Ole Martins blogg

2008 Pol Roger Champagne Vintage Brut Fortsatt ganske lys. Nydelig duft med autolyse, sitrus og brioche. Frisk og freidig mousse. Solid, lit...

Vinsmakingen jeg hadde med 21 studenter 11. mars besto av seks flighter med to viner, og så en snart 45 år gammel søtvin til slutt. Hver fli...

Jeg liker å være balansert - på den ene siden, men på den andre siden - men det går en grense. Nå ble den passert for lenge siden, men selv ...

De følgende vinene kompletterer notatene fra smakingen av 2022-årgangen i Burgund som jeg ledet i februar.  Faiveley Gevrey-Chambertin 1er C...

Trump kan si "drill baby, drill!" så mye han bare vil, men resten av verden vender ryggen til ikke-fornybar energi. Handelskrigen ...

Faiveley Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu 2022    kr 765 En av Faiveleys monopolviner, siden de kjøpte denne i 2003. De eier hele denne delen av...

Maratray-Dubreuil Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022 kr 540 Nydelig duft av modne bringebær. I munnen frisk og fruktig, med god ...

Jeg vet ikke hvordan er det å være flyktning, heldigvis, men det kan synes som om de to på bildet har det rimelig greit. Det er jo bra. De e...

Fournier Marsannay LesLongeroies Rouge kr 600 Klar, med dyp farge. Litt eik på duften, og det kommer et blaff med rødfrukt på nesen noe sene...

Faiveley Mercurey Vieilles Vignes 2022  Litt mye eik først, så blomster og frisk rødfrukt. Mest bringebær etter hvert. Fin friskhet i munnen...

De første notatene mine fra smakingen av 2022 Burgund i Vitis Bergensis 16 februar som jeg ledet. (Bildet er av Chassagne.) Noen av disse vi...

Inntil videre er det våpenhvile på Gaza, men få vil vel vedde på at det varer ved. Hamas ønsker Israel ut, og så snart som mulig helt vekk f...

Jakten på gode tema er over. Nå er jobben bare å plassere de fire siste smaksnotatene fra smakingen i Grieghallen i oktober, for et par dage...

Costadoro Lo Puro 2021 kr 195 Halvt om halvt med Sangiovese og Montepulciano, men det viktigste er vel at den er økologisk og ikke tilsatt s...

Josef Fischer Wachau Grüner Veltliner Steinfeder 2023 kr 190 Dufter gress, melon og sitrus. Mild og fin duft. Relativt god fylde - dette er ...

2015 Georg Mosbacher Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs Dyp gyllen - såpass at jeg var raskt frampå for å sjekke om den var prem...

Charles Joguet Chinon Les Petites Roches 2020 kr 260 Vi starter med den eneste røde vinen i dette innlegget, og det er en som jeg også har p...

Prunus Private Selection Dão 2022 kr 180 Dufter stikkelsbær og melon samt litt voks. Frisk og fruktig. Interessant duft og smak, og en god p...