Champagne Coutelas

A.D. Coutelas Rosé Elixir 2016 kr 400

Lys antikkrosa på fargen. God mousse. Diskret duft av jordbær. Denne vinen dreier seg mest om strukturen, for her er det et skikkelig godt grep i munnhulen og god lengde. Fargen gjør den festlig, men den er mest egnet som mat-champagne. Nedsatt pris. ★★★★★

A.D. Coutelas Eloge Blanc de Blancs Brut kr 490

Lys og klar vin med duft av grønne epler og et hint av autolyse. God mousse. Som vanlig er med denne produsenten, er det et påfallende godt og solid avtrykk i munnen av denne vinen. Ikke bare "froth and bubble" som med en del annen relativt rimelig champagne. Denne har fått malolaktisk konversjon (for overgangen fra eplesyre til melkesyre er ikke noen gjæring). Basert på 2017-årgangen. ★★★★

A.D. Coutelas Grand Millesime Brut 2015 kr 560

Dette er et helt annet dyr enn vinene over, for den er rett og slett ikke drikkeklar. De andre er yngre enn denne, men laget for å være gode å drikke nå. Årgangsvinen bærer preg av å være fersk. Duften er litt funky, og den er mye grovere i munnen. Litt sur, rett og slett. Røff og rå heller enn rough and ready. Kanskje den går seg til og blir strålende? Kanskje ikke. Det blir et spørsmål om tillit. Jeg har mer tro på de andre vinene jeg har smakt fra denne prisgunstige produsenten. ★★★

(Bildet er fra produsentens nettside.)

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Champagne Coutleas - del 1

Jeg har sikkert skrevet før om at jeg misliker dette sesong-kjøret i vinanmeldelsene, men når jeg nå likevel hadde noen aktuelle notater på champagne kunne jeg like gjerne poste de mest aktuelle før søttende. 

Coutelas har jeg før omtalt på bloggen (senest i desember), og med flere viner i flere pol og jevnt over god kvalitet for prisen, er det naturlig å skrive om produsenten igjen. Særlig siden jeg fikk med meg noen notater fra Grieghallen i april (se bildet). Jeg skulle gjerne variert stjernedrysset noe mer, men alle disse tre vinene fortjener full pott. 

Coutelas Origin Brut kr 370

Gul frukt, god mousse, og godt bitt. Solid og skikkelig champagne til veldig grei pris, til tross for at den har blitt 30 kroner dyrere siden nyttår. Like mye av hver av de tre hoveddruene i Champagne, uten fatbruk og uten malolaktisk transformasjon. Basen er 2017-årgangen. Mest en matchampagne gitt den gode strukturen, men det er klart at den klarer de fleste festlige jobbene også, og den finnes på svært mange pol. ★★★★★

A.D. Coutelas Louis Victor Solera Brut kr 430

Også her er drueblandingen den samme, og vinen er en "solera" - en rullende blanding av flere årganger, og her er det årgangene mellom 2007 og 2018 som er inne. Som over er det heller ikke her noen malo. Her er det mer epler i frukten. Frisk, med en heftig mousse, og godt grep i munnen. Frisk og intens, og prishoppet er kompensert med et kvalitetshopp som gir samme antall stjerner. Faktisk å få på nesten alle pol i landet. ★★★★★

A.D. Coutelas Cuvée 1809 Extra Brut kr 700

Mens de to andre lignet hverandre mye, blant annet i druemiksen, har vi her noe annet. Til en viss grad. Her er det 80% Chardonnay og resten Pinot Noir, og alt fra de beste vinstokkene - en Vielles Vignes uten at det står på etiketten. Det er også en årgangsvin, uten at det heller står på etiketten. Det er 2017 som gjelder for vinene som nå er i Norge. Her er det mer røyk og eik, og også denne er intens. Det er kanskje produsentstilen - som jeg i så fall må si jeg liker. Dette er sikkelige saker som trenger tid i kjelleren for å folde seg ut, for her er det mye substans. Klart bedre enn deres årgangsvin som nå er inne i 2015-årgangen, og som får omtale her på et senere tidspunkt. BU-vin, som er inne på noen få pol -deriblant tre i Bergen. ★★★★★ 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Champagne til jul og nyttår - del I

A.D. Coutleas er en produsent som er godt representert på polene rundt omkring, og min erfaring er at vinene tåler sammenligning med de aller beste - så derfor blir det et noe ensidig fokus denne gangen. Produsenten holder til i Dizy rett utenfor Epernay på veien mot Rheims. 

A. D. Coutleas Origin' Brut NV kr 340

Nesen er mest Pinot, med røde epler fremst. Fin friskhet i munnen med godt grep. En meget god vin til en svært trivelig pris til Champagne å være. Like deler av de tre sentrale druene. Finnes på mange pol, men ikke fullt så mange som vinen under. ★★★★★

A.D. Coutelas Louis Victor Solera Brut kr 400

Også her er det like deler av de tre sentrale druene, men her har vi en solera gående. Den startet i 2007, og de siste bidragene er fra 2017. Lysere stil enn vinen over, med større friskhet, duft av gjærbakst (autolyse), bra mousse og godt grep i munnen fra denne vinen som også har vært på fat. Tørrere enn vinen over, og den likte jeg faktisk et hakk bedre. Heller ingen ulempe at den er billigere. Denne er å få på svært mange pol fra de "lavere middelstørrelse" og oppover. ★★★★

A.D. Coutelas Grand Millesime Brut 2015 kr 549

Her er det halvt om halvt med Pinot Noir og Chardonnay, og ingen fatbruk i det hele tatt. Rik og moden stil, med digestive biscuits og et skikkelig godt grep i munnen. God nå, men også et svært lovende kjellerprosjekt. ★★★★(★)

A.D. Coutelas Cuvée 1809 Extra Brut kr 660

Vinen er ikke over 200 år gammel, men med 2014 som egentlig årgang, fatlagret uten malolaktisk gjæring. Her dufter det grønne epler, og moussen er flott og fin. Sitter også forbasket bra i munnen, og må være et funn til jul og nyttår. Den klart dyreste er også den klart beste, men sånn er det jo ofte. 80% Chardonnay og resten Pinot Noir. Denne er på BU, men er også å finne på en del pol. Blant annet i Bergensområdet. ★★★★★

Stjernene jeg bruker sier dette:

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Champagne A. D. Coutelas - del 2

A.D. Coutelas Eloge Blanc de Blancs Brut kr. 370

Duft av autolyse og litt reduksjon. I munnen er den elegant, frisk og med godt grep. God lengde. Substansiell vin på 100% økologisk Chardonnay. 10% er gjæret på stål, og resten på fat. Det er fem pol, de fleste i Oslo, som har denne inne.

A.D. Coutelas Elixir Rosé Brut kr. 400

Duft av markjordbær og litt røyk. I munnen er den neste tannisk, men saftig. Igjen en solid og ypperlig vin. Denne har jeg også kjøpt og drukket i heimen. Gjæret på stål og uten malolaktisk fermentering. 8 år på bunnfallet, sier importøren. Druene er 100% Pinot Meunier - økologisk, selvsagt. Dette er en av mine favoritter for tiden. Er på BU, og på ett pol - Lagunen, i Bergen. 

A.D. Coutelas Cuvée Rebel Blanc de Blancs Extra Brut kr. 700

Rebellen dufter eplefrisk og krydret, er elegant men fast i munnen. Stilen er som vanlig solid og mineralsk, og ettersmaken er lang. "Fasthet" er hovedinntrykket, og jeg ville lagret denne en stund til tross for at det er 2004-årgangen som brukes her. Den lå fire år på helt nye franske barrique før flaskefasen startet, og heller ikke her er det noen malolaktisk fermentering. Denne er inne på 18 pol - de aller fleste på østlandet. 

Champagne A. D. Coutelas - del 1

A.D. Coutelas Origin` Brut kr. 300

Duft av sjø og kalk. I munnen er den solid, salt, fast og litt snerpende. Laget med en tredjedel hver på de tre viktigste champagnedruene - og økologisk produsert. Knallvin til denne prisen. Dessverre er den på bare syv pol, og ikke på noen i de store byene.

A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne Brut kr. 335

Det er flere som kjenner denne vinen, for den er i K3 - noe som betyr svært mange pol (225) fra store byer til mindre steder. Laget på en tredjedel hver av de tre druene - som vinen over - og på en slags solera-metode der de bare fyller på med nye årganger. Basevinen gjærer på store fat, og uten malolaktisk fermentering. Her er det duft av grapefrukt, i munnen er den rik og syrlig. Mye champagne for pengene, men jeg foretrekker faktisk vinen over. 

A.D Coutelas Brut 2006 kr. 430

Dette er årgangsvinen fra denne produsenten. Coutelas har mange cuvéer, men bare en årgangscuvée så langt jeg er kjent med. Her er det halvparten hver av Chardonnay og Pinot Meunier (altså ikke Pinot Noir!). Ulikt viner over er den laget på stål og med malolaktisk fermentering, og den er betydelig mer elegant og fremstår som lettere enn de andre vinene. Her er det nok også struktur så det holder, men den ligger åpenbart mer gjemt enn på vinene over. 

Produsenten er absolutt et meget hyggelig bekjentskap. Jeg har selv drukket deres rosé i heimen - mer om den og andre cuvéer senere.