To Bordeaux

Her har vi to viner fra Bordeaux med litt alder - ti og femten år respektive. Men de skiller seg også en del fra hverandre i vinmakingen.  

Ch. Coufran 2010 kr 340

Her snakker vi virkelig om en poltraver. Så lenge jeg har kjøpt vin med en grad av bevissthet om hva jeg kjøpte (fra 90-tallet altså) har denne vært i listene, og i gamle dager som de to dominerende i volum. Ch. Coufran var den myke (85% Merlot til tross for at den er fra vestsiden - Medoc), mens Ch. Verdignan var den harde (med overvekt av Cabernetene). Begge var den gang tappet i Norge. Men de finnes å få fremdeles, altså, og i ganske så modne utgaver (Verdignan er på vanlig flaske i 2009 og på magnum i 2010, men bare på bestilling med mindre du bor på Hadeland.) Her er det tale om gjæring på stål, men lagring på tradisjonelle trefat i et år. På farge er den påtagelig mørk, særlig når en tar de snart femten årene i betraktning. Duften går klart mot lær og blyantspiss til tross for moderate mengder med Cabernet-druer. Og den er fast i fisken, og adjektivet "mykhet" dukker ikke opp i bevisstheten når denne kommer i munnen. Her er det absolutt fortsatt et potensiale for et liv i kjelleren. Hyggelig møte med en gammel kjenning som har plass på de største polene og en del til. ★★★★

Ch. Lafitte-Tramier 2015 kr 350

Saftig vestside bordeaux som ikke har vært på fat, og den virker da også ungdommelig for sine ti år. Duften er preget av røde bær og lær. Først merker jeg knapt tanninene, men så kommer de for fullt. Likevel er dette en vin som speiler karakteren til de 60% med Merlot mer enn de 35% med Cabernet Sauvignon - for ikke å nevne de fattige 5% med Cabernet Franc. Inne på alle større pol (Kat. 6) ★★★

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalist i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til  stjerner  når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg leder disse vinene utgjør.

★★★★★  TOPP KJØP

★★★★  GODT KJØP

★★★  GREIT KJØP

★★  UNDER PARI

★  LIGG UNNA