Kjellerviner i januar - del I

2004 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile

Floral på duft, med noe sitrus og et hint av petroleum under. I munnen har den harmonien til en velutviklet Riesling, stram og klar. Meget god vin, som skinner mer i andre årganger. (Dekantert en halvtime.)

85/100

2004 Château Pontet-Canet (Pauillac)

Dekantert omtrent en time. Dyp, mørk rødfarge. Ingenting her som sladrer om alderen. På nesen er det mye her som kan trekke i retning av det sørlige Rhône. Men det er også tobakk og bjørnebær. En dybde i frukten som overrasker i en årgang som denne. Lang, dyp, solid og fruktig - til rød bordeaux å være, selvsagt. En vin jeg trygt vil si er "enestående," så poengene her er ikke noe tegn på nyårsinflasjon.

91/100

2007 Château Doisy-Daëne (Sauternes)

En viss dybde i fargen som passer med alderen. Duft av tørket aprikos, marsipan og noe honning. Eleganse og harmoni her. En virkelig flott søtvin som passer til det meste, egentlig, som blåmuggost, nøtter, desserter og selvsagt helt for seg selv. 

89/100

2009 Pol Roger Champagne Vintage Brut

Ingen tydelige tegn på aldring på fargen. Fortsatt god, men ikke overdådig, mousse. I munnen er den dominert av sitrus, men også litt kapteinkjeks. God lengde. Jeg kunne gjerne tenkt meg noe mer intensitet, dybde og lengde, men det er kritikk på et høyt nivå. Meget god vin, men ikke på nivå med 2008 og 2004. 

86/100

2006 Luca Roagna / Nero di Wongraven Barolo Unione

Først snik-kork, der jeg mer merket at frukten var flat og duften like så enn noen muggen papp. Men etter som kvelden gikk, og reservevinen ble drukket, var det klart at det ikke var noe snikete med denne korken.

Iv (ikke vurdert)

Bildet: Laget med kunstig intelligens på beskrivelsen "Bald man with glasses aged 60 drinking Pontet-Canet with delight." (labs.openai.com) Litt skummelt at programmet fikk fargen på skjorten min da vinen ble drukket helt perfekt også, uten at det ble lagt inn i beskrivelsen. 

THE 100-POINT RATING SCALE

Extraordinary (96-100 points)

Outstanding (90-95)

Very Good to Excellent (85-89)

Good (80-84)

Average (75-79)

Below average (70-74)

Avoid (50-70)

Viner på lørdag

2002 Pol Roger Champagne Brut Rosé
Dette er egentlig en i overkant "brut" vin. Fargen er jo en fest i seg selv, men det holder ikke. Her mangler det dosage etter min mening. Vinen er selvsagt ikke dårlig, men den er knoklete og lite sjarmerende, den mangler rikhet og kompleksitet. (Min vin.)

2001 Domaine Ostertag Riesling Muenchberg
Det er ikke så lenge siden jeg drakk den forrige flasken, og dette var den siste. Fargen er svært dyp og antyder vel at vinen er i overkant gammel. Flere rundt bordet var ikke så begeistret da den kom, men den var nok for kald. Da den fikk opp temperaturen noe så ble den så rik og kompleks og spennende som den forrige flasken. Igjen sparker jeg meg selv på skinnleggen for ikke å ha fulgt opp denne produsenten! (Min vin)

2000 Domaine du Closel Les Callardières
Jeg skriver noatene på husken to dager senere, så detaljene er ikke så tydelige. Vinen er tydelig Chenin, med mint og møllkuler samt noe lanolinsk. Svært frisk og primær til alderen. Likevel: jeg noterte meg at det var mest igjen av denne vinen da gjestene var gått.

1995 Leon Beyer Riesling Vendage Tardive
Sent høstet, og garantert ikke filtrert. Dette var svært grumsete greier, og karafelen måtte vaskes ekstra grundig grunnet avsetningene som minnet om dårlig utblandet oppvaskpulver. Tross den sene høstingen og dertil hørende sødme, så var dette en knoklete og brutal vin. Det sto en del igjen, og det første jeg drakk av dette var faktisk gode greier og klart på farge, men da jeg kom ned på grumset var det ganske ille igjen. Jeg tror kanskje den hadde stått seg på en mer nennsom dekantering da den kom på lørdag.

2004 Château Pontet-Canet (Pauillac)
Svært mørk. Den gir ikke all verden på nesen, men det går i grafitt, solbær og krekling. Intens og ganske uforløst. Jeg hadde hørt fra pålitelige kilder for et par år siden at denne var takendes, men jeg vil nok vente minst fem år før jeg tar neste flaske. (Min vin)

2004 Charmes-Chambertin Grand Cru (Arlaud)
Lys på fargen, mer som nype, og duften går i retning rabarbra, rødbeter og urter, og litt rosa stikkelsbær. Ja, den har 2004-preget men uten at det blir for ille. Grand Cru standard er det uansett. Jeg har et annet 2004-notat her med lenker til enda flere.

1995 Volnay 1er Cru (de Montille)
Man skulle ikke tro at dette var en vin på 18 år, for den var frisk, fast og elegant. Kirsebær, lengde, og eleganse, eleganse, eleganse. Flott vin!

Aktuell Bordeaux

Flere smaksnotater fra Vitis Bergensis' Bordeaux-smaking, denne gangen aktuelle viner fra anerkjente produsenter på vestsiden av Gironde. (Bildet: To ferieviner, kjøpt på Carrefour for ca. 40% av prisen på polet).

Domaine de Solitude 2008 (Pessac-Léognan) kr. 201
Dufter solbær og litt jord. I munnen er den fint balansert, men helt klart på den saftige heller enn den faste siden. Ettersmaken er lang, og hovedinntrykket er av en deilig og vellaget vin. Kan lagres, men smaker også bra i dag.

Château Smith-Haut-Lafite 2008 (Pessac-Léognan) kr. 641
Dufter litt solbær, men mest karamell. I munnen er den preget av tretanniner, og av at den svir en del. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 32%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 1%. Her trengs det nok en del år på langs før man kan si hvor dette bærer, men jeg har til gode å bli imponert av noen vin fra dette slottet.

Château Haut-Bailley 2008 (Pessac-Léognan) kr. 650
Litt stum på duften til å begynne med. I munnen er det ikke bare balanse man fornemmer, men harmoni. Tanninene er solide, men ikke påtrengende - den "sitter godt" i munnen, og ettersmaken er lang. Dette var en av de mest lovende vinene denne kvelden. Sammen med vinen under.

Château Pontet-Canet 2007 (Pauillac) kr. 657
Denne vinen har jeg smakt før, etter å ha kjøpt den for 29 euro på Carrefour. Den gangen var overskriften noe om billig bordeaux - men det passer ikke her. Hvordan den smakte denne gangen: Solbær, litt avrundet, blyantspiss - litt polstret også. Da den kom, som nummer fem den kvelden, var den klart første vin med noen fylde verdt å nevne. Flott balanse her, og jeg regner med at ti år på langs vil være fordelaktig - til tross for den litt løse årgangen. Pontet-Canet er i støtet. 2009 fikk 100 poeng "på flaske" av Robert Parker nettopp.

Hvilken ville jeg valgt til lagring? En av de to siste så klart. 2008 har bedre rykte som årgang enn 2007, men jeg har et godt øye til Pontet-Canet. Det blir nok ingen av dem uansett.

Gammel Bordeaux

Vi smakte en del flasker fra Bordeaux nettopp i Vitis Bergensis. Her følger noen notater på de eldste flaskene.

Château Belair Marquis d'Aligre 1990 (Margaux)
Vanskelig tilgjengelige viner dette. Den fremstår med litt bruning i kanten, duft av nypesyltetøy/rød rabarbra, litt morkent treverk, klippfisk. Nydelig nese, harmonisk og fin, men holder på å bli litt gammel og støvete.

Château Grand-Puy-Lacoste 1988 (Pauillac)
Dette er mer etter læreboken: blyantspiss, solbær, kraft, duftrik. Det er ulike oppfatninger om hvor dette går, noen mener den blir bedre med 10 år +, mens andre mener den er på tur nedover, med for mye syre i forhold til frukten.

Château Cheval-Blanc 1970 (St. Emilion)
Dette er et slott jeg kun har smakt en gang før, og da en mye yngre vin. Litt kjeller på duft og smak, litt bitter og kantete etter min smak, og fortoner seg ikke i balanse etter min gane. Her var det andre oppfatninger i forsamlingen - og de med vesentlig mer fartstid enn meg vurderte denne høyere enn vinen under. Det er helt ubegripelig for meg!

Château Pontet-Canet 1962 (Pauillac)
Jeg tror dette var første gangen jeg har smakt vin med samme alder som meg selv. Kanskje var det derfor jeg vurderte denne høyere? I alle fall gikk jeg rett på det estetiske vokabularet: Harmonisk, integrert, god frukt, litt paprika? Sømløs, flott, laaaang - og med fine tanniner.

Det må føyes til at jeg ikke har all verdens erfaring med gammel bordeaux, men med årene har jeg drukket en god del eldre vin.

SN: To rimelige bordeauxer

Og grunnen til at de var rimelige var at jeg ikke kjøpte via Vinmonopolet, men derimot Carrefour i Balaruc. Det er vel ingen viner som har større prisforskjeller fra Frankrike og til polet i Norge enn Bordeaux'er?

Château Cantemerle 2005
Denne ga jeg 24 euro for, noe som blir i nærheten av 200 kroner. Forbløffende langt kommet til årgangen å være. Det sies at denne eiendommen har stort potensiale, men driverne har svært små ambisjoner. Dufter sigarkasse, snev av blyantspiss og varm murstein. Flott og deilig vin, men som sagt: forbløffende utviklet.

Château Pontet-Canet 2007
29 euro var prisen her, ontrent 240 kr, noe som lar seg høre for denne vinen. 655 kr. skal polet ha. Den nærmeste beskrivelsen må bli "en god Barolo uten de brutale tanninene". Betydelig mørkere rød enn Cantemerle, duft av kirsebær/roser/høstløv. Saftig stil og god lengde. Årgangen er vel av de svakeste i Bordeaux i forrige tiår, noe som kan forklare hvorfor denne vinen var å finne på super'n til en svært grei pris. Jeg har alle årgangene fra 2004-2006, men denne tror jeg at jeg hopper over. I alle fall til 655 kroner. Det ryktes at 2009 kommer til Norge for i overkant av 900 kroner. Det er mye for vin, men jeg har ikke helt avskrevet den som innkjøpskandidat. Dette slottet er en stigende stjerne.