Ole Martins blogg

Det er ikke ofte man får sjansen til å smake legendariske gamle viner fra Bordeaux, men det fikk jeg denne kvelden mist i august. Sjenerøse ...

2015 Georg Mosbacher Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs Etter dette: Ikke et skjevt ord om jesuittene, for her får de full synds...

Château Barde-Haut 2016 (St. Emilion) kr 465 Kirsebær og litt blekk på nesen. Presis i munnen. En klassisk St. Emilion som tørrer godt. Rikt...

Carlines Côtes du Jura La Vouivre 2022 kr 350 Oksidert stil, noe en kan vente seg fra Jura. Dufter blomster og noe udefinert vegetalt. Relat...

Château Gruaud Larose 2015 (St. Julien) Sødmefull duft. Eleganse og harmoni dominerer her. Litt nedtonet på alle plan, men best in flight.  ...

Château Brane-Cantenac 2014 Sødmefull duft, og litt lettere enn 2015. Sur-søt. Elegant i munnen, og ganske lett på fot. Lite lengde og lite ...

Bildet over er fra Domaine de Chevalier i 2023.  Château de Fieuzal 2014 Klar på farge. Duft av rabarbrablad. God fruktsødme. Fast i munnen,...

2014 Georg Mosbacher Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs  Lys gyllen. Noe lysere enn jeg hadde ventet meg, men så er det da en 20...

Château Branaire-Ducru 2014 Duft av bringebær og vanilje (eik). Fin frukt, og fast struktur. Meget god lengde. En vin på den faste og strukt...

Château Sociando-Mallet 2004 Duft av søtlig grønn paprika, lær og varm murstein. Et lite snev av fjøs var det også. Frisk, og ikke all verde...

Château Chasse-Spleen 2008 (Moulis) Lys og klar med vandig kant. Floral på duft, med innslag av jordbær og vanilje. Elegant, fint harmoni, o...

2005 Patrice Rion Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques Det er over fire år siden forrige flaske, og de årene har ikke tjent vinen go...

Her har vi to viner fra Bordeaux med litt alder - ti og femten år respektive. Men de skiller seg også en del fra hverandre i vinmakingen.   ...

2005 Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge "Rouge" er vesentlig her, siden Drouhin også lager hvite viner fra denne...

Jeg må vel begynne med det mest interessante, selv om rekkefølgen her da blir litt - men bare litt - forandret. Jeg skulle ha et herrelag he...

2010 Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume Ikke dekantert. Lys på farge fortsatt til tross for at den snart er fjortis. På nesen ...