Kjellerviner i september

2005 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles

Ett år etter forrige flaske, men dette eksemplaret minner faktisk litt mer om flasken jeg drakk for fem år siden. Svært mørk for en burgunder, og sånn sett mer i tråd med årgang enn område. Harmonisk og energisk, men på en mer fruktig enn påtrengende frisk måte, med duft av syrlige kirsebær, møbelpolish og skogsbær. En solid vin, men på ingen måte rustikk eller i tråd med noen av de mer stereotype forestillingene om NSG. Årgangen er ikke til å ta feil av, og selv om min kjeller er tom for sorten vil denne vinen ikke rulle over og dø på flere tiår ennå. 

90

2010 G. D. Vajra Barolo "Bricco Delle Viole" 

Dekantert omtrent en halv time før servering og drukket av Spiegelau Bordeaux-glass (som jeg synes fungerer utmerket til så vel Pinot Noir som Nebbiolo). Mørk til å være en Barolo på denne alderen. Duft av søt tobakk, et hint av lær og mer fremtredende toner av syrlige kirsebær. Også i munnen er det de syrlige kirsebærene som dominerer ettersom syren utfolder seg i dette registeret. Munnfølelsen er imidlertid utsøkt – innenfor registeret til en Nebbiolo-vin. Harmoni er nøkkelordet her. Tanninene er fullt integrerte. De gjør jobben sin, men uten å virke påtrengende. Finslige og forbilledlig håndtert. Lengden er god, om enn ikke imponerende. Det er balansen – som når helt opp til harmoni – som er vinens største prestasjon. Den befinner seg klart innenfor drikkevinduet, men dette vinduet vil ikke lukke seg med det første.

91

De følgende fire vinene er på bildet over, og ble konsumert i et festlig lag med vinvenner 26. september. 

2012 Pol Roger Champagne Vintage Brut

God mousse og aroma, med mest sitrus. God balanse på den fruktige siden, mens den forrige flasken i 2024 var lettere og mer lineær i stilen. Dette kan være flaskevariasjon. Utmerket lengde. Flott vin som er vel inne i drikkevinduet. 

89

2013 Wittmann Westhofener Morstein Riesling GG

Ikke så veldig forskjellig fra flasken for fire år siden, men den er mer integrert og fremstår mer som en helhetlig fortelling. Frukten er fantastisk, med en duft og smak som minner om store, fullt modne sicilianske sitroner. Svært fint balansert, og alt i alt en svært integrert og tilfredsstillende vin. Lang. Min siste flaske, dessverre.

90

2009 Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe

Frisk rubin på farge. Duften er mer fruktig enn røff og upolert, som jo kan skje fra Nebbiolo. Klart burgundersk, men det er syren og tanninene som peker klart mot Piemonte. En virkelig flott Barolo, og klart mer polert, harmonisk og integrert enn 2004-årgangen som ble servert like etter. Drukket av store Zalto Burgund glass. 

91

2021 Marcel Deiss Ribeauvillé

Ikke særlig forskjellig fra flasken i mai. Gyllen farge. Klart det friske og lineære innslaget i Deiss’ serie av «landsbyviner». Aromaer og smak ligger mer i eplespekteret enn i sitrusspekteret. En utmerket vin, men jeg nøler med å kjøpe den i den nåværende 2024-årgangen, gitt årgangens rykte for høy syre.

89

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Jeg starter med vurderingen (f.eks «God»), og finjusterer deretter poengene.

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg