Ole Martins blogg

2007 Prager Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Dyp gyllen og med synlig alder. På duft er det søtlig bakt sitrus over litt hard kumelkost. F...

Livet til den tyske jøden  Ursula Kuczynski (1907-2000) var flere liv i ett. Hun var antakelig Stalins viktigste spion, og overlevde både f...

2013 Louis Jadot Beaune 1er Cru Chouacheux Domaine des Héritiers Louis Jadot Frisk rødfrukt, høstlig skogsbunn og ørlite myk vanilje på duft...

  (Morten Morland i The Times )

J. Prieur Gevrey-Chambertin 1er Cru 2013 Lys og klar farge, og duft med rødfrukt, bolledeig og litt pepper. Etter mer tid i glasset kommer o...

Hvordan kan man lykkes med å etablere en fin restaurant på et lite sted? Andre etasje i Vågåmo prøver å finne svaret, og er godt på vei. Vi ...

Til sist kom vi på smakingen hos Prager fram til Riesling, og det var egentlig en fin utvikling etter min mening. Jeg har i grunnen gått til...

Alle som har sett tennis på TV de siste ti årene har lært at "Hawkeye" er et teknisk system som overdømmer linjedommere på store t...

Her følger de to siste Grüner Veltlinerne fra denne smakingen. GV er jo druen Østerrike (nesten) har monopol på, så det er ikke rart om prod...

Denne siste flighten i smakingen gikk halvblindt med håp om at vi kunne identifisere produsentene på basis av de tidligere vinene, og kanskj...

Her prøver vi å finne ut hvem som lager best vin fra Forst gjennom å smake samme vinmark og årgang fra tre produsenter. Dessverre hadde vi b...

Det første innlegget om vinmarkene i Forst ble publisert tirsdag 5. oktober. Nå følger vi opp med en flight viner som ble servert halvblindt...

Det er ett av vinverdenens evige spørsmål: Kan man smake forskjell på vinmarker? Ja, mener mange. Vinene smaker jo forskjellig, så det er åp...

Domaine Macle Château Chalon 2003 Vin som dette er det ikke ofte jeg smaker. En grunn til det, er nok at jeg har ganske lav toleranse for ok...

I år ble Burgund rammet av den verste vårfrosten noen gang; en litt paradoksal effekt av klimaendringene.  Men det som ikke var så paradoksa...

2018 Château Haut-Monplaisir Cahors Tradition kr 225 Dette må være en av de mykeste vinene både av Malbec og fra Cahors som jeg har drukket ...

Det overrasker meg ikke. ( Foto: Vidar Ruud / NTB scanpix ) Det har vært mildt overraskende å se hvor entusiastisk Lysbakken var for å være ...

Den beste kuren for høye strømpriser er høye strømpriser .  Det er i hvert fall ikke subsidier eller lavere nettleie.  Prisen på strøm er hø...

Dette er sjeldne saker laget med ekstrem seleksjon. Malolaktisk fermentering skjer på flaske(!), og de blir håndtappet over på ny flaske.  A...