert:

Château Lapaurie-Peyraguey Sauternes 1989
Dyp gyllen farge. Duft av marsipan og valnøtter. I ettersmaken er det litt steinstøv og bitterhet, men dette er for all del en riktig nydelig vin.


Ingen kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...