Vintips nr 5 2007

Vintips nr. 5 i 2007
© Ole Martin Skilleås

En gammel vits:
- Gjest: “Kelner! – det er en flue i suppen min”
- Kelner: “Hva hadde du ventet til den prisen? En ørn?”

Dunavár Chardonnay 2005 kr. 79
Denne vinen er definitivt ingen ørn i vinverdenen, men den er absolutt flygedyktig. Den er ikke kompleks, intens – eller noen av de andre adjektivene man bruker på viner som byr på en opplevelse i seg selv. Men jeg tviler på at man får bedre hvitvin til denne prisen. Ulikt mange andre viner i dette skiktet har den både fylde og spenst, og er svært anvendelig til ulike former mat. For en fem års tid siden, eller kanskje mer, var dette “husets hvitvin” i det Skilleås’ske hjem. Det var ingen dårlig tid. Som budsjettvin, hvis man har mange gjester osv., er dette mitt heteste tips i sommervarmen. Ingen skjellsettende opplevelse, men en god vin til en fin pris.