Viser innlegg med etiketten Medoc. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Medoc. Vis alle innlegg

søndag 31. august 2025

Kjellerviner i august


2014 Georg Mosbacher Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs 

Lys gyllen. Noe lysere enn jeg hadde ventet meg, men så er det da en 2014. Årgangen er kjent for høy syre, så jeg var litt spent på denne. På nesen er det vante dufter som sitronterte, ørlite petroleum og et drag av tropisk frukt. I munnen godt balansert, og uten det syrestikket jeg hadde fryktet. Som lesere av disse notatene sikkert har merket, er jeg svært begeistret for disse vinene. Men i kontekst er det noe som ikke når helt opp med denne vinen, og det er frukten og drivet gjennom smakskurven. Det er derfor denne bikker ned fra enestående til utmerket. 

88/100

2005 Domaine de Montille Nuits St. Georges 1er Cru Aux Thorey

Kort sagt: Nydelig vin, men ikke så strålende som den forrige flasken drukket i januar. Denne flasken er mer tydelig NSG, og med det mener jeg denne kommunen som tradisjonelt forstått - altså mer struktur og dybde, og ikke elegansen, kompleksiteten og det delikate anslaget som for eksempel en Chambolle. Den forrige flasken var som en blanding av Chambolle og Vosne, Denne er også et stykke i den retningen, men ikke fullt så langt. Her kommer kraften og dybden i 2005 tydeligere til uttrykk i en vin som kvalifiserer som enestående. 

91/100

2023 Clos du Gravillas À Fleur de Peau kr 330

Denne vinen på 100% Muscat selges som hvitvin og ikke som oransjevin, men både produksjon og farge kan kvalifisere som oransjevin. Duften er tydelig og interessant. Det er appelsinskall, marmelade, ingefær og gurkemeie. I munnen fruktig og smidig med god lengde. Strukturen og aromatikken gjør dette til en svært anvendelig matvin, men også interessant å drikke uten matfølge. (Innleggene mine fra besøket hos produsenten kan man starte her.)

88/100

2010 Château Les Ormes Sorbet (Medoc)

Ligner mye på forrige flaske drukket for snart et år siden. Dyp farge uten noe særlig merke av modning. Grei duft med blyantspiss og bjørnebær. Solid og stram i munnen, med grei lengde og merkbar struktur. God matvin som kostet meg 270 kroner for 11 år siden. 

85/100

2022 Domaine des Soulanes Côtes du Roussillon Villages Sarrat del Mas 2022 kr 305

Denne vinen har ikke samlet mye støv i kjelleren, men den måtte med. (Bildet øverst er også fra Dom. des Soulanes). Sjelden har jeg opplevd en vin som er så lett å drikke, og det til tross for hele 15% alkohol. Duft av knuste røde bær. I munnen lekker, elegant og lett - med en saftig fruktighet som er besnærende. Saftig men presis, og nesten eterisk. En vin man må oppleve for å tro. Druetypene er de kjente sørfranske, med Grenache, Carignan, Mourvèdre og Syrah. Produsenten er en av de som Per Mæleng fremhever i sin nye bok som slippes rundt en uke ut i september. 

Jeg har også prøvd en hvitvin fra denne produsenten, og den rimeligste røde vinen som er å få. Begge får absolutt tommel opp fra meg. Den hvite, på Grenache Gris og Carignan Gris, har en friskhet og presisjon som for eksempel Chablis generelt sett har mistet. 

90/100

2005 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Cailles

Ganske forskjellig fra den flasken vi drakk for fire år siden. Denne er friskere og mer pågående, en karaktér noen kanskje vil kalle mineralsk. Duften har fått mer tertiære aromaer, men også et tydelig innslag av friske og svært syrlige kirsebær. For fire år siden var det rabarbra og bringebær. Totaliteten og harmonien i vinen går mot det friske, og motbeviser nok en gang de som mente årgangen i Burgund var for varm og at vinene manglet presisjon. Takk og lov at jeg ikke hørte på dem! 

92/100


Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg


søndag 26. januar 2025

To Bordeaux


Her har vi to viner fra Bordeaux med litt alder - ti og femten år respektive. Men de skiller seg også en del fra hverandre i vinmakingen.  


Her snakker vi virkelig om en poltraver. Så lenge jeg har kjøpt vin med en grad av bevissthet om hva jeg kjøpte (fra 90-tallet altså) har denne vært i listene, og i gamle dager som de to dominerende i volum. Ch. Coufran var den myke (85% Merlot til tross for at den er fra vestsiden - Medoc), mens Ch. Verdignan var den harde (med overvekt av Cabernetene). Begge var den gang tappet i Norge. Men de finnes å få fremdeles, altså, og i ganske så modne utgaver (Verdignan er på vanlig flaske i 2009 og på magnum i 2010, men bare på bestilling med mindre du bor på Hadeland.) Her er det tale om gjæring på stål, men lagring på tradisjonelle trefat i et år. På farge er den påtagelig mørk, særlig når en tar de snart femten årene i betraktning. Duften går klart mot lær og blyantspiss til tross for moderate mengder med Cabernet-druer. Og den er fast i fisken, og adjektivet "mykhet" dukker ikke opp i bevisstheten når denne kommer i munnen. Her er det absolutt fortsatt et potensiale for et liv i kjelleren. Hyggelig møte med en gammel kjenning som har plass på de største polene og en del til. ★★★★

Ch. Lafitte-Tramier 2015 kr 350

Saftig vestside bordeaux som ikke har vært på fat, og den virker da også ungdommelig for sine ti år. Duften er preget av røde bær og lær. Først merker jeg knapt tanninene, men så kommer de for fullt. Likevel er dette en vin som speiler karakteren til de 60% med Merlot mer enn de 35% med Cabernet Sauvignon - for ikke å nevne de fattige 5% med Cabernet Franc. Inne på alle større pol (Kat. 6) ★★★

Disse vinene ble smakt på Vinmonopolets smaking for ansatte og journalist i Grieghallen 14. oktober med glassene som var stilt til rådighet.

Jeg holder meg til  stjerner  når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp jeg leder disse vinene utgjør.

★★★★★  TOPP KJØP

★★★★  GODT KJØP

★★★  GREIT KJØP

★★  UNDER PARI

★  LIGG UNNA 

onsdag 30. oktober 2024

Kjellerviner i oktober


2005 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge

"Rouge" er vesentlig her, siden Drouhin også lager hvite viner fra denne vinmarken. Ingen dekantering, og rett over i store Zalto burgunderglass. Fargen er fortsatt dyp selv om tenårene snart er over, men begynner nå å bli mer vandig utover mot kanten. Duften er fabelaktig, med mer Côtes de Nuits enn Beaune: Allehånde, jord og høstlig hage. I munnen har den blitt ganske tannin-dominert, uten at frukten har forlatt den, og selv om dette fungerer meget godt med maten på bordet trekker dette poengsummen ned fra "enestående" og til "utmerket." Lengden er meget god, men det er duften som holder den i toppen av spennet som utgjøres av superlativet "utmerket." Den neste og siste flasken blir ikke liggende lenge i min kjeller. 

89/100

2010 Château Les Ormes Sorbet

Mørk. Lite modning å merke på fargen. Duften er uten fokus og klare elementer, mest en slags generell fruktighet. Søtlig frukt også i munnen og god struktur gir en matvennlig vin i fin balanse. Cabernet Sauvignon er den dominerende druen her med nesten 2/3. Resten Merlot, med en liten birolle til Petit Verdot. 

84/100

Jeg holder meg til stjerner når jeg vurderer viner uten å ha brukt særlig mye tid med dem, og stjernene sier først og fremst noe om hvor gode kjøp disse vinene utgjør. Poengene på denne skalaen skal kunne si noe mer presist om absolutt estetisk verdi basert på mer inngående kjennskap. Jeg tar utgangspunkt i den skriftlige vurderingen (god, meget god, osv.) og justerer poengene innenfor dette spennet. Begge måtene å gjøre det på er selvsagt svært mangelfulle og utsatt for et utall feilkilder. 

Ole Martins* 100-poengskala med beskrivelser

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)

* Parkers skala modifisert for CellarTracker og oversatt av meg

torsdag 30. november 2023

Kjellerviner i november


2012 Domaine Robert Chevillon Nuits St. Georges 1er Cru Les Bousselots

Klar rubin på farge, med litt aldring synlig. På duft ganske moderat, men med jordlige aromaer og kirsebær. I munnen elegant og balansert, men uten det avtrykket jeg ønsker meg i en rød burgunder med 10+ år. Grei lengde. Plasserer seg akkurat på rett side av skillet mellom god og meget god, men heller ikke mer enn det.

85/100

2008 Lopez Heredia Viña Tondonia Rioja Reserva kr 240 (37,5cl)

Denne halvflasken kom i min besittelse nylig og ganske tilfeldig, men alderen tatt i betraktning er det naturlig å skrive om den i denne sammenhengen. Klar rødfarge. Duft som en rød burgunder, med et jordlig preg, et snev av lakris, velbrukt lær og ganske generell mørk rødfrukt. I munnen syrlig, med god dybde i frukten og meget god lengde. Det er litt tydelige syren som i en blindsmaking ville skilt den fra en burgunder, men som i kulinarisk sammenheng også ville skjært gjennom fett i maten. 70% Tempranillo, med 20% Garnacha og resten Mazuelo. BU-vin som er inne på noen pol - Fyllingsdalen i Bergen, for eksempel. Virkelig en utmerket vin. 

88/100

2010 Château La Tour de By (Médoc)

Dyp farge. Merkbart mer fast og mindre fruktig enn den forrige flasken som jeg drakk for nesten to år siden. I fin balanse, men fast og "maskulin." Perfekt til biff og pommes frites. Den siste flasken av tre jeg kjøpte for kun få år siden til fattige 210 kroner. 

85/100

2006 Ioppa Ghemme Bricco Balsina kr 500

Strålende Ghemme med alder. Fortsatt frisk farge med mer dybde enn ventet. Duft med jord, høstløv og litt syrlig kirsebær. God frukt i munnen og god lengde, men også en svært tydelig syre. Den skjemmer ikke, men den gjør det umulig å beskrive vinen som harmonisk eller helt balansert. Med mat fungerer dette helt supert. Utmerket vin, med 15% Vespolina! Vinen har ikke vært i min kjeller, det må sies, og selv om den er i salg nå er den gammel nok til å passe best inn i denne kategorien (Bildet: I en altfor tung flaske! 1977 gram uten kork og kapsel. Det er sykt, sykt, sykt! Slutt med dette, Ioppa!)

88/100

2010 Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jesus

Basusjernet rir igjen. Jeg var spent etter noen rapporter om at denne vinen skulle ha dødd en plutselig død. Men her var det liv. Heldigvis. På fargen er det en viss bruning som tyder på alder. På duft er det en kjent moden burgunderprofil med edelt treverk, noe jordlig, jordbær blandet med tørkede urter. I munnen er det en frukt og fylde som fint balanserer syren. Harmonien råder, og det er lite som stikker seg ut. Det er ingen bråhast med resten, men heller ikke så mye å vinne på å ruge videre. 

91/100

THE 100-POINT RATING SCALE

Helt ekstraordinær (96-100 points)

Enestående (90-95)

Meget god til utmerket (85-89)

God (80-84)

På det jevne (75-79)

Under pari (70-74)

Ligg unna (50-69)


søndag 31. juli 2022

Kjellerviner i juli


Dette er som vanlig en ørliten kategori. I år var det mulig å dra på ferie utenlands igjen, og jeg/vi benyttet sjansen til å være borte over halvparten av juli. Da blir uttaket fra kjelleren deretter.

2018 Château La Tour-Martillac Blanc kr 429

Lys gyllen på farge. På duft er det litt våt hund, men også tydelige tropiske elementer som sier noe om årgangen. Solid frukt i munnen, og nok kraft til å tåle lang lagring. Litt kantete per i dag, men meget lovende. Veldig god pris i dagens marked. Omtrent halvt om halvt med Sémillon og Sauvignon Blanc.

Gjenkjøp? - Ja. 

2015 Château des Estanilles "Le Clos du Fou" (Faugères) kr 301

Dyp rød, på grensen til svart. Stor tyngde og dybde også i duften, med mørk frukt og velhengt kjøtt. Stor fylde og god lengde. En solid vin som passer smaksrike retter som for eksempel grillmat. 

Gjenkjøp? - Definitivt. 

2016 Château Blaignan (Medoc) 

Dyp rødfarge. Duften er mest i retning modne bringebær, og frukten er fint balansert mot en fast struktur når den kommer i munnen. God lengde. En svært god vin til prisen på 204 kroner. For to år siden var den litt preget av alkoholen, men det har nå gått seg fint til. Blandingen er omtrent halvt om halvt med Merlot og Cabernet Sauvignon. 

Gjenkjøp? - Definitivt. 

2008 Château La Louvière Blanc

Svært lys på fargen. Svakt gyllen med et grønnskjær. Dufter friske epler og våt hund, med et underliggende drag av urter. Urtepreget blir tydeligere i munnen. Fin balanse i munnen mellom det friske og intense, og en fruktighet som har dukket opp siden sist jeg drakk denne vinen. Da var den definitivt grov og kantete. Knapt utviklet under skrukorken. Nå har den utviklet seg fint - bortsett fra på fargen. Det sies at de har benyttet korker med oksygenoverføring fra og med årgang 2010, og min erfaring med den årgangen er meget god. (Her er det 15% Semillon og resten Sauvignon Blanc)

Gjenkjøp? - Kanskje, om jeg visste hvor lenge den MÅTTE ligge. 

fredag 30. april 2021

Kjellerviner i april - del II



2011 Wagner-Stempel Siefersheimer Heerkretz Riesling Großes Gewächs

En Riesling på den strenge siden, og helt uten petroleum. Duften er ganske gul, og går mot aprikos og mango over en streng linje av lime og steinmineraler. Rimelig streng også i munnen, og med en rettlinjet og fokusert ettersmak. (Bildet: Siefersheimer Heerkretz)

Jeg smakte denne nå for å se om jeg skulle kjøpe 2019 på spesialslippet 19. april, men det ble ikke til at jeg la inn noen ordre på den. Kanskje 2018, som fortsatt står i listene til en rimeligere penge, er et varmere år som gir litt mer kjøtt på beinet. Likevel: 

Gjenkjøp?* - Ja. 

2013 Domaine Marc Morey & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts

Fortsatt ganske lys på fargen, med et tydelig grønnskjær. Dufter initialt mest flint og hasselnøtt over tydelig sitrus. Med tiden kommer det mer hvite blomster. Den er tydelig på den friske siden heller enn den fete, men balansen er fin. Passet godt til hummersuppe. Jeg betalte 650 kr i 2016, men nå koster 2018 årgangen godt over tusenlappen. Det er jeg ikke så sikker på at jeg vil betale. 

Gjenkjøp?* - Ja. 

2010 Jacques-Frédéric Mugnier Nuits St. Georges 1er Cru Clos de la Maréchale

Fin og klar på farge, uten noen påfallende bruning eller noe. På duft er det frukt og eleganse, i den grad at publikum gikk i retning Chambolle-Musigny. Men læreboka må skrives om. Det er kirsebær her, i en kjølig og mineralsk stil, og vinen ligger tydelig på den friske siden uten det voldsomme trykket i frukten utover i smakskurven. God vin, og klart moden. I 2013 betalte jeg 430 kr for denne, men nå er prisen på 2017 årgangen over 1.100 kroner! Det hadde jeg definitivt ikke betalt. 

Denne vinmarken er stor, og et monopol, og ligger så langt sør det er mulig å komme i NSG. Helt på grensen til Combanchien. 

Gjenkjøp?* - Ja. 

2010 Château La Tour de By (Medoc)

Mørk, dufter mest solbær og litt grafitt. Ikke all verden til fylde, trøkk og substans, men fin hverdagsbordeaux til kjøttretter. Den kunne også ha stått seg bedre med noe mer syre.

Gjenkjøp?* - Tja. 

«Gjenkjøp» er en måte å vurdere en lagringsvin, og ikke en intensjon om å løpe ut for å finne vinen igjen og kjøpe den. Spørsmålet som besvares er i langversjon dette: Hadde jeg kjøpt vinen der og da til den prisen jeg betalte dersom jeg den gang visste det jeg vet nå – nemlig hvordan vinen ville smake når den var ferdig lagret.

Jeg har adoptert dette kriteriet fra Bill Nansons Big Red Diary blog om burgundere, og mener det er mye bedre enn ulike poengskalaer som er svært utsatt for både inflasjon og krymping. 

 

torsdag 22. januar 2015

Bordeaux

Ch. le Puy Duc des Nauves 2012 kr 163

Dufter blyant, i munnen er den tørr og barsk. Typisk bordeaux på gamlemåten, uten at jeg tror det er det store lagringspotensialet. Ettersmaken er ikke spesielt lang. Bra vin til prisen.


Også her er det typisk bordeauxstil, men i en mer forsonlig stil. Mørke bær og litt røyk på duft, og fin fylde i munnen uten at det blir noen grunn til å misforstå hvor dette kommer fra. Médoc med 65% Cabernet Sauvignon. 

Solid, tett, litt lukket. Den sladrer ikke så mye om opphavet som vinene over, men dette er en kraftpakke som nok vil bli pakket opp over noen år. Meget lovende vin til en meget god pris. Omtrent samme blanding som vinen over: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...