Carignan er en drue som gir mye vin per plante, og modner sent. Den finnes nesten utelukkende i blandinger. Jancis Robinson er en av de som ikke er så begeistret, og mener at det kun er en håndfull viner på bare Carignan som det er verdt å drikke, og fellesnevneren er gamle vinstokker. En av disse vinene har vi her.
Jeg har smakt, og skrevet om denne vinen før på bloggen, og denne årgangen skiller seg ikke ut fra de tidligere. Det er bra! Dette er en type vin du bør prøve minst en gang i livet. Vinstokkene på 115 år sikrer lav avkastning fra en druetype som er svært produktiv. Røttene på disse plantene må gå skikkelig dypt.
Mørkt rubinrød på farge. Ikke utpreget klar. Fruktig på duft og i munnen, med urter som timian og laurbær, og bær som bjørnebær. Den er frisk også, bevares, men det er den sunne frukten som gir den særpreg. Tanninene er tydelige, men fine. Det er en særlig grad av integrasjon i denne vinen som skiller den ut fra selv andre Languedocviner av høy klasse. Jeg kommer til å bestille flere flasker. ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar