Halvblinde bobler del 3

Dette er altså tredje innlegget i denne serien fra en halvblind smaking av Brut Nature musserende viner. Notatene er skrevet uten at jeg visste hvilken vin det var, men stjernene har de fått etter at navn og pris ble kjent. (Bildet: Die Hubers)

Bründlmayer Blanc de Noirs Extra Brut 2016 kr 570

Dufter steinstøv og grapefrukt på en litt kjemisk måte. Syrlig og ganske smal i munnen. Henger på syren, og har blitt ganske fruktløs. Trolig altfor gammel og helt sikkert altfor dyr. ★★ 

Bernhard Huber Blanc de Noirs Brut Nature kr 700

Åpen og rik duft med moden sitron. Mye mousse, og godt grep i munnen. Fin lengde og tørrhet. Sitter lenge. Dyr vin, så jeg er litt usikker på om det er et greit eller et godt kjøp, men runder opp av velvilje. ★★★★

1701 Franciacorta Brut Nature kr 360

Dufter mest sitrus, og har til å begynne med mye mousse. Men den flater ut, på så mange vis. Syrlig vin med overraskende lite grep i munnen. Det meste skjer helt i begynnelsen av smakskurven, og så blir den fort borte. ★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Halvblinde bobler - del 2

Disse vinene ble smakt halvblindt, og notatene er skrevet uten å vite hvilken vin jeg skrev om. Vurderingen, i form av stjerner, er gjort etter at vin og pris ble avslørt. Unntaket er den tredje vinen under, Rotari Riserva d'Oro Brut 2021, som jeg smakte på en Schibsted-smaking i Grieghallen tidligere i vår. 

Mosaic Alvarinho Brut kr 160 

Grønn aroma, og litt grønn på farge også. Moderat fylde, og denne portugiseren er ganske hul. Mangler mye, men prisen er god. Skal man servere en boblevin uten at det betyr noe at den smaker så mye, kan dette være et aktuelt kjøp. ★★★

Rotari Brut Nature 2018 kr 270

Litt søt og tropisk duft. Mer spenst og fylde enn i vinen over - men mest spenst. Litt skrinn, når sant skal sies. Utsolgt er den også. Kanskje like greit. ★★

Rotari Riserva d'Oro Brut 2021 kr 190

Bare Chardonnay i denne musserende vinen fra Alto Adige/Süd Tirol. Mye mousse, men mangler fylde og framstår ganske substansløs. God pris, men det er ikke nok. ★★

Loimer Extra Brut kr 340

Duft av autolyse og sitrus. Litt kapteinkjeks. Klart mer mousse og fylde i denne vinen med Zweigelt (38%), Pinot Noir (22%), Pinot Gris (15%) og resten Chardonnay og Pinot Blanc. Dette begynner å ligne noe, og dette er et godt kjøp tross betydelig stivere pris enn de andre så langt. ★★★★

Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature kr 330

Duft av autolyse og sitronskall. Der denne vinen utmerker seg er i munnen, med et fast og seriøst grep som aldri blir ubehagelig. Forsiktig presset, og gjæret på 500 liter store fat, og har fått to år på bunnfallet. Jeg mener vel at den er et lite hakk over Loimers vin rett over her. Nok til å få illustrere innlegget, men ikke så mye at den får en stjerne til. ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Halvblinde bobler - del 1

Her kommer de første notatene fra en halvblind smaking av musserende brut nature fra ulike land som vi hadde i Vitis Bergensis 12. april. Vinene var annonsert, men ikke rekkefølgen, og notatene under er skrevet før vinenes identitet ble avslørt. Stjernene, derimot, er satt etter at navn og pris var gjort kjent. 

Parés Baltà Històric Brut Nature 2018 kr 280

Dypere gyllen på fargen enn de andre vinene i flighten. Dufter lin (ikke lim!). Litt grov mousse og definitivt på den tørre siden. Denne Cava'en er ikke all verden til vin, egentlig. ★★

Christoph Hoch Kalkreich Brut Nature kr 400

Grumsete på fargen. Dufter naturvin med litt lim (ikke lin) og syltet sitronskall. God mousse og god lengde. Fin syre og klart den beste vinen i flighten. Dessverre utsolgt. ★★★★

Langmann Grosse Reserve Stainz Brut Nature 2018 kr 420

Duft av grønt eple. Tørr og frisk. God mousse, men litt kort. God vin som er litt på den dyre siden. Gøy flaske, da. (Se bildet) ★★★

Luis Pato Maria Gomes Bruto 2014 kr 200

Dette har jeg gledet meg til å skrive, for det er sjelden jeg smaker så dårlig vin. Heftig mousse i glasset. Duft av tutti-frutti. Kjemisk smak. Ikke bare fæl, men helt horribel. Heldigvis var ettersmaken kort. Det er bare å slå ut! ★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Champagne og Engelsk Fizz

Hambledon Classic Cuvée Brut kr 500

Duft av malt og gule epler. God mousse. Frisk og fyldig. Kremet, syrlig, og solid. Lang ettersmak. 52% Chardonnay, 32% Pinot Noir, og resten Pinot Meunier. ★★★★★ (Foto: Hambledon vineyards)

Gusbourne Blanc de Blancs 2020 kr 515

Frisk, fokusert og med god mousse. God lengde. Jeg kan rett og slett ikke finne noe ved denne vinen som jeg ikke liker svært godt. ★★★★★

Charlemagne Grande Réserve Blanc de Blancs Brut kr 480

Duft av grønne epler. Godt fokus i munnen med fin fruktighet. Intens vin, men litt for kort i ettersmaken. ★★★★

Diebolt-Vallois Brut Prestige kr 530

Malt og sitrus på nesen. Lineær med mye sitrus også i munnen, men det er altfor lite som balanserer dette. Egner seg best som aperitif, men som det er den god. Også i denne er det 100% Chardonnay. ★★★

Med unntak av den første, er alle disse vinene å få på de største polene. Prisene er svært like. Som man vil se er de to jeg likte best begge fra England. Dette var litt uventet, for jeg har før opplevd mange av disse vinene som for syrlige og for preget av dosage. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier ikke noe om absolutt kvalitet eller verdi, men først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene er eller var.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Musserende viner

Baron de Ley Rioja Reserva Brut kr 254

Du trenger ikke drikke Cava selv om du har spansk musserende i glasset. Denne vinen fra Rioja - mer kjent for solide rødviner - er et eksempel.  Basevinene er fra 2021, og det har vært to års flaskemodning. Dufter epler og litt autolyse. Lett og syrlig vin, med andre ord en typisk aperitifvin. 100% Garnacha. ★★★

Ayala Blanc de Blancs 2018 kr 985

Et solid prishopp her, altså, og til et helt annet nivå også kvalitetsmessig. Et lite innslag av grønt på fargen, men ikke i smaken. Den er for all del frisk så det holder, men det er strukturen som imponerer her. Den er solid, med fasthet og et godt grep. Men den er også elegant på en og samme tid. Virkelig en høydare av en vin, men prisnivået på champagne har dessverre tatt igjen andre kvalitetsområder etter å ha ligget noe mer gunstig til i forhold til kvaliteten i mange år. Likevel mener jeg denne vinen fortjener full pott. ★★★★★

Bollinger La Grande Année 2015 kr 2100

Den siste prisjusteringen tok dessverre prisen opp fra den meget passende prisen 2015. Da kunne jo årgangen gjøre dobbel tjeneste som prislapp. Her er det litt mer Pinot Noir (60%) enn Chardonnay (resten), og duften er dominert av autolyse (fersk gjærbakst) og grønne epler. Vinen skuffer ikke, med friskhet, eleganse og et godt grep i munnen der de fine boblene også bidrar. Meget god lengde. Men prisen er og forblir i stiveste laget. Jeg holdt følge til omtrent 1400 kroner på utgavene av denne, men når den bikker 2000 kr takker jeg for meg. ★★★★

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Fire musserende

Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Sekt Brut Nature kr 530

Dufter av autolyse og epler. I munnen spiss syre. Frisk er den, absolutt, men syren fremstår ikke særlig raffinert. Interessant vin fra et kommende område for sprudlende vin, men det gjenstår noe finpuss før dette blir bra nok til å forsvare den nå ganske stive prisen. Det er mye bedre vin fra både Champagne og England. ★★★

Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV kr 499

Duft av sitronterte. Også her er det godt med syre i en, naturlig nok, frisk stil. Kjølig fruktighet og grei lengde. Den mangler det som kunne gjort den spesiell. ★★★

Rose Mont Rose Crémant de Limoux kr 215

God mousse og fint bitt. Lett og sjarmerende i munnen, og noe kort i ettersmaken. Men dette er en god aperitifvin til alle de anledningene der anledningen er viktigere en vinen, og prisen er svært god. Dette er fullt dugende musserende til prisen av en "tirsdagsvin." Drueblandingen er 50% Chardonnay, 30% Chenin Blanc og resten Pinot Noir. ★★★★

Champagne Fleury Selection Fredrik Saroea Assemblage Brut Nature kr 600

Det er uklart for meg i hvor stor grad Fredrik* har vært involvert - jeg fikk ikke spurt han ut om det i Grieghallen, men produktet er uansett meget vellykket. Frisk duft med eple og glasseple. Utrolig frisk, direkte og fokusert. Meget god lengde. Klassifisert som naturvin, og med en klar dominans av Pinot Noir (85%) over Chardonnay (15). ★★★★★

*- Han var også coach og heiagjeng den gangen jeg satte personlig rekord med 80 smakte viner - med fyldige notater - i Grieghallen for et par år siden. 

Smakt i Grieghallen fra arrangørens glass. 

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg mener disse vinene utgjør.

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA 

Heitlinger Blanc de Noirs Brut Nature 2019

Noen ganger kommer man over en uventet skikkelig god vin fra et sted der man ikke hadde ventet å finne noe sånt. Slik også med vinen som omtales her. Baden er et vinområde som ofte overses, for tyske vinområder er jo Mosel, Nahe, Rheingau og Pfalz. Ikke sant? Det er ingenting av interesse i Baden - eller? Saken er i alle fall at mye av det interessante som skjer med røde druer i Tyskland skjer akkurat her. Ahr, som var Tysklands beste vinområde for røde viner, men også minste vinområde, ble jo nesten vasket bort i en flom i juli 2021. I Kreichgau, like ved Heidelberg, er det mye kalkstein. Cistercinermunkene oppdaget for mange hundre år siden at dette var et bra sted å dyrke Pinot-druene, og denne produsenten h

Heitlinger Blanc de Noirs Brut Nature 2019 kr 360

Druen, for dette er en endruevin, er Schwarzriesling, som du sikkert ikke har hørt om. På fransk heter den Pinot Meunier, og er en av de tre vanligste druene å bruke i Champagne. Stadig flere, som Jerome Prevost, lanserer cuvéer med bare Pinot Meunier - som lenge var den "fattige fetteren" blant druene i Champagne. Vinen er ganske lys, og den gir en fin mousse i munnen. Duften gir autolyse, et visst tørt og kalklignende preg, og dette følges opp i munnen. Til å begynne med var den nok i kjøligste laget, men når temperaturen økte kom det også et tydelig fruktig preg av bringebær som passet godt sammen med friskheten og tørrheten. Den var litt kort som kjølig vin, men lengden kom seg betraktelig når temperaturen nærmet seg anslagsvis ti grader. Et godt alternativ til champagne og engelsk musserende. 

88/100

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp disse vinene utgjør. Poengene på denne skalaen skal kunne si noe mer presist om absolutt estetisk verdi basert på mer inngående kjennskap. Jeg tar utgangspunkt i den skriftlige vurderingen (god, meget god, osv.) og justerer poengene innenfor dette spennet. Begge måtene å gjøre det på er selvsagt svært mangelfulle og utsatt for et utall feilkilder. 

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

Alfred Gratien Blanc de Blancs Champagne

Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2008

Begge disse to vinen var svært lyse på fargen. Det har nok vel så mye med vinmakingen å gjøre som med drueblandingen - det vil si mangelen på drueblanding gitt at dette er 100% Chardonnay. Jeg går også ut fra at vinmakingen er den samme på disse to, og den samme som på den aktuelle årgangen 2016: fermentering og lagring på små eikefat (228 liter), og ingen malolaktisk omdanning. Dyp dyft på denne vinen, med et maltpreg. Ganske oksidativ stil. Solid champagne som fester seg godt i munnen. Meget konsentrert, flott munnfølelse og lang ettersmak. Kostet rundt 500 kroner. ★★★★★

Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2015

Denne årgangen framstår litt tam og ganske enkel. Syren sitter godt og lenge, men den mangler dybden til 2008-årgangen. Foreløpig, i alle fall. Kanskje den blir bra, men mest trolig ikke. Den kostet 656 kroner, og 2016 nå en dryg hundrelapp mer. Da skal troen være sterk for at man investerer. Men jeg noterer meg også at denne vinen fikk betydelig bedre omtale av meg da jeg smakte den i 2022. Kanskje det bare er en dårlig flaske? ★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Nord-Fransk

Domaine Germain Saint-Romain Rouge 2021 kr 360

Svært lys rødvin - nesten som rosé. Fin duft - lyse assosiasjoner også her. Kirsebær og nype - kanskje mest det siste. I munnen litt på den skrinne siden, noe som ikke overrasker gitt årgangens rykte. Den fine måten å si dette på er at vinen er "klassisk," men på dette nivået er ikke nødvendigvis det klassiske så bra. ★★★

Francis Boulard Champagne Les Murgiers Brut Nature NV kr 650

Klar, både på farge og i smaksbilde. Duft med nøtter og røde epler. Vinøs, altså fruktig, men også fast og solid. Først og fremst en skikkelig solid vin. Udosert, så dette er ikke noe å lagre på. Det er 2017 som er basevin, gjæret på gamle fat, og druene er 70% Pinot Meunier, 25% Chardonnay og det lille ekstra er Pinot Noir. ★★★★

Smakt på Vinmonopolets smaking i Grieghallen i oktober fra arrangørens glass. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

"Norske" musserende

Egge Gård One 2019 kr 400

Laget på Solaris på Egge Gård i Lier. Produsenten gikk konkurs i fjor, og ble kjøpt opp av Gaiagruppen. Vinen er lys og lett med fin mousse, og laget på det som kalles champagnemetoden. Litt gummigodteri på duft kanskje? Det er ikke mye avtrykk i munnen. Det er lett å bli entusiastisk når det lages seriøs vin i ens eget kalde land, men dette er mest et kuriosum etter min mening. ★★

OMA PetNat 2022 kr 240

Denne vinen passer overskriften mest med anførselstegnene. Laget etter Ole Martin Alfsens "oppskrift" hos Loimer i Østerrike, med nesten like deler Grüner Veltliner og Weissburgunder. Lys på farge og klar. Vinen er degorgert, og avviker noe fra det man forventer fra en PetNat. Prosjektet var å lage PetNat for champagneelskere, så det forklarer den saken. Aromaen går i retning sitrus og eplekart. God mousse (3 bar). Ikke all verden til lengde, men dette er en PetNat jeg gjerne kan drikke. (Min navnebror selv mener 2021 er en bedre årgang, og den finnes fortsatt på flere pol.) ★★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Nyetimber

Nyetimber 6th of May 2023 NV

Som navnet tilsier: En limited edition coronation special cuvée - skjønt det er ikke klart hva som er spesielt med innholdet. Innpakningen har stilelement fra kroningen, mens vinen er mer alminnelig. Mykt anslag i munnen, men mer fasthet og struktur lengre ut i smakskurven. God musserende vin, men prisen på 419 kroner var i drøyeste laget. Jeg ser den selges for £40 fra produsenten, så prisen var nok sterkt nedsatt her hos oss. En blanding av Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. ★★★

Nyetimber Rosé NV kr 470

Jordbær og sitrus på nesen. Også her et ganske mildt avtrykk i munnen. Grei vin, men langt under nivået til Coutelas Elexir Rosé som jeg omtalte her for kort tid siden, og som også er rimeligere.  Hele 62% Pinot Noir, og resten Chardonnay. Syre på friske 7,7 g/l. ★★★

Jeg liker Nyetimber, og brukte å kjøpe med meg disse fra Fortnum & Mason i London så snart de dukket opp der kort tid etter at de kom på markedet første gang. Men det er ikke noe å hente prismessig på å kjøpe engelsk musserende. Heller tvert om, siden et kjøpekraftig og patriotisk hjemmemarked holder etterspørselen oppe. 

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Annen musserende

Langmann Schilchersekt NV kr 228

Lekker rød-rosa. Visuelt mellomgod mousse, men den eksploderer og bruser i munnen. Duft av rødfrukt, og ganske mild uten å bli søtlig i munnen. Det er syre her, så klart, men ikke så dominant som jeg fryktet gitt at at den er laget på syremonsteret Blauer Wildbacher. 8,5 g/l balanserer ut syren fint. ★★★

PhD Pet Nat Bukettraube 2021 kr 274

Det er ikke ofte jeg føler meg kallet til å gå ut og advare mot en vin, men det gjør jeg nå. Dette var noe av det verste jeg har smakt på en polsmaking (Grieghallen i april i år, mitt foto over). Bare navnet var attraktivt (for oss med en akademisk grad "over ævne"). Dufter litt såpe og badesalt. Krevende og kantete i munnen. Beisk og über-funky. Rett og slett fæl. ★

Loimer Gumpoldskirchen Blanc de Noirs Brut Nature Grosse Reserve 2016 kr 400

Østerriksk champagne-kopi på Pinot Noir. Dufter sitrus. I glasset moderat mousse, men OK i munnen. Frisk i munnen med godt fokus. Tydelig autolyse. Også godt grep, men den mangler mye i midtpartiet og har ikke det trykket i smakskurven som jeg ønsker meg i en musserende vin i denne prisklassen. ★★★

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Musserende vin til nyttår?

Jeg avskyr egentlig disse sesongbaserte vinanmeldelsene, men det er ubestridelig at folk kjøper mer musserende vin på denne tiden av året. Derfor har jeg latt med rive med av markedskreftene, og følger opp to innlegg om champagne med ett om andre musserende viner. Alle disse har vært fra notater jeg har liggende, så i mangel på andre avgjørende kriterier for hvilke jeg skal velge å publisere kommer disse nå. 

Weing. Knewitz Riesling Sekt Brut 2019 kr 230

Lett stil, duft av grønne epler, med en fokusert friskhet som blir i overkant tørr. Denne har fått halvannet år på bunnfallet. Prisen er grei, men vinen er ikke spesielt interessant med mindre man vil ha en veldig tørr boblevin til en grei pris. Finnes på en del pol, blant annet et par i Oslo og ditto i Bergensområdet. ★★★

Hattingley Valley Classic Reserve Brut NV kr 300

Finslig mousse, lett anslag, frisk stil. Fint grep i munnen med både syre og litt tørring, og fortsatt frisk. Mest en aperitif, men en virkelig flott musserende til en grei pris. De tre sentrale druetypene, med mest Chardonnay og minst Pinot Meunier. Dessverre ikke på alle pol, men på en god del mindre pol rundt i distriktene. ★★★★★

Stjernene jeg bruker sier dette:

★★★★★ TOPP KJØP

★★★★ GODT KJØP

★★★ GREIT KJØP

★★ UNDER PARI

★ LIGG UNNA

Musserende fra begge sider av kanalen

Gusborne Blanc de Blancs 2016 

Frisk duft og heftig mousse. Sitrus-frisk i munnen, med en flott presisjon og en eterisk, lett følelse i munnen. Men likevel intens. Selvmotsigende og flott. Virkelig en av de lekreste aperitif-musserende vinene jeg har smakt på en stund. Nå er det 2018 som er inne, men kanskje noen av polene som har den inne sitter på 2016.

Gusborne Rosé 2016

Her dufter det friske markjordbær. Betydelig mer fylde og tyngde i munnen enn i vinen over. Intensitet og grep. Tørrer godt i munnen også. Overraskende god vin med 53% Pinot Noir, 41% Chardonnay og resten Meunier. Her er det også 2018 som er i listene, men kanskje pol med mange på lager har 2016 igjen. 

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige Brut NV kr 460

I praksis noe samme prisnivå som vinene over, men dette er altså ekte champagne. Vinen dufter kjeks og frisk sitrus, og er svært intens og presis i munnen. Tørr. Også, som den første, en typisk aperitif-champagne. Rett skal være rett: Den første er ikke en champagne, men den dekker i grunnen samme behovet. 

Alle tre vinene var bedre enn man kunne vente til denne prisen - under fem hundre for alle tre. Den første - særlig - men også den tredje, plasserte seg som aperitifchampagner. Gusborne Rosé ville ikke gjort seg bort i denne rollen heller, men med en dybde, intensitet og grep som ville stått seg godt i en mer gastronomisk sammenheng. 

Vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking i Bergen i april 2022 fra arrangørens glass. 

Heidsieck champagne

Charles Heidsieck Brut Réserve NV kr 485

Dufter litt voks, eple og et underlag av lyse kjeks. Frisk og flott mousse, og lang ettersmak. Elegant stil fra en høyt ansett produsent. Basen er årgang 2015. 20% Pinot Meunier, og resten likt fordelt på Chardonnay og Pinot Noir. Finnes på mange pol, for den er kategori 5. 

Charles Heidsieck Rosé Réserve NV kr 599

Framstår tørrere og med bedre grep i munnen enn den vesentlig rimeligere vinen over. Her er det 2014 som er basevinen. Lett, elegant, men med skikkelig substans. Virkelig en herlig vin som forsvarer prisdifferansen. Omtrent like deler av de tre druetypene over. Denne er på bestillingsutvalget, men er også inne på en del pol, som for eksempel Bergen Storsenter. 

Vinene var smakt på VP-smaking i Bergen 26. april 2022 fra arrangørens smakerglass.

Champagne Gratien

Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2015 kr 656

Denne har altså gått opp med nesten 90 kroner jeg siden jeg smakte den i oktober i fjor. Dufter hvite blomster og sitrus. Fokusert, både på nesen og i munnen. Finslig struktur, med stor smidighet. Klar og tydelig, og sitter godt i munnen med lang ettersmak. 

En Alfred Gratien Brut 2007 (kr. 666) var korket. Den er fortsatt å få tak i, og inne på noen pol. Prisen er litt stiv, men alderen bør gjøre den interessant. 

Alfred Gratien Brut Millesimé 2006 (Magnum) kr 1570

Kremete mousse og struktur. Dekker hele munnen. Flott frukt, og solid men elegant gjennom hele smakskurven. Dette var en virkelig strålende opplevelse, og det er verdt å merke seg at så gamle champagner fortsatt er å få på polet. Produsentene av champagne er særlig påpasselige med å bruke sine beste viner i magnumformatet. 

Gratien driver ikke med malolaktisk konvertering

To champagner til (nesten) samme pris

Som før nevnt kan det være et slit å finne viner som passer sammen i et blogginnlegg. Disse to passet sammen siden de kostet nesten det samme, og pris er jo ofte en variabel som spiller en rolle i investeringsbeslutninger. 

Camille Savès Bouzy Grand Cru Brut 2012 kr 468

Dufter autolyse og voks. God mousse, og sitrus i ettersmaken. Rik men også fast. Biter godt i gummene. Virkelig en flott vin til prisen, og denne har jeg kjøpt inn til egen kjeller. Jeg var meget begeistret for deres 2008-årgang. Her er det ingen malolaktisk konversjon, og 80% er Pinot Noir og resten Chardonnay.* (Bildet.: Familien Savès)

Alfred Gratien Brut Classique kr 460

Frisk duft med bakt sitrus og nøtter, finslig mousse. Solid i munnen med godt grep. Her er det gjæring på ganske små fat (205 liter) og ingen malolaktisk konversjon her heller.* Drueblandingen er 46% Chardonnay, 34% Pinot Meunier og resten Pinot Noir. Lagret i minst fire år. 

* Jeg synes det er pussig å kalle det malolaktisk fermentering eller gjæring siden det ikke er noen gjæring som foregår. Det er bakterier som står bak denne vendingen fra eplesyrer til melkesyrer, og på engelsk er det mer vanlig etter hvert å kalle det malolactic conversion. Kanskje omdannelse er et alternativ? 

Francis Boulard Champagne

Francis Boulard Champagne Les Murgiers Brut Nature kr 550

Lys på farge, frisk sitrus dominerer i duften, og den har fokus og har et klart smaksbilde. Godt grep i munnen, men er nok likevel best som aperitif. Non Vintage, men med basis i 2017-årgangen. Boulard holder til nord-vest for Rheims, i Saint-Thierry. Druemiksen er ganske uvanlig: 70% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir og resten Chardonnay. (Bildet: fra eiendommen.)

Francis Boulard Champagne Les Rachais Blanc de Blancs 2011 kr 1000

Dette ble noe helt annet, men det ble også prisen. Mineralsk. Makser ut på både fylde og friskhet når den kommer i munnen. Et utrolig grep i munnen. Fast, men ikke voldsom på noe vis. Som et fast men varmt håndtrykk. Veldig solid, og en virkelig imponerende vin. Importøren forteller at avkastningen er svært lav på denne enkeltvinmarkschampagnen, og det tror jeg virkelig på. Det er lenge siden jeg smakte en så imponerende champagne. Snittalderen på vinrankene er 51 år. Den har ligget syv og et halvt år på bunnfallet, og er ufiltrert, usvovlet og uten dosage. Det sier meg at det er best å drikke opp snarest. Her er det full biodynamikk med månefaser og det hele.

Engelsk musserende

Balfour Hush Heath Estate Brut NV kr 319

Friske markjordbær og litt godis på nesen. I munnen merkes syren, og den er litt løs med manglende midtparti. Ikke all verden til dybde i frukten heller. Som sagt merkes syren, men den er snillere enn mye annen musserende vin fra disse breddegradene. Vinen ser også ut til å være utsolgt.* 

Nyetimber Classic Cuvée NV kr 410

Duft av gjærbakst, sitrus og kjeks. God mousse. Tørr og god, med et fint grep i munnhulen som er akkurat passe. Verken for brutalt eller for dvaskt - men just right. Finnes i mange pol siden den er i kategori 5. Absolutt et godt alternativ til fransk champagne.* (Bildet: Fra Nyetimber i West Chiltington)

Nyetimber Blanc de Blancs 2013 kr 664

Duften er klart sitrusbasert - frisk og fokusert. Finslig mousse, rimelig godt grep i munnen. Det er først og fremst presisjon og fokus som utmerker denne vinen, og så får man vurdere om det er verdt 250 kroner mer enn det som trengs for å skaffe basis-utgaven. Uansett blir det akademisk siden også denne cuvéen for tiden er utsolgt.*

*Smakt på polsmakingen i oktober 2021 fra arrangørens standardglass. 

PetNat

Pure & Naked Pet Nat Brut Nature Weingut am Stein 2020 kr 275

Dufter sitrus, ost og fjøs. Tørr i munnen, frisk og med godt grep i munnhulen. Overraskende interessant og god vin. Halvt om halvt med Cabernet Blanc og Sauvignon Blanc i denne litt funky og perlende vinen fra Franken i Tyskland. Finnes på en del pol rundt omkring, inklusive Valken i Bergen. 

Krásná Hora Blanc de Noir Brut Nature 2019 kr 295

Tsjekkisk sprudlevin på 100 % Pinot Noir, som vel også kan klassifiseres som "Nat" om enn ikke Pet. Dufter autolyse (brødbakst) og sitrus. Ikke noen røde bær her. Litt vel lett i munnen til å begynne med, men legger fort på seg. Det kan ha med temperaturen å gjøre. Klar, med godt grep og fokus. Interessant vin til denne prisen, men så godt som utsolgt. Denne produsenten er populær blant hipstere.