Ole Martins blogg

Det er lenge siden jeg smakte en så gammel burgunder, og beklager kvaliteten på bildet forresten. Det er en forstørrelse fra et bilde av all...

2020 Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac Les Combariolles Klar rubinfarget. På nesen rødfrukt, urter og lær. I munnen harmoni og eleganse. E...

  Faiveley Nuits-Saint-Georges Les Montroziers 2023 kr 700 Duft av rødfrukt. Lett, saftig og frisk i munnen. Ikke noe tungt og rustikt preg ...

Maratray-Dubreuil Corton Bressandes Grand Cru 2023 kr 1084,90 Mørkest av disse to. "Mørkere" på duften også, med innslag av lakris...

Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2023   kr1497,40 Sammen med vinen under, og Clos Saint-Jacques, en av de tre høyest ...

2008 Pol Roger Champagne Vintage Brut Fortsatt ganske lys. Dufter autolyse, brioche og sitrus - men også malt. Maltpreget fortsetter i munne...

Her følger noen flere notater fra smakingen av Burgund 2023 i Vitis Bergensis 1. februar. Vi var for første gang på nytt sted, og både stede...

Louis Jadot Marsannay Longeroies 2023 kr 506 Lysere enn vinen under. Litt stum. Friskere i munnen, og mer lett på tå, men tanninene slår inn...

Her er vi i gang med Vitis Bergensis' årlige Burgund-smaking, og for første gang i et nytt lokale. Det er årgangen som slippes første to...

2002 Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Svært lys. Det er ingenting kromatisk som antyder alder i det hele tatt. Nesen, de...

2011 Wagner-Stempel Siefersheimer Heerkretz Riesling Großes Gewächs Det har gått mer enn fire år siden forrige flaske, og ting har skjedd. B...

Da var omsider turen kommet til de eldste vinene i smakingen av modne burgundere i Vitis Bergensis regi 9. november. Jeg ledet smakingen på ...

P. Rion Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2010 Rions Chambolles "Les Charmes" er vel den minst sjarmerende av alle vinene fra ...

Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2010  Marginalt lysest av disse tre vinene. Moden duft som er sval og elegant. I munnen er den som e...

Vi i Vitis Bergensis smakte noen (formodentlig) modne burgundere på Grand Hotell Terminus 9. november. Ikke minst var det interessant å smak...

Château Haut-Monplaisir "Pur Plaisir" 2016 (Cahors) kr 398 Svært mørk. Dyp duft med blekk, der et lysere fruktinnslag med bjørnebæ...

Juli blir en liten samlig kjellerviner siden jeg var på reise tre av ukene. Jeg makte flere gode viner i Frankrike og Spania, men det blir i...

Faiveley er og forblir en favoritt. Burgund har blitt dyrt over hele linjen, men de store produsentene har mye vin å selge og holder igjen ...