Ole Martins blogg

2008 Pol Roger Champagne Vintage Brut Fortsatt ganske lys. Dufter autolyse, brioche og sitrus - men også malt. Maltpreget fortsetter i munne...

Her følger noen flere notater fra smakingen av Burgund 2023 i Vitis Bergensis 1. februar. Vi var for første gang på nytt sted, og både stede...

Louis Jadot Marsannay Longeroies 2023 kr 506 Lysere enn vinen under. Litt stum. Friskere i munnen, og mer lett på tå, men tanninene slår inn...

Her er vi i gang med Vitis Bergensis' årlige Burgund-smaking, og for første gang i et nytt lokale. Det er årgangen som slippes første to...

Theulot-Juillot Bourgogne Aligoté sur Clavières kr 286 Aligoté er jo en sjelden gjest i mitt glass. Produsenten holder til i Mercurey, og ha...

La Manufacture Benjamin Laroche Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2023 kr 470 Duft av sitrus. Fyldig og intens i munnen. Svært god lengde. Chablis...

Cherrier Freres Menetou-Salon Domaine du Loriot 2024 kr 290 Dufter gress og grapefrukt. Myk og fruktig i munnen, men med tørr avslutning. La...

Her følger to viner fra champagneprodusenten Lemaire, som holder til i Saint-Thierry nordvest for Rheims. Det er flere champagneprodusenter ...

Smaksnotater fra en smaking i november 2021. Dette var gode viner, til dels svært gode viner, men prisene har begynt å bli ganske utrivelige...

Disse vinene ble smakt i november 2021, og de var dobbeldekantert. (Bildet er fra Cornas.) Balthazar Cornas Chaillot 2010 Middels skogsduft,...

Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita 2024 kr 200 Saftig, fruktig og godt priset, men den mangler substans. Selges på de fleste...

Overskriften kunne like gjerne vært "sosialpsykologi" eller "Slik virker hjernen din," men det er Epstein-saken eller re...

En kort liten observasjon fra dagens burgunderslipp på Spesialpolet i Valkendorfsgaten i Bergen.  Det blir stadig vanskeligere å se forskjel...

Flere dobbeldekanterte viner fra en smaking i november 2021, og denne gangen tar vi de eldste vinene i smakingen.  Brun Côte-Rôtie Terres Rô...

Hvorfor fortsetter folk å si ting som åpenbart er falske? Kort sagt fordi overdrivelser virker. Det skumleste er kanskje hvorfor overdrivels...

2017 Lucien Muzard Santenay 1er Cru Maladière Litt bruning, faktisk. Ser det tydelig når den slås i glasset. Dufter tyttebær mer enn noe ann...

2002 Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Svært lys. Det er ingenting kromatisk som antyder alder i det hele tatt. Nesen, de...

- er i dag. For bare noen dager siden skrev jeg om Nürnbergprosessen og mangelen på et dypt oppgjør med de skyldige.  Bildet over er fra mu...

Bernhard Huber Bresigau 2023 kr 385 Navnet forteller deg ikke dette, men det er en hvitvin med like deler Grauburgunder og Weissburgunder (e...