Det du trenger å vite om ICCs arrestordre på Netanyahu og Gallant, og en død Hamas-terrorist (for å gi et skinn av balanse) er den barbariske terrororganisasjonen Hamas' reaksjon: "This is an important step on the path to justice." Rettferdighet for dem er, som de selv gjør klart, et jødefritt område fra Jordanelven til Middelhavet. Den iranske revolusjonsgarden ønsket arrestordren velkommen, og gratulerte sine klienter Hamas og Hezbollah. Alle disse tre har som mål å gjøre Midt-Østen fritt for andre religioner, og å innføre sharia Iran-style i hele området.
lørdag 23. november 2024
ICC i panikk
Det du trenger å vite om ICCs arrestordre på Netanyahu og Gallant, og en død Hamas-terrorist (for å gi et skinn av balanse) er den barbariske terrororganisasjonen Hamas' reaksjon: "This is an important step on the path to justice." Rettferdighet for dem er, som de selv gjør klart, et jødefritt område fra Jordanelven til Middelhavet. Den iranske revolusjonsgarden ønsket arrestordren velkommen, og gratulerte sine klienter Hamas og Hezbollah. Alle disse tre har som mål å gjøre Midt-Østen fritt for andre religioner, og å innføre sharia Iran-style i hele området.
fredag 22. november 2024
Oransjevin
Oransjevin er en annen greie enn "vanlig" vin, og mye har nok med at dette er vin produsert på en måte som gjør volatile syrer til et vedvarende trekk ved vinene. Ingen som leser disse notatene bør overse utfordringen i det å venne seg til dette uttrykket, for det er en annen konsepsjon av vin enn det de fleste av oss er vant til. Marius Søbye holdt et svært interessant foredrag blandet med denne smakingen, og noe av det jeg visste men ikke har vært særlig bevisst på, er jo at dette var den vanlige måten å lage hvitvin på før man fikk mer moderne teknikker. Skallkontakten gir tanniner som konserverer vinen, og filtrering eller fining er ganske nye teknikker.
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
onsdag 20. november 2024
A - Z of Woke
Over her har vi et symbol på hvit overlegenhet.
Komisk eller tragisk? Trolig begge deler. Det er rett og slett ingen grenser for hva som er rasistisk og elitistisk for tiden. Noen hevder at "woke," forstått som en militant og ensporet bevegelse for å kansellere, kaste ut og gi sparken til alle som på de mest utenkelige måtene har sagt noe som strider mot læresetningene, er på retur. Men kanskje ikke. Det er bra å være mot rasisme og andre -ismer som stempler og utestenger folk på basis av irrelevante egenskaper, men det er ikke bra å være ensporet, fordømmende og utagerende i sin selvtilfredse jakt på synderne. Denne heksejakten minner ikke så lite om, vel, jakten på hekser for rundt fire hundre år siden, og jakten på avvikere i alle totalitære regimer. Det "woke" jeg og mange andre reagerer på er dette siste, og det mangler ikke på absurde utslag.
Noen av disse absurde utslagene er samlet av Michael Deacon i Daily Telegraph, og gjengitt av meg under her.
Les og måp!
Astrophysics. “Astrophysics ‘Steeped in Systemic Racism
and White Supremacy,’ Says Colorado College Science Professor”, Fox News
website, January 2023.
Ballet. “Dance School Drops Ballet from Auditions
as it is ‘White’ and ‘Elitist’”, Telegraph,
July 2022.
Cutlery. “Knives and Forks? Sorry, They’re Racist,
Says Chef”, Daily Mail, July 2021.
Dieting. “The Racist Roots of Fighting
Obesity”, Scientific American magazine, June 2020.
Eye-rolling. “Rolling Your Eyes is Racist – Nod Your
Head Instead, Civil Servants Told”, Telegraph,
January 2024.
Fireworks. “National Geographic Tweet
Suggests July 4 Fireworks Are Racist”, New York Post, July 2021.
Gardening. “Weeding Out Horticulture’s Race
Problem”, Guardian, June 2020. (Subhead: “Even in the garden,
there’s bigotry to be found.”)
Helmets. “How US Helmet Laws Are Used Against
Cyclists of Colour”, Guardian, April 2021.
Insects. “Scientists Ask Americans to Help Change
Racist Insect Names”, Newsweek, July 2021.
Jingle Bells. “Jingle Bells Rooted in
Racism, Boston University Professor Says”, Fox News, December 2017.
Killing parakeets. “Parakeet Cull is Racist – They’re as
British as Curry, Say Experts”, Evening Standard, October 2009.
Libraries. “Ivy League Librarian Says Libraries
Reinforce White Supremacy”, US newspaper The Hill, May 2021.
Milk. “Cow’s Milk a Symbol of White Supremacy,
Peta Claims”, CBS News website, October 2018.
Numeracy. “Focusing on the Correct Answer in Maths
‘is Racist’”, Times, May 2021.
Opera. “Opera Can No Longer Ignore Its Race
Problem”, New York Times, September 2020.
Punctuality. “Expecting People to Be On Time is Part of
‘White Supremacy Culture,’ Duke Medical School Claims”, New York Post,
July 2024.
Queen Elizabeth II. “Queen Elizabeth Represented Racist
Violence as Much as She Did Glamour”, BuzzFeed News, September
2022, the day after the late monarch’s death.
Remembrance
poppies. “How the Poppy
Became a Symbol of Racism”, Independent, November 2016.
St George’s flag. “One in Eight Labour Voters Says St
George’s Flag is ‘Racist and Divisive’”, Daily Express, April 2024.
Tipping. “Tipping Perpetuates Racism, Classism and
Poverty – Let’s Get Rid of It”, US news website Vox, July 2014.
University
exams. “Now University
Exams Are Attacked for Being ‘Colonialist’”, Mail, June 2024.
Veganism. “Why So Many White Supremacists Are Into
Veganism”, Vice, October 2017.
White people. “Of Course All White People Are
Racist”, Guardian opinion column, July 2002.
X. “Guardian Quits X Social
Media Platform, Citing Racism and Conspiracy Theories”, Reuters, November 2024.
Yoga. “Americans Who Practise Yoga ‘Contribute
to White Supremacy’, Claims Michigan State University Professor”, Independent,
January 2018.
Zombies. “The Racist History of Zombies,” ABC
Australia website, March 2016.
Sadly, however, I’ve
run out of space to mention Alice
in Wonderland, Body Mass Index, the
countryside, dating apps, the Enlightenment, the
four-day week, gun control, house prices, interior design, jogging, King
Kong, lavatories, moccasins, nuclear weapons, Of Mice and Men,
photography, the computing term “quantum
supremacy”, Robinson Crusoe, swimming, theme parks, The
Ugly Duckling, vineyards, the “wellness” industry, X-rays, yearbooks and
zoology.
Come to think of it,
that’s a second A-Z. Perhaps next time I’ll do a third.
mandag 18. november 2024
Luksuschampagner
Krug Grande Cuvée Brut NV kr 2580
Duft av marsipan, tørket frukt og ingefær. Stilen er friskere enn sist jeg smakte Krug NV, men kombinasjonen med smaksdybde av de sjeldne gjør vinen til en vinner hver gang. I munnen er det som vanlig nøtter og honning som slår inn. Krug legger ikke om kursen uten å sikre seg at dette utgjør en framgang som fansen vil sette pris på. Grepet i munnen er som et kjærtegn, man har en sømløs balanse mellom elementen og en sjelden harmoni. Prisen er dryg, men det er utrolig nok valuta for pengene.
Med årgang 2016 som base (Edition 172), en årgang med godt om enn ikke overstadig rykte, selv om frost og hagl var en faktor. Pinot Noir gjorde det bedre enn Chardonnay. 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay og 15% Pinot Meunier. God å drikke nå, men holder også lenge med erfaringsmessig svært god utvikling på flaske. ★★★★★
Dom Perignon Brut 2015 kr 2500Dette er også en svært god vin. Bevares. Men den lider av å komme etter Krug i min smakererekkefølge. Moderat duft. I munnen er den lett på foten, men med noe dybde, og epler/sitrus slår inn i munnen. God lengde, men den utmerker seg ikke på noen særlig måte. Årgangen blir regnet som bedre enn 2016, som dominerer vinen over. En mer alminnelig stil enn Krug, som jo har sin spesielle stil tross omleggingen. ★★★
Begge disse vinene er altså svært dyre, og bare en av dem er et godt eller topp kjøp. Det spiller kanskje ikke så stor rolle for Dom Perignon? Dette er jo ikke bare vin, men også symboler på luksus og merkevarer. Uten at jeg har noe som helst empirisk grunnlag for det, så tror jeg vel at Dom Perignon har et vel så solid "brand" som Krug.
Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalister i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
lørdag 16. november 2024
Collemattoni Brunello di Montalcino 2019
Collemattoni Brunello di Montalcino 2019 kr 490
torsdag 14. november 2024
tirsdag 12. november 2024
To eksotiske viner
Wine Thieves Kisi 2021 kr 250
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
søndag 10. november 2024
Mer oransjevin
Villa Job Untitled 2022 kr 412
Fra Jankot til Jakot her, altså. Fargen ligner på Villa Jobs vin, men klarere. Dufter litt lim og sukat. Ganske presis i smaksbildet, og intens og syrlig. Litt i overkant, kanskje, selv om det bedrer seg litt når en venner seg til den. Lang ettersmak. ★★★
Princic Ribolla Gialla 2018 kr 549
Gamle vinstokker, sen innhøstning og 35 dagers skallkontakt. To år på store fat. Litt honning på duft, men når vinen kommer i munnen slippes kreftene løs. Griper skikkelig tak, og blir et monster av en vin. Dette er tannisk så det holder, og det er også en del botrytis. Ikke for sarte sjeler. Marius sier det er en meditasjonsvin, men da må du tenke skikkelig hardt for å spille på lag med denne vinen. ★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
To Beaujolais i to prisklasser
Louis Jadot Beaujolais Village 2023 kr 215
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
fredag 8. november 2024
Rimelige og tilgjengelige røde burgundere
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
onsdag 6. november 2024
Heitlinger Blanc de Noirs Brut Nature 2019
Noen ganger kommer man over en uventet skikkelig god vin fra et sted der man ikke hadde ventet å finne noe sånt. Slik også med vinen som omtales her. Baden er et vinområde som ofte overses, for tyske vinområder er jo Mosel, Nahe, Rheingau og Pfalz. Ikke sant? Det er ingenting av interesse i Baden - eller? Saken er i alle fall at mye av det interessante som skjer med røde druer i Tyskland skjer akkurat her. Ahr, som var Tysklands beste vinområde for røde viner, men også minste vinområde, ble jo nesten vasket bort i en flom i juli 2021. I Kreichgau, like ved Heidelberg, er det mye kalkstein. Cistercinermunkene oppdaget for mange hundre år siden at dette var et bra sted å dyrke Pinot-druene, og denne produsenten h
Heitlinger Blanc de Noirs Brut Nature 2019 kr 360
Druen, for dette er en endruevin, er Schwarzriesling, som du sikkert ikke har hørt om. På fransk heter den Pinot Meunier, og er en av de tre vanligste druene å bruke i Champagne. Stadig flere, som Jerome Prevost, lanserer cuvéer med bare Pinot Meunier - som lenge var den "fattige fetteren" blant druene i Champagne. Vinen er ganske lys, og den gir en fin mousse i munnen. Duften gir autolyse, et visst tørt og kalklignende preg, og dette følges opp i munnen. Til å begynne med var den nok i kjøligste laget, men når temperaturen økte kom det også et tydelig fruktig preg av bringebær som passet godt sammen med friskheten og tørrheten. Den var litt kort som kjølig vin, men lengden kom seg betraktelig når temperaturen nærmet seg anslagsvis ti grader. Et godt alternativ til champagne og engelsk musserende.
88/100
Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp disse vinene utgjør. Poengene på denne skalaen skal kunne si noe mer presist om absolutt estetisk verdi basert på mer inngående kjennskap. Jeg tar utgangspunkt i den skriftlige vurderingen (god, meget god, osv.) og justerer poengene innenfor dette spennet. Begge måtene å gjøre det på er selvsagt svært mangelfulle og utsatt for et utall feilkilder.
Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser
Helt ekstraordinær (96-100 points)
Enestående (90-95)
Meget god til utmerket (85-89)
God (80-84)
På det jevne (75-79)
Under pari (70-74)
Ligg unna (50-69)
* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg
søndag 3. november 2024
Israelofobien i norsk offentlighet
Den viktigste grunnen til at jeg har engasjert meg i ordskiftet om terror, krig og elendighet i Midt-Østen er at den ganske så kompakte norske offentligheten er så vridd i sin dekning av konflikten. Det går fra toppen (Utenriksminister og Statsminister), via NRK og den kompakte majoritet av journalister og redaktører, og til alle slags akademikere. I dagens Aftenposten fikk vi et nytt eksempel.
volden og hevnen på Gazastripen og etter hvert også på Vestbredden og i Libanon
Dette finner hun dypt opprørende.
Det er all grunn til å være opprørt over all unødvendig voldsbruk, over lidelser og tapte liv. Uansett hvilke liv og hvem sine lidelser det er. Men å få seg til å fremstille Israels krigføring på Gazastripen og i Libanon som "hevn," er å be om å bli avskiltet som seriøs deltager i disse debattene.
lørdag 2. november 2024
Kemi Badenoch ny konservativ leder
Da ble Kemi Badenoch valgt til ny konservativ leder i Storbritannia etter å ha vunnet valget foretatt av ca. 130.000 medlemmer av partiet. Damen med glippegliset (diastema) vant, om enn ikke så klart som ventet.
fredag 1. november 2024
To topp Chardonnay fra to land
Heitlinger Hilsbach Chardonnay Reserve 2022 kr 340
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA
onsdag 30. oktober 2024
Kjellerviner i oktober
2005 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge
"Rouge" er vesentlig her, siden Drouhin også lager hvite viner fra denne vinmarken. Ingen dekantering, og rett over i store Zalto burgunderglass. Fargen er fortsatt dyp selv om tenårene snart er over, men begynner nå å bli mer vandig utover mot kanten. Duften er fabelaktig, med mer Côtes de Nuits enn Beaune: Allehånde, jord og høstlig hage. I munnen har den blitt ganske tannin-dominert, uten at frukten har forlatt den, og selv om dette fungerer meget godt med maten på bordet trekker dette poengsummen ned fra "enestående" og til "utmerket." Lengden er meget god, men det er duften som holder den i toppen av spennet som utgjøres av superlativet "utmerket." Den neste og siste flasken blir ikke liggende lenge i min kjeller.
89/100
2010 Château Les Ormes Sorbet
Mørk. Lite modning å merke på fargen. Duften er uten fokus og klare elementer, mest en slags generell fruktighet. Søtlig frukt også i munnen og god struktur gir en matvennlig vin i fin balanse. Cabernet Sauvignon er den dominerende druen her med nesten 2/3. Resten Merlot, med en liten birolle til Petit Verdot.
84/100
Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp disse vinene utgjør. Poengene på denne skalaen skal kunne si noe mer presist om absolutt estetisk verdi basert på mer inngående kjennskap. Jeg tar utgangspunkt i den skriftlige vurderingen (god, meget god, osv.) og justerer poengene innenfor dette spennet. Begge måtene å gjøre det på er selvsagt svært mangelfulle og utsatt for et utall feilkilder.
Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser
Helt ekstraordinær (96-100 points)
Enestående (90-95)
Meget god til utmerket (85-89)
God (80-84)
På det jevne (75-79)
Under pari (70-74)
Ligg unna (50-69)
* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg
mandag 28. oktober 2024
Hvordan startet pandemien?
- At det var et infisert pattedyr i markedet.
- Eller at en selger på markedet var infisert av et pattedyr.
Når dette fortsatt ikke er påvist, så er også den teorien steindaud. Studien forutsetter at en enkelt vaskebjørnhund (racoon dog, se bildet) sopte med seg nok flaggermusvirus til å gi det nok pattedyr-gener til å skape en pandemi med titalls millioner døde uten å infisere et eneste eksemplar av sin egen art - for deretter å forsvinne i løse luften. Dette er, forsiktig sagt, svært lite sannsynlig - på grensen til (eller over) umulig!
søndag 27. oktober 2024
På tide å få kastet FNs generalsekretær
Han klarer ikke å fordømme uten forbehold massakren og gisseltakingen Hamas utførte 7. oktober i fjor, men å dukke opp og bukke (se under) i Russland for diktator Putin (som har en internasjonal arrestordre på seg) og bamseklemme Belarus-diktator Lukasjenko - det er ikke noe problem.
Guterres klarte heller ikke å ta avstand Irans angrep på Israel tidligere denne måneden, og ble deretter erklært persona non grata i Israel.
lørdag 26. oktober 2024
Faiveley røde burgundere 2022
Faiveley Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2022 kr 700
Litt dyrere, men også - per i dag i alle fall - en bedre vin. Også denne har jeg smakt i heimen, selv om bildet over er fra smakingen i VP-regi. Det er ikke noe galt med vinen over, den er heller tvert om et godt kjøp, men her er virkelig alt helt perfekt på plass. Den viktigste forskjellen er kanskje at her er det mer duft - den er rett og slett mer og tydeligere duft. En litt bredere palett av røde bær, men også her en krydret tone som er litt lysere i anslaget enn allehånden på Gevrey'en over. I munnen er den friskere og fastere, med en klarere profil. Det er, per i dag, bare lengden som kanskje er bedre på vinen over. Dette er virkelig en flott vin, og prisen er god i dagens marked! ★★★★★
★★★★★ TOPP KJØP
★★★★ GODT KJØP
★★★ GREIT KJØP
★★ UNDER PARI
★ LIGG UNNA





















