To strålende champagner

François Secondé La Loge Champagne Sillery Grand Cru Blanc de Noirs kr 666

Duft av autolyse og moden sitron. Det følges opp i munnen av heftig og strålende mousse, en intens smak som fyller hele munnhulen. Vinen er ikke smålåten og stillfarende, men en skikkelig kraftplugg som setter dype merker etter seg. 100% Pinot Noir fra helt nord i Champagne, og basert på gamle vinstokker og et skikkelig håndverk med manuel remuage til og med. Vinen er fra en solera som daterer seg tilbake til 2005. De lager ca 2.000 flasker av denne hvert år. Jeg har lagt inn bestilling. ★★★★★

François Secondé Puisieulx Grand Cru Les Petites Vignes kr 996

Her har vi halvt om halvt med Pinot Noir og Chardonnay, og ikke bare prisen men også alle vinens kvaliteter synes her høynet med 50%. Mine notater gikk over fra beskrivelse av vinen og over på hvilke inntrykk den skapte i meg: Intens, utrolig munnfølelse, kremet mousse, dyp. Helt fabelaktig. Soleraen til denne begynte i 2009, og vinen får en delvis malolaktisk konversjon og delvis opphold på fat. Produksjonen er på 500-600 flasker i året. Strålende vin som i siste liten kom seg under 1.000 kroner da den norske kronen hadde en kort sterk periode. ★★★★★

Smakt i Grieghallen i april fra arrangørens glass. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA