Kjellerviner i november

2007 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 

Bakt sitron på en mineralsk måte (sic). Regn på skifer. Elegant. Lavmælt suverenitet. Den beste Prüm-vinen denne kvelden, og den eneste av dem som ikke var skjemt av heftig svovel. 

Gjenkjøp? -  Ja (den var rimelig)

2002 Vincent Dauvissat (René &Vincent) Chablis Grand Cru Les Preuses

Heldigvis ikke oksidert! Har begynt å få et gyllent preg, men selve fargen forteller ikke om 17 år. Det gjør heller ikke duften - det er ikke sjøbunn å merke, og bare fantasien kan hjelpe til med honning. De fleste gikk for Puligny, men det er da også "reservekommunen" for Chablis med eikebruk av Dauvissat-merke. Flott vin med god, men ikke dominerende, syre og stor fylde. Utover kvelden blir det mye karamell på duft. Ikke så gøy!

Gjenkjøp? - Ja (men dette er sjansesport - jeg har sluttet med Dauvissat)

2006 Domaine Louis Boillot et Fils Nuits St. Georges 1er Cru Les Pruliers
Frisk, fruktig og syrlig. Og ikke minst elegant. Det er lite som passer til den utdaterte læreboksnormalen for Nuits. Man ville vel trekke lengre nord i Cotes de Nuits. Jeg kjøpte denne ved en feiltagelse, men det var liten grunn til å angre.

Gjenkjøp? - Helt klart!

2006 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Reserve Lamm

Gyllen som en giftering - minst. Dufter mye av lychée og bakt lime. Harmonisk og integrert i munnen, og syren merkes mest i slutten av smakskurven. Lang. Blindt hadde jeg vurdert en Gewürztraminer heller enn en Chardonnay. Det er lite her av læreboksindikatorene på GV, og der tror jeg nok den varme årgangen er hovedgrunnen til at dette blir mer aromatisk og mindre mineralsk. 

Gjenkjøp? - Ja. (kostet mindre enn 250 kroner i 2007)

2004 Renato Ratti Barolo Rocche
Dyp på farge. Fremdeles. Dufter modne kirsebær, litt lakris og underskog. I munnen er den glatt, harmonisk og solid. Meget god matvin. Drukket til reinsdyr. 

Gjenkjøp? - Ja. 

2007 Domaine Huet Vouvray Demi-Sec Le Haut-Lieu

Gyllen. Dufter bakt lime og gule plommer - med hint av honning. Sukkeret er jevnt over "spist opp" eller integrert om du vil. I munnen er det den totale harmoni som regjerer - og lengde. Den kunne gjerne hatt noe mer spenst gjennom smakskurven, men den passet meget bra til gresskarsuppe med rømmeklatt. Kjøpt for 239 kroner i 2010. 

Gjenkjøp? - Ja - prisen var meget god. 

Kjellerviner i april - del 2

2006 Selvapiana Chianti Ruffina Bucerchiale
Bruning tydelig når man dekanterer, men ellers en ganske dyp farge med en ikke så veldig vandig kant. Duften vitner om lagring. Det er lær, trøfler, høstløv - men også syrlige kirsebær. Frisk mer enn mild og fyldig, men fylden er for all del god. Det er en ganske pågående tenåring, men den har mildnet uttrykket og fått noe alder å vise til. 

Gjenkjøp? - Ja. Herlig vin. 

2006 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Reserve Lamm

Har blitt dyp gyllen. Gulere enn en giftering. Duften er helt nydelig, med honning over frisk ananas. I munnen fyldig, men den oppleves helt tørr. Den klokket inn til 14,5%, og var godt i overkant søtlig i yngre dager. Mer som en spätlese. Men nå er den som sagt tørr i munnen, og med en flintaktig tørrhet i overgangen til ettersmaken. Det var lurt å gjemme de siste to flaskene noen år. Kjøpte den for 246 kroner i sin tid. Vinmarken Lamm ligger rett under Heiligenstein, og kan sees på bildet over. 

Gjenkjøp? - Oh yes!

2012 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner 1ÖTW Reserve Renner

Dufter bakt grapefrukt og hvite blomster. Fin fylde og friskhet i munnen, og god lenge på ettersmaken. Kom etter vinen over, og måtte finne seg i å bli overskygget av den. Vinmarken ligger i terrassene i Gaisberg i Kamptal. 

Gjenkjøp? - Ja. 

2006 Patrice Rion Nuits St. Georges 1er Cru Clos St. Marc

Rubinrød med litt bruning i kanten. Begynner med en kraftfull aroma av gammelt lær og våt jord. Den begynner som frisk og tørr i munnen, og ettersmaken er noe begrenset. Men dette har nok mest med temperaturen å gjøre. Så kommer en fase med potourri, før det er mest varm murstein på nesen. I munnen blir den mer smidig og fyldig, uten at den når de riktig gode årgangene. Denne vinen er nok en påminnelse om at de som skrøt av 2006-årgangen over 2005'eren gjorde det for å gjøre seg interessante. Det har i alle fall ikke gjort noe for deres gode navn og rykte.

Gjenkjøp? - Antakelig.  

2009 Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru Teurons
Klar rubinrød og frisk farge. Dufter mest edelt treverk til å begynne med, men går over i jordbæressens og blomster. Til å begynne med er den ikke så fyldig, og den avslutter smakskurven litt brått. Men dette bedrer seg med tid i glasset og høyere temperatur. 

Gjenkjøp? - Helt klart! 

Eldre østerrikere (dvs. viner)

Knoll Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2004
Dufter smør, kanskje smørmalt også, og litt såpe. Ren og syrlig i munnen. Svært syrlig! Jeg tror vi kan konkludere med at denne ikke var helt på topp. Jeg har hatt to flasker av denne i heimen, og begge var gode. Men de ble drukket for noen år siden.

Baurl Kellerberg Riesling 2004
Dufter mest gummi (reduksjon). Slank og lekker i munnen - men omtrent fri for fylde, og litt kort. Heller ikke noen vellykket vin. Jeg tror årgangen - som i mye av de litt nordlige vinområdene i Europa var svært syrlig og lite sjarmerende - ikke har tålt årene i kjelleren.

Gobelsburg Riesling Auslese 2007 (fra halvflaske)
Dufter aprikos og røyk. Stor sødme i munnen, og syren er fint balanserende. God vin, men ikke en som kaller på de store superlativene. Prisen var, om jeg ikke husker feil, meget gunstig. (Bildet: Mat og Vin)

Zöbinger Heiligenstein Riesling

Gobelsburg Zöbinger Heiligenstein Riesling 2006

Duft av drops og medisin. I munnen framstår den som slank, elegant og svært syrlig. Vinmarken er jo ganske varm, og mange viner fra 2006 i Østerrike har framstått som litt kvapsete. Dette er noe helt annet. Den henger også lenge i munnen med et distinkt syrepreg. 

Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein Riesling Alte Reben 2007

Dette var ikke helt etter forventningene. Den er lysest på fargen i denne flighten, og so far so good. Men nesen er funky - og det ikke på en god måte. Deter vanskelig å sette diagnose på hva som er feil, men noe er det. Munnfølelsen er syrlig og skrinn. 

Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein Riesling Alte Reben 2001
Neida, det er ingen tilfeldighet at jeg valgte denne som illustrasjon til innlegget. Dypest gyllen av disse tre, og det er vel ikke så rart for en vin som er 16 år pluss. Kompleks duft med røyk, hengt kjøtt, og sopp. I munnen er den både rik og slank - og svært lang. Kveldens beste vin etter min mening! 

Gobelsburg Grüner

Gobelsburger Grüner Veltliner 2016 kr. 160

Frisk duft av grønne epler, og i munnen er det litt "spritz" eller fornemmelse av karbondioksyd. I munnen merkes en god konsentrasjon. Høy kvalitet, og en flott vin til denne prisen. Det er dessverre bare to pol som tar inn denne vinen. Men det er jo bare å bestille. 

Gobelsburger Grüner Veltliner Renner 2014 kr. 280

Her er ikke bare prisen, men også kvaliteten, mye høyere. Det er et grønnskjær, men også dybde i fargen. Dufter modent korn og gule epler. I munnen er den preget av intensitet og harmoni. Igjen en flott vin til en meget god pris. Ti pol har den inne, men dessverre ingen av de som ligger i løypa for meg. (Foto fra en meget fersk årgang - ikke den smakte). 

To østerrikere

Rabl Grüner Veltliner 2016 kr. 140

Den dufter mer pære enn grapefrukt, men begge elementene er her. I munnen kommer det mer grapefrukt enn pære, og fennikel i tillegg. God munnvekt og solid utgang. Kort og godt en meget god og særpreget vin. Den er i kategori 5, og å finne på 111 pol. Svært godt kjøp vil jeg si. 

Gobelsburger Urgestein Riesling 2016 kr.175

Duft av grapefrukt - ofte et klart varsel om at dette er en østerriker. Frisk i munnen, og med god spenst. Ikke et så godt kjøp som vinen over. Den kommer fra en produsent jeg setter høyt, og som er til å stole på. Likevel er det ikke til å unngå at det er Rabl som går av med seieren. Vinen er å finne på Bergen Storsenter og på to Oslopol. I tillegg til nettbutikken til polet, så klart. 

Østerrike i Bestillingsutvalget

Her følger en liten guide til hvitviner fra Østerrike basert på smakserfaringer og tilegnet kunnskap. Denne følger champagneguiden som ble publisert i januar. Spørsmålet som søkes besvart er: hva ville jeg satset på dersom jeg skulle kjøpe viner fra Østerrike til kjelleren?

Det kan være greit å starte med en vin jeg allerede har kjøpt inn. Den første bestillingsvinen til kjelleren i året 2011:
Riesling Privat 2007 (Nigl) kr. 320
Som unge er disse vinene ganske "schwære", men når alderen nærmer seg åtte-ti år strammer de seg opp og blir komplekse som få Rieslinger. Den beste Riesling jeg har smakt de siste år - eller i alle fall en fem på topp - er denne. Dette er forøvrig den første lagringsvinen jeg har kjøpt med skrukork, så korket blir den i alle fall ikke.

Østerrike er velsignet med svært gode produsenter, og flere i listen fortjener å bli vurdert for kjelleren. Basert på egne erfaringer er Bründlmayer solide viner. Jeg har hatt flere svært gode viner fra denne produsenten det siste tiåret, og også de strammer seg opp betydelig med tid. Dekantering anbefales. Men flere av deres cuvéer som jeg ellers ville vurdert har kommet et hakk over det prisnivå jeg kan vurdere på disse vinene - og et hakk over Nigl over og ikke minst:

Riesling Achleiten 2008 (Prager) kr. 320
Prager er god som gull, og flere smakinger vi har hatt i Vitis Bergensis har bekreftet både produsent og vinmark som solide saker. En av smaksnotatene på nettet sier "stjernevinmaker og stjernevinmark". Absolutt en kandidat.

Proidl, Hirsch og Hirzberger er høyt ansette produsenter, men min erfaring med disse er mer begrenset. Det gjelder ikke:

Gobelsburg Kammerner Lamm Grüner Veltliner 2007 kr. 312
Grüner har gjort det godt i flere smakinger mot Chardonnay slik som denne. Min egen erfaring med GV er også svært bra, og vinene lagrer svært godt. Bedre enn Riesling, og utvikler med alder en mer kompleks smaksprofil. Gobelsburg er også god som gull som produsent. Michael Moosbrugger tok over i 1996 sammen med kona Eva, og leverer svært konsistent.

Ikke minst lager de en svært interessant vin "på gamlemåten":
Gobelsburg Grüner Veltliner Tradition 2007 kr 279
Denne har jeg kun smakt en gang, i en tidligere årgang, men det frister til gjentakelse, og det ville vært interessant å følge den over tid.

Av andre produsenter jeg har erfaring med er Nikolaihof en av de som peker seg ut, men her har prisene øket betraktelig i det siste. For Federspiel, hakket under Smaragd, krever de nå ca. 280 kroner i utsalg her i Norge.

Lengre ned på listen har vi for eksempel:
Domäne Wachau Riesling Singerriedel Smaragd 2009 kr. 220 og
Domäne Wachau Riesling Achleiten Smaragd 2009 til samme pris.
Det burde være flotte viner, men med alkohol på 14% lurer jeg litt på om balansen blir ivaretatt. 2009 var en vanskelig årgang, men flere rapporterer om noen flotte viner - og noen i den andre enden.

Før jeg avslutter bør jeg også nevne noen andre spesialiteter herfra. Jeg kan trygt anbefale en dessertvin:

Grüner Veltliner Eiswein 2008 (Allram) kr. 225 (for halvflaske)
Jeg har et smaksnotat på denne fra sist vår, og vi brukte denne på en "mat og vin-aften" i Vitis i november. Etter den opplevelsen bestilte jeg en kasse. "Dessertvin i min tid", tenkte jeg da.